冬日发酵大法的精选大全

烤箱没有发酵功能太愁人，冬天发酵太难。搜索冬日发酵方法时，大家的奇思妙想点亮了我用料纸箱1只电热毯/地热垫/桌面电热毯1张冬日发酵大法的做法直接上二发完成图了：整形好的面包胚放入烤盘，盖上保鲜膜，放在地热毯上，用纸箱...

用料水克面粉，酵母水冬季发酵的做法揉好面团后，用保鲜膜盖好蒸锅加水开火烧，摸屉子有点烫，锅内有点温热了就关火。把面团连保鲜膜一起放入蒸锅发酵，大约三十分钟，关注，不要发过了整形后，二发，仍采用上面温水发酵方式，二发水温可...

因为shanghai疫情缘故，我们封控居家2个多月。现在回过头来看看，最初焦虑烦闷的一个月里，其实也没有在敷衍三餐，而是加倍用心，以有限的食材，为全家人烹制能果腹又好吃、常有新鲜感的饭菜。我家五口人，三个大人两个小孩，口味各...

在冬天如何发酵面团呢？快来看～用料揉好的面团冬天发酵面包的秘诀的做法面团揉成手套膜之后，放入容器中，用小喷壶上水，保鲜膜盖上。放置暖气片上发酵1小时。（没有暖气，直接采取第二步）掀开保鲜膜，再次喷上水，盖上，放置在烤箱烤架...

这是一道冬日菜谱...对..我是年前做的，真是有够懒得我，都夏天了才写这个馒头包含了黑芝麻的两种形态：芝麻粉和芝麻粒，使用的是一次发酵大法，而且是没有泡打粉的一次发酵，原本以为会组织粗糙或者口感不松软，结果并没有！我觉得...

做面包发酵是个难题试了很多方法都不行后面试了这个方法结果没有让我失望🤗🤗🤗用料泡沫箱1个锡纸适量双面胶适量冬天快速发酵自制发酵箱的做法把四周围都贴好锡纸揉好的面团放进去发酵箱里面边边放2杯热水然后盖上盖...

冬日的发酵一直是个大问题，在旁边放热水的方法的确可以升温但是真的很不稳定，但是如果把面团整个放到温水里面团就会因为热传导而渐渐趋向于水温，所以只要把水温设在比你所想要的面温高一点点的温度就ok啦😊用料能放下土...

用量可以做一个6寸马拉糕用料牛奶100g酵母2g鸡蛋2个红糖或黑糖50g植物油或融化的黄油20g低筋面粉120g泡打粉（可以不放）3g简易发酵红糖马拉糕-更新冬天发酵蒸制步骤的做法牛奶稍微加热一下，温牛奶、酵母混合，让酵母活跃一...

用料准备要发酵的面包或面团冬天简易面包发酵法的做法如你所见，随便做的几条面包，轻轻在上面盖上保鲜袋或保鲜膜。然后拿一个大盆子，剩些浅浅一层的热水，不要太烫，比手温热就行了。好了就把烤盘放进去。最后盖上一件大外套...

用料面团一般的材料若干克电饭煲一个冬日面团发酵的做法酵母粉用温水化开和面团煮完饭的电饭煲，将面团密封好，锅底装点水，盖上盖子，等着一觉起来，面团就发好了。小贴士环保无消耗！...

冬天来了，非常冷😱想要吃面包但无法发酵怎么办呢？但寒冷是阻止不了身为吃货的我的，我于是根据百度的方法研究了一套日发酵的方子，希望可以帮助到像我一样的人😊。用料面团电饭煲烤箱80°热水冬日发酵（包含二发）的做法将电饭...

在南方的童鞋肯定觉得是一年到头最好的做面包的季节，但是北方的童鞋就痛苦了，一年到头这个时间太难了，面团怎么也发酵不起来。今天梳理几个小技巧给大家，希望帮助北方的童鞋更好的发酵，同时南方的童鞋也可以参考一下。记得...

配方来自日清大米粉包装的配料表～大米粉：新鲜酵母：黄油：鸡蛋：水100：1：13：13：54不建议擅自更改～除了日清之外，新良，臻谷农也是有大米面包粉的呢～❗️如果没有现成的大米面包粉，可以自己配，135克高筋面粉+65克粘米粉+15克糖+0.5克盐，大概...

作为南方人对面食只有望及却难伺侯它们，为了孩子吃上放心的肉包子，再难也是要战下的！对于冬天发酵面，有点一愁莫展的赶脚，就电话求于母亲，她全不知，还说吃什么包子，想吃就做馅心粑（我们这的特色，下次发），白问了自己捉摸，还好0k!第...

喜欢欧包，尤其喜欢恰巴塔，外脆里韧，越吃越香。很想自己动手制作，但是对如何定义恰巴塔不太明白，也迟迟不好下手。看了很多方子，有一句“恰巴塔不就是加了橄榄油的法棍”提醒了我，本来欧包就是欧洲人民的馒头一样的存在，也没那...

用料大米200克水120毫升白糖80克（用红糖的话建议100克）酵母4克中筋面粉50克薯粉（增加黏性丰富口感，也可不加，加入等量面粉）10克懒人版（冷藏发酵）大米发糕的做法大米洗净加水泡发2小时。泡发好的大米放入豆浆机加120毫升启用水...

蒸锅热水法，易湿了面坯。这个法好点。用料橡胶暖手袋暖脚电热毯或宠物用电热毯蒸屉冬天发酵法的做法看最后一图看最后一图看最后一图电热毯也可不用。...

做了十多个方子，终于找到了这个不粘牙、不需要面粉、无酵母、自然发酵的大米方子，分享给大家！就是小时候吃的米发糕口感，酸酸甜甜很香！我是湖北人😘可能老乡们懂这个口感。用料大米500g水300g米酒（醪糟）400g冰糖粉40g纯大米...

米面包从上市起，一直是备受青睐的必吃款。今天在家自制了这款面包，不同于普通面包的特殊口感，绵软又不过分蓬松，Q弹细腻，特殊的大米清香，咀嚼后会有回甘，而且自己做的真材实料，比购买的好吃多了，下面就把制作方法分享给大家！用...

今天打卡一下前几天厨友投食的日式sunnymiss大米面包粉只要一次发酵懒癌的福音口感还算软糯Q弹一股淡淡的大米香。中间搭配了儿子最爱的沙拉肉松馅😜两个字好赞🌹用料sunnymiss大米面包粉300克新鲜酵母（干酵母3g）8克冰...

一直想尝试不同口感的面包，正好最近比较空闲就入了sunnyMiss大米面包粉来试一下新口味～快来和我一起试试这款操作容易、配料简单、口感Q弹的日式大米面包吧～用料大米面包粉300克水150克全蛋液45克无盐黄油40克干酵母2.5...

用料普通面粉克细玉米粉酵母白糖蔓越莓一次发酵蔓越莓大发糕的做法白面6勺，细玉米面1勺，白糖，蔓越莓切碎一部分，酵母用温水化开，这些都放在一起然后用温水活成一个软软的面团，摊开在笼屉上，盖上盖子，大约发成两倍大的时候，把留...

买了大米面粉挺久了一直想做今天终于撸上了～成品是淡淡甜的比较Q的口感揉面团时就很香，记录一下怕忘记！用料臻谷农北海道大米面粉250克水125克全蛋液35g细砂糖20克鲜酵母7.5g盐1g黄油30g一次发酵日式大米面包的做法除黄...

终于有充足的时间记录菜谱了💁🙆🙋因为没有太多时间菜馅是提前两天弄好的，一个冬笋200克左右荠菜500克左右上海青一根胡萝卜两块豆腐干。锅中将水煮沸，加个一勺小苏打一勺油一小勺盐，准备好冷水，青菜荠菜焯水四五秒迅速捞...

用料热水随意需要发酵的面团冬天发酵的做法锅里或随便什么大的容器放热水，把需要发酵的面团（放在容器里）放在热水里，盖上盖发酵...