竹升的精选大全

某宝好奇的时候下了个单买了一箱广东特产没想到惊讶了自己用料面条3卷鸡蛋2个胡萝卜3/1根杭白菜3颗酸豆角3根盐适量蒜头1瓣鱼露适量油10ml竹升炒面的做法胡萝卜切丝杭白菜切段酸豆角切丁丁蒜瓣切末热锅倒油炒鸡蛋控出...

教你们做一个快手鲜虾云吞。突然心血来潮想包云吞，云吞皮买回来了但是不知道包什么馅儿，突然灵机一动，去超市买了虾滑、墨鱼滑和蟹子，混合后直接做成鲜虾云吞。味道不用质疑，你们去吃竹升面，他们也会用蟹子包的，如果时间比较...

因为本人偏爱面食，一有机会就在下厨房搜索面食类的菜谱，偶然看到豆角焖面的食谱，面类用到的大多是手擀面，因为我个人更偏向于细面，但是细面又很容易煮烂，所以就用了广东的竹升面，今天做了这个面带去给同事吃结果受到了一致好...

广州人喜欢的这种细面，口感与北方的拉面完全不同。竹升面爽脆弹牙，韧性十足。和这种面用的是鸭蛋，使用传统的方式和好面团后，最关键在于压面时的力度。用毛竹碾压面团，用人体弹跳的重力让面团受力均匀。压薄的面皮便可以用...

竹升面早在民国时期流行于广州一带的传统面，上世纪五、六十年代，来上一碗竹升面，曾是广州人的一种口福。竹升面是使用竹竿压制的面条，多是用鸭蛋做的全蛋面、担杆面，为香港、澳门、广东、广西、贵州等地区的馄饨面的常用面...

下班回家已经很晚，一碗清淡健康的速食面是最好的选择。如果没有松茸，那就换成鸡腿菇，味道没有松茸那么香，但是也足够美味。用料松茸50g广东菜心50g盐少许松茸竹升面的做法新鲜松茸洗干净，切片广东菜心洗净备用竹升面一份凉...

冬日里的温暖美食。用料竹升面若干虾3只鱼丸6个瑶柱6个香肠1根小葱1根海鲜竹升面的做法剥虾壳，头掰下来，取虾线，然后把虾肉切段。所有食材切片，葱切丝，瑶柱揪成丝。准备四坨面，葱花炸锅，然后放1.2升清水。大火烧开，放入主料配...

在下厨房买的竹升面，吼吼吃啊啊啊用料竹升面1把盐克香油鸡蛋1葱胡萝卜砂锅竹升面的做法砂锅煮开水，放入一把竹升面，两分钟捞出。卧鸡蛋的话，把面捞出再卧哦把面盛在碗里，放葱花和胡萝卜丁，在把锅里的面汤浇在上面根据个人口...

大家其实在家就能吃到竹升面用料鸭蛋适量面适量正宗竹升面的做法新鲜鸭蛋和面压面条煮了吃...

我家竹升面不错哦👈👈用料鸡蛋3个鱿鱼2个包菜4分之一个青椒1个香菜一小把盐1小勺沙茶1勺瘦肉一小块炒竹升面的做法所有材料展示竹升面先过下冷水把包菜，青椒，香菜切丝或切段备用鸡蛋打散加少许盐调味备用鱿鱼瘦肉切丝，加...

以前在淘宝上看到竹升面，就想买来试试。前几天在下厨房又看到竹升面的菜谱，于是又去百度了一下，实在不知哪个是正宗的配方，也不可能拿竹竿压面做什么正宗竹升面。所以只得参考一下，试着用鸭蛋做了点面条试吃，跟宝贝说是鸭蛋...

我做竹升面的主料是鸡蛋🥚➕面粉，一样Q弹劲道😄用料普通面粉250克鸡蛋3个盐1克碱0.5克鸡蛋竹升面的做法将鸡蛋、盐，碱放入盆中与面粉拌匀揉成团，醒面20分钟（重点：全程不加一滴水）。面团醒好后，就开始今天的重头戏----压面，把...

用料鸡蛋1个盐少许酱油少许醋少许猪油少许竹升面早餐的做法水烧至快开打入鸡蛋，小火🔥烧至鸡蛋凝固下面，水开，再加一次冷水中火烧开。准备碗放入猪油，醋，酱油捞面，鸡蛋，并加入面汤另起锅烧油，油热浇面，撒葱花...

一到过年就大鱼大肉吃起来，肉多易燥，需要清淡饮食调理，这道敲虾竹升面清淡爽口，汤鲜味美。这里面自然少不了太太乐鲜鸡汁，浓缩鸡汁原料，使汤面鲜香美味，最后临出锅再加上太太乐芝麻香油，香味扑鼻。自己手打制作的敲虾，造型异于...

用料高筋面粉1000克鸭蛋4个盐2克食用碱3克自制竹升面的做法把所有材料放到盆里开始和面，竹升面不用加一滴的水，用的是全鸭蛋，所以和起来会有点硬和成团后就用赶面杖来厌，反复重叠30分钟，面才筋道然后用面条机反重压，压至0.2...

竹生面传统的做法是用粗毛竹用力圧面团，费时费力见真功夫自已试着用压面机做了竹升面和云吞皮用料鸡蛋2个中粉200g盐2g自制竹升面的做法煮的时候用香菇虾和笋做了汤底。清爽鲜美面口感筋道压好的面分成了小份速冻。这...

先生从广州回来，就开始从网上购各种竹升面，购了一年，基本都是类似方便面类型，只吃到一次貌似正宗的。这个春节，赶上庄里疫情，我被封印在北京家里。朋友邮寄来的生鸭蛋，破了一半。吃了一次厚蛋烧，蒸了一次。突然想，自己做竹升面...

男朋友地道的广东人，在北京一直找不到很专业的粤菜，所以就自己做吧用料竹升面100克虾干15只牛肉丸7个贡菜30克骨头汤适量克港式竹升面的做法先熬3个小时的猪骨汤，其实就比较耗时间熬完猪骨汤，把骨头捞出来，只剩下汤，将牛肉...

用料竹升面一团一人份葱花若干克蚝油1勺生抽2勺香油1勺小馄饨也可以不放快手竹升面的做法先做汤底，蚝油1勺，生抽2勺放碗里，倒开水化开（也可以用高汤）。煮小馄饨，放进碗里。煮竹升面：我煮的是干竹升面，好保存。开水下面，煮15秒，...

竹升面的各种吃法，钻研中……这个清汤面，清肠胃的😜，适合减肥人群用料小白菜竹升面生抽盐油清汤竹升面（减肥）的做法小白菜切段锅里加水烧开放入切好的小白菜或者其他蔬菜在滴几滴油再次开锅后放一团竹升面闷大约3分钟，面就...

种草压面机许久，终于下手了一台手摇的，因为喜欢广式云吞面，所以第一个要做的肯定是竹升面啦用料面粉500克鸭蛋200克盐3克竹升面自制的做法将所有材料混合，搅拌成絮状面团比较干，用压面机反复压制。这是第一遍的面团面团压...

暑天下班回家，想吃些快手晚餐，搜罗冰箱材料，用鱼糕、竹升面做了这道清汤面，味道鲜美不腻口。用料鱼糕一小块竹升面一个面饼青椒四分之一个鱼糕竹升面的做法烧水煮竹升面，凉水下锅即可鱼糕切厚片下锅，0.5-1厘米厚即可，可放入...

弹牙爽口的竹升面用料鸡蛋1个面1克盐11克碱水1竹升面的做法新鲜鸡蛋搅拌压面出面着面发酵小贴士面粉的选择最重要，碱水次之。...

竹升面的简单吃法，时间不够的时候，煮上一碗，暖胃暖心😁用料竹升面木耳韭菜酱汤竹升面的做法竹升面，煮熟然后把准备好的蔬菜煮熟起锅烧油，油不能太少，放蒜粒爆香，喜辣的可以再放干辣椒关火，放一勺生抽，再舀勺豆面酱，炒散然后开中...

竹升面感觉做成汤面或者炒面都不错！用料马铃薯竹升面红辣椒青辣椒洋葱咖喱粉糖盐椰浆水油洋葱咖喱竹升面的做法1.马铃薯去皮，切块备用；辣椒，洋葱切好备用。2.放适量的油，把辣椒，洋葱放进去，爆出香味，就把马铃薯放进去，炸到有点...