司职的精选大全

最近着魔做各种吐司，看了这本吴克己的职人的吐司，喜欢芝麻的油脂香气，并且为了我的早餐大业，拔了这颗草，成品还好，吐司涨的可以，原方的分量很大，大约是八个一斤重吐司，我切换了分量，如下的分量大约是一个450克吐司模的分量，成品...

用料各种时蔬各种肉类职人便当的做法土豆胡萝卜烧排骨秋葵白饭西兰花炒虾仁西红柿炒鸡蛋黑米饭小贴士好好吃饭...

记录，转自日本料理职人用料土豆2个黄皮洋葱1/3个牛肉糜50g盐适量糖适量黑胡椒适量牛奶3/4tbsp鸡蛋1个面粉适量面包糠适量玉米油适量大阪烧酱适量可乐饼（料理职人）的做法土豆一分为四，放入锅中，加一勺糖，加凉水。煮到筷子能...

配方出自于《职人手感吐司》，较原书中的材料稍有改动（海盐改成食盐，鲜酵母改成速发干酵母），以下配方为450g吐司模的标准用量。做法结合了毛毛的惯用手法与原书稍有不同。烫种豆浆吐司由豆浆取代鲜奶，风味与营养都更升级。烫...

用料鸡蛋120g面粉60g绵白糖70g牛奶20g黄油20g蜂蜜5g料理职人-水果蛋糕卷的做法abcdefghijklmn190度烤10分钟...

自从生了娃，1+1=3。很多人说全职妈妈不好当，不要做，但是我却很享受这个生活。当全职妈妈不代表完全放弃自己，虽然没有工作没有收入，但是你还是可以发展你的爱好你的兴趣，保持学习的状态！这样也是一种进步和优秀吧！用料面粉没...

在日本料理界，有一条基本的通识：决定寿司好吃程度的百分之八十都在于醋饭。寿司饭，或者说醋饭，日语写作シャリ，汉字为舍利。从这个汉字词中也可以感受到其重要性。醋饭，才是寿司的灵魂所在。从蒸饭时候的水分多少，到寿司醋的...

办公室职人必需用料挂耳咖啡一包牛奶开水职人咖啡😂的做法烧开水挂好挂耳，用开水冲泡冲入牛奶😁喝吧😂...

这本书买了蛮久的了。只看图片就觉得都好好吃，当然，大多也都比较麻烦一点点。巧克力这款吐司去年就有做，但是因为懒嘛（常看我食谱的亲应该很了解我。。是真懒。。）只是做就很麻烦了，还要拍照写食谱，头大呀。食谱根据自己制作...

图书馆借到吴克己的“职人手感吐司”，选了最爱的口味试做一下，主团水量有点多，也不知减了多少，估计减了10克。成膜非常快，（手揉）成品完美！有黑糖有葡萄干有核桃美味爆棚！简单记录一下做法，图片是扫描书上，给今后升级到料理机做个...

虾尾蒸，虾头汤用料阿根廷红虾只盐适量姜片蒜瓣酱油适量芹菜少许香菜适量豆腐一块油适量一虾两做，各司其职的做法虾尾底下铺粉丝撒上点盐、姜丝和酱油蒜剁碎入锅加油煎炒香后撒在虾肉上，水滚上锅4分钟左右关火，否则怕肉老...

2020.08.30更新#适合一岁三个月宝宝的辅食电器全职陪伴小小虎直到她一岁生日，谢谢老公，毫不犹豫地支持我回归职场；谢谢公公婆婆，给予我们经济支持、为小小虎提供新鲜的食材；感恩妈妈，放弃工作做“全职外婆”让我没有后顾之...

用料高筋面粉180克黄油15克酵母2.8克盐5克糖8g奶粉6g水190ml喜爱的海鲜随意马苏里拉碎芝士150g红黄椒，洋葱，蘑菇少许番茄酱少许黑胡椒少许海鲜披萨-面包机烤箱各司其职的做法面包机制作披萨胚。完成后取出造型。胚面上...

克几老师的职人手感吐司里的手撕炼乳吐司。手撕炼乳吐司有香醇的奶香，组织有如丝绸般绵密，一手拨开，吐司还会牵丝不断，咀嚼在口中富有弹性且越嚼越香浓，再涂抹果酱与奶油也别有风味。原方量比较大，我这里是一条450的分量。...

食谱搬运工～作者：吴克己书：《职人手感吐司》书本里面用料比较大，是240克5个面团，一共制作4条我给大家换算成450克的吐司盒用量如下：另外个人觉得有些内容不大适合家庭烘焙用，括号内备注了用料高筋面粉244克盐4.8克砂糖14.6克...

“职人”这个词来自日语，是对手艺精湛者的称呼。吴克己是台湾著名的烘焙师，他是2010年日本DONQ秋季杯大奖的金牌获得者，还在2011年香港国际美食大赛上获得了面包制作银牌等多项荣誉。今天复刻他的这款生吐司，口感更像云朵...

啊啊啊啊啊，我差不多吃了半个多月的天然酵母面包了吧！！自打上周的摩卡天然酵母吐司失败后备受打击，二发了6小时终于到了8分满，就再也上不去了！！烘烤最后阶段，我取出看状态的时候不小心碰到了，然后就整个塌了，我的心都碎了……然...

台湾李宜融老师的方子。材料、过程都很详细。成功率高。记录一下完成情况。用料原材料好奇心耐心热情甜品-烘焙职人顶级吐司面包全书（作业帖）的做法高水量甘美葡萄蜂蜜燕麦方砖（发酵翻车）南瓜软心乳酪（排气翻车）藜麦广式香...

用料牛油果半只鸡蛋1个生菜三片全麦吐司三片黄油20g黑胡椒粒少许柠檬半个蔓越莓干少许果酱任意口味少许西班牙生火腿肉任意牛油果和肉肉肉的升职记的做法烤全麦吐司有多士炉的直接烤；没有的话用平底锅抹点黄油微微煎一...

🤓买了本书虽然里面好多种都缺材料不过能撸的就照着先撸起来咯用料食材一堆时间一堆《职人手感吐司》的做法磨刀霍霍向猪羊...

买了吴克己老师的吐司书，记录一下用料高筋面粉克酵母克盐克水克黄油克《职人手感吐司》学习记录的做法皇后吐司：图为山型手撕口感：不甜，微咸口，略带奶香味，有点韧韧的，Q弹，撕着吃有点上头做了两种造型，方形和山型方型口感上更...

明天就要上班啦，今天入职培训结束回到家就用冰箱里剩下的食材做了明天的便当。用料米饭一碗糖醋排骨一份凉拌皮蛋半只蒜蓉腐乳炒空心菜一份入职便当的做法在做米饭的时候油炸排骨，然后剩下的油倒出来，放冰糖炒糖色，冒泡的...

来源于烘培职人的18%蜂蜜叮叮，改了全麦版，减了点糖，用了四种粉，美国产的全麦粉，国产农家麦麸粉，河套产的高筋面粉，日本的先锋高筋粉，基本上改的面目全非了蜂蜜是天然的，肯定不会胖，哼哼(ノ=Д=)ノ这个吐司的特点是麦香味十分浓...

配方选自《烘焙职人·顶级吐司面包全书》很早之前入了这本书，但是一直没来得及试试，这次想多试一些想做的配方，先挑了一款高水量吐司，是真的特别特别的松软，真的好吃，于是把配方分享给大家。做三明治的基底吐司面包真的是超...

同样是跟着吴克己老师的《职人手感吐司》做的一款面包。上次为了做玫瑰软欧包，还特意还剩下一些相关材料，正好！这么一想，红酒玫瑰相关的面包也做了三四款了吧，哈哈哈，快七夕了，蛋糕热量高，那就送面包咯！这款吐司做的有点失败，因...