🍜王刚：番茄鸡蛋面美味好吃的做法大全，🍜王刚：番茄鸡蛋面做法图解
用料食材西红柿1个鸡蛋3个宽面条1份辅料油盐2克白胡椒粉葱🍜王刚：番茄鸡蛋面的做法西红柿切小块，打蛋至起泡热锅，滑油，换油，中小火煎蛋加西红柿翻炒加水，大火烧开，小火煮2分钟加2克盐，少许白胡椒粉，盛起备用烧开水，中火煮面1分...
王刚老师！土豆烧牛腩美味好吃的做法大全，王刚老师！土豆烧牛腩做法图解
用料牛腩500克八角1个姜1片料酒两勺大葱1根盐1克白胡椒粉1勺桂皮1块白糖少许王刚老师！土豆烧牛腩的做法如图如图...
回锅肉（复现王刚版）美味好吃的做法大全，回锅肉（复现王刚版）做法图解
用料青蒜若干根五花肉若干克豆瓣酱若干勺猪肉克甜面酱若干勺姜片若干片料酒若干勺花椒若干粒生抽若干勺白糖若干克鸡精若干勺回锅肉（复现王刚版）的做法五花肉，加花椒，料酒，姜片，葱，焯水五花肉冷水冲洗，擦干净，切片下五花肉，炒，煸...
简单易学的回锅肉(王刚)美食做法
用料二刀肉500克生姜葱段青花椒料酒蒜苗150g回锅肉(王刚)的做法1.将锅烧热，冒青烟，将二刀肉皮朝下放入锅中，开中小火将猪皮烙成金黄色。（去腥味）放入清水清洗干净。2.锅中加入适量清水，将猪肉冷水下锅，加入几片生姜，加入葱段，...
炝炒土豆丝(王刚)美味好吃的做法大全，炝炒土豆丝(王刚)做法图解
用料土豆个花椒粒大蒜瓣干辣椒个炝炒土豆丝(王刚)的做法1.土豆切丝，加入清水中多清洗几次。大蒜两颗切成蒜片，加入适量干辣椒，青花椒，小葱切成葱段。2.烧一锅水，加入白醋，将土豆丝下锅焯水，中火焯水20s，当土豆丝变得有点透明...
随机应变。模仿王刚番茄鲈鱼。纯番茄版。芝麻酱汁救场易做又好吃的窍门
开做王刚番茄鲈鱼的菜谱突然发现没有番茄酱😲改用纯番茄，结果味道不足随机应变调酱汁完美吃顶😼用料鲈鱼1条番茄3个葱姜蒜多来点花椒10粒盐适量糖1勺干淀粉2勺五香粉或料酒少许食用油适量随机应变。模仿王刚番茄鲈鱼。...
麻婆豆腐-简易版（借鉴王刚老师的原谱）美味好吃的做法大全，麻婆豆腐-简易版（借鉴王刚老师的原谱）做法图解
写这个完全是为了真爱（为难）我的女士们！用料豆腐1块肉末100克花椒30粒小葱2根豆瓣酱1大勺花椒粉1勺水淀粉5克盐5克料酒2勺糖3克酱油老抽1小半勺小米椒2个蒜4瓣辣椒面1勺麻婆豆腐-简易版（借鉴王刚老师的原谱）的做法1.豆腐切...
「美食作家王刚」韭菜炒蛋美味好吃的做法大全，「美食作家王刚」韭菜炒蛋做法图解
用料韭菜一小把鸡蛋4个盐适量(2g)胡椒小半勺(1g)白醋1小勺(2g)水淀粉2小勺【美食作家王刚】韭菜炒蛋的做法1.韭菜切小段2.鸡蛋加入盐一小勺(2g)，胡椒粉半勺(1g)，白醋一小勺(2g)，水淀粉2小勺,打匀至起泡3.加入韭菜拌匀4....
「美食作家王刚菜谱」芹菜肉末美味好吃的做法大全，「美食作家王刚菜谱」芹菜肉末做法图解
用料芹菜3根猪肉400克香干2片葱1根姜1小块蒜2块剁椒20g郫县豆瓣3小勺酱油2小勺醋1味精，白糖适量【美食作家王刚菜谱】芹菜肉末的做法1.锅烧热，适量油滑锅2.油温五成热下肉末和香干，中小火炒干牛肉，2分钟左右3.加入配料爆...
简单易学的王刚-凉拌莴笋丝美食做法
用料莴笋约1000g2根大蒜2瓣盐3克盐2克白糖一点点二荆条辣椒2个味精1克白醋3克王刚-凉拌莴笋丝的做法1千克莴笋去皮后切成段(约5厘米左右)。放入清水中洗干净切成细丝。倒入盆中，加入食用盐三克。搅拌均匀后腌制10分钟...
少油版辣子鸡（借鉴王刚师傅做法）美味好吃的做法大全，少油版辣子鸡（借鉴王刚师傅做法）做法图解
常常买鸡翅中/鸡翅根，常常看王刚师傅的做饭视频，这次就来结合一下。油炸的鸡肉一是浪费油，二是其实容易干，自创少油版健康又滑嫩。注意⚠️需要用不粘锅。用料盐（腌制用）适量生抽（腌制用）3勺老抽（腌制用）1勺料酒（腌制用）1勺淀粉（腌制...
（王刚版）油焖大虾美味好吃的做法大全，（王刚版）油焖大虾做法图解
原方是王刚师傅的油焖大虾，做的时候看错了配方，料酒减半了，不过成品也很好吃。家里没有葱了，用小红葱头代替，同时新增了泡椒，做出来味道超赞，不愧是大师的方子，比自己随随便便做出来好吃太多了。记录下来，可以常做。用料虾6两...
萝卜烧牛肉🔻 （王刚)美味好吃的做法大全，萝卜烧牛肉🔻 （王刚)做法图解
用料牛肉克胡萝卜根萝卜烧牛肉🔻（王刚)的做法萝卜烧牛肉🔻（王刚）牛肉切坨泡水40分钟出血水，冷水下牛肉，放料酒，煮开打浮沫，捞出牛肉沥干。油五成热下桂皮两块，八角两个，香叶四片，橙皮适量。炒几秒下牛肉，炒3分钟。再放入泡椒粒，生...
泡椒牛蛙——美食作家王刚原创美味好吃的做法大全，泡椒牛蛙——美食作家王刚原创做法图解
王师傅（微博账号：美食作家王刚）的家常牛蛙做法，很嫩很入味。牛蛙一定要切小一点的丁哦~用料牛蛙3只耗油2克胡椒粉2克酱油3克蛋清1只干淀粉3克青花椒20克大蒜粒40克生姜丁30克红泡椒粒40克豆瓣酱5克小葱段20克啤酒100克泡...
青椒炒蛋（王刚简短版，还有总结）美味好吃的做法大全，青椒炒蛋（王刚简短版，还有总结）做法图解
用料二荆条鸡蛋3个青椒8个大葱2根生姜一小块大蒜5瓣青椒炒蛋（王刚简短版，还有总结）的做法（1）青椒切成小粒状；大葱切碎；大蒜拍散切碎；生姜拍散切末；备用。（2）打入三个鸡蛋，加入食用盐0.5克，胡椒粉少许，白醋1克，然后将一个鸡蛋朝一个方...
简单易学的虎皮青椒(王刚)美食做法
用料青椒个糖克大蒜瓣虎皮青椒(王刚)的做法青椒去蒂备用，清洗干净捞出。五花肉剁碎备用。大蒜剁碎。锅烧热，下辣椒，小火将辣椒挤压翻炒6分钟，将辣椒表皮炒糊炒香，重点是无油。辣椒炒至表面焦香后取出备用。锅烧热，6成热后下...
有鱼的少油型鱼香茄子（王刚版）美味好吃的做法大全，有鱼的少油型鱼香茄子（王刚版）做法图解
自己去超市买几条鱼仔放上去就有鱼了用料茄子3个白醋勺淀粉勺半肥瘦猪臀肉150克蒜末20克姜末15克葱花根鱼香料汁：盐1克味精1克白糖20克生抽10克香醋6克清水30克淀粉3克有鱼的少油型鱼香茄子（王刚版）的做法茄子滚刀切块，加...
山药排骨汤(王刚厨师长版)美味好吃的做法大全，山药排骨汤(王刚厨师长版)做法图解
前晚买了排骨放了一夜冰箱第二晚煮就有了味，浪费可惜，今天在战，不光新鲜还得好吃😋，得用王刚这版压阵用料排骨600克胡萝卜根山药根山药排骨汤(王刚厨师长版)的做法排骨过水(放料酒，白醋，姜片)，在用少许油煎一分钟后放入拍好...
简单易学的王刚版鱼香肉丝美食做法
用料瘦肉200克木耳8朵小米椒1个白糖10克胡萝卜半根料酒2勺酱油2勺醋1勺盐3克老抽半勺青椒1个茭白1根王刚版鱼香肉丝的做法把肉切成片再切成丝，放入一勺料酒，一勺生抽，一小勺胡椒粉，绕一个方向搅拌2分钟，放入淀粉搅拌。将木...
简单易学的王刚～自贡小炒肉美食做法
用料蒜苗/浇头50克杭椒200克红米椒8个大蒜3瓣五花肉300克永川豆豉适量盐1克蚝油3克生抽3克王刚～自贡小炒肉的做法杭椒滚刀片，小米椒对半切，蒜苗/浇头斜切段，大蒜切片。五花肉切成2mm厚的薄片备用适量油滑锅（防止五花肉粘锅...
王刚老师酸菜鱼菜谱美味好吃的做法大全，王刚老师酸菜鱼菜谱做法图解
草鱼1000克1刮鱼身上的粘液2.尾部下刀,贴着草鱼的脊骨向上切至鱼头出,然后把草鱼切成两半3从鱼头处下刀,把上半截鱼头切下来;鱼鳍处下刀，把后半截鱼头剁下来;把草鱼的牙齿扣下来4.将龙骨切块,和鱼头放入碗中备用5鱼肚...
小炒黄牛肉盖浇面#王刚老师迷妹款#美味好吃的做法大全，小炒黄牛肉盖浇面#王刚老师迷妹款#做法图解
迷上王刚老师的少女，总是在下班的忙碌夜晚，忍不住冲进菜场买块牛肉，给自己做碗好吃到流泪的盖浇面哈哈哈哈哈用料黄牛里脊250克二荆条一把鸡蛋1个面条100g生姜生抽白胡椒粉鲜辣粉料酒盐鸡精油小炒黄牛肉盖浇面#王刚老师...
水煮肉片（王刚版）美味好吃的做法大全，水煮肉片（王刚版）做法图解
用料花椒粒豆瓣酱勺里脊克淀粉勺料酒勺干辣椒个糖克盐克蒜瓣水煮肉片（王刚版）的做法腌制肉片1.挤干水2.食用盐一勺1.5g3.胡椒粉1g4.生抽酱油5g5.料酒3g6.朝着一个方向搅拌2分钟肉片上浆1.一个鸡蛋清2.3勺土豆淀粉7g小勺...
（王刚版）自贡小煎鸡美味好吃的做法大全，（王刚版）自贡小煎鸡做法图解
在做这道菜以前，我儿子一直说自己不爱吃鸡肉。做了这道菜，鸡肉也爱了，饭盆也空了。因为孩子吃，所以没有放小米辣，不怕辣的可以放很多很多小米辣哈（王刚放了60克）。起锅前还随手还放了一些荷兰豆，也超好吃。用料小米椒（可省略）60...
跟着王刚师傅做了「小抄茄子」美味好吃的做法大全，跟着王刚师傅做了「小抄茄子」做法图解
用料茄子1个辅料辣椒大蒜调味少许盐糖耗油一勺酱油跟着王刚师傅做了【小抄茄子】的做法茄子切片之后切丝（茄子有点老了多见谅）放少许的盐和白醋搅拌均匀，保色保味青红椒切丝视频里边用的是二荆条，但我就是有什么用什么了...