免揉大气孔欧包的精选大全

手揉面包爱好者，不定期搬运更新大佬们的技术方法，方便自己做的时候好操作，也供大家学习参考，祝大家都能做出可口美味的手揉面包。这款免揉大气孔意大利风味面包，简单基础，可以夹各种火腿生菜芝士，搬运视频侵权删！纯分享！用料高...

最近天天在家躺着，是时候减减肥了，便做了这款低油低糖低脂的基础欧包，当作早饭吃。乡村欧包一般个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很...

80%的含水量，冷藏发酵，不用揉面，不用手套膜，非常方便！用料中筋面粉300克酵母3克水240克盐3.5克白砂糖15克玉米油15克大水量欧包（免揉）的做法将所有材料混合用刮刀拌匀，因为水量比较多，面团是比较黏的盖保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一...

喜欢欧包，尤其喜欢恰巴塔，外脆里韧，越吃越香。很想自己动手制作，但是对如何定义恰巴塔不太明白，也迟迟不好下手。看了很多方子，有一句“恰巴塔不就是加了橄榄油的法棍”提醒了我，本来欧包就是欧洲人民的馒头一样的存在，也没那...

用料高筋面粉300克盐2克糖10克酵母3克橄榄油15克水230克超简单懒人免揉大欧包美美哒大气泡的做法准备材料盐糖分别放两端混入粉中，酵母在面粉中间挖洞埋好，沿着碗边倒油再倒水。用刮刀翻拌均匀即可，不用过度。烤箱发酵，约...

原发来自米二乔，修改后记录自用。用料全麦面粉600克水600克盐14克低糖酵母13克鸡蛋2个糖30克蒜泥25克橄榄油20克奶粉40克干百里香一小撮干迷迭香一小撮免揉大气孔全麦面包的做法蒜用压泥器碾成蒜泥；先用600g水里的一部...

懒人的我又没有揉面机就做这个吧用料高筋面粉100克酵母1克水65克盐0.5克砂糖10克食用油10克抹茶粉2克水果麦片/坚果碎一小抓免揉面欧包的做法所有的材料放入碗内搅拌均匀，用保鲜碗盖好盖或者盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏...

以前在法国的时候喜欢吃的是可颂，欧包嫌他硬一直无爱，回到上海之后因为嘴馋开始折腾厨房，也慢慢接触烘培。如今的肚子上的脂肪让我移情欧包，渐渐品出其中味道，麦香清悠，齿颊留香，回味幽长，赞👍它的好吃更在于外脆里韧有嚼劲，麦...

喜欢欧包的大气孔，发酵到位，面香有风味。用料高筋面粉50克全麦面粉215克黑麦面粉20克酵母2克水185克大气孔全麦欧包的做法中筋面粉20克，水20克，酵母2克，起泡冷藏12小时全麦面粉215克，中筋面粉17克黑麦面粉20克，水180克，活面团...

下午2点，我放下四五斤重的相机时，已汗流浃背。拍了一百多个镜头，只为拍一片风中的面包。很喜欢这种专注创作的感觉。微距镜头，我那么长的手臂，一只手举着面包，尽可能的往远处伸，另一只手举着相机，颤抖着不胜负重，却依然因为距...

参考别人的方子再稍微做调整用料牛奶170克酵母3克玉米油15克鸡蛋带壳60克/个全麦粉/高筋面粉250克蔓越莓适量盐2克免揉软欧包的做法首先向170克温牛奶里面加入3克酵母粉搅拌均匀静置5分钟后加入玉米油和鸡蛋搅拌均匀，...

根据安闹闹的菜谱，改的适合自己的做法用料水333酵母2克高筋面粉300克全麦粉100克黑麦粉50克核桃黑芝麻任意克盐9克天然酵母100克免揉硬欧包的做法混合所有材料，发酵两个半小时，带铁锅预热，面团整形割包，铁锅烤15分钟，放面团...

跟着爱和自由微博视频的练习之作。用料王后柔风吐司粉200克全麦粉50克燕子鲜酵母1.3克海盐3.5克水200克免揉欧包的做法将鲜酵母溶于水。高筋粉、全麦粉、盐混合均匀后倒入酵母水，用刮刀翻拌均匀。盖上保鲜膜静置30分钟...

超喜欢大孔的欧包切开的那一瞬间感觉特别的治愈但是养天然酵母不适合我这种懒人终于让我发现这款不需要天然酵母就能做出大气孔的欧包，爆发力超赞的～只需要4种材料，无糖无油非常健康的面包用料波兰种高筋粉35g低筋粉15克...

家里没有厨师机，又想做欧包。这个法子就超级适，只要有高筋面粉，酵母你就可以做高大上的欧包啦。面包烘焙小白快看过来！一次成功！微博同名：圆脸小满，欢迎大家来聊天呀~用料高筋面粉300克酵母5克糖10克水220克红曲米粉5克免揉...

记录下这款超级随手的欧包，真的只需十分钟，圆形的就是欧包，整形成长条就是法棍，太随手了好吗保证你尝试一次，就会把它列入＂经常做＂的行列😍下面开始吧！🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿用料普通面粉（如果对你的面粉不放心请用高粉）30...

欧包做了多次，气孔都不是很大，风味也不是很足，主要是折叠次数不够，发酵不到位，特别是冷藏发酵时间不够，烘烤时，铸铁锅预热不够～、～～、只要注意了上述环节，大气孔欧包来袭～～～～～用料高筋面粉320克水220克盐4克酵母4克好吃“超大气孔”欧...

零失败，省时，无需养酵母的好吃欧包！适合小力气女生！用料普通面粉300g酵母4-5g橄榄油10g左右盐1小勺温水葡萄干、若干蔓越莓若干零失败，免大力揉，欧包的做法将面粉，酵母，盐，橄榄油倒入一个深盆中加入温水，用一根筷子搅拌。（水可以...

懒人福音的恰巴塔意式面包是我最爱吃的欧包之一。这次和大家分享的这个做法完全不需要使用机器，只要对面包感兴趣的话，举起双手轻轻松松就能做出来。对我而言，脆壳欧包更是真爱，现在送上给和我一样爱硬壳欧包的你们。其实...

家里的牛奶打开了，又要尽早消耗家里没有面包机，我也懒得把面团打起筋😂这次魔爪伸向了欧包，外脆内松软～棒呆用料酵母5克高筋面粉270-300克牛奶160克糖（可再多）30克盐1克鸡蛋1个消耗牛奶的欧包（免揉）空气炸锅的做法➡️把所有材...

中筋面粉占总面粉比是42%用料波兰种高粉30g中粉20g鲜酵母1.2g水50g主面团高粉116g中粉84g水120g鲜酵母2g溶解酵母水18g波兰种100g盐4.5g大孔欧包的做法波兰种提前一晚上做好，材料混合后放23-25度环境发酵12h混合主面团...

Schiacciata中文是意大利薄饼（flatbread），口感和外观都很像佛卡夏（focaccia），但制作过程简单得多，不需要什么鲁邦波兰种T65面粉，并且面团操作起来也更容易上手。只要跟着步骤走，就能徒手做出来外壳酥脆而有韧劲的大气孔包包！我...

疫情闹的不敢出门买面包，被迫自己做欧包。试了几次，按照好几个方子做出来都没有气孔。感觉欧包真是好难，网上所有方子写的都不一样，真是无从下手了。就在我准备放弃，随意乱做的时候，大气孔出现了！！！于是我再接再厉，慢慢终于领悟...

气孔来了，注意看，很容易的～～、用料制作波兰种：高筋面粉20克酵母1克水20克主面团全麦面粉250克高筋面粉50克酵母2克水175克盐2克油少许气孔欧包的做法制作波兰种：高筋面粉20克，酵母1克，水20克，搅拌成稀糊状，等待发酵。发酵至有起...

高筋面粉，水和盐，少许酵母演变为欧包，备受追捧的健康食品，尤其加了全麦，黑麦，营养健康的同时，也是减脂最好的主食，超美大气孔做起来～～～～～用料高筋面粉235克黑麦粉20克酵母1克水190克盐3克超美“大气孔”欧包的做法波兰种，高筋面粉20...