韭菜炸酱，传统东北菜美味好吃的做法大全，韭菜炸酱，传统东北菜做法图解
炸韭菜酱是传统东北菜。可以和菠菜、水萝卜、黄瓜、小葱等一起吃，开胃、下饭。用料韭菜250克猪肉100克青椒3个小米辣3个蒜2瓣姜4片八角1个干辣椒3个黄豆酱4勺约80克面酱2勺约40克生抽1勺约50ML蚝油半勺约15ML白糖10克...
东北传统菜—硬烧茄子美味好吃的做法大全，东北传统菜—硬烧茄子做法图解
作为土生土长的北方人，属实是吃不惯美国的甜口食物（简直是万物皆可甜），所以经常自己做一些比较重盐重油的北方菜。此菜品为下饭神器，吃过的朋友都说好😉菜谱仅是依个人口味且方便朋友以及自己查询所制，供各位美食家、干饭人...
简单易学的东北传统腌酸菜美食做法
东北人冬天最喜欢腌上一缸酸菜各种炖，酸菜炖粉条，酸菜肥肠，酸菜海蛎子，酸菜血肠五花肉，酸菜鸭肉，酸菜鱼，酸菜锅，各种酸菜各种炖，我最爱的还是酸菜馅饺子跟酸菜馅饼，今天看老妈在家腌制酸菜，妈妈腌制的酸菜最地道，现在在超市买的酸...
土豆炖豆角（东北传统做法）美味好吃的做法大全，土豆炖豆角（东北传统做法）做法图解
作为一个东北girl，从小吃着土豆炖豆角长大，百吃不厌。食材很简单，妈妈的味道，大家不妨一试。用料土豆1个豆角8-10根蒜若干土豆炖豆角（东北传统做法）的做法土豆削皮洗净豆角摘丝，土豆掰块，蒜切成蒜末锅内放少许油，加热1分钟，放蒜...
锅包肉（东北传统大菜）美味好吃的做法大全，锅包肉（东北传统大菜）做法图解
锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。用料葱丝，姜丝适量胡萝卜丝猪肉里脊30...
整只鸡东北传统吃法美味好吃的做法大全，整只鸡东北传统吃法做法图解
小时候，年夜饭里总有一道菜是我的最爱，就是整只鸡，今天春节，我父母说起这道菜，说是因为我爱吃，才年年做一只整鸡。用料鸡只姜片葱根盐克老抽勺料酒勺香叶几片大料1粒桂皮一块绿茶包少量整只鸡东北传统吃法的做法准备一只鸡...
简单易学的传统东北血肠美食做法
用料盐传统东北血肠的做法配方：鲜猪血10斤、开水或高汤13斤、鸡蛋10个、姜汁二两、葱末二两、十三香50克、味精70克、板油（少放点要剁特碎）、盐70克，鸡粉70克，香油50克。 制作方法： 血肠的灌制必须用热水（或用高汤），血和水...
东北传统名菜地三鲜|马克西姆不粘锅美味好吃的做法大全，东北传统名菜地三鲜|马克西姆不粘锅做法图解
用料茄子2个土豆2个青椒2个生抽2勺老抽1勺蚝油2勺糖5克盐1克淀粉1勺蒜末10克姜末5克东北传统名菜地三鲜|马克西姆不粘锅的做法提前调一碗料汁2勺生抽＋1勺老抽＋2勺蚝油＋5克糖＋1克盐＋1勺淀粉＋半勺水搅匀青椒切滚刀块土豆切滚...
老东北传统菜「线儿鞭」美味好吃的做法大全，老东北传统菜「线儿鞭」做法图解
这是一道传统经典的东北菜，之所以叫“线儿鞭”（线鞭）是几种食材都切丝儿。东北慢长的冬天家家都有酸菜，酸菜除了炖吃还有很吃法，这道特殊的菜可是老辈人的记忆了，现在几乎没有店家能做地道口味的线鞭了。（由于都是听老辈人口...
东北传统菜‼️锅包肉美味好吃的做法大全，东北传统菜‼️锅包肉做法图解
每天不知道吃啥，家里有肉，脑子里突然想到以前吃的锅包肉。那就吃这个吧用料里脊肉马铃薯淀粉适量鸡蛋1个东北传统菜‼️锅包肉的做法里脊肉去筋切片用祖传的锤子敲打肉片让它变薄碗中打入一个母鸡蛋加入马铃薯淀粉➕水调...
东北传统猪五花肉炖酸菜美味好吃的做法大全，东北传统猪五花肉炖酸菜做法图解
因为自己一个人跑到外地工作所以吃不到家乡菜趁着休息做一顿地地道道的美味吧！用料酸菜380克五花肉300克姜适量盐适量五香粉1勺八角大料两块东北传统猪五花肉炖酸菜的做法准备五花肉切成小块洗净在锅中准备适当的水（没...
传统东北锅包肉易做又好吃的窍门
从小到大，逢年过节姑姑都会做给我们这些小孩儿吃的一道菜，一出锅等不到开席就会光盘，刚做好的锅包肉实在是太好吃了！小孩儿长大了，跟姑姑认认真真的学做了这道充满思乡的锅包肉，分享给大家！用料里脊或鸡胸肉克玉米淀粉克面粉...
传统东北熘肉段（家庭版）美味好吃的做法大全，传统东北熘肉段（家庭版）做法图解
在家关了四十余天，已经忘了餐馆长什么样了，馋啊，所以做了一个大菜，熘肉段，试试觉得真不错。用料猪腿肉适量大辣椒适量土豆淀粉适量清水适量盐适量生抽1勺料酒适量蒜3瓣花椒面适量玉米油适量味精适量大料2小块姜三片传统东...
简单易学的传统东北腌酸菜美食做法
这里指的酸菜是酸白菜，是我妈用传统石头压缸的办法腌渍的。用料大白菜数棵食盐少量开水一大锅洗干净的大石头一块传统东北腌酸菜的做法准备一口缸，我家有一大一小两口缸，洗干净，擦干，放置在密封过的阳台上。北方的阳台没暖...
溜肉段（传统东北菜）美味好吃的做法大全，溜肉段（传统东北菜）做法图解
童年最爱，好吃！用料里脊肉400克青椒1个葱1根姜1小块蒜3瓣料酒2勺白酒1勺蚝油1勺酱油4勺盐适量白糖半勺十三香1勺淀粉适量溜肉段（传统东北菜）的做法里脊肉切小块备用；青椒切小段备用；葱姜蒜切末备用里脊肉中加入2勺料酒，2勺酱...
东北传统美食—玉米粑粑美味好吃的做法大全，东北传统美食—玉米粑粑做法图解
作为一个地道的东北人，在秋季这个丰收的季节，怎能放过玉米这样的美食，与南方的水果玉米不同的是，东北的玉米又甜又糯，所以决定做一道儿时妈妈常做给我的这道美食——玉米粑粑！用料玉米4根白糖适量盐适量新鲜的玉米叶4片葡萄...
简单易学的东北传统炸套环美食做法
过了腊八就是年可惜现在年味越来越淡听麻麻讲她们小时候的年物资极度匮乏的年代过年了却不能少了炸套环难得老妈想吃必须满足一下找找麻麻小时候的年味用料面粉一碗鸡蛋一个油适量水适量白糖按口味酌情添加小苏打少量...
东北传统名菜锅包肉|马克西姆不粘锅美味好吃的做法大全，东北传统名菜锅包肉|马克西姆不粘锅做法图解
用料猪瘦肉1块生粉适量水适量番茄酱1勺米醋1勺生抽少许糖1勺盐适量熟芝麻适量东北传统名菜锅包肉|马克西姆不粘锅的做法猪瘦肉切薄片淀粉加水搅拌浓稠。猪肉片下进去可以挂住浆就可以这样就可以马克西姆不粘锅倒入适...
简单易学的东北传统大酱美食做法
异国他乡也不忘的老家味道！用料黄豆适量水是豆子重量的2.5倍粒盐是豆子重量的三分之一东北传统大酱的做法把黄豆泡一夜用高压锅煮四十分钟。想豆子颜色深一点就多闷一会。然后压碎。做成酱块子，有的做三角形，多数长方形...
简单易学的东北传统溜豆腐美食做法
酸甜可口，下饭神菜用料鲜豆腐1块甜椒1个胡萝卜半根老抽1大勺白醋3大勺白糖1大勺淀粉2大勺十三香1小勺盐1小勺葱姜蒜适量清水半碗东北传统溜豆腐的做法豆腐切片，不要切太薄，胡萝卜切片，甜椒手撕成小块，葱姜蒜切好备用淀粉、...
简单易学的东北传统麻辣面美食做法
打工时最爱吃的午餐用料猪肉馅1斤麻椒，花椒，姜末，葱末，料酒若干黄豆酱1袋白糖，酱油，芝麻若干东北传统麻辣面的做法锅里多些烧油把花椒和麻椒炸香，捞出后扔掉放入肉馅，姜末，葱末，料酒抄至肉变色捞出肉馅另起锅放油，炒黄豆酱至变色...
地三鲜（东北传统名菜）美味好吃的做法大全，地三鲜（东北传统名菜）做法图解
地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆、柿子椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。用料土豆1个茄子1个柿子...
软糯实在的传统东北粘豆包美味好吃的做法大全，软糯实在的传统东北粘豆包做法图解
以前有部电视剧《别拿豆包不当干粮》，不明白豆包是什么，现在终于可以自己做来品尝一下😄网红粘豆包也做过用料大黄米面200克玉米面40克水适量红芸豆70克赤小豆80克代糖20克软糯实在的传统东北粘豆包的做法大黄米面和玉...
简单易学的东北传统锅包肉美食做法
每个东北人心中都有一盘属于自己的锅包又用料里脊肉150g土豆淀粉120克葱姜蒜油500ml料酒少许盐白醋砂糖东北传统锅包肉的做法里脊肉切2-3mm片，用刀背拍松；葱姜切丝，蒜切片；土豆淀粉加水浸泡透里脊➕料酒、盐腌20分钟淀粉...
简单易学的传统东北炖豆角美食做法
虽然现在物质丰富了，以前豆角和茄子，是东北人珍惜的蔬菜，从春天的早豆角（圆咕噜滚，参照四季豆），到夏天的花皮、油豆、灰豆、豇豆宽、豇豆（青豆角）、扁豆（猪耳朵）等等！豆角要熟透食用，要加水炖煮！小时候食用油也很珍惜，老妈还特意熬猪...