绝活的精选大全

这项私房绝活红烧牛肉面，采用十几种配料，肉鲜味浓，当做一道菜可以多吃半碗饭，当做卤汤卤料，下面一流！用料牛肉或牛腩1斤姜5片葱白一棵花椒一小撮大料一小撮八角1-2个香叶3片红曲一小撮干辣椒1个生抽适量红烧汁适量陈醋一汤...

每次要吃这道菜的时候就会叫我仙女妈妈！用料鸡翅8个可乐250ml姜2片生抽1勺料酒1勺老抽半勺植物油少许仙女妈妈拿手绝活可乐鸡翅的做法鸡翅从中间分开，便于小朋友啃。入味也快。秘诀就是提前把鸡翅，姜，用可乐泡一下。少许...

用料咖啡杯牛奶克懒癌患者拿手绝活——一杯奶泡出两样咖啡的做法做2杯咖啡半杯牛奶打泡打满一杯，静置一会儿后倒入的奶泡，卡布奇诺成功！不要计较拉花啦！咱们是懒癌患者哟！先倒入的牛奶，拿铁成功...

第一次吃这个黄瓜肉片是十多年前小玉徒步爬峨眉山，晚上住洗象池的农家乐，因为11月是淡季，入住的客人特别少，老板人很开朗，特别健谈，因为厨房和饭厅是连着的，咱们几个小青年就看老板炒菜，老板也是真不错，边炒菜边和咱们聊天，重点...

绿叶菜是每日餐桌再寻常不过的食材，但怎么做得色、香、味俱全还是很要技巧的。今天美食台的老朋友李明大厨，就以炒起来特别容易发黑的空心菜为例现身说法，简单3步走，只要跟着做，保管好看又好吃！用料空心菜500克水豆豉8克酱...

从小就喜欢吃麻辣鸭头，按下面配方自己研制的麻辣鸭头（带甜头），感觉甩周黑鸭好几条街，肉质鲜嫩，很有嚼劲，汤汁入味，又麻又辣，但调料味道很正很健康，不会有种吃干料的感觉，一起来动手跟我做吧！用料花椒一大把小茴香1小勺的量老抽一...

我老爸有几个绝活一直都无人替代，粉蒸系列，青椒肉丝，水煮系列，家常鱼爸爸做菜都是老一辈的传统做法，用的食材简单，调料普通，但是总有一种无法取代的味道，百吃不厌。用料排骨500克蒸肉米粉如图生菜油适量生姜末两勺盐1.5勺豆瓣...

脾胃不好的朋友注意啦‼️可能你们身体已经有湿气堆积了哦，像脸上出油、后背下巴长痘痘、口臭等都是湿气的表现喝这道祛湿气的温补豆浆，把身体调理好了，排掉堆积的湿气，皮肤就会好起来啦用料红豆30克薏米20克红枣10克燕麦20...

从小到大吃的都是奶奶包的粽子，很不习惯外面卖的带线版本。这样子做既省功夫，又不漏米，吃的时候也很方便，解开粽子叶就可以开吃啦。如果忘记买线也可以参考这个包法呦。全程注意手要捏紧，捏紧！另外，奶奶惯用左手，所以视频里是...

妈妈有许多拿手绝活，正符合当下时宜的红豆蜜枣粽也是其中的一个，粽子虽然好多人都会包，但是象我妈妈包的这么好吃的还真不多，今天拿来和大家一起分享吧。用料蜜枣1斤粽叶若干片糯米1500克红豆1500克棉线若干根妈妈的拿手...

八岁开始就跟奶奶学习和面，用她老人家的话说，自己会比求人强，还说技多不压身，还说做饭必须会，还说和面有三净，盆净，手净，面净。视频里是我自己录的一段，可能没录很标准。凑合看吧，关于面食的问题，可以随时问我。这是叫吊面。最后...

《皮埃蒙特》“皮埃蒙特是一种非常经典的荷兰蛋糕。在荷兰，如果你去任何一家蛋糕店，他们都会有这个蛋糕。这是榛子酥皮加香草、咖啡或榛子奶油，甚至是三者的混合，每个商店都有自己的变化。因为它是如此美味和受欢迎，我决定...

我相信这个红烧仔鸡的方法，绝对独一家！哈哈！香掉牙这里用肉，五花肉，前腿肉都可以，烧出来的肉跟鸡🐔一样好吃！重点要有肥的用料仔鸡1只五花肉或者前腿肉适量生姜适量生抽适量勺老抽适量勺料酒适量勺大蒜适量瓣独家绝活！红烧仔...

用料小龙虾（中小体型更入味）3斤火锅底料（最好用海底捞清油火锅料）1/4包蒜2头老姜1块啤酒1瓶（250ml）甜面酱2勺十三香2小勺香菜（自由调整）5颗绝活版小龙虾的做法回来的小龙虾先用清水泡一会，等会更容易刷洗。刷小龙虾，用刷子刷洗...

我的家乡，最爱吃的爆锅面，上学，上班结婚生子，就没见过家乡外的其他人做过，给他们吃过一次，都赞不绝口，包括不喜欢吃面条的我婆婆，也吃了满满一大碗，一个字，香！最适合大冬天早上吃，热乎乎的，出门绝对不惧寒初秋这个季节吃上一碗也是...

馒头大家都吃过，但里面藏着缕缕面丝的馒头你见过吗？根据面丝颜色不同，它还有着贵气十足的名字：金丝卷、银丝卷。这款经典的京帮点心做起来也讲究，面丝不是切出来而是抻出来的，这样口感才柔顺松软又极富嚼劲，还不快来膜拜一下...

某爸的拿手吃食，包馄饨，只有之一！用料猪肉（前腿）650克白菜叶480克粉丝60克葱20克姜20克十三香1克食用油适量盐适量鸡精适量生抽适量老抽少许白糖少许香菜2课调料包3包香油适量大馄饨～某爸的绝活的做法准备好食材。锅里烧开...

爸爸最拿手的菜之一必须记录下来用料排骨500克姜1只葱适量年菜之拿手绝活炒排骨的做法把姜和葱和排骨同煮，放点盐，煮熟为止准备佐料先放剁辣椒再放蒜爆放煮熟的排骨炒放六月鲜酱油一点放原汤少许煮煮干水为止水未干前继...

用料面粉300克鸡蛋一个水看着加手擀鸡蛋面，绝对的体力活的做法和面、擀薄、切，没啥技术含量，就是累人煮好了...

小时候爸爸最爱煮的一道菜非常好吃爽口用料雄鱼头1个青椒小米辣姜蒜胡椒粉孜然粉生抽料酒盐活水煮活鱼的做法锅子洗干净先不急着开火摆好鱼头，加入冷水。继续加入姜片，少许茶油，料酒，适量盐。盖盖，开大火嘟8分钟左右。开盖...

家里有活珠子没有椒盐怎么办？没的事万物皆可自制用料花椒5克盐120克盐220克自制椒盐（活珠子绝配）的做法花椒和盐1秤好开小火，倒入预热好的锅中，大概炒10分钟左右，炒到花椒变脆，盐1变黄加入到搅拌机中高速档打碎打成这种碎度...

看见一盘酥烂挂酱的红烧肉，喷香扑鼻，就想来碗米饭，吃了它～😋用料五花肉500-1000克黄酒克老抽勺生抽勺姜片花椒粒八角个蒜瓣冰糖克红烧肉和白米饭🍚是绝配向往的生活•黄大厨同款的做法1.五花肉切成合适的长条块状2.冷水下...

看到向往的生活里黄大厨的酱大骨，把嘉宾们吃的陶醉的样子，小朋友强烈要求吃。摸索着做了一次，他说好吃到起飞，所以做了一次又一次，汤汁拌饭拌面都好好吃。用料带肉筒子骨500克姜3片大蒜子5个桂皮1块花椒10粒八角2个香叶2片...

自己努力，少游戏，多看书，吃精致的食物，过精致的生活，把时间花在喜欢的事物上，让自己成为更好的自己，不抱怨，不后悔，不斤斤计较，拥有独特的性格和独处的能力，人生路上无论是一个人还是有伴侣，总要活的精彩。用料早起兴趣生活生了我...

不用一滴水做成韭菜片片，是我的最爱！用料韭菜克盐克面粉克韭菜面片，绝对不用水活面！的做法韭菜摘洗干净，沥干水。切末，尽量小的末，越小越好。适量放盐(保证杀出韭菜的水分足以活面，又保证咸淡符合你的口味)。使劲用手揉搓，使得...