厨手的精选大全

炎热的六月是最适合各种凉拌菜下酒拌饭滴！今天推荐凉拌手撕鸡用料鸡腿1只香油1勺醋几滴生抽2勺蚝油几滴花椒油半勺大蒜蒜泥2个独蒜盐几克姜老姜末少许白糖少许葱大葱切丝小葱切末熟油辣椒根据口味加减料酒少许素菜黄瓜...

大年初一，祝各位焙友阖家欢乐~过去的这一年对谁都不容易，可能还有些朋友会特别艰难。好在每天都是新的，希望总是在前方，只要愿意努力，点滴进步也能汇集成海。初一的饺子初二的面，就用热爱劳动的双手打造生活，来一顿只属于自...

用料鸡翅8料酒随意老抽1（比例）生抽1.5蜂蜜2-3蜜汁鸡翅#厨房新手##手残#的做法鸡翅洗净，背上划两道，加入料酒、老抽、生抽腌制15分钟（腌制的汁不要倒）鸡翅煎至两面发黄锅里加和鸡翅差不多高的水，再将腌制留下的汁倒入煮开后加...

没有厨师机的痛TAT无奈只能手动操作，手撕面包的面团偏硬，需要足够的耐心和时间。利用水合法，让面筋在时间里自动形成应该就是没有厨师机最能投机取巧的方法了！用料高筋面粉550克鸡蛋110克牛奶170克蜂蜜50克糖15克干酵母粉...

之前冬天分享了一次手揉手套膜指南～三月份分享了一次厨师机打面指南～夏天做面包是很多人的痛，很多同学冬天做的好好的，到夏天就不行了，冬天好揉面，但是不好发酵，夏天好发酵，但很多同学又在出膜这里困住啦～今天再来一次厨师机出...

用料生抽1勺盐1克荔浦芋头1个约600克糖2克生姜1块五花肉500克快手肉沫芋头，厨房新手可做的做法主要材料芋头一只，一定要用广西的荔浦芋头，粉糯粉糯的才好吃。芋头大约成人的两个拳头大小一只，去皮，洗干净，切片或切成小拇指...

周末愉快！我有我的味道，潘大厨不一样的厨艺！用料盐，鸡精老抽和生抽克五花肉两斤青椒和老辣椒克蒜片姜片葱段克潘大厨手艺的做法潘大厨的家常菜新鲜的五花肉过水后切成簿片，先炒成偏黄色盛盘子后，把切青椒老辣椒和姜片和蒜片...

每次都用这个打法用料高筋面粉克黄油克奶粉克鸡蛋个糖克盐克酵母克厨师机手套膜的做法食材明细见做面包那条今天主要讲手套膜打法看视频看视频小贴士简单又好吃😋我是大米粒，关注我，下期见❤️...

香、滑、爽、嫩、鲜，鱼饼是一道中华传统名菜，肉质鲜嫩而不腥，低脂肪，营养极为丰富，老少皆宜。现杀活白鲢，剔骨取肉，加入南美青虾仁、阳江珍珠小马蹄，斩剁成茸，压成薄饼，入油煎至金黄，鲜滑而又脆口。配上特调酸辣酱，清爽解腻。（说明...

酷暑适合吃点带酸的菜，开胃噢用料小香菇5朵土豆2个胡萝卜1根味精1勺嫩姜末小半碗香醋1勺盐1勺赛螃蟹（新手厨娘）的做法忘记过程拍照了，只有成品了。胡萝卜、土豆切片，加少量水，用高压锅压软。压软后取出胡萝卜片土豆片，放进保...

对手残和新手来说，制作过程中有两个麻烦，第一要油煎（噼里啪啦），第二是豆腐但是他好吃下饭呀！用料豆腐（介于老和嫩之间的那种）鸡蛋1个葱洋葱蒜小米辣随你喜欢（这道菜下不下饭香不香就是看它们了）肉糜或肉片从素菜变成小荤增加肉...

菜鸟下厨用料普通食材下厨房菜谱新手下厨的做法给爱的人做好吃的...

这是一道改良版的老麻抄手！以前常在街边有各种各样的老麻抄手店非常怀念那种味道的！于是上网科普各种老麻抄手的食谱终于我做了个快手版！！和我一样的懒人专属！用料肉末400克鸡蛋1个盐适量酱油2勺姜末10克胡椒粉适量葱白10...

足不出户第七天，翻出家里七七八八的存货，看到意面了，菜品有限，就用手里现有食材做一下试试～成品味道还不错！又是幸福感满满的一天🌞用料意大利面250克荷美尔烤肠2—4根意面酱250克黑胡椒薄薄一层罗勒碎薄薄一层小番茄20个口...

一直很喜欢吃芋泥，外面卖的大多含有大量油脂和糖，吃一口都是满满的热量，不如自制低糖或无糖的，吃着放心，味道也不差！采用格瑞美厨厨师机制作，快手方便，不用炒到手断(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑用料芋头1个牛奶适量糖可加可不加无...

用料香菇切条菠菜摘开西葫芦切条胡萝卜切丝豆芽去根牛肉/五花肉/金枪鱼泡菜鸡蛋白芝麻韩国辣酱3勺（以下比例）雪碧2勺香油1勺韩式大拌饭#手残##厨房新手#的做法电饭煲煮米饭。把生的分开炒熟或烫熟，码到煮好的米饭上。中...

这款吐司兼美味与颜值用料高筋面粉300克牛奶70克水115克细砂糖30克盐2克酵母4克可可粉2克（面团揉完后用）竹炭粉1克（面团揉完后用）黄油25-30克豹纹吐司-格瑞美厨厨师机快手版的做法所有材料除黄油外放入厨师机1档揉5分钟，放...

家里正好有木瓜，但小朋友不爱吃，就想着创作了这道木瓜华夫饼~味道甜甜的，希望能懂麻麻的良苦用心啊😉外面买的添加剂太多，我喜欢自己制作美食给家人~用料木瓜1个（150g果肉）鸡蛋1个盐1克牛奶60ml低筋面粉100克泡打粉4克黄油6...

去超市见到冻的巴沙鱼，便萌生初买点回来做成鱼丸，配着粉和细面条，别有风味。用料蛋白1个盐调料勺1勺淀粉2勺料酒1勺巴沙鱼500g生姜薄片5片［厨房快手］手打巴沙鱼丸的做法巴沙鱼洗干净，晾干水分。将控干水分的巴沙鱼鱼肉切离，...

关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！这道菜肴是我老公最喜欢的。事实上是Rick建议我把这个配方在博客上与大家分享的，“人们一定会喜欢的”他说。辣椒里面装满了美味的香料，猪肉馅混合了亚洲的调味酱油。试一试朋...

江西农民自产自销食用油！每种油都有自己正确“开启”方式！今天先说道说道菜籽油。菜籽油适合做荤菜（肉类食品）因为解腻，去脂等功效素有“中国橄榄油”之美誉！用料菜籽油厨房好帮手的做法纯菜籽油的鉴别方式：除了色泽黄中带绿...

记录自己的厨房小心得用料用心专注整洁luna酱的厨房手册的做法准备材料按步骤烹调清理干净厨房...

从B站up主“主厨广坦”那里学会的。味道比较适合粤菜人群。操作简单，一学就会，味道稳定，难以翻车。学会后作为一个招呼亲友的拿手菜也是非常合适的。用料牛蛙4-5只（2-2.5斤）盐3勺（适量）胡椒粉适量（随便撒）玉米淀粉适量（表层拍粉...

用料意大利面按人数来，包装上有写奶油随你喜欢牛奶随你喜欢培根随你喜欢白蘑菇随你喜欢洋葱随你喜欢大蒜随你喜欢黄油按感觉，少了再加奶油培根意面#厨房新手##手残#的做法开水加一勺盐煮面，包装上会告诉你时间的。煮好冷...

做了不下10个面包，终于今天成功揉出手套膜，用的是海氏750，做面包起都是机揉，今天是第一次手套膜。用的是金大旺的吐司配方。用料鸡蛋1个（去壳后55克）牛奶135克上下（牛奶和鸡蛋合起来165克）糖40克盐2克酵母3克高筋粉（金像）250克...