简单易学的麻薯包实验记录美食做法
我家少爷还挺喜欢吃麻薯包的，买麻薯预拌粉又麻烦，所以，自己尝试就手头有的材料来调配，看能不能达到差不多的效果。当那天觉得做出来我自己觉得很好了，再记录到具体菜谱中用料糯米粉低粉无盐黄油鸡蛋1个等等麻薯包实验记录...
记录我的生酮饮食实验美味好吃的做法大全，记录我的生酮饮食实验做法图解
用料黄油克椰子油记录我的生酮饮食实验的做法防弹咖啡...
简单易学的天然酵母实验记录美食做法
记录我的酵母宠物，希望可以喂很多很多年成为传家宝用料桂圆干面粉水天然酵母实验记录的做法家里没有葡萄干，用了桂圆干来做菌液第二天就开始有小气泡了香港比较热，第五天开始我就把菌液做成酵种了。据说全麦粉营养比较丰...
蘸酱实验记录（自用）美味好吃的做法大全，蘸酱实验记录（自用）做法图解
图随便配的，没照照片。持续更新ing…用料蒜4瓣酱油3勺白醋1勺豆瓣酱1勺蘸酱实验记录（自用）的做法（基础款）捣蒜器捣蒜，切葱。热锅倒油，放一半蒜，蒜末微黄时放剩下的蒜和葱。翻两下就乘出，放酱油。2021.2.15记录加一勺白醋，加一勺...
烫面淡奶油戚风（实验记录）美味好吃的做法大全，烫面淡奶油戚风（实验记录）做法图解
主要目的是消耗临期淡奶油……，参考了天然气老师的奶油戚风和小天老师巧克力烫面戚风的操作。用料淡奶油150克蛋清144克蛋黄120克砂糖60克低粉80克柠檬汁几滴烫面淡奶油戚风（实验记录）的做法蛋清加入全部糖，冰箱冷藏；低粉...
我的厨房实验（私人记录）美味好吃的做法大全，我的厨房实验（私人记录）做法图解
大概是2017.11第一次学考之后误打误撞开启了下厨模式吧，从此我就是家里最不安分的桃小厨了（这个名字在下厨房被注册了🙈所以只好换一个）有些积攒的作品不能归进具体的方子里，就一股脑儿传到这里吧（我的烘焙作品很多都写成...
「记录」微波炉麻薯的实验美味好吃的做法大全，「记录」微波炉麻薯的实验做法图解
真的贼爱麻薯，看着别人的麻薯包超想吃，想着没准也能靠一靠外边买的蔓越莓麻薯，无奈家里没有烤箱于是微波炉上场了。配料用料参考橘子味的zorina的麻薯面包及其他，同样点进来看了的看看别人的再动手吧哈哈哈哈哈👀因为做实...
简单易学的瑞士卷实验记录1美食做法
芋泥红提奶油瑞士卷用料瑞士卷部分鸡蛋3个牛奶45克植物油40克面粉50克白砂糖50克夹心部分芋泥105克奶油140克红提若干瑞士卷实验记录1的做法烤瑞士卷的方法和戚风蛋糕几乎一样，只是蛋白霜打发得稀一点，达到湿性发泡就行...
芋泥奶黄冰皮月饼实验记录1美味好吃的做法大全，芋泥奶黄冰皮月饼实验记录1做法图解
第一批，初试验，缺陷很多用料【冰皮】第一次实验方子有问题所以不写了【奶黄馅】50g/个鸡蛋2个（60g/个）白砂糖60克牛奶60克淡奶油40克黄油30克面粉25克澄粉25克【芋泥】15g/个芋泥110克芋泥奶黄冰皮月饼实验记录1的做法炒...
4寸奶油蛋糕实验记录2美味好吃的做法大全，4寸奶油蛋糕实验记录2做法图解
用料牛奶15克植物油10克鸡蛋1个（60g/个）plainflour14g砂糖10克奶油部分【夹心】doublecream50g【抹面】doublecream70g【裱花】doublecream60gSugar<10%4寸奶油蛋糕实验记录2的做法戚风制作步骤同前，面糊制作过程几乎不...
麻薯记录美味好吃的做法大全，麻薯记录做法图解 如何做麻薯记录最美味
上火180下火17020-25分钟上色就行一个麻薯捏20克左右1包蓝黛麻薯预拌粉可以做18个用料牛奶75克鸡蛋2个盐2克预拌粉200克黄油45克芝麻5克麻薯记录的做法下火太大会底部凹陷...
生酮吐司仿波兰种实验记录1.0美味好吃的做法大全，生酮吐司仿波兰种实验记录1.0做法图解
做了两次比较火的生酮吐司以后，更想去寻找一种更加宣软保水度更高的吐司，参考了一下正常的吐司的发酵方法调整了一点做法做了这个实验品1.0版本，除了奶油可用水替换以及魔芋粉可以用黄原胶替换外，暂时没有想到材料的替代...
阿夕夕夕的烤箱实验记录美味好吃的做法大全，阿夕夕夕的烤箱实验记录做法图解
和烤箱相亲相爱，也是倚仗相机的每一个好日子用料老师们的菜谱没有不好用的菜谱只有不会做的我食材菜谱说啥就是啥手1双烤箱1台相机1台阿夕夕夕的烤箱实验记录的做法仔细看菜谱&准备食材按步骤开始制作or自由发挥烤...
「记录」闲着做实验的小松饼美味好吃的做法大全，「记录」闲着做实验的小松饼做法图解
是的，我就是嘴馋了就想搞个快手零食。半成品视频看着感觉好一点，但是建议要搞得再稠一点！！！如果点进来了仅供参考对所做的不负责任哈哈哈哈哈然后我是参考哼哼唧唧大豇豆的超级简单小松饼菜谱（家里没有牛奶只有酸奶又只找到...
「实验记录3.16」咸味牛肉蛋白棒美味好吃的做法大全，「实验记录3.16」咸味牛肉蛋白棒做法图解
最近新买了一个蛋白棒，咸味的，吃起来像是肉松饼，百度了一下说是冷加工食品只是混合不再加热，就想复刻一下。3.16的第一版我家老师说很好吃我觉得有点咸，浓汤宝的关系，可以减一点或者增加甜味剂用料牛奶口味蛋白粉45克原味酥...
简单易学的自制麻薯经验记录美食做法
用料黄油40克自制麻薯经验记录的做法带上手套用勺子扣，就做丸子的手法，搓圆一点160-120，15min即可（形状扁...
意式马卡龙的实验记录美味好吃的做法大全，意式马卡龙的实验记录做法图解
用料杏仁粉90G糖粉90G蛋清33G蛋清33G糖15G糖75G水23G意式马卡龙的实验记录的做法纯记录都是参考下厨房里现成的方子所以没有写步骤有特殊改动会单独说明...
随心点心实验记录🍭美味好吃的做法大全，随心点心实验记录🍭做法图解
在姥姥的耳濡目染下，走上了“整天琢磨吃”的道路每天在琢磨吃做吃的吃吃的中循环坚信不会做黑暗料理的厨子不是好吃货希望可以做的越来越好做给爱的人吃👻随心点心实验记录🍭随心点心主要包括：马芬、快手蛋糕、司康、软...
菜鸟的欧包实验记录1.多谷物欧包美味好吃的做法大全，菜鸟的欧包实验记录1.多谷物欧包做法图解
学习了下厨房多位大咖的配方，写在这里记录下来自己做包的过程，以便查阅比较。这个多谷物硬欧，配方参照甜承老师，因为没有养酵母宝宝，所以头一晚做了波兰种代替，水量在原方基础上增加了15克。盐的量减少了1克。用料基础面团：T...
简单易学的葱油饼实验记录美食做法
吃过好几家美味的葱油饼之后，有了自己试着做的想法。从分辨面粉开始😁，做了些调研工作，请教了这方面的专家😳，参考了网上的教程，然后实践了一下😄。希望能给同样有志于自制葱油饼的同学们一点前车之鉴😃用料面粉适量大葱一...
自用戚风蛋糕实验记录美味好吃的做法大全，自用戚风蛋糕实验记录做法图解
记录一下调整到最合适的口味用料鸡蛋6个低筋面粉120克细砂糖50+15克泡打粉3克牛奶80克油80克柠檬或者白醋一点自用戚风蛋糕实验记录的做法鸡蛋六只糖50+15g略甜下次可减糖步骤蛋清放冰箱冷冻待用打蛋器打蛋黄牛奶油的...
奶油抹面+裱花实验记录1美味好吃的做法大全，奶油抹面+裱花实验记录1做法图解
这是我自己的记录，不是菜谱。一起自学吧～用料抹面奶油140克奶粉6克糖6克盐0.5克朗姆酒/百利甜0.5克（没有可以不加）蓝色调色蓝色+紫色夹心+裱花奶油60克糖6克粉色调色粉色+棕色+蓝色蓝莓若干奶油抹面+裱花实验记录1的做法...
简单易学的戚风实验记录美食做法
没秤，摸索了一个用量勺的戚风方子，写个菜谱备忘。感原方来自：小至。以及烤箱的毛还没摸顺，顺便摸摸脾气，看操作上的细微差异会产生什么影响。六寸圆模，150度40-50分钟。用料鸡蛋（蛋黄蛋白分离）两个低筋面粉33g≈1/4cup白糖①（...
4寸奶油蛋糕实验记录1美味好吃的做法大全，4寸奶油蛋糕实验记录1做法图解
用料戚风4寸牛奶15克植物油10克鸡蛋（Large）1个（60克/个）砂糖15克低粉14克奶油doublecream100克砂糖10克4寸奶油蛋糕实验记录1的做法将蛋黄蛋白分离，蛋白暂时放冰箱储存。并称量好各种材料，烤箱125度预热植物油+过筛低粉，混合...
简单易学的桃酥实验版记录美食做法
用料鸡蛋黄2个，蛋清30ml泡打粉4.5克糖120克低粉250克玉米淀粉50可食用油180克盐用手指随意捏一小撮芝麻/花生碎适量撒桃酥上桃酥实验版记录的做法把配方中的油，蛋液，糖混合搅拌均匀，乳化片刻篩入混合的泡打粉，低粉和玉米淀...