手工酵子馒头的精选大全

第一步先切一下块酿好的浮酒酵子放入凉水中待到它在水中漂浮起来的时候放少量的面粉搅拌糊状放置一夜等到起泡泡照片上这样第二步第二天上午开始和面和好之后等一到两个小时面有蜂窝状就是开了第三步开始揉面放水切块...

各种馒头的做法，这是我尝试的第三个方法：水光肌馒头要做汤种；传统老面馒头要做老面酵头；这种做法最稀松平常，一次发酵。不管哪种做法，都是为了让馒头蓬松宣软有嚼劲。差别在于口感！用料中筋面粉500克酵母4克糖30克温水或牛奶...

做馒头是面食烹饪中最基础的，虽然方法步骤简单，但是要想做好，做出表面光滑不塌陷不回缩有弹性的馒头，还是有一些技巧的。这期将教大家如何做出松软香甜又好吃的馒头，即使是新手小白，只要跟着步骤一步一步来也能做出好吃漂亮...

奶奶每年过年都蒸好几百个馒头，出名的市场上买馒头的都总问我奶奶自己的为啥蒸不好。而且教别人也学不会，力道不够，碱面多少……步骤差一点蒸出来就差很远啦而且揉面是真的累呀！用料面粉4.5斤水适量碱面3克纯手工馒头（无酵...

从微博一美食楼主那里copy过来，结合体力劳动，微出汗的馒头😆配方做直径10厘米左右馒头四个，体力好，可翻倍自虐😂用料酵头面粉100克温水40度120ml发酵好用中筋面粉160克小苏打1.1-2面粉适量大概20-30g无酵母纯手工馒头的做...

因为老公爱吃面食，硬生生的让我一南方姑娘学会捣鼓各种面食用料面粉1000克水适量克酵母5克糖适量克手工馒头的做法面粉和酵母，糖一起和，和到三光即面光盆光手光放置发酵至两倍面团大加点点生面粉再揉大概十分钟，然后醒15...

疫情在家各种面粉都做了一遍，来试试白馒头吧，夹菜或者直接吃都🉑️。用料牛奶130克中筋面粉300克酵母3克细砂糖10克鸡蛋个一次发酵奶香白馒头（手工无添加）的做法面粉、酵母、糖放入容器，用筷子搅拌一下，慢慢倒入牛奶，一边倒牛...

生活的味道就如馒头的味道，需要细细咀嚼才能品尝出其中的滋味。小小手工馒头，劲道的口感，独特的津香，注入了满满的爱，希望将来我的孩子长大了常怀念小时候妈妈的味道～用料酵母5克水200-250克面粉500克盐1小勺糖20克（不喜欢甜...

儿时的记忆总是有姥姥蒸馒头的记忆！因为我可以尽情的捏。。。捏。。。捏。。。然后上锅蒸出来。。。。。前几天我和老婆大人都思念很久，想吃自己蒸的大馒头，马上准备老面一块儿（由丈母娘友情提供谢谢）凭着记忆居然一次就成...

酵母馒头做了很多，从小一直吃老面馒头的老爸却不喜欢，一直抱怨说没有馒头味，说来了几年，苏州就没吃个好吃的馒头。我一直不敢挑战老面馒头，因为觉得加碱是个玄学😂。记得小时候妈妈做的馒头偶尔一次就会黄花脸。最近面食做...

地地道道的北方人，喜欢把面换着花样做。把我做馒头的经验分享一下，不喜勿喷。喜欢的朋友可以一起做起来，有问题一起探讨。用料面粉500克酵母3-4克冬天可以多放一克水250克左右糖适量促进发酵增加口感纯手工馒头的做法把...

因为家里有小孩，家里人想让她们吃到自家做的，安全放心零添加包子馒头，才会有这篇笔记📒。自己吃，实在没精力没时间也没心去折腾这几个包子馒头。也就是为了小孩才会自己做。侄子侄女是我做包子的动力~本笔记结合了多个方...

馒头用酵子蒸出来的非常美味很实相比发酵粉蒸的不要太好吃哦用料面粉克酵子克温水克碱酵子馒头的做法酵子就是之前面发好后留下的一块面首先将酵子用温水泡开然后用手抓烂然后放入合适量的面（具体看你想蒸多少）加温水把...

手工果蔬蘑菇馒头是专门为一周到四周不爱吃菜的小朋友做的，零色素，零添加，把最营养的既好看又好吃的果蔬馒头送给我们最可爱的小宝宝😘微信:13780119339用料中筋面粉500克伊利纯牛奶250克安琪泡打粉适量安琪酵母适量白糖...

昨天做的酒酿馒头，家人们都赞不绝口，酒酿用完了，今天又做了手工大馒头，还是一样的香甜味美。用料水270克白糖40克酵母粉6克面粉600克手工大馒头的做法用料：面粉600克，酵母粉6克，白糖40克，水270克。全部放入和面碗中。我用的是...

☀️制作步骤：和面～第一次发酵～揉面排气～整形～第二次发酵～蒸想要做出好看又好吃的馒头，关键在于揉面和发酵，要有耐心，不能操之过急，相信慢工才能出好品！🔺糖=面粉×10%（这个糖量做出来轻甜，可根据喜好增减）🔺水/牛奶=面粉×50%+（10～20克...

手工白馒头，加工起来看起来都不不复杂，但是要做出入口即化、有带有嚼劲的馒头可不大容易！现在外面卖的馒头都是甜甜的而且入口绵软，但没有麦香也没有嚼劲。好吃馒头是没有放任何的糖，慢慢嚼可以感觉到小麦的清香和特有的甜...

记得小时候家里蒸馒头总是用一块儿酸酸的面做酵头，具体怎么做似乎从来没有关注过。现在自己做馒头习惯了酵母粉，却又怀念小时候的老面馒头，多次尝试，终于做成了。现在我们这里气温是18度左右，从面团的发酵到最后做成，一共用...

家的味道~全家人都爱吃姥姥蒸的馒头，索性学来给俩宝做着吃。因为是整理的之前的食谱，所以没有拍照，图片均来自于网络。待有图了会来更新，见谅！用料普通面粉克水克酵母克盐克糖克碱手工馒头（发酵粉版）的做法#第一次发酵面粉1...

我家先生说想吃馒头了，让我给做一些。今天闲来无事就做了牛奶馒头和红薯馒头，拿来做早餐或者点心真是健康又营养，孩子也爱吃哦！用料馒头专用面粉（配了1包酵母）1千克牛奶400ml糖2大汤勺的量红薯1条手工牛奶馒头&红薯馒头...

白胖子大白香香的不一定非得是雪媚娘也可以是我们大中国的白面馒头香喷喷刚出锅软和q弹新手学习酵子手工蒸馒头有了这一道蒸馒头感觉厨房有了家的味道用料克牛奶100克细砂糖20克酵子100克酵母2克高筋粉270低筋面粉50...

用料中筋面粉1500克牛奶750克鸡蛋3个（60克左右）糖60克奶粉60克鲜酵母30克食用油60克手粉整形的时候用手工馒头的做法所有食材除了油其它混合均匀，搅拌成棉絮状加入食用油，接着揉面。直到手光，盆光、面光三光为止。有厨师机...

配方改自饼干君妈妈。这款小饼很适合练习咀嚼的一岁左右小宝宝，没有入口即化，没有很酥，有一定硬度，但不会很硬。用料鸡蛋40克糖粉15克黄油30克低筋面粉30克奶粉20克马铃薯淀粉90克酵母1克宝宝手工旺仔小馒头（酵母版）的做法...

有了宝宝后，总想让她吃的健康些，让她吃到暖暖的爱，小馒头是很早就想做的，因为买的小馒头太干，太甜。很不喜欢，之前做君之马格丽特方子，做了几次，突然觉得太大，孩子不好入口，就搓小了，可是发现吃多了很腻，于是自己试了改良了一下，今...

用料面粉50克盐3克糖5克牛奶3勺巧克力酱半勺安琪2克手工烤馒头的做法1.糖、盐、巧克力及安琪酱倒入面粉中。2.用牛奶搅拌面粉，每次倒入少许牛奶，顺着一个方向搅拌。3.搅拌好后用手反复按压，按压成一个像馒头形状的面团。...