面团冬天的精选大全

用料面粉300克温牛奶170克糖30克酵母4克面团(冬天)的做法温牛奶+酵母+糖搅拌融化，然后边搅拌面粉边倒牛奶，拌成絮状，开始揉合成面团。面团揉合成光滑不粘手，放在盆里密封，烤盘倒点温水，烤箱调成发酵功能，发酵30-40分钟。再次...

用料中种：高筋粉500干酵母3克蛋白30克牛奶140克淡奶油（牛奶110克）140克主面团：中种面团剪小块蛋白40克白砂糖50克干酵母5克奶粉30克燕麦片粉20克芝麻酱（可不放）20克盐6克黄油20克顶皮：黄油50克糖粉40克鸡蛋1个低筋粉70克菠萝...

在一个常年夏日炎炎的国度总想着春天！用料寿司米适量小青瓜适量胡萝卜适量盐适量橄榄油适量芝麻油1茶匙白醋适量糖适量胡椒少量春天饭团的做法淘米，煮饭青瓜、胡萝卜洗净切丁，橄榄油略炒。饭熟用芝麻油先拌匀拌芝麻油后...

最近和表妹讨论夏天搅拌面团的事情，就想出个配方，无论你后面做得再好，如果搅拌面团这个地方做不好，让面团在搅拌过程就发酵起来，那么1）面包组织会粗糙，2）二发无力，3）烘烤面包过程面团没有任何膨胀我们能做的第一个方法是开空调...

其实就是牡丹饼，只不过是在冬天，里面加了干果或者是其他馅料，糯米没有被红豆完全覆盖。用料糯米100g大米30g红豆300g冰糖适量盐少许榛子/瓜子/开心果/梅子肉任选葡萄干/QQ糖等任选冬团子的做法煮豆沙：把红豆洗净开煮，期间...

方子来自吴宝春的面包秘诀。这款甜面团可演变出四种面包，葱面包，红豆面包，奶酥菠萝包和克林姆面包。超级方便。用料中种高筋面粉（鸟越纯心）100克高筋面粉（鸟越红蝶）40克糖10克酵母2克水66克蛋黄14克本种高筋面粉（鸟越纯心）60克...

最近睡觉多梦，燥热，喝了一次晚上就好很多了用料天冬一小把麦冬抓一小把桂圆肉十几颗无花果干几个天冬麦冬的做法阿妈说天冬麦冬煲个15分钟好了，不然就会变燥热，所以我是圆肉跟无花果剪开先煮15分钟左右，然后放天冬麦冬煮10...

温州人民冬至要吃冬至团子才能长一岁噢～用料糯米粉克水克黄豆粉克红糖克冬至团子的做法和面揉面团做团子水烧开后下水煮直到浮起将黄豆粉和红糖粉以1:1的比例进行搅拌煮熟的团子捞起沥干一个个放入调和粉中翻滚翻滚完...

每年冬至都要做的一道菜小时候每年都盼着冬至的到来用料包菜1-2个芹菜若干香菇5-6朵虾米50克花生米100克五花肉100克地瓜粉5-6把盐巴鸡精酱油个人口味调配冬至菜团的做法包菜芹菜肉香菇切碎，肉和香菇可以一起炒熟，包菜...

2020是让人难熬的一年，一直在家，把小时候的味道都憋出来了……孩子爸突然想吃三十年前吃过的团子，问了奶奶做法。记录一下。馅料根据自己口味调配。用料大米4杯水克馅料天门团子的做法大米破壁机磨粉，上锅蒸到上汽。蒸好...

冷冻面团是商业上常用的手法，人手不足以一次处理大量面团，分批次处理，再作成各类产品。或在清晨新鲜的面包，缩短前置的处理时间。中央厨房集中处理前段面团，到各分店再作最后发酵及烤焙。但在居家上也是大有用处，家庭一次也...

冬天的南方没有地暖，室内室外一个温度，我的小烤箱也没有发酵功能，发酵如果用自然室温会很难发，因此用微波炉发酵还是蛮快的，省电也比较保温。稍后上图......用料微波炉一个4.5寸小碗一只水一碗冬天用微波炉发酵面团的做法...

我听一位朋友分享的面点老板的经验。她看见做馒头的老板，从锅里一把拽起面团，留一部分做饼生胚，剩下的面团，在按板上撒一把面粉，揉了揉面团，扔进锅里继续发面。老板说，这是在锅里二次发面，然后再做生胚。用热水发面，是我么姨儿...

感谢球球玉玉妈妈的老面馒头方子。南方冬天没有暖气，又想吃到老面馒头，但发面是个痛苦的事，经常要发好几个小时，这个发面技巧是利用家里小电器快速发面。用料种头老面100克面粉80克水150克糖5克主面团食用碱2克面粉420克...

用料羊肉200克香菜一小把盐适量胡萝卜一根老抽适量蚝油适量蒜5瓣十三香适量冬天die碗羊肉面ʘᴗʘ的做法羊肉切丁胡萝卜切丁葱香菜切小段蒜切末准备点辣椒面烧油放花椒泼一下下油炒蒜末再放入羊肉炒羊肉放十三香老抽...

懒人必备，非常清淡快速的一道菜，配菜可以随个人喜好添加，不放肉也可以减脂，冬季暖汤面(´▽`)ﾉ用料味噌一大勺乌冬面一人份蔬菜各种喜欢的肉食或简单可选择盐懒人的冬天—味噌乌冬面的做法锅里水煮滚加少许盐和油下面条(´...

用料中筋面粉800g发酵粉10g无吕泡打粉（可以不放）10g白糖（可以不放）10g冬天包子发面团的做法面粉，泡打粉，白糖搅拌均匀（泡打粉和白糖可以不放，放白糖可以让包子看起来白）发酵粉用温水化开把面团揉至光滑，放在温暖的地方发酵，发至...

夏天温度高，特别是广东，空调房都拯救不了；又说，打面桶坐冰啊，我也懒。好了，我这个是厨师机版的，手揉的，应该也可以，厨娘们可以实践一下。平时做花式面包，吐司我都是用这个配比，完全没问题用料以250克面粉的面团为例中种面团鸡蛋1...

冬天家里的室温常在20℃左右或者20℃以下，想蒸馒头或者包包子发现面团儿经常发酵不起来或者发酵特别慢。这是为什么呢？那是因为面团儿初发酵的理想温度在28~30℃，在20℃左右的环境条件下，酵母的活性不能被完全恢复，所以酵...

用料中种：高筋面粉200克鸡蛋（50克）1个牛奶（90%水）70克干酵母3克主面团：高筋面粉300克干酵母5克细砂糖60克鸡蛋（50克）1个牛奶40克淡奶油（60%水）或牛奶110克（还可加奶酪20克或酸奶）140克（28%）燕麦片粉20克奶粉30克芝麻酱20克盐6克黄油...

用料低筋面粉150克高筋面粉150克盐10克温水（35-40摄氏度）160克乌冬面面团的做法1616...

用料米饭黑芝麻粉香蕉天猫饭团的做法米饭加黑芝麻粉搅拌均匀，用调羹压出天猫形状，上面再撒一层黑芝麻粉香蕉切出眼睛、鼻子、嘴巴造型可爱的天猫饭团完成✅了...

宁波的冬至是要吃酒酿圆子番薯汤团的。不在家乡的日子已经好多年没有过冬至了，今年在新家认认真真吃一次吧，啊不，过一次^_^。正好熬了一锅陈皮红豆黑米番薯汤，买罐酒酿，撒点桂花，最丰富的汤团诞生了。用料红豆黑米番薯陈皮...

青团是我们江南家家户户都喜欢吃的特色美食。每到初春时节，可以说是人人必吃的点心。但一旦过了春天，艾草就老了，不能采来做青团了。可是，可是，夏天，秋天，冬天，有人也会很想吃青团，那怎办？不急，老母亲一定会有办法滴！！！材料：冷冻艾草...

一个人吃饭，想偷懒的时候和了一团面，一团面吃了两顿，一顿乌冬，一顿面片，省下时间刷综艺哈哈哈哈哈用料面粉一碗温水半碗盐适量一人食：和团面吃两天之乌冬面的做法和面：一碗面粉、半碗温水，少许盐，比例是20:10-11:1，盐放在水里化...