波兰种面包（转自微博柑之饴，留方自用）美味好吃的做法大全，波兰种面包（转自微博柑之饴，留方自用）做法图解
波兰种面包（转自微博柑之饴，留方自用）用料波兰种酵头高筋面粉100g酵母粉1g水100g主面团高筋面粉200g酵母粉3g水80g用于主面团，10g用于融化酵母盐4g糖25g黄油10g馅料核桃仁40g葡萄干30g芝士片3片芝士粉少许波兰种面包（转自...
经典提拉米苏（专业做法，留方自用）美味好吃的做法大全，经典提拉米苏（专业做法，留方自用）做法图解
网络直播笔记致谢手心❤干货值得学习借鉴材料配方见截图用料咖啡杯芝士片可可粉克蛋黄个白砂糖克马斯卡彭奶酪克淡奶油克鸡蛋个经典提拉米苏（专业做法，留方自用）的做法饼底配方全蛋液隔水加热到45°C左右（不能超过50°C）比...
水煮草鱼片（盘菜，留方自用）美味好吃的做法大全，水煮草鱼片（盘菜，留方自用）做法图解
这道菜是一个同事教我做的，比较简单，是我这种菜鸟级别的选手。味道还不错每回做一大盆，都被吃光。小时候妈妈怕我长大不会杀鸡宰鱼，现在市场的卖鸡卖鱼的把这活都包了哈。用料草鱼3斤盐30克酒30克味精或鸡精少许胡椒粉或...
蛋黄酥（黄油版，留方自用）美味好吃的做法大全，蛋黄酥（黄油版，留方自用）做法图解
中秋节不能回家陪伴家人又吃腻了月饼，所以做些蛋黄酥寄回去，当做陪伴了！用料油皮中筋粉234g/468g无盐黄油84g/168g水84g/168g油酥低筋粉174g/348g无盐黄油97g/194g豆沙25g20个/40个咸蛋黄20个/40个蛋黄酥（黄油版，留方自用）...
留方自用，蒸馒头配料美味好吃的做法大全，留方自用，蒸馒头配料做法图解
用料中筋面粉400克酵母6克温水或者牛奶210克糖30克留方自用，蒸馒头配料的做法揉吧，然后发酵吧记得整形完放冷水的蒸锅里十分钟后开火蒸25分钟即可...
莴笋炒黑木耳（家常菜，留方自用）美味好吃的做法大全，莴笋炒黑木耳（家常菜，留方自用）做法图解
用料莴笋铁棍山药黑木耳植物油或猪油盐，味精莴笋炒黑木耳（家常菜，留方自用）的做法莴笋洗净切片备用，铁棍山药。洗净去皮斜切片备用莴笋和木耳拌入开水中捞一下备用锅烧热放入少许猪油或植物油，油热后将莴笋木耳倒入，加盐味精...
刀切馒头(留方自用)美味好吃的做法大全，刀切馒头(留方自用)做法图解
封闭第十六天，邻居支援了几斤面粉，让我实现了早餐自由。用料面粉50克（酵钟）水50克（酵种）酵母1克（酵母）面粉300-310克水100克酵母2-3克糖15克盐1克植物油7克刀切馒头(留方自用)的做法制作酵种酵种和所有材料（除了植物油）加入面包...
圣诞姜饼（留方自用）美味好吃的做法大全，圣诞姜饼（留方自用）做法图解
本方选择不打发黄油的方式，做起来更容易。糖已经减得很少，请不要减糖。喜甜请增加糖粉。配方量偏大，我46升的烤箱烤了4炉，小烤箱分量减半吧。用料全麦低筋粉400克姜粉8克肉桂粉4克盐2克无盐黄油130克红糖粉60克蜂蜜40克鸡...
蛋黄饼干（留方自用）美味好吃的做法大全，蛋黄饼干（留方自用）做法图解
家里有胆囊结石病人，不能吃蛋黄，炒蛋也要把蛋黄剔出来不用。免于浪费，加工成饼干，给胆囊没病的人吃正好。用料蛋黄2个全蛋1个糖35克低筋粉70克泡打粉1克盐1克蛋黄饼干（留方自用）的做法蛋黄和全蛋分3次加糖打发。低筋粉和泡...
核桃酥（留方自用）美味好吃的做法大全，核桃酥（留方自用）做法图解
简单，一个盆拌拌就好用料低筋粉250克植物油85克鸡蛋1个糖60克盐2克泡打粉2克核桃8个核桃酥（留方自用）的做法核桃取仁，200度烤5分钟，放凉切碎。鸡蛋、油、糖、盐、泡打粉放盆里用蛋抽打匀。筛入面粉，翻拌一下加核桃碎，用手把...
泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）美味好吃的做法大全，泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）做法图解
用料水75克无盐黄油50克低筋面粉60克盐1克鸡蛋3个（115克+10）泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）的做法水、黄油加盐烧开离火，倒入面粉拌匀鸡蛋打碎分四到五次倒入面糊，第一次倒入一半蛋液切拌，让面糊冷却；第二次加入余下约三分之一...
干酪司康（留方自用）美味好吃的做法大全，干酪司康（留方自用）做法图解
少油配方用料中筋面粉230克黄油50克泡打粉6克盐2克牛奶180克干酪80～120克干酪司康（留方自用）的做法冷黄油和过筛的面粉泡打粉盐，用手搓匀成细沙状。加入牛奶，拌成软面团。烤箱预热200度。干酪擦成粗丝，加入面团，轻轻揉30秒，揉...
烤薯角（留方自用）美味好吃的做法大全，烤薯角（留方自用）做法图解
简单健康的零食，也可以作为家宴上的一道受欢迎的菜。用料马铃薯（紫薯、红薯）500克橄榄油20克盐3克胡椒粉（烧烤粉）适量烤薯角（留方自用）的做法土豆切角（可不用去皮），中等大一个土豆，切成20-24块船型块。放入保鲜袋，加入所有调料，拧...
米饭玛芬（留方自用）美味好吃的做法大全，米饭玛芬（留方自用）做法图解
参考红糖香米玛芬的方子用料红糖80克牛奶100克剩米饭150克鸡蛋2个玉米油50克低筋粉100克泡打粉1克盐2克干果碎50克米饭玛芬（留方自用）的做法红糖加牛奶煮至红糖融化，微微沸腾，放入米饭搅散再煮1分钟，晾凉备用。鸡蛋加玉米...
椰香酥球（留方自用）美味好吃的做法大全，椰香酥球（留方自用）做法图解
改自君之的方子，减一半糖就对了。用料黄油60克糖25克蛋黄2个牛奶20克低筋粉80克玉米淀粉30克椰蓉50克奶粉15克椰香酥球（留方自用）的做法黄油加糖稍微打发，分次加入蛋黄，打匀，再分3次加入牛奶打匀。加入低筋粉、玉米淀粉、椰...
苏式月饼（留方自用）美味好吃的做法大全，苏式月饼（留方自用）做法图解
不喜欢月饼，尤其讨厌广式月饼，也就苏式月饼可以入姐的眼。用料水油皮材料中筋粉200克黄油（融化）60克糖10克水90克油酥材料低筋粉120克玉米油40克盐1克豆沙馅（丸子大小）15个苏式月饼（留方自用）的做法水油皮材料混合，揉成面团，醒...
煎饺 转裁留方自用美味好吃的做法大全，煎饺 转裁留方自用做法图解
用料中粉一勺普通吃饭的勺子水十勺煎饺转裁留方自用的做法面粉水搅拌均匀中小火热锅到丢小水珠到国中呈透明水珠滚动关火加少许油码上饺子倒面粉水饺子三分之一高度中火加锅盖煮七分钟...
黄油曲奇（留方自用）美味好吃的做法大全，黄油曲奇（留方自用）做法图解
嘻嘻用料黄油140克蛋黄1个盐1克香草精20滴糖粉50克低筋面粉140克玉米淀粉40克黄油曲奇（留方自用）的做法黄油软化，程度为刮刀可轻易刮开。分两次加糖，各25g；加盐1g；香草精20滴；加蛋黄，用打蛋机一档搅拌。低筋面粉加100g，切拌的...
燕麦脆片（留方自用）美味好吃的做法大全，燕麦脆片（留方自用）做法图解
改自中岛老师的燕麦饼干方子用料燕麦片50克低粉30克芝麻20克红糖20克油30克水15克朗姆酒浸蔓越莓20克（可不用）盐1克燕麦脆片（留方自用）的做法燕麦片、低粉、芝麻、糖、盐混合均匀。放入油搅拌均匀。加入蔓越莓和水，拌匀。...
蛋挞（留方子自己用）美味好吃的做法大全，蛋挞（留方子自己用）做法图解
第一次做，小白一枚目不转睛盯着烤箱做出来的😂用料烤箱小蛋挞皮/大蛋挞皮筛子必备小蛋挞皮/大蛋挞皮10g的蛋挞皮12个刚好/大蛋挞皮20个细砂糖20g/60g纯牛奶20g/184g全蛋1个/大蛋挞没蛋清只是蛋黄蛋黄1个/6个淡奶油100g...
黑米糕（留方自用）美味好吃的做法大全，黑米糕（留方自用）做法图解
用料黑米粉45克糯米粉30克面粉50克鸡蛋三个糖粉40克牛奶55克黑米糕（留方自用）的做法黑米粉45克，糯米粉30克，面粉50克，加55克牛奶和三个蛋黄拌匀。三个蛋白加40克糖粉打发，分三次加入之前的蛋黄糊中。放入电饭煲按蛋糕键。其...
奶油司康（留方自用）美味好吃的做法大全，奶油司康（留方自用）做法图解
加了很多淡奶油和黄油的司康，有罪恶感的小点！用料中筋粉250克糖40克盐3克泡打粉4克黄油85克鸡蛋1个淡奶油120克蔓越莓80克奶油司康（留方自用）的做法蔓越莓用低度酒泡软；淡奶油和鸡蛋搅拌均匀；黄油室温软化。将面粉、糖、盐...
黄油饼干（留方自用）美味好吃的做法大全，黄油饼干（留方自用）做法图解
Tinrry的黄油曲奇方子没有奶粉，喜欢吃奶味足的黄油饼干，所以根据她的方子改了一下。用料黄油250g奶粉100g玉米淀粉80g中筋面粉210g蛋黄2个粗蔗糖80g黄油饼干（留方自用）的做法将室温软化后的黄油与粗蔗糖、奶粉混合。再加...
盐焗鸡腿（留方自用）美味好吃的做法大全，盐焗鸡腿（留方自用）做法图解
从朋友那儿看来的好简单，赶紧记下，谢谢这位厨神朋友。每回看她的朋友圈总想流口水哈。用料鸡腿只盐克葱根油克盐焗鸡腿（留方自用）的做法鸡腿，或者整鸡，一包盐焗鸡粉取1/3包抹在鸡腿上（如果是整鸡，或者半只鸡，用半包或者一整包）...
手冲咖啡（留方自用）美味好吃的做法大全，手冲咖啡（留方自用）做法图解
因为对咖啡因过度敏感，不得已戒了咖啡戒了茶。生活一下子黯然失色了。好在我发现还有低咖啡因咖啡这种东西。工作之前冲一杯，元气满满！用料低因咖啡粉15克热水200克糖5克奶粉或淡奶随意盐0.5克手冲咖啡（留方自用）的做法水...