「曼食慢语」葱油面美味好吃的做法大全，「曼食慢语」葱油面做法图解
葱油的用途非常广泛，除了拌面，还可以用于各种凉菜，或是给热菜增香，吃汤面时淋上一勺也相当提味。熬好一锅葱油后，想吃葱油拌面就太简单了。下面条煮熟，一分钟不要就能拌好香喷喷的葱油面了。若是只吃葱油面，可以在熬好葱油后...
梅菜扣肉「曼食慢语」的做法图解 梅菜扣肉【曼食慢语
前阵子我去了趟绍兴，吃到了好吃的醉蟹和臭豆腐，不知道你们有没有在微博上刷到。作为一名合格的吃货，光在当地吃到爽是不够的，又吃又拿才是我的作风，好吃的绍兴特产我都要搜罗回家慢慢享用。去的时候正是家家户户都在晾梅干...
「曼食慢语」私房凉面美味好吃的做法大全，「曼食慢语」私房凉面做法图解
用料面条200g火腿80g黄瓜半根小番茄8个大番茄1个花生1把香菜1小把蒜头2个芝麻酱1大勺醋1大勺生抽3大勺麻油1大勺糖1小搓【曼食慢语】私房凉面的做法火腿切丝，黄瓜切丝，小番茄对半切，大番茄切瓣，香菜切碎待用蒜头压成蒜蓉，...
「曼食慢语」葱姜炒龙虾美味好吃的做法大全，「曼食慢语」葱姜炒龙虾做法图解
龙虾不论在全世界哪个地方，都是豪华大餐的代名词，任何场合只要一端出龙虾来，都能震住在场的食客，多年前传说中的n大傻，必定有一傻是请客点龙虾。其实呢，在我看来龙虾跟其他的昂贵食材例如燕窝鱼翅比起来，是有本质不同的。龙...
「曼食慢语」面包布丁美味好吃的做法大全，「曼食慢语」面包布丁做法图解
用料白土司鸡蛋牛奶糖葡萄干肉桂粉鲜奶油选用【曼食慢语】面包布丁的做法鸡蛋打散后加入牛奶，比例就大概1：1看个人口味加入适量糖喜欢浓郁口感的把牛奶1/3的比例换成鲜奶油，我一般不加，这个东西可是超高脂肪的然后把土司...
牛奶燕麦馒头「曼食慢语」的做法图解 牛奶燕麦馒头【曼食慢语
最近莺飞草长，春光明媚，院子里的花花都开了。起床吃早饭这件事也从痛苦的磨练变成了充满幸福感的每日功课。所以今天就给大家安利一发我最近的新宠：牛奶燕麦大馒头，如果你喜欢吃馒头但又觉得白馒头太单（寡）调（淡）的话，那你一定...
地道的「曼食慢语」砂锅红烧肉怎么做,如何烹饪「曼食慢语」砂锅红烧肉才更好吃
小时候，我是个讨厌葱姜蒜的小孩，对母亲烧的菜总是挑剔得很，绝不吃任何肉眼可见的葱姜蒜。所以那时我家的家常菜是不撒葱花的，若是有必须加葱的菜式，母亲会把小葱捆成一捆，起锅了再捞出去。现在自己变成厨娘，才明白葱姜蒜是中...
「曼食慢语」蒜香面包美味好吃的做法大全，「曼食慢语」蒜香面包做法图解
用料拖鞋面包ciabatta一条约270g蒜头6、7瓣欧芹parsley一小把干迷迭香driedrosemary一小撮橄榄油2大勺海盐适量现磨黑胡椒适量【曼食慢语】蒜香面包的做法烤箱预热200度，蒜头压成蒜茸，欧芹切碎末将蒜茸、欧芹碎、干迷迭...
「曼食慢语」牛肉大葱饺子美味好吃的做法大全，「曼食慢语」牛肉大葱饺子做法图解
用料牛绞肉一斤大葱2根鸡蛋一个姜一小块生抽2大勺香油2大勺黑胡椒一小勺盐适量【曼食慢语】牛肉大葱饺子的做法姜洗净切片，大葱洗净切小段姜放进料理机中先打碎再把大葱放进去，不要打到太碎，小于1*1cm即可牛肉中放鸡蛋放...
炸酱面「曼食慢语」美味好吃的做法大全，炸酱面「曼食慢语」做法图解
今天来做个香喷喷的炸酱面，我有特别的揉面方式～做出来的手擀面超劲道。炸酱是用五花肉、黄酱和甜面酱小火慢炸的，热乎乎地浇在面上，配上各种脆脆的新鲜蔬菜，口感特别丰富，隔壁小孩都要馋哭了~如果你懒得擀面，用我店里的手延...
「曼食慢语」茄汁牛肉面美味好吃的做法大全，「曼食慢语」茄汁牛肉面做法图解
用料牛腩肉700g番茄罐头一罐400g番茄一个约300g面香叶2片姜一大块蒜头4瓣葱3根红葱头2个，小料酒5大勺生抽3大勺盐适量糖一小撮【曼食慢语】茄汁牛肉面的做法将牛腩肉洗净焯水沥干在煎锅内放少许油，下牛腩块煎炒3、5分钟...
西米水晶粽子「曼食慢语」的做法图解 西米水晶粽子【曼食慢语
今年端午来个冰凉爽口的西米水晶粽子吧~西米裹在粽叶里煮过后变得清香又Q弹，冰镇后浇点椰浆蘸着吃感觉不要太棒，还有迷你版的抹茶蜜红豆口味，一口一个的小粽子敲可爱~看完节目差不多就要放假了，祝大家假期都过得开心~用料...
地道的「曼食慢语」鲜肉包子怎么做,如何烹饪「曼食慢语」鲜肉包子才更好吃
终于做了最简单的肉包子，要的就是那份质朴。像是很多年前，小时候在家门口的包子铺里吃到的那样，白白胖胖，圆圆鼓鼓，喧软松发的大肉包……用料面皮中筋面粉500g干酵母一小勺（5g）糖一小勺清水270g内馅猪绞肉350g姜泥1小勺葱花1...
油泼扯面（曼食慢语文字版）美味好吃的做法大全，油泼扯面（曼食慢语文字版）做法图解
《装台》看得灵魂出窍，满脑子的陕西面食，油泼扯面走起。曼食慢语的视频转成文字版本，她的是两人份250克面粉。我家2大人2小孩，用了1.5倍的量，正好。用料A1中筋面粉375克A2水195克A3盐3.5克B1小青菜三五棵B2豆芽一把C1植物...
曼食慢语丨油泼瓜皮美味好吃的做法大全，曼食慢语丨油泼瓜皮做法图解
这道菜做起来有点像瓜皮版油泼扯面，被热油泼过的调料香气扑鼻，西瓜皮清脆爽口，是一道开胃又简单的小菜。用料处理好的瓜皮250g生抽1大勺醋1小勺辣椒面半小勺花椒粉1小撮糖半小勺蒜瓣1个植物油2大勺香菜适量曼食慢语丨油...
「曼食慢语」葱油蚕豆美味好吃的做法大全，「曼食慢语」葱油蚕豆做法图解
新鲜蚕豆是属于夏天的食物，养生专家们常说蔬果要吃当季的，一方面是生长环境比较健康较少催熟催产，一方面也是因为什么季节出产的东西会对应的适合什么季节的气候。在此不谈那些高深的营养学理论，仅仅从味觉感受上来说，新鲜...
油泼扯面「曼食慢语」的做法图解 油泼扯面【曼食慢语
前几天半夜躺床上看《白鹿原》，白嘉轩吃着仙草做的油泼扯面，可馋死我了！吃完还叫着“再弄一碗”，听到这话我马上起床给自己弄了一碗！现扯的面条很有劲道，酸酸辣辣的，美滴hin！据说扯面有专用的食用姿势，请搭配使用。用料面团（2人...
地道的「曼食慢语」 糖醋排骨怎么做,如何烹饪「曼食慢语」 糖醋排骨才更好吃
这种传统家常菜虽常见，却也值得我们多花些心思，让普通的日子也能过得更精致些…用料排骨500g话梅3粒料酒2大勺生抽1.5大勺香醋3大勺冰糖30g姜片5片葱花1小勺【曼食慢语】糖醋排骨的做法将排骨斩成3cm长的小段将话梅、料...
门钉肉饼【曼食慢语
你们吃过门钉肉饼吗？据说是因为长得像老北京城门上的门钉才叫这个名字的。煎好的肉饼和门钉一样小小厚厚的，里面是塞得满满的牛肉馅儿，咬下去会飙出滚烫肉汁的那种。刚出锅的肉饼非常香，就算烫到牙龈都不愿撒手，你们吃的时...
「曼食慢语」奶油蘑菇酱美味好吃的做法大全，「曼食慢语」奶油蘑菇酱做法图解
这是款很基础也很百搭的奶油酱汁，配鸡鸭肉、牛排、或是海鲜都很不错。我还喜欢拿它拌点意粉，其它的什么都不用加，就足够好吃了。以洋葱、黄油和蘑菇为基地，配上奶油，将清爽、鲜美和香浓这几种不同的口感均衡得恰到好处。甚...
地道的「曼食慢语」轻乳酪蛋糕怎么做,如何烹饪「曼食慢语」轻乳酪蛋糕才更好吃
解决你对轻乳酪蛋糕的所有困惑：问题一：活底模怎么包锡纸都进水这个问题我觉得没有保险的解决办法，所以用活底模的建议都不要用水浴法，改用烤盘装水，上置烤架，再把蛋糕模放在烤架上的做法。虽然这样蛋糕开裂的几率会提高，但温...
「曼食慢语」葱油扇贝粉丝煲美味好吃的做法大全，「曼食慢语」葱油扇贝粉丝煲做法图解
唯一需要注意的地方，也是唯一可能失败的地方，就是火候的掌握。这道菜里，葱也算是个主角。在英村的同学建议用chives，香味比较细致，味道也比较柔和，有介于葱和洋葱之间的香气。普通的springonion用在这里稍显呛辣了些。另外...
「曼食慢语」葱姜盐焗童子鸡美味好吃的做法大全，「曼食慢语」葱姜盐焗童子鸡做法图解
用料童子鸡一只，约450g姜一块，拇指大的葱1小把，约50g粗盐1kg生抽2大勺糖1小勺【曼食慢语】葱姜盐焗童子鸡的做法将2/3的葱姜分别切寸段和切片，剩下的葱切葱花，姜擦成姜茸，混合待用将葱段和姜片塞进童子鸡的肚子里，用牙签固定...
地道的「曼食慢语」肉桂面包卷怎么做,如何烹饪「曼食慢语」肉桂面包卷才更好吃
肉桂是很万能的香料，中餐里也常会用到桂皮。不过桂皮和肉桂严格说起来不是同一种东西，虽然都是树皮，但是是从不同的树上扒下来的。而且肉桂其实是树皮的内层，也就是粗糙的树皮下面掩盖的树干组织。在味道上两者也有些区别...
「曼食慢语」奶油鲜贝蝴蝶面美味好吃的做法大全，「曼食慢语」奶油鲜贝蝴蝶面做法图解
这道鲜贝蝴蝶面融合鲜甜的扇贝，丰厚的奶油，清香的欧芹，实在是我近一年来做出的海鲜类意粉中最完美的一道。扇贝肉口感非常的creamy，每一片蝴蝶面都裹满美味的鲜奶油酱汁，所需的原料非常精简，步骤很少，料理时间更是在10分钟以...