8寸中空烫面戚风的精选大全

用料A蛋黄糊糖20一35克水15克牛奶20克盐少许植物油45克低粉50克玉米淀粉16克蛋黄80克B蛋白糊蛋白180克糖70克柠檬汁几滴8寸中空烫面戚风的做法把A部分糖，水，奶，盐，植物油，加热至60度之后，加入过筛的低粉，玉米淀粉搅匀，再加入...

做法和戚风一样，做的时候按照戚风蛋糕的手法和要求就好啦。话说百香果做出来的蛋糕真真是太好吃了！用料蛋黄4个幼砂糖20g百香果2个玉米油20g低筋面粉67g蛋白4个幼砂糖（蛋白用）40g柠檬汁（蛋白用）4g百香果戚风蛋糕（8寸中空）的做...

用料鸡蛋6个低筋面粉100克牛奶75克细砂糖75克玉米油75克白醋10克海氏烤箱8寸中空戚风蛋糕的做法分蛋放油和牛奶，乳化筛入低粉，z字型搅拌分蛋加入牛奶和蛋黄，搅拌均匀烤箱预热145°C20分钟往蛋清加入白醋，糖分三次加入，打发...

简单又好吃的戚风是号称全世界烘焙师们的“初恋”，每一个烘焙爱好者必修的一款基础蛋糕。戚风蛋糕膨松软绵，味道清甜，口感嫩爽，是最受欢迎的蛋糕品类之一，它可以做奶油或慕斯蛋糕的夹心胚，也可以直接食用，都是非常不错的！这次...

用料鸡蛋5个牛奶55克低粉60克玉米油50克细砂糖10克细砂糖60克细腻戚风-烫面蛋糕8寸的做法准备材料，蛋清分离，蛋清中不能有蛋黄！牛奶，10克细砂糖，玉米油，一起加热至微沸马上离火，待凉一点筛入低粉用刮刀翻炒形式搅拌有点湿逐...

写这个菜谱，只是为了自己方便查阅，我是照着“”程程小厨“”的方子做的，一次成功！用料蛋黄糊蛋黄4个白糖20g玉米油55g牛奶（温水）65g低粉80g蛋白糊蛋白5个白糖50g柠檬汁（白醋）5滴8寸中空模戚风蛋糕的做法准备好所有材料。喜欢...

每年都要做好几个生日蛋糕。生日蛋糕的基础就是戚风。总是用别人的方子，多少跟我的做法有点出入。所以还是不要偷懒，自己写一个吧。这是8寸的戚风，括号里是6寸的戚风，基本上用料减半。用料鸡蛋5个（3个）牛奶75克（40克）低筋面粉...

用料60克左右的鸡蛋5个蛋糕粉100克原味酸奶85克白糖60克玉米油60克柠檬汁（或者是白醋）三滴酸奶戚风蛋糕（8寸中空模具）的做法先把所有的容器洗干净，用厨房用纸擦干。把所有的材料准备好,蛋黄跟蛋白分离干净。先把酸奶和油倒...

用料面粉100克玉米油60克鸡蛋5个牛奶80克白醋10克白糖60克戚风8寸中空模的做法1、面粉、蛋黄、牛奶、玉米油混合在一起，搅拌均匀2、蛋清中加入白醋，先低速打发，待成型后高速打发。白糖分三次加入，可依据个人口味增减用量3...

用料低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋5个细砂糖48克玉米油75克柠檬汁20或者白醋滴戚风8寸中空的做法油，面粉混合，再加蛋黄和牛奶，蛋黄糊做好后。开始预热烤箱175度，打发蛋白再混合在一起。倒入模具。放入烤箱165度20分钟再160度...

记录自用，别杠～我就记录自己用的！用料玉米油53克牛奶62克鸡蛋5个细砂糖70克低筋面粉72克玉米淀粉18克盐2克8寸烫面戚风的做法1-玉米油加热到80℃，倒进过筛好的低筋粉+玉米淀粉。2-蛋清蛋黄分离，搅好面糊～打发蛋清。3-150℃...

一直在下厨房用的烫面戚风方子找不到了，只能自己凭记忆想起步骤和材料用量。蛋糕是那种湿润蓬松的口感，我们家一年至少做20次，长辈都很喜欢。(*^ω^*)用料烫面部分（湿）：水28克玉米油39克黄油45克糖（A）45克烫面部分（干）：低筋面粉6...

因为疫情的原因很多人都喜欢在家里制作好吃的，我也来一个吧！用料A、蛋清5个A、幼砂糖60克A、盐1克A、柠檬汁8滴B、蛋黄5个B、椰浆45克B、椰子油45克B、低筋粉（美玫牌）55克所需工具：无水无油搅拌盆两只手动打蛋器（搅拌蛋黄糊...

吃过明治的抹茶脆皮冰淇淋就爱上这抹绿，从此一发不可收拾，哈哈😄……引用气气老师的6寸方子略作修改做8寸，人口众多的家庭做大点才能满足吖💗💗用料鸡蛋5个玉米油或色拉油50克抹茶12克热水或者热牛奶120克玉米淀粉8克低...

本蛋糕为原创，请不要抄袭‼️与普通戚风蛋糕不同的是，中空戚风蛋糕的模具多了一个中心主管，有了这个主管，蛋糕就更容易爬高，中心位置就不容易回缩，蛋糕中心成熟更快，因此打发蛋白时也不用打发到硬性发泡❗️打发至九分发即可，这样...

能一口气吃完6寸戚风的我就知道我多爱戚风了现在做戚风就喜欢做中空模具烤成爆炸头搭配上学厨的KT模具感觉特别萌萌哒用料鸡蛋6个色拉油75g纯牛奶105g低筋粉105g抹茶粉10g细砂糖82g抹茶戚风蛋糕（8寸中空）的做法色拉油，纯...

用料鸡蛋5个牛奶50或55克细砂糖80克低筋面粉65克玉米油50克8寸戚风蛋糕（烫面版）的做法玉米油，牛奶和20克白砂糖放入奶锅中（在此我用的不粘锅代替)，搅拌均匀后开小火烧至锅边冒泡立即关火，筛入低筋面粉，搅拌均匀将鸡蛋分离，蛋...

搬进这个家一年了，从刚搬进来时在没有灯泡的烤箱中忐忑不安地烤出了时隔两年的第一个蛋糕到今天，前前后后经历了无数次的反复成功又失败。这次终于总结出一个做的最好的方子。2017年3月修改，蛋量从5个改为4个，因为最近的...

想做这款蛋糕，可是下厨房的方子基本都是17cm中空模具，我只有8寸中空模具，于是自己瞎鼓弄，竟也做出了比较满意的作品。我玩烘焙一年了，从来没写过烘焙方子，这是处女作啵~这款斑斓椰香戚风颜色小清新，味道也很小清新，斑斓和椰香...

这是一款低油低糖的戚风蛋糕。口感细腻清甜，很受家人的追捧，孩子他爸说还可以再减十克的糖，我也做过40克糖的，口感也棒棒哒！做给家人吃的一定是低油低糖的，而且是纯天然的。我会对一切有色素的食品说N0，我绝对不会做。用料蛋...

烫面戚风蛋糕不容易缩腰，从新手操作下来非常实用。方子中用的鸡蛋中等个，60g以下，如果鸡蛋大可以用5只也行。可以做一个非常饱满的八寸,也可以做两个六寸.用料蛋黄6个牛奶60克低筋面粉90克玉米油75个蛋白6个细砂糖75克烫...

方子来自《下厨房》“媛S”，鸣谢~用料无味道食用油43克牛奶60克低筋面粉78克鸡蛋（60克以上）5个细砂糖50克白醋5克8寸中空戚风的做法60克牛奶和43克油用蛋抽打至不会水油分离。筛入78克低筋面粉，用蛋抽“之”字搅拌至无干...

顺手的方子记录原方为青井老师的牛奶戚风用料鸡蛋6个细砂糖60克低筋面粉105克牛奶95-105克玉米油64克柠檬汁几滴香草精几滴烫面牛奶戚风（6寸中空模2个量）的做法蛋黄蛋白分开，秤好面粉并过筛。油用小火加热到有纹路，浇在面...

用料加热部分水18.5克玉米油26克黄油30克盐1克糖34克降温到60-70度加入部分牛奶22克低筋面粉42克玉米淀粉26克蛋黄5个蛋白部分蛋白5个糖63克柠檬汁/白醋几滴烫面戚风蛋糕（8寸）的做法加热部分材料混合（18.5水＋26油＋30黄油＋1...

之前一直做不好戚风，不是塌腰就是大洞。放弃之后做古早蛋糕，学会了烫面，于是把两种方法混合。其实是因为我的烤箱是松下蒸烤箱，只能风热，没有上下火的。用料细砂糖60克鸡蛋6个低筋粉66克玉米油60克玉米淀粉24克酸奶180克白...