葡萄菌水的精选大全

这是第二次做葡萄菌水。第一次做，不是很懂，第七天发过了，酒精味很重。葡萄干要选择没有打蜡的。我用的是可以直接食用的。忘记用开水烫、沥干了。但愿能成功。我太偷懒了～～最近室温27度左右。又做葡萄菌水了用料葡萄干300...

做一份好吃松软得欧包，添加天然酵母会使面包产生不一样口味，不同得菌水培养出的酵母种美味不同，有用各种新鲜水果制作菌水，或者用不同果干去制作，总之看自己喜欢用那种培养，下面做的是比较基础得葡萄干培养得菌水刚开始得同...

迷上做意大利式汽水已经两三年了,每个夏天都会倒腾不同的口味来喝.意大利汽水其实特别简单,就是各种口味的糖浆+气泡水.掌握了做糖浆的基本法则之后口味就可以千变万化,再也不用出去喝那种各种乱七八糟糖和防腐剂巨多...

N年前买了吴宝春师傅的《面包秘籍》，里面介绍了养葡萄菌水、做酸种、鲁邦种等天然酵母，对我来说就像天书，看不懂且无从下手。直到学习了吴克己老师的双城堡酸种面包课，第一次接触到纯正的德国面包，才真正打通了我的任督二...

最近上了游老师的天然菌水课～让我对菌水又燃起了热情～在做面包这几年里其实各种种都尝试了～每一个菌种都给面包带来了不同的口感。这次葡萄菌水里我加了20g蔓越莓，希望口感多一层莓果的风味，因此颜色也要更加浓郁一些的～这...

5-6天用料葡萄干100克水300克蜂蜜10克葡萄液菌种的做法第三天中种小贴士开水煮玻璃罐5分钟消毒...

为了做陈永信老师的“萄”气全麦满分吐司，第一次自己动手养起了🍇菌水。面包是有生命的，更值得用时间去沉淀出它的美味！用料科麦葡萄干150克水300克麦芽精5克细砂糖75克工具：消毒好的玻璃瓶七天葡萄🍇菌水培养记的做法150...

用料冰糖适量葡萄适量水晶葡萄的做法准备食材放点盐或者面粉洗干净去皮熬成紫色小火熬冰糖融化即可可以再放些白砂糖，和少量柠檬汁...

去水果店一眼就被这串夏黑吸引，分分钟掏钱买了它，晚餐后从冰箱拿出来吃，幻想着冰镇后又不用吐籽的美味葡萄，结果～～～快把我眼泪都酸出来了……于是就出现了这款糖水葡萄！用料葡萄一串颗水250克冰糖根据个人喜好糖水葡萄的做法...

酵母是厌氧型真菌，其能够在缺氧的环境下生长和繁殖，在此过程中消耗糖分，产生二氧化碳和乙醇。而制作面包的面团就是利用酵母的这个特性。常见的酵母大致可以被分为两类，一类是方便快捷的商业酵母，第二类是自己培养的天然酵...

看到很多配方写到养葡萄菌水，做葡萄菌种，非常想尝试下这样对面包风味到底有多少的提升。于是开始了葡萄菌水养成记，简单容易操作。用料饮用水25度200克细砂糖62.5克无油葡萄干100克麦芽精1.5克欧式面包必备-葡萄菌水的做...

用料葡萄10颗雪碧半瓶葡萄汽水的做法家里剩下的几颗葡萄，用榨汁机榨完，过滤两次，得到没有杂质的葡萄汁加入半瓶冰雪碧，女生还是别喝太多冰，酸酸甜甜，带点葡萄清香的葡萄汽水就好啦小贴士可以加片柠檬装饰...

用料葡萄500g纯净水200葡萄水的做法先将新鲜葡萄🍇洗净，放在电饭煲蒸笼上加200毫升的水，上气后10分钟，忘了最重要的一步，把每个葡萄🍇粗暴的捏一下😋好香啊😃蒸好后的🍇肉肉都化啦😱哈哈😽好喝的不要不要的...

这个制作方法基本按照“烘焙地球村”提供的葡萄种的配方，但是把用量调整成普通家庭使用的1/10的用量。如果面种用量小的家庭可以把下面配方所有材料再减半，把最终做好的面种放冰箱冷藏储存，这样可以把喂养的速度从一两天...

某天追剧的时候一抬头，想起来这个时候的气候温度特别适合养点种宝宝，于是开始翻箱倒柜找密封罐，造作起来。用料葡萄干100克水250克幼砂糖50克天然葡萄菌种的做法玻璃密封罐，尽量选择高窄一些的，洗干净，晾干透酒精消个毒。建...

我为包狂，没养过天然酵母怎么敢说自己对面包的热爱！几年前在国内，好友小比给我寄了她养了好多年的天然酵母，视如珍宝，一直小心翼翼养着，也督促自己做面包。但后来回纽了，甚是想念天然酵母做出来的面包特殊的香气和风味，就想着...

记录用料葡萄干100克纯净水200克砂糖40克开水消毒玻璃瓶1个培养条件室温24-26℃培养时间4-5天葡萄菌液的做法每天摇晃几下瓶子，然后打开瓶盖，放置大概5分钟，让其呼吸一下新鲜空气，再盖上盖子，不用拧太紧，早晚各一次，第四天，好...

记录贴，培养4-6天即可使用前5天，发酵箱28度。发酵慢第六天开始，发酵箱30度。用料葡萄干100克凉白开200克白砂糖30克葡萄菌水养成及续养的做法Day1，20:40。1，消毒所有工具，罐子（开水烫，或者了75%的食用酒精消毒都可以）2，在消毒好...

很多人问我葡萄菌种的培养，我不可能每天都拍一个图留念😭，我把步骤和状态写出来，供大家参考！请培养前，先花点时间看底部的注意事项！用料葡萄干100克水300克糖15克基本葡萄干酵母：葡萄菌种的做法第一天：所有材料加入沸水烫过的...

用料柠檬冰块若干块葡萄若干颗益力多1瓶雪碧1瓶葡萄益菌多的做法我准备了这些（好看的玻璃杯是关键哦）洗净葡萄并切片（切粒也是可以滴）加入整整一瓶雪碧柠檬冰块都给倒进去最后加入益力多（满满一杯）超级满足！小贴士用量都是自...

如果你想1：咨询老师问题2：进交流群，与其他同学交流3：搜索往期教程和配方请关注公众号：二姐小烤拉烘焙用料水500g葡萄干250g细砂糖30g麦芽精7.5g自制葡萄菌水的做法欧包好吃有诀窍！烘焙师教你，自制葡萄菌水，干货视频，建议收藏...

用料水n克葡萄干n克面粉n克葡萄菌水鲁邦种的做法这是我最近喂养很活跃的鲁邦种，已经做了一次吐司，一次欧包，两次法棍了。最近的一次喂养用的是全麦粉，据说更有营养给到酵母菌宝宝。所以颜色比较深。方子是吴宝春书上的，截...

☞追求蓬松的棉花般的口感，为了等你，整整一周(ฅ>ω<*ฅ)葡萄菌宝宝养起☜用料糖125g葡萄干250g水500g麦芽精0.5g葡萄菌水-天然酵母宝宝的做法将水煮沸腾后，降温至30°C，将砂糖，麦芽精，葡萄干倒入水中，充分搅拌。搅拌后，以保...

酵母是制作面包最基础的原料之一。然而基础并不意味着简单。酵母是厌氧型真菌，其能够在缺氧的环境下生长和繁殖，在此过程中消耗糖分，产生二氧化碳和乙醇。而制作面包的面团就是利用酵母的这个特性。常见的酵母大致可以被...

很多人都不知道葡萄糖水怎么做，其实非常简单！！！😂😂😂用料一瓶葡萄糖粉2克葡萄糖水的做法放入葡萄糖粉，到水里面去搅拌一下就行啦成！！！！...