咖啡理论的精选大全

网络截图，学习一些咖啡理论知识。方便自留查看。用料咖啡豆克咖啡理论的做法咖啡粉碗的选择。手冲咖啡萃取比例意式浓缩咖啡萃取液重。研磨18-20克粉萃取。根据自己的机器慢慢磨合，达到最佳。“轰炸机”品牌详情页面，出...

在A站看到这道菜就想学学挺简单的视频链接：用料咖啡400ml土豆一个鸡腿6-8个白糖三勺生抽10ml老抽5ml料酒10ml盐一勺【黑暗料理】咖啡土豆鸡腿的做法鸡腿切两道缝，倒入料酒生抽老抽和盐，腌三十分钟以上土豆切块，咖啡加入三...

咖啡控～每天都要来几杯用料浓缩咖啡100g或任意全脂牛奶300g或任意论夏天喝冰咖啡的正确打开方式的做法浓缩咖啡冻成冰块咖啡冰块放进玻璃杯～等待牛奶……倒入冰镇牛奶猴宝宝喝到牛奶开心的笑了⊙▽⊙小贴士肠胃不好的同...

因咖啡豆要过期，，同时鸡蛋也时间长了，，由茶叶蛋来的灵感，用料鸡蛋适量咖啡粉适量肉桂适量创意料理☞咖啡煮蛋的做法水中加入咖啡粉放入蛋蛋，，开锅5min拿出敲碎放回去加入肉桂焖子30min，，浸泡，即可食用，，不是我的方子，不要误解。帮...

这些天特别困，天天靠咖啡活着，喝多了就想换个喝法用料咖啡粉2小勺香蕉一根酸奶一盒大杯子一个香蕉酸奶咖啡，一杯黑暗咖啡，不用料理机的做法咖啡放杯里，加开水，冲出香味香蕉剥一半，用勺刮到咖啡里，像给小朋友吃那样。我没刮好，...

恰逢7月广东🌀台风天，休息在家，冰箱尚余临期🥚鸡蛋3个，柜子一罐开封未用完咖啡粉，OK！OK！OK！革命掉最实际！本人折腾东西，一般都是手边有啥弄啥原则，所以时常有奇奇怪怪搭配，希望跟做厨友谨慎对待！用料临期鸡蛋3个低筋面粉58克-61克...

用料即溶咖啡粉1小匙奶油奶酪200克细砂糖60克牛奶100克玉米淀粉15克蛋黄2个蛋白30克咖啡大理石乳酪蛋糕的做法准备所需材料。牛奶忘拍了将奶油奶酪放置在室温下软化后，加细砂糖隔热水搅拌搅拌至奶油奶酪呈现光滑的无颗...

夏季里的清凉咖啡用料黑咖啡1杯淡奶油50克太妃酱少许冰块1杯太妃组-脏脏大理石咖啡的做法用勺子挖一勺太妃酱在杯壁上随意滴上太妃酱准备一杯美式黑咖啡，咖啡粉冲或者咖啡机萃取都可以杯里加满冰块倒入黑咖啡，至八分满...

非常爱喝咖啡特殊时期买了速溶黑咖啡粉好像打开了神奇之门用料速溶黑咖啡粉4克热水适量牛奶250ml冰块适量论速溶黑咖啡的生存之道的做法我用的agf的咖啡粉（任何你喜欢的牌子都可以☕️冰美式。咖啡粉加热水融化，搅拌均匀，...

一款咖啡控不容错过的吐司。给出大理石吐司的要点：🔹依旧采用100%中种法，一是控制面温，二是延缓面包老化；🔸大理石吐司的两大难点——炒馅和面筋程度的控制；炒馅：一定一定一定要用不粘锅最最最小火炒制，目的是得到一块细腻又...

早上既想补充碳水，又不想浪费时间泡咖啡。于是乎一个懒惰的想法产生。用料大米1杯水100克速溶咖啡1包黑暗料理-咖啡大米饭的做法这个没啥好说的啊，加米加水加咖啡，混匀然后电压力锅蒸15min就阔以吃小贴士没细节和技巧...

用料a/b分别指17cm(约3蛋)和20cm(约4蛋)中空模的用量前期准备：◆分开蛋清和蛋黄，蛋清放入冰箱冷冻库冰至周围稍微结冻。◆低筋粉与泡打粉混合过筛。◆将即溶咖啡溶解于热水b中。用料蛋黄45g/80g细砂糖a48g/85g色拉油28g...

绵软的戚风，加入了咖啡，层次更丰富了，纹路很漂亮，给咖啡加点糖，给甜点来点苦，咖啡中和了蛋糕的调味，很喜欢这样的苦中带甜这个量是6寸的用料鸡蛋3个纯咖啡粉6克低筋面粉48克牛奶28克细砂糖40克玉米油23克热水10克大理石纹咖...

无意中看到韩国网红云朵咖啡☁️正常的咖啡是奶油打发后像☁️一般浮在咖啡上。但云朵咖啡是把咖啡打发后漂浮状态放在牛奶上，口感绵密。觉得单放咖啡太单调，于是自己升级加了芝士奶盖，口味简直媲美某茶😋用料打发咖啡一人份...

黑暗料理届，本人绝对可以有姓名。黑暗料理记录正式开始，老子就不信还能饿死！用料土豆1个胡萝卜1根洋葱半个鸡肉150克咖喱酱Tescoapp上买的最火的那个牌子的盐胡椒随意留学生黑暗料理进化论-tesco版咖喱饭的做法一个土豆...

用料咖啡1包冷水或矿泉水适量论泡咖啡的最高境界的做法拆开一包速溶咖啡，加入大半杯的冷水开始一直拿调羹或筷子一直搅拌到它溶解小贴士完全溶解后其实味道差别不大😜...

搬运自用用料详见大图详见大图酥皮理论的做法搬运自用详见大图～～～搬运自用详见大图～～～...

有时候做饭，我偶尔会“心血来潮”，往里面加点料，结果时好时坏，但会满足于最后的反差。之前看电视上煮肉，用咖啡粉去腥，本身我很爱喝咖啡，一直好奇最后会出来啥味？于是，今日的炸鸡，就是加了咖啡粉腌制的。用料鸡腿2个咖啡粉适量...

香用料滴漏咖啡粉一半咖啡机咖啡的做法在滤网先放咖啡粉然后加水到隔壁水箱开机滴漏完后享用...

喝完咖啡处于又嗨又困的状态也没谁了！但还是爱咖啡爱单品！基本每天一杯或以上（特别嗨的时候）每次都只入半磅咖啡豆，喝完换新品种。建个菜谱纪录一下自己喝过的豆子~步骤里写的是日常的手冲习惯~你们有什么好喝的单品豆也可...

成品6寸一个用料奶油奶酪200克速溶咖啡粉1/2t细砂糖60克牛奶100克玉米粉15克蛋黄2个蛋白30克香草精1/2t咖啡大理石奶酪蛋糕的做法在模内垫上蛋糕纸，外面用锡纸包好（固模可不用包锡纸）备用奶油奶酪切成小块，在室温软化后，加...

100g水=110g牛奶（牛奶含水量90%）100g全蛋液=75g纯水（全蛋含水量75%）蛋白含水量90%（100*0.9=90g水）酸奶含水量80%淡奶油含水量50%-70%（视品牌而定）马斯卡彭（奶酪）含水量40%-50%蜂蜜含水量20%20g蜂蜜=15g砂糖吐司含水量65%-75%最...

战略忽悠萌新需要你我共同努力去完成ヾ(◍°㉨°◍)ﾉﾞ用料滤杯33种不同烘焙度咖啡豆45克奇观/白切鸡咖啡循环理论的做法形成气流密闭，封闭循环咖啡香气不流失。第一个滤杯高温浅烘豆，随着水流下落温度逐渐下降，中烘豆获得...

睡不着的夜晚，做一款简单的乳酪蛋糕，期待第二天早餐的享用，爱芝士的小厨迷，可不能错过这款蛋糕，因为确实很简单啦～模具：7寸活底圆模烘培：水浴法，180度，中下层，上下火，25分钟左右用料奶油奶酪200克牛奶100克细砂糖60克玉米淀粉15克...

喜欢咖啡的味道，做了几次感觉不错，跟小伙伴们一起分享28*28金盘用料鸡蛋4个/65g速溶咖啡一大勺热水一小勺玉米油30g温牛奶40度左右65g细砂糖20g速溶咖啡3g低粉80g蛋白霜部分细砂糖70g柠檬汁几滴咖啡大理石纹蛋糕卷的做...