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豹纹巧克力可颂的精选大全
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豹纹巧克力可颂的精选大全
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简单易学的豹纹巧克力可颂美食做法
06-07
方子来自烘焙网爱和自由。可颂面包外壳酥脆、奶香味浓郁。非常经典的一款小面包用料高筋面粉225克低筋面粉75克酵母5克砂糖30克盐5克奶粉9克冰水168克黄油30克材料B可可粉0.6克水1ml材料C可可粉2.4克水5mI裹入黄油片...
巧克力可颂(非酥皮)巧克力盐包,巧克力牛角包美味好吃的做法大全,巧克力可颂(非酥皮)巧克力盐包,巧克力牛角包做法图解
03-03
人间值得。浓香黑巧,配上咖啡,简直了!!用料高筋面粉200克黑麦面粉50克全蛋液15克盐1/4小勺糖2大勺水140克酵母1小勺可可粉1大勺约10克牛油20克装饰可可粉适量蛋液刚才剩下那些巧克力可颂(非酥皮)巧克力盐包,巧克力牛角包的做...
双色巧克力可颂面包美味好吃的做法大全,双色巧克力可颂面包做法图解
05-29
单纯的可颂面包,已经满足不了好奇的心,双色巧克力可颂漂亮的模样,就像一个艺术品般,好看又好吃。学会了基础可颂之后,挑战一下自己,做个双色可颂吧!用料参照我的可颂面包面团一分,做法相同巧克力条7根巧克力面团可可粉10克黄...
简单易学的豹纹巧克力马卡龙美食做法
12-26
今天的巧克力马卡龙,做成了豹纹的图案。豹纹+巧克力=sexy²recipefromPH用料杏仁粉75g糖粉75g蛋白127.5g色素适量细砂糖75g水18.75g蛋白227.5g巧克力50g淡奶油27.5g蜂蜜18.75g黄油5g豹纹巧克力马卡龙的做法杏仁粉+糖粉...
巧克力可颂Pain au chocolat美味好吃的做法大全,巧克力可颂Pain au chocolat做法图解
11-11
在法国吃的第一顿早餐就是painauchocolat和croissant。瞬间就爱上了法国人最日常的这两种面包。总是被路边面包店里的香气吸引,买下一个可颂或是巧克力可颂。查了一些资料,现在把巧克力可颂的做法记录下来回国撸一发。...
简单易学的豹纹巧克力慕斯美食做法
02-20
🔥上火180.下火160.18–20分钟用料part1:01水100克01色拉油57g02蛋黄70g03低粉50g03粟粉12g03BP2g03可可粉22g04蛋白120g04糖60g04塔塔粉TT1gPart2:01覆盆子100g01糖15g01纯净水32g025g豹纹巧克力慕斯的做法明细Part1...
脏脏包―巧克力可颂美味好吃的做法大全,脏脏包―巧克力可颂做法图解
03-30
用料高筋面粉250克奶粉10克糖30克盐5克鸡蛋1个黄油(面团用)25克耐高糖酵母6克可可粉12克巧克力(卷入用)50克黄油(裹入用)100克二、淋面用淡奶油50克糖5克黑巧克力50克可可粉5克糖粉5克脏脏包―巧克力可颂的做法将高筋面粉、...
开酥笔记--巧克力可颂美味好吃的做法大全,开酥笔记--巧克力可颂做法图解
09-22
工作间这边室内温度(19度)刚好合适的季节,忍不住擀面玩。之前做这类面包大部分使用冷冻松弛面团的方式,这次尝试长时间冷藏松弛,面团的筋度会有稍许变化,成品风味却是非常不错。顺便借此次操作记录一次3折+一次4折。配方没...
Chocolate Nuts Braid 巧克力可颂美味好吃的做法大全,Chocolate Nuts Braid 巧克力可颂做法图解
03-02
疫情期间宅在家里终于自己动手做吃的了🤟🏻用料巧克力一大块鸡蛋1个PuffPastrySheet1张ChocolateNutsBraid巧克力可颂的做法取一张puffpastrysheet室温解冻20-30分钟巧克力放在中间两边斜刀切出一条条对称的口子再像...
100%巧克力可颂美味好吃的做法大全,100%巧克力可颂做法图解
03-28
A-巧克力牛奶(提前2天)(共计:332克)266克【80.12%】……全脂牛奶66克【19.88%】……可可角(法芙娜:gruédecacao)步骤:1、▼将可可角放入烤箱以150℃烘烤5分钟,然后放入牛奶中浸泡。图片2、▼用手持均质机(Bamix®)将整体充分搅拌...
简单易学的豹纹巧克力圆片美食做法
12-29
用料法芙娜40%牛奶巧克力15克法芙娜66%黑巧克力15克法芙娜35%白巧克力200克可可百利可可脂少量豹纹巧克力圆片的做法黑巧克力融化,调温后加入几粒可可脂。温度降低到35度以下,放入用油纸折的裱花袋,玻璃纸铺入烤盘中,开始...
Pain au chocolat?chocolatine?巧克力可颂?美味好吃的做法大全,Pain au chocolat?chocolatine?巧克力可颂?做法图解
05-02
Painauchocolat,法国有一些地方叫chocolatine,这点法国人自己内部都有争议。anyway,反正不叫croissant可颂贵就贵在做起来太耗时了。此方参考用料8人份中筋粉500克(4cups水120ml(1/2cup牛奶120ml(1/2cup糖50克(1/4cup盐2茶匙...
巧克力旋风面包(巧克力可颂)美味好吃的做法大全,巧克力旋风面包(巧克力可颂)做法图解
11-08
京城更受欢迎的*多美,有一款巧克力旋风面包,其实就是巧克力可颂的变形。不过可颂虽好吃,但黄油可不少哦用料高筋面粉220g低筋面粉40g细砂糖65g黄油(加入主面团)25g奶粉15g鸡蛋1个盐3g鲜酵母(干酵母3g)10g水115g黄油(裹入)85g可...
烘焙地球村——(豹纹淋面)柚香巧克力蛋糕美味好吃的做法大全,烘焙地球村——(豹纹淋面)柚香巧克力蛋糕做法图解
02-28
用料巧克力杏仁萨布雷全蛋100g蛋黄200g柚子酱150g细砂糖130g蛋白250g细砂糖2100g盐1g黑巧克力50g黄油60g可可粉45g低筋粉105g柚子皮适量柚子奶油布雷(夹心)淡奶油700g香草荚1条细砂糖65g蛋黄140g吉利丁10g柚子酱100g柑...
豹纹可颂美味好吃的做法大全,豹纹可颂做法图解 如何做豹纹可颂最美味
07-02
方子来自于爱和自由感觉自己做的这次不好以为温度不太高,没放冰箱额(⊙o⊙)…就成了这样子用料A.高粉225g低粉75g干酵母5g细砂糖30g盐5g奶粉9g水168g黄油30gB.可可粉1/4小匙水1/4小匙C.可可粉1小匙水1小匙裹入黄油160g...
「樉樉的小厨房」馒头也要性感! 豹纹刀切巧克力馒头 可可粉美味好吃的做法大全,「樉樉的小厨房」馒头也要性感! 豹纹刀切巧克力馒头 可可粉做法图解
03-17
用料白色面团:中粉160克酵母1.5克水75克奶粉10克白糖10克油5克盐1小撮深色可可面团:中粉155克可可粉7克红曲粉3克水75克白糖10克奶粉10克酵母1.5克盐1小撮油浅色可可面团:(豹纹心部分)可可粉1克【樉樉的小厨房】馒头也要性...
巧克力淋面-豹纹抹面美味好吃的做法大全,巧克力淋面-豹纹抹面做法图解
06-11
豹纹抹面的温度一定要控制在60度以上,在上一个淋面配方完成后,迅速的将豹纹末酱倒在抹刀上,轻轻的贴在淋面蛋糕上,划过~用料水10克镜面果胶40克各色色粉QS巧克力淋面-豹纹抹面的做法如图操作...
巧克力可颂美味好吃的做法大全,巧克力可颂做法图解 如何做巧克力可颂最美味
05-20
最成功的一次用料高筋面粉克黄油克巧克力可颂的做法春秋是做可颂的好季节...
翻译食谱|豹纹巧克力榛子费南雪美味好吃的做法大全,翻译食谱|豹纹巧克力榛子费南雪做法图解
10-22
👨🏻🍳配方:来自ChefGallyMini👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君用料🌟自制巧克力榛子酱自制含糖榛子酱(榛子225克,砂糖150克,水40克,海盐适量)425克奶粉15克不含糖可可粉45克植物油40克蜂蜜15克盐1小撮香草精1小勺🌟费南雪面糊黄...
巧克力脏脏包 巧克力可颂 手动开酥美味好吃的做法大全,巧克力脏脏包 巧克力可颂 手动开酥做法图解
05-13
手动开酥用料起酥面包高筋面粉250克冰水110-120克鸡蛋1个可可粉10克奶粉5克白砂糖30克盐5克酵母6克黄油25克黄油(起酥用)120克不软化巧克力淋面淡奶油65克巧克力80巧克力脏脏包巧克力可颂手动开酥的做法起酥面包里的除...
豹纹巧克力牛奶吐司美味好吃的做法大全,豹纹巧克力牛奶吐司做法图解
08-22
Echo提供的这个食谱含水量并不是很高,做起造型来很容易,为了让成品更加松软,Echo用了淀粉酶发酵法,这是一位在米其林餐厅Mugaritz工作的大厨介绍的方法。淀粉酶amylase是一种在酿造啤酒时常常用到的原料,可以将淀粉转化为...
巧克力双色可颂「厨studio」美味好吃的做法大全,巧克力双色可颂「厨studio」做法图解
05-02
此菜谱为厨studio"双色可颂"厨studio视频直播课作业菜谱,方便同学们交作业以及课后交流。【授课时间】9月24日晚上19:30开始,下厨房APP视频直播。【授课内容】·可颂面团揉面的技巧·可颂发酵的把握·开酥时面团和黄油质...
巧克力双色可颂Chocolate croissants美味好吃的做法大全,巧克力双色可颂Chocolate croissants做法图解
02-12
法式面包我其中比較喜歡的是這款双色巧克力可頌包,這可頌看上去很不錯,加上巧克力奶油餡也非常吸引,製作過程需時2天,時間是長了些,工序是多了些,但效果和味道也很不錯,想挑戰自己的可以試試做。這配方可做10個左右。用料1....
豹纹巧克力美味好吃的做法大全,豹纹巧克力做法图解 如何做豹纹巧克力最美味
03-11
用料细砂糖15克水32克豹纹巧克力的做法隔水加热溶化,降温冷却倒入模具冻硬备用可可粉过筛色拉油直接加热60-70度搅匀蛋白打至鸡尾状刮平振几下,入炉出炉倒扣隔水加热加入打发的淡奶油拌匀备用模具倒入慕斯切割蛋糕胚...
巧克力双色可颂🥐Chocolate Croissant美味好吃的做法大全,巧克力双色可颂🥐Chocolate Croissant做法图解
06-22
一直想尝试手工开酥,总是害怕失败这几天正好天气凉快,就尝试了一下自己亲自尝试以后发现,原来手工开酥也没有这么困难。以前总是听前辈说开酥会上瘾,我感觉我已经一发不可收拾啦哈哈哈此方大概可以做6⃣️个可颂🥐,适合2-3人...
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