好吃又有嚼劲儿的精选大全

不管是用那种做法，做出来的筋头巴脑都是入味又有嚼头，经过精心烹制具有了特别的味道，辣却不燥，温而不火，自古以来就有等齐海参的说法，足以见得其营养价值之高了，虽然加入了各种调味料但彼此间很协调，刚刚好，牛筋等都具有胶原蛋...

一直很喜欢吃猪蹄，但是直接煲太腻了，还是先煮了再炒好吃，不油腻又有嚼劲！用料猪蹄600克香菇5朵油1勺姜3片蒜1片生抽1勺耗油1勺甜椒半个盐1勺不油腻又有嚼劲的猪蹄的做法锅里放冷水和猪蹄，水开两分钟后就把猪蹄倒出来用冷水...

面食中最不擅长做馒头，南方潮湿感觉特别不好发面，而且也不喜欢口感软绵绵的馒头。今天这个方子可以蒸出像面包一样蓬松柔软，却非常有嚼劲儿的馒头用料中筋面粉600克酵母10克鸡蛋2个温水适量嚼劲儿馒头的做法面粉加发酵粉...

脚骨折了，亲戚送来了好多可以煲汤的食材😂鸡就是其中之一！烤鸡是个耗时的耐心活，心急的就不要尝试了😊每个烤箱都有自己的温度，还是请各位看官自行调节。用料盐随意料酒随意黑胡椒粉随意味极鲜酱油随意海天耗油适量棉白糖...

这道炒红果与传统汤水较多的炒红果不同，它干爽有咬劲儿，有蜜饯口感。用料山楂150克冰糖50克水20克白糖20克有嚼劲儿的炒红果的做法将红果洗净，对半切开，去蒂去柄。晾晒一天左右。如果想吃得爽也可以去籽。将晾晒过的红果...

我们是一个无肉不欢的family😄鸡鸭鱼鲜猪牛羊驴都爱😂糖醋小排必不能少小朋友都喜欢酸酸甜甜的味道来吧今天糖醋小排今天的排骨是老妈给买的，想让我红烧，所以切块儿比较大，烧起来一点儿费劲儿，所以糖醋小排的排骨一定要买...

做馒头两年半了，从开始做出石头般的馒头到现在随手快速做松软馒头，背后是我不断地尝试、坚持、向大师学习，才会做得现在那么熟练。我家都爱吃有嚼劲儿又松软的馒头，所以口感都偏嚼劲儿。一般是直接用中筋面粉，或者中筋面粉...

作为一个南方人却很喜欢吃面食，手擀面，油波面，拉面，刀削面……都非常喜欢吃。这是一个不太跟面粉打交道的南方人做的比较成功的一次手工面了。用料鸡蛋1个盐10克普通面粉150克食用油20克猪油10克生抽2勺五香粉1勺秘制辣椒...

参考其他厨友的菜谱后自己自创的（完全不看菜谱随心做的，如有雷同纯属巧合）用料鸡胸肉250g黑胡椒适量耗油适量盐适量生抽适量淀粉少许很有嚼劲又不老的鸡胸肉的做法鸡胸肉冷冻状态下放入微波炉解冻，解冻过度边边的肉直接熟...

刚做出来吃着软硬适中哦！凉透了会变硬，吃的时候蒸锅热3-5分钟就可以了.用料鸡蛋1个面粉170克黄油55克酵母4克细砂糖40克牛奶适量有嚼劲儿的华夫饼的做法将所有材料放一起和面，发酵到2倍大.（以牛奶代替水，酵母用少许的温水...

家里经常有吃剩的粥，又舍不得都掉怎么办？那我们就变废为宝，拿来做面包吧，做出来的面包好吃又有嚼劲。这次我用的是水合法，这样揉出来的面团不容易升温。这种物尽其用、就地取材的方式，我经常乐在其中，我觉得这是是人和物之间...

用料高筋面粉/中筋面粉250克牛奶/水125克酵母粉3克冰糖粉/白糖3克鸡蛋1个（约50克）盐3克油10克有嚼劲儿的油条小美版的做法将125克水或牛奶、3克酵母粉、3克糖放入主锅，设置1分钟/37度/速度3激活酵母。然后，加入250克面粉...

配方能做直径5cm左右的24~30块，口感类似低粉版的英式司康，因为有淡奶油奶香和松软度更好，表面烘烤得却又恰到好处的韧性装饰撒糖不要怕太甜，方子本身很淡味，配上装饰部分的粗糖粒既丰富了口感，甜度又很适中，会很好吃用料黄油...

“欢喜”烧卖，像花儿一样🌸爸爸是个厨房好帮手，有空我就会和他一起动手做早点，晚上提前准备好，孩子不爱吃买的烧麦，里面放了很多胡椒粉或其他食材，​自己准备简单食材，带有嚼劲的糯米馅用料糯米500克胡萝卜1根盐4克生抽4勺蚝...

因为儿子喜欢吃面疙瘩，又觉得光用面粉做的面疙瘩太硬，所以麻麻我只能自创加点糯米粉缓解面粉的硬.......用料面粉100克糯米粉50克水适量自家做的藕粉适量（可放可不放）有嚼劲又不硬的面疙瘩的做法准备一个大的容器，把面粉和...

用料高筋面粉或小麦面粉水酵母黄瓜胡萝卜香菜食用油醋酱油料酒有嚼劲的凉皮的做法面粉加水搓成面团，常温下醒半个小时面团中加入水，在水中慢慢搓洗面团。将洗干净的面团水用筛子过滤，静置1个小时。看到明显分层后，将上面...

用料糯米粉350克黑芝麻适量水适量花生适量核桃适量艾叶适量红糖适量花生油适量盐少许做个又糯又有嚼劲的艾糍饼的做法1.先做馅料：将炒熟的花生米（去皮）、核桃、黑芝麻都冷却后进行碾碎，再加红糖和少许花生油搅拌，做到能捏...

做了很多次的卤牛肉，看过很多方子，总结出来的，基本不会失败的方子，写的很仔细了，如果有疑问可以咨询哦用料牛腱1500克生抽3勺白酒3勺老抽2勺盐适量麻油2勺香料八角2个甘草5片干辣椒3个花椒一小把桂皮适量姜一块葱一把丁香...

干鱿鱼比鲜鱿鱼口感更有较劲儿，炒起来更劲道用料干鱿鱼1只尖椒2个蒜2瓣生抽1勺爆炒干鱿鱼（有嚼劲儿）的做法大只干鱿鱼，凉水泡发，切花刀，浅浅的划不要断皮，斜着划，再90度斜着划，然后切小段，这样一炒就卷起很好看，此处忘记拍照尖椒...

用料雪花粉120克40度左右的温水60克猪油2克超薄又有嚼劲的饺子皮的做法全部材料放一起搅成光滑面，醒发半个小时即可。...

简单易上手，好吃的大列巴来啦😋用料高筋面粉320克全麦面粉80克牛奶150克（10克备用）黄油20克鸡蛋2个（留一些刷表面）糖80克酵母5克盐3克核桃适量葡萄干适量有嚼劲儿的大列巴的做法除黄油、果干外其他配料都加入和面机内开始...

烙饼看似简单，其实做好了也不易，开始做的烙饼总是很韧，咬着费劲儿，和软了又没嚼劲。后来看了抖音几个视频，自己试了试，终于做出又酥又软又有嚼劲的烙饼，卷肉卷葱卷鸡蛋都好吃。用料中筋面粉300克盐2克温水80~90克凉水80~90克...

先生餐餐都要有大白馒头，说偶蒸的大白馒头太好吃了，又松软又有嚼劲，几口没在意一个大白馒头就干掉了。大白馒头越嚼越香，空口都能干掉一个大白馒头！做好馒头，装锅蒸馒头啦！家里的大白馒头要供应好！用料高筋面粉750g法国金燕酵...

又到吃凉皮的季节啦，自己动手做，健康干净又省💰，怎样做才能劲道Q弹呢？毫无保留教给你我的秘籍哦。以下是三人份的量。用料面粉250克黄瓜1根香菜2-3根麻酱3勺生抽4勺醋1勺糖一丢丢盐一丢丢Q弹有嚼劲儿的大刀凉皮的做法活面...