北京城的美食的精选大全

今天翻看整理之前拍摄的照片，有很多的美食图片，打算建立几个图片册，跟大家伙交流一下在哪里有什么好吃的。吃货的雷达，在任何地方都信号满格。用料吃货两人，手机一部北京城的美食的做法发挥吃货特长，尽情enjoy吧~...

微信号：xwritinglife_24暑天之冰，以冰梅汤为最流行，大街小巷，干鲜果铺的门口，都可以看见“冰镇梅汤”四的木檐横额。有的黄底黑字，甚为工致，迎风招展，好似酒家的帘子一样，使过往的热人止渴富于吸引力。昔年京朝大老，贵客雅流，有...

豆腐脑是北京早餐不可或缺的餐品。吃着隆福寺小吃长大的我，对豆腐脑情有独钟。如今身在国外，总是希望能够吃到家乡的味道，总也忘不掉豆腐脑的香甜。由于厨艺不佳，虽然买了小美，希望从厨房小白变身美味厨娘，但总认为豆腐脑工...

用料山楂一斤白糖半斤老北京美食炒红果的做法将山楂洗净切开，去核去蒂码在微波炉容器内，我用的是玻璃盘子。一层山楂一层白糖白糖的量可根据个人口味添加，我怕酸所以放糖比较多。放微波炉里高火加热5分钟，然后拿出来翻翻，...

小吊梨汤是老北京的传统热饮，雪梨脆甜，银耳软滑，汤还带有一丝春天的气息，喝起来滋滋润润的很舒服，所谓“小吊”，是因为早年间，贩卖梨汤的商贩用一吊小壶作为称量工具，一吊一壶，因此得名。今天在家也能吃到如此美食，来一碗润肺滋...

用料小排500g葱姜随意盐鸡精糖番茄酱玉米淀粉、生鸡蛋料酒醋京城风味京都排骨的做法把排骨（小排）剁成长短均匀的小段，用清水浸泡去血水。清水一定要凉才能把血水拔出葱片5片，姜片3片。葱末姜末适量把洗过的排骨沥干水分放...

小妞一直觉得老美的酸奶太甜腻，自从华人超市买过了“老北京”酸奶以后，就一直喝这个了～之前我是网上买酸奶菌做的，也不错！但是小妞更喜欢老北京的厚重感😂今儿个突发奇想，用超市买的“老北京”来做个家庭版的“小北京”试试...

开口笑～又名“芝麻笑口枣”“芝麻球”很酥脆香甜的一款零食，以前都是买，现在学会了自己做，200g的面粉能炸三四十个。用料面粉500克鸡蛋2个泡打粉4克白芝麻克色拉油50克白糖250克温水100克面食:老北京美食-开口笑的做法所...

“懒龙”又称肉龙，是老北京的一个特色面食，记忆最深的就是每周托儿所都会吃一次“懒龙”那一天是我喜欢去的唯一理由。“吃懒龙”是北京80后一个特殊的记忆。用料面粉800克酵母8克五花肉1条生抽、老抽、蚝油各2勺胡椒粉...

自己擀的面和超市买的口感就是不一样！特别爽弹筋道！做起来也不麻烦，做法我写好了，喜欢吃面的朋友一定要试试～用料高筋面粉适量温开水适量【北京美食】擀一碗北京手擀面的做法把高筋面粉倒入盆里往面粉里一点点加温开水，并边...

下厨房好像没多少川渝的好吃狗主流的菜也都是清淡啊好看啊烘焙类的忧桑……本菜谱主要是记录我到处吃的好吃的好吃狗的任务除了要弄饭当然还要到处钻来钻去的吃撒弘扬巴渝美食开整~~~用料脚杆一双嘴巴一张山城美食的...

用料烙饼2张卷心菜半颗胡萝卜半根牛肉馅200克蒜瓣3瓣葱花15克炒饼用油适量老抽1勺生抽1勺盐适量醋1勺开水少许北京传统美食～炒饼的做法提前烙饼，过程没记录，如果用外面卖的烙饼也行。所有食材提前准备好自己烙的饼，层次也...

用料西葫芦2个面粉适量盐5克鸡蛋3个葱适量老北京夏日美食——【西葫芦糊塌子】的做法做法:1西葫芦洗干净，去掉两边，擦丝。2把西葫芦丝倒入盆中，放入3个鸡蛋。3再加入两杯面粉，适量水，搅拌均匀。4锅热油，放进去，两面煎熟。装...

av24991568用料五花肉大葱洋葱干黄酱黄豆酱甜面酱花雕酒盐糖老抽老北京炸酱-美食台的做法把五花肉肥肉瘦肉分开，肥肉切丁，瘦肉切丁大葱葱白斜切丝，再切末。葱叶切大段洋葱切大块取适量干黄酱，慢慢下入花雕酒，沿一个方向搅...

北京炸酱面真的好好吃，怪不得《向往的生活》里彭彭吃炸酱面能吃一大碗！这面是我老公做的，欢迎品鉴～用料自制面条1碗青瓜半根胡萝卜1根五花肉1块葱姜蒜适量黄豆酱适量清水适量油适量【北京美食】简易版北京炸酱面的做法☑️...

用料黄豆粉200克糯米粉400克红豆沙200克红糖50克牛奶250毫升春分节气美食：老北京驴打滚的做法大碗中倒入糯米粉，加牛奶搅拌成面絮，然后用手揉成不软不硬的面团盘中铺上油纸，将糯米面团掰成小块，锅中加水大火烧开，将糯米小块...

2015年6月28日舉辦。北京是座大城，吸納了許多五湖四海的遊子，大家懷揣着想擁有更美好的未來而來到這裡⋯這個猶如萬花筒般的京城，吸納百川，以瞬變且撩人的姿態，吸引無數幸運的淘金者，也引誘沈淪着相隨的人兒⋯需要多大且堅...

最近在看《向往的生活》第2季，黄磊的杂酱面不断升级，沙溢去的那一期，17个菜码，豪华顶配啊！沙溢直说好吃～还有同一期的那个叫都灵的瘦瘦的女孩，居然吃了两碗。于文文也是吃到最后还要再来点。最近一期来的金龟子也边吃边赞：黄...

用料面粉1000克肉末1000克酱油适量姜50克盐10克大葱1根酵母粉10克杏鲍菇1个鸡蛋1个北京美食--懒龙的做法肉馅里加入酱油、料酒、生抽、鸡蛋、胡椒、香油、十三香、蚝油（也可加浓汤宝）拌匀后陆续加水打上劲儿然后拌入切...

冬天喝面茶，别有一番滋味。这几天试着做面茶，从磨小米开始，再做芝麻酱、芝麻盐，在制作中一步步感受这份特有的北京味道。通常我喜欢冬天早上喝面茶过花卷，窝窝头，舒舒服服也暖胃。而夏天时，午睡醒来更想来一小碗面茶垫垫饥，回...

前一阵子去北京跟姨姥姥学了这个老北京的吃食~烀饼，真是香。头刀韭菜下来了，菜店老板娘自己在家择韭菜包饺子吃，我一般不买韭菜怕农残超标，老板娘说这次进的头刀韭菜太好了，又嫩又香，她一边择一边忍不住生吃了一根甜滋滋的...

这是一道非主流的北京美食。大多北京地方喜欢细致的烹饪，菜呀，面呀，都要细，工序呀，要复杂。刀削面是喜欢有嚼劲儿的一种吃法，非常简单直接，很多人家也会做。以前就是用一把切菜刀削，或者自己做一个小半圆的刀片儿。现在有专门...

炒疙瘩是北京的一种特色的炒面食品。炒疙瘩色泽深黄，黄绿相映成辉，食之绵软柔韧，醇香可口。制作过程中煮炒兼用。炒疙瘩颜色焦黄，配上绿叶鲜菜，黄绿相间。吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。炒疙瘩也有很多种，可做肉炒疙瘩、素炒...

记录吃过的北京馆子，个人觉得不错的菜，具体的攻略请看下面的作品，都是客观评价用料烤鸭1只炸酱面1勺炙子烤肉1克卤煮1碗爆肚1盘半个北漂的北京美食地图(不断更新，北京吃过馆子的美食)的做法烤鸭特色菜，必吃之一炸酱面，也是...

用料300克全脂牛奶120克酒酿，只取汁水松仁，烤熟的，适量，装饰用水500克老北京奶酪，北食荟萃的做法1将牛奶放入主锅，以5分/100℃/速度4加温，取出倒入大碗中，静置约10分钟待牛奶放凉后揭去奶皮。2将酒酿汁水和放凉去皮后的牛奶放...