简单易学的笔记六寸威风美食做法
用料鸡蛋2个色拉油20克牛奶20克柠檬汁1滴糖30克低粉33克笔记六寸威风的做法牛奶和油搅匀，加入蛋黄，点点细砂糖搅匀，筛入面粉，搅拌到顺滑无颗粒。接着，打发蛋白，打到硬性发泡，勺三分一混合蛋黄液，搅拌均匀后，倒回蛋白盆，150度35...
简单易学的威风蛋糕六寸美食做法
玩烘焙的人都知道，威风蛋糕很具有代表性，也是学烘焙的基础课，很多花样翻新的好看蛋糕都是以威风蛋糕打底的，所以这款蛋糕必须学会。都说威风蛋糕不好掌握，新手很容易栽倒在威风蛋糕上，当自己亲手做过之后发现其实没有传说中...
八寸戚风蛋糕（笔记）美味好吃的做法大全，八寸戚风蛋糕（笔记）做法图解
试过很多次都差一点点火候，这次总结了经验，做一下笔记。用料蛋清5个细砂糖50克蛋黄5个细砂糖25克牛奶50ml色拉油（植物油）50ml低筋面粉90克八寸戚风蛋糕（笔记）的做法蛋黄蛋清分离，打发蛋清，打到起气泡开始加砂糖，砂糖分几次加，打...
六寸戚风美味好吃的做法大全，六寸戚风做法图解 如何做六寸戚风最美味
仅仅是为了记录材料方便自己查阅用料鸡蛋3个低筋面粉60克牛奶50克蛋白细砂糖30克蛋黄细砂糖20克玉米油30克柠檬汁2—3滴六寸戚风的做法140度60分钟...
简单易学的巧克力六寸威风美食做法
好吃哒威风蛋糕，美味至极！！！！！！用料鸡蛋炒3可可粉15g低脂肪50g细砂糖（蛋黄加糖20g，蛋白加糖50g）70g牛奶50g淀粉3g植物油25g巧克力六寸威风的做法将蛋白和蛋黄分离，将20g细砂糖倒入，将适量的植物油倒入后搅拌均匀。将牛奶、可可粉...
8寸酸奶戚风蛋糕笔记美味好吃的做法大全，8寸酸奶戚风蛋糕笔记做法图解
妞爸给我揽的活，给同事做个蛋糕！老同事说她家的闺女最喜欢吃这个原味蛋糕，不要奶油的！还比较争气今天这个酸奶戚风蛋糕是第一次尝试的，看起来不错，没有开裂和缩腰，颜色也淡黄好看！注意：搅拌面糊用切拌法，防止面粉起筋，尽量别划圈...
简单易学的六寸原味威风蛋糕美食做法
保证不会开裂不会塌陷的方子用料鸡蛋3个低筋面粉33克玉米油20克白砂糖20克（放蛋黄）30克（放蛋白）牛奶或水20克柠檬汁几滴六寸原味威风蛋糕的做法准备好所需要的食材（注：鸡蛋选用最普通的鸡蛋然后放冰箱冷藏几小时，草鸡蛋笨鸡...
戚风蛋糕六寸（记录）美味好吃的做法大全，戚风蛋糕六寸（记录）做法图解
这是第三个戚风蛋糕，综合了两三个方子的用量和烤制的时间与温度。对于一个烘焙菜鸟来说，烤成这样已经足以让我很欣慰了。所以第一篇菜谱就献给我的不完美戚风蛋糕吧。下厨房好方子很多，以下只是我的一个简单记录，以便我随...
戚风8寸（仅自用笔记））美味好吃的做法大全，戚风8寸（仅自用笔记））做法图解
①两个大盆，一个小碗。手动打蛋器，刮刀，面粉筛，厨房秤。②一个大盆放蛋白（约150克），小碗暂时放蛋黄。③另一个大盆放油（50克）➕牛奶或水（60克）➕白砂糖（15克）→→→一起搅拌成油糊状，分两次加入蛋黄搅拌。④面粉筛加入蛋黄糊→→→...
戚风笔记美味好吃的做法大全，戚风笔记做法图解 如何做戚风笔记最美味
6寸戚风笔记。用料蛋黄3个牛奶42g玉米油39g砂糖120g低粉54g玉米淀粉6g蛋清3个砂糖230g戚风笔记的做法蛋黄糊1-牛奶+油+砂糖1，混合均匀2-筛入低粉+玉米淀粉，Z字搅拌至无干粉3-依次加入蛋黄，搅拌均匀预热烤箱蛋清糊砂糖2，分...
六寸威风蛋糕胚（零失败）美味好吃的做法大全，六寸威风蛋糕胚（零失败）做法图解
为我美食制作分享群的宝妈而写（这个配方如果要制作8寸的，所有材料*2）用料鸡蛋3个牛奶或水40克色拉油30克低筋面粉50克糖粉50克玉米淀粉（蛋黄液）10克柠檬汁或白醋3滴玉米淀粉（蛋白）5克六寸威风蛋糕胚（零失败）的做法鸡蛋；蛋清蛋黄...
六寸戚风（自留笔记）美味好吃的做法大全，六寸戚风（自留笔记）做法图解
全程动作要轻柔快速利落，不可以磨磨蹭蹭优柔寡断。用料蛋白2个75g鸡蛋蛋黄2个白砂糖5克（蛋黄液）低筋粉50克白砂糖40克（蛋白用分三次）玉米油25克牛奶40克柠檬汁5-6滴六寸戚风（自留笔记）的做法无水无油盆，分离蛋黄和蛋清，蛋清提...
六寸戚风-自用记录美味好吃的做法大全，六寸戚风-自用记录做法图解
每次都要翻方子、用过好些方子，两🥚/三🥚用料蛋黄糊牛奶35克玉米油30克低筋面粉50克蛋黄3个蛋白糊柠檬汁几滴蛋白3个细砂糖30克六寸戚风-自用记录的做法1.牛奶+玉米油隔水加热2.筛入低筋面粉Z字搅拌别起筋3.一个个加入...
地道的8寸威风蛋糕怎么做,如何烹饪8寸威风蛋糕才更好吃
用料蛋糕预拌粉140克鸡蛋4个（约200克）水35克玉米油40克8寸模具1个8寸威风蛋糕的做法鸡蛋+水+预拌粉高速打发8-10分钟高速8-10分钟后加玉米油低速1分钟倒入模具，150摄氏度下层烤50-60分钟...
戚风六寸美味好吃的做法大全，戚风六寸做法图解 如何做戚风六寸最美味
看过很多人的材料配比，总结出自己喜欢的口味，自己的口诀是345。“3”是三个蛋，无味植物油35或者30克，“4”是牛奶或者水45或者40克，“5”是低粉55或者50克，糖是自己特别注意的，因为不喜欢太甜自己最多放40克一般放37克，淀粉5...
6寸水果戚风蛋糕（私人笔记）美味好吃的做法大全，6寸水果戚风蛋糕（私人笔记）做法图解
还没拍照就吃没了。用勺子切的，比较丑，请忽略，味道还不错。用料戚风蛋糕：鸡蛋3个牛奶45克玉米油或色拉油30克白砂糖45克低筋面粉60克抹面：淡奶油（如果裱花需要再加100克）200克白砂糖18克水果（草莓，芒果，猕猴桃，黄桃罐头的黄桃等...
自用超好记戚风六寸美味好吃的做法大全，自用超好记戚风六寸做法图解
好记用料鸡蛋3个细砂糖35克牛奶35克玉米油35克白醋5滴玉米淀粉2克低筋面粉50克自用超好记戚风六寸的做法牛奶+油乳化加入低筋面粉，Z字拌匀加入鸡蛋黄，搅拌均匀烤箱预热。蛋白加入白醋无油无水打发，有纹路加入玉米淀粉，干...
地道的六寸戚风怎么做,如何烹饪六寸戚风才更好吃
用料鸡蛋2个细砂糖13克色拉油20克水20克低筋面粉33克白砂糖33克六寸戚风的做法蛋清蛋黄分离，蛋黄加入13克包砂糖搅，颜色变淡后，加入水和色拉油搅拌，最后筛入蛋糕粉，搅拌至无颗粒～33克白砂糖分三次加入蛋清打发。打发结束后...
简单易学的六寸威风蛋糕美食做法
用料低筋面粉50克细砂糖40克玉米油30克牛奶30克白醋5滴玉米淀粉3克六寸威风蛋糕的做法鸡蛋黄、30克白砂糖、玉米油、牛奶、玉米淀粉混合充分混合搅拌滴入五滴白醋，30g白砂糖分三次加入蛋白打发就可以了打发至打蛋器提...
6寸巧克力戚风（个人笔记）美味好吃的做法大全，6寸巧克力戚风（个人笔记）做法图解
仅根据自己口味，烤箱脾气，记录用料配比和时长用料玉米油40克牛奶60克75%黑巧克力50克鸡蛋3个细砂糖60克白醋或柠檬汁几滴6寸巧克力戚风（个人笔记）的做法巧克力，牛奶，油混合，隔热水融化，搅拌均匀筛入低粉，搅拌均匀打入蛋黄，搅拌...
不失败的戚风笔记（6寸/8寸）美味好吃的做法大全，不失败的戚风笔记（6寸/8寸）做法图解
配方用料为六寸，八寸请看步骤一用料牛奶21克玉米油21克低筋面粉29克玉米淀粉13克奶粉5克蛋黄3个蛋白3个白醋or柠檬汁3滴白砂糖41克不失败的戚风笔记（6寸/8寸）的做法六寸和八寸的配方烤箱180度预热玉米油和牛奶拿蛋抽混合...
八寸六寸十寸威风蛋糕美味好吃的做法大全，八寸六寸十寸威风蛋糕做法图解
1.鸡蛋冷藏一晚是为了蛋清蛋黄好分离2.蛋白中不能沾到蛋黄，沾到的话就打不到像奶油那样3.如果觉得甜，糖可以少放一点图片不好看当蛮好吃的用料六寸材料鸡蛋2个低筋面粉45克玉米油或没味道的油25克牛奶或水30克细砂糖35...
6寸戚风笔记（手持打蛋器）美味好吃的做法大全，6寸戚风笔记（手持打蛋器）做法图解
不附配方是因为下厨房有很多，完全用来做记录用的，烤箱温度是按照适合自己的来烤的！用料蛋黄3个量牛奶适量玉米油适量糖（蛋黄用)适量蛋清3个量糖(蛋清用)适量6寸戚风笔记（手持打蛋器）的做法分离蛋白和蛋清，注意点:盆内需无水...
简单易学的戚风8寸，笔记美食做法
注意事项：1、模具一定要洗干净且不沾油，否则吸附力不好会凹底、塌腰2、蛋白打到小弯钩但不硬碎3、110度50分+130度30分（下次试试这温度，之前的不够熟）用料牛奶50克玉米油50克低筋面粉90克柠檬汁几滴细砂糖20（黄）+40（白）克戚风8...
8寸戚风蛋糕（知味人生笔记）美味好吃的做法大全，8寸戚风蛋糕（知味人生笔记）做法图解
知味人生小姐姐的方法笔记，小姐姐的方法真的神了，教学太细致了，让我这个失败了四五次的人一次成功。这个方子用糖不多，哔哩哔哩和下厨房都有她的视频。鸡蛋小姐姐用的三个，我用了四个，怕填不满模具用料鸡蛋4个牛奶65克砂糖（...