谷朊粉做吐司的精选大全

做这个吐司，是因为疫情期间买不到全麦粉，就从京东随便买了一种全麦粉，回家做了两次，做到怀疑人生，一点筋性都没有，所以用谷朊粉试了一下，效果还不错，分享给大家🥰纯粹业余玩家，业余的拯救一下我那好几袋悲催的全麦面粉用料全麦...

因为在减肥所以不想添加高筋面粉，但100%全麦的口感又比较粗糙、不柔软，所以添加谷朊粉来改善。其中：普通全麦面粉共280克，谷朊粉共20克。不喜欢牛奶的可以把牛奶替换成水这个配方仅仅为了自己留存用料波兰种全麦面粉100克...

用料鸡蛋3个牛奶50克代糖20克左右谷朊粉70克泡打粉3克果干坚果随意克谷朊粉蛋糕的做法鸡蛋打散加牛奶搅匀加代糖谷粉泡打粉搅匀，最好过筛加各果干坚果预热烤箱170°30分钟左右...

1.放入模具中的时候一定要好好整形，要不然烤出来的吐司很丑。2.用的模具是450克的。3.可切14片。4.面筋粉少吃，因为容易致炎。用料椰子粉20克亚麻籽粉70克小麦面筋粉190克赤藓糖醇（30克就够了）48克洋车前子壳粉3克黄原胶2...

碎碎念：用谷朊粉做面包是碳水比较低，口感怎么说呢，比较劲道Q弹，软fufu像海绵，添加了一丢丢黑全麦粉，比纯谷朊粉做出来的吐司更好吃哈哈哈哈，我不想吃甜吐司，就没有放糖，所以整体吃起来咖啡味道，苦香苦香，而且很湿润，折叠也不会轻...

夏季面包机版燕麦麸皮吐司（自用记录配方和步骤）发酵完成状态判断:手指沾干面粉，轻按面团表面,①按下后迅速回弹且不留痕，发酵不足;②按下后缓慢回弹且留浅坑，发酵正好;③按~下后完全不回弹，发酵过头。因为面团状态比较类似...

作为烘焙新手，在超市买了仅有的陈克明的高筋粉，做了一次吐司面包失败，第二次不太好吃，接着在网上又买错粉，买了五得利中筋粉（页面写得是高筋粉呀），无奈直接尝试用谷朊粉（面筋粉）＋中筋粉调配面包粉来做面包（经过查阅资料面包粉中主...

家庭自制更放心用料谷朊粉200克水适量盐2克自制面筋（谷朊粉）的做法TB卖家给的烤面筋的做法2克盐放入温水中化开，准备200克谷朊粉谷朊粉慢慢倒入水中，边倒边用筷子搅拌，使粉充分吸水全部搅拌成如图状用手抓揉几次倒出按压多...

第一个版本的尝试，卷吐司的时候卷了亚麻籽盐粉，香豆子+姜黄+红曲粉，做成了类似于花卷配料的。发现不太合适，以后可以直接把想加的粉在第一步和所有干粉混合。成品有点像烤面筋，不是特别好。不太推荐。总热量1343kcal，其中蛋...

家里只有中筋粉和谷朊粉，自己配了蛋白质大约15%的高筋粉，记录菜谱给自己看，争取下次做的更好。用料中筋面粉242克谷朊粉18克鸡蛋+牛奶170克糖20克盐2克鲜酵母10克黄油15克中筋粉谷朊粉低糖低脂吐司的做法除黄油外其他材...

温水的量可以尝试减少到250克。味道还可以，但是没有发的很高，估计是黄油的量比较少，亚麻籽和椰蓉都是自己打的粉，不太细，同时揉面不太够。以后继续尝试。总热量1446kcal，其中蛋白质168克，脂肪63克，碳水化合物58克。其中高蛋白...

有了面筋粉（谷朊粉），自然而然的就有动手的欲望，这不，前几天水煮做了面筋，今天再来个油炸的，做个油面筋，可以烧汤、涮火锅，也可以做个面筋塞肉……想想都美味啊～用了50克谷朊粉，做了25个大小不一的油面筋，也就块把钱的成本，油基本无...

直接法。不是专业面包师，整形各方面还有欠缺，但味道不错，可供参考，写方子主要为了自用。不同烤箱温差很大，温度仅供参考，烤吐司时间建议不低于40min。豆沙建议用油豆沙，延展性比较好，便于整形，含水量比较低，不容易破坏面包组织，...

因为在减肥，但是也没戒全碳水。就是早餐需要一些碳水又不能太猛。就在生酮吐司上面加了一点改良这个是两个吐司的量。一个吐司模具450克规格的如果你是要生酮吐司的话把全麦粉换成亚麻籽粉就行了哦o(≧v≦)o这个配方还...

材料少，不揉面，不发酵✅高蛋白，无碳水，低热量✅消耗谷朊粉计划❗生酮日常主食替代🍞做吐司出来组织是蓬松的口感有嚼性，微甜口感🤏麸质过敏宝子们请跳过~用料谷朊粉35克泡打粉2克赤藓糖醇12克抹茶粉2.5克鸡蛋1个椰浆/植物...

用料鸡蛋一个水250克黑全麦粉300克谷朊粉180g糖12克（帮助发酵，如果不想放也可以）玉米油10克（可略，我忘了放也能成功，放了更好吃）鲜酵母14g谷朊粉版黑全麦吐司的做法将鲜酵母溶于水中，其余所有材料混合搅拌后倒入酵母水揉匀大...

在家闲到发霉，想吃烤面筋发现外面的烧烤店都关门了😔，嘻嘻但是想起来家里还有谷朊粉，那就把面筋做辽用料谷朊粉250克水500克孜然盐一小勺烤面筋（谷朊粉版本）的做法准备谷朊粉水里加一小勺盐，把谷朊粉倒入水中，边倒边搅拌。揉...

不用冷藏的水合法，最新的改良版方子分两个，一个复刻糖友饱饱哈哈一个就是之前奇亚籽吐司都是配料简单的版本！低碳水吐司灵感来源于“万仔小码头”谷朊粉很少但是我不太喜欢各种蛋白粉啊巴拉巴拉的。。你们知道因为我喜欢...

突然很想吃烤面筋，之前买的一包谷朊粉一直没用，打开试试，不难，就是耗时间用料谷朊粉200克温水300克盐2克谷朊粉面筋的做法盆里加入2，3克盐加入300克温水，40℃左右就行称200克谷朊（ruan）粉这是200克谷朊粉，是把谷朊粉加到水里，一...

用料谷朊粉适量水不吸收为止炸的油半锅比较方便酵母可以放也可以不放谷朊粉的做法盆里放上温水，然后把粉倒进去。活到水不吸收为止就可以把废水倒出。醒发一个小时。不放酵母有时候发的不太好。可以放少许。也可以不放...

累死懒汉的只有嘴馋……奔着全麦吐司去的，没想到搞成了脆皮全麦面包记录一下第一次失败，问题肯定有很多，但是我很懵逼……还是得多看多学习啊。路过的朋友，有什么意见建议么？比如发酵，我真的，越看越懵逼……用料种面团全麦粉...

此方做出来的吐司不甜微咸，适合当主食或二次加工。用料各种如下后酵母法基础吐司（谷朊粉+中筋粉）的做法原料：配料A：中筋粉240g+谷朊粉30g（可替换成高筋粉270g），鸡蛋50g，糖20g，水130g，盐3g配料B：黄油20g，酵母3g配料A混合，和成面团，冰...

简单懒人版吐司，无需手套膜，轻松拉丝用料全麦粉300克谷朊粉70克(创丹80目)糖40克黄油30克牛奶200克左右酵母3.5克全麦紫薯吐司(谷朊粉)的做法把除黄油外的材料混合，牛奶要温温的。融化黄油，放入面团里揉光滑室温发酵一个...

用料谷朊粉500克水适量谷朊粉面筋粉自制面筋的做法谷朊粉（面筋粉）500克加入冷水搅匀至如图，浸泡一会儿铺平，盖好醒发30分钟左右（均匀且有一定的厚度）用刀切成一条一条的。用筷子，缠卷成卷状缠好后，用水煮30分钟左右，捞出过冷水...

家里中粉多，尝试用中粉和谷朊粉搭配，看状态还是蛮好的中粉480克➕谷朊粉20克调配我这里一个面团做了2个口味，肉松吐司和提子吐司用料中种材料：调配好的面粉350克清水200克鲜酵母15克主面团：调配好的面粉150克奶粉20克细砂...