简单易学的不回缩的蛋糕配方美食做法
用料鸡蛋3个蛋黄9个玉米油135克细砂糖30克低筋粉165克蛋白9个柠檬汁2滴细砂糖120克不回缩的蛋糕配方的做法这个蛋糕配方非常稳定有需要可以拿去用...
高颜值纸杯蛋糕✅内附不开裂不回缩蛋糕配方美味好吃的做法大全，高颜值纸杯蛋糕✅内附不开裂不回缩蛋糕配方做法图解
哈喽大家好，今天用Beko倍科厨师机K6做纸杯蛋糕，省时省力又省心，这个配方和温度，我已经试过很多次了哦，大家可以放心使用呢！用料低筋面粉50克牛奶50克玉米油50克鸡蛋3个细砂糖45克淡奶油200克白糖13克水果适量高颜值纸杯蛋糕...
无油超低糖健康蛋糕-不回缩方盘蛋糕美味好吃的做法大全，无油超低糖健康蛋糕-不回缩方盘蛋糕做法图解
家里人对糖都特别恐惧~~~但是这款蛋糕用到的糖少得可以忽略，又是无油型，简直可以说健康得不要不要的~~~和我一样的“养生型”选手一定要试试。当然，已经标明了无油低糖，就不能追求口味和高糖高油的一样哦~我只负责口感细...
雪媚娘（不硬皮 不粘手 不回缩配方）美味好吃的做法大全，雪媚娘（不硬皮 不粘手 不回缩配方）做法图解
面团粘手和硬皮是雪媚娘常见的问题，这个配方完美解决以上问题，我是晚上做好的面团，第二天早晨包的雪媚娘，面团即使隔夜也仍然不沾手，不硬皮，试试吧～用料雪媚娘皮糯米粉100克玉米淀粉30克糖70克玉米油50克纯牛奶180克内馅淡奶...
不开裂不回缩迷你蛋糕美味好吃的做法大全，不开裂不回缩迷你蛋糕做法图解
这个蛋糕在小面包宝宝还是9个月的时候就已经开始尝试了。我会烤两盘。一盘稍绵软，一盘就比较酥脆（姐姐比较喜欢）多考三分钟的外脆里嫩。别有风味！用料低筋面粉35克糖25克蛋黄2个蛋白2个玉米淀粉10克柠檬汁几滴玉米油30克...
纸杯蛋糕（不回缩）美味好吃的做法大全，纸杯蛋糕（不回缩）做法图解
用全蛋没有分蛋，撒了点椰蓉蛋糕上非常香用料低筋面粉110克鸡蛋3个玉米油30克细砂糖75克牛奶57克香草精2滴椰蓉适量纸杯蛋糕（不回缩）的做法鸡蛋打到盆里，低速打散，把糖全部倒入，快速打至颜色变白膨胀，能清晰画8字半天不消失，加...
不塌陷不回缩-Duang Duang蛋糕美味好吃的做法大全，不塌陷不回缩-Duang Duang蛋糕做法图解
用淡奶油代替牛奶，快手简单。入口柔软，回味奶香更加浓郁！用料鸡蛋5个柠檬汁3-4滴淡奶油250克低筋面粉80克糖60克不塌陷不回缩-DuangDuang蛋糕的做法食材大合集，按照此配方可做两个6寸圆模或者一个8寸鸡蛋黄分离，加入淡奶油...
戚风蛋糕不塌腰不回缩亲测有效的方式美味好吃的做法大全，戚风蛋糕不塌腰不回缩亲测有效的方式做法图解
戚风蛋糕塌腰或回缩，从以下几个方面都可有助于改善：1.蛋白打发要硬一点，直立小尖角的程度（鸡蛋越新鲜越好）；2.面粉比例不能太低，一个蛋对应20g面粉，这样蛋糕做出稳稳的踏实；3.不能过分减糖，糖也有助于蛋糕内部的支撑，要用白砂糖...
海绵杯子蛋糕～快手不回缩（初级西点师配方）美味好吃的做法大全，海绵杯子蛋糕～快手不回缩（初级西点师配方）做法图解
为了考试不忘记，做个记录～考试标准方子的糖是100g，对我来说太甜了，自己在家做减了糖。用料鸡蛋3个低粉105克细砂糖100克色拉油20克泡打粉2克海绵杯子蛋糕～快手不回缩（初级西点师配方）的做法鸡蛋和糖放入盆中打蛋器打发白或呈...
超好用的戚风蛋糕配方，不塌陷不回缩美味好吃的做法大全，超好用的戚风蛋糕配方，不塌陷不回缩做法图解
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。今天给大家分享我的戚风配方，这么些年一直没换过，也没失败过哦！用料低筋面粉50克鸡蛋3个细砂糖（蛋白）30克细砂糖（蛋黄）20克玉米油25克牛奶25克超...
电饭煲蛋糕（不塌不回缩）美味好吃的做法大全，电饭煲蛋糕（不塌不回缩）做法图解
最近因为疫情大家都宅家没有出门，看到朋友圈的小伙伴个个大显身手哈哈，其中就很多人在做电饭煲蛋糕，但是基本都会塌和回缩，就想着来写一个不塌不回缩的方子❤️用料鸡蛋5个细砂糖5勺牛奶100克色拉油5勺面粉5勺（普通那种铁勺...
烫面纸杯小蛋糕｜不开裂不回缩，实战多年配方美味好吃的做法大全，烫面纸杯小蛋糕｜不开裂不回缩，实战多年配方做法图解
今天给大家分享一款超好吃的烫面纸杯蛋糕的做法，不回缩不开裂，新手入门级基础蛋糕。小小一个，口感香甜松软，好吃到爆😋你一定要试试哦。用料鸡蛋2个低筋面粉39克玉米油25克牛奶40克细砂糖30克柠檬汁3滴烫面纸杯小蛋糕｜不开...
不塌，不回缩！的戚风蛋糕美味好吃的做法大全，不塌，不回缩！的戚风蛋糕做法图解
很多人被"戚风"蛋糕折腾的确实是气疯了，小编今天就告诉大家一个不塌不回缩的戚风蛋糕做法，其实只要把握几个要点，基本都不会被气疯。要点主要包括蛋白的打发程度，翻拌手法，温度的掌握，以及蛋糕出炉后的动作。为了更好的把握...
海绵小立方---不回缩的蛋糕美味好吃的做法大全，海绵小立方---不回缩的蛋糕做法图解
这款蛋糕中挤入酸奶，酸甜清口的感觉。海绵蛋糕因为用到反面，所以正面如果开裂也不影响最后的效果。这个方子我做过很多遍，不回缩又容易脱模。用到chefmade六连方形蛋糕模。配方正好做6个小立方。用料鸡蛋（60克/个）3个低筋...
芝士蛋糕（不开裂/不回缩/不塌腰/配方简单）美味好吃的做法大全，芝士蛋糕（不开裂/不回缩/不塌腰/配方简单）做法图解
刚开始做这款芝士蛋糕的时候，足足折腾了2个小时才可以入烤箱，现在只花30分钟准备就可以入烤箱了。无论你是花2个小时还是30分钟，都要好好享受这个过程。当成品出现后，你都会感觉自已象个魔术师。。哈哈。。用料此配方可做...
纸杯蛋糕（不回缩版）美味好吃的做法大全，纸杯蛋糕（不回缩版）做法图解
日常捣鼓，热爱美食，自学自做🌟用料鸡蛋8个低筋面粉130克纯牛奶60克细砂糖100克玉米油60克柠檬汁或白醋几滴纸杯蛋糕（不回缩版）的做法蛋白蛋清分离蛋黄部分：加入35克细砂糖、60克玉米油、60克纯牛奶，搅拌均匀（随意搅拌式）130克...
不回缩杯子蛋糕cupcake美味好吃的做法大全，不回缩杯子蛋糕cupcake做法图解
用心打发蛋白霜，不要随意更改配方，烤杯用耐高温防油的淋膜纸杯，这个3蛋配方可以做10个左右（大号纸杯）用料鸡蛋3个(约50-55克/个)细砂糖1（加蛋黄里）15克牛奶24克色拉油24克低筋粉51克细砂糖2（加蛋白里）35克柠檬汁几滴玉米淀粉5...
不回缩不塌陷杯子蛋糕美味好吃的做法大全，不回缩不塌陷杯子蛋糕做法图解
这是我平时常用的八寸戚风蛋糕，同时也是适于用作杯子蛋糕。用料鸡蛋5个玉米油55克牛奶90克白糖70克低筋面粉85克玉米淀粉10克不回缩不塌陷杯子蛋糕的做法准备好一个容器，里面倒入牛奶和玉米油搅拌乳化好，过筛低筋面粉和...
不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）美味好吃的做法大全，不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）做法图解
周末两个宝宝在家，点名要吃蛋糕🍰，好吧，老母亲行动用料鸡蛋5个糖（蛋黄）25g玉米油40g牛奶40g面粉85g糖（蛋白）50g不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）的做法蛋清蛋黄分离，一定要用无水无油的容器准备材料蛋黄中加入25g糖，...
纸杯蛋糕，不塌陷不回缩美味好吃的做法大全，纸杯蛋糕，不塌陷不回缩做法图解
这是我们家最喜欢吃的纸杯蛋糕，我下面的量是做25个纸杯蛋糕的量，也是2个八寸蛋糕的量，想要少些的减半就行，在经过各种失败和不理想的成品后逐渐摸索出来的稳定的方子，不是专业烘培师，就是喜欢自己琢磨琢磨，能成事就行，没成功...
不开裂不回缩戚风蛋糕美味好吃的做法大全，不开裂不回缩戚风蛋糕做法图解
连续半个月每天做一个戚风蛋糕之后，我终于可以拍着胸脯说，这个方子不会失败了。用料鸡蛋5个食用油40克牛奶50克盐2克白醋10滴玉米淀粉14克低筋面粉68克细砂糖70克不开裂不回缩戚风蛋糕的做法把蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入...
戚风蛋糕‼️不塌腰！不回缩！！一次成功❗️6寸8寸10寸配方美味好吃的做法大全，戚风蛋糕‼️不塌腰！不回缩！！一次成功❗️6寸8寸10寸配方做法图解
一直在用的配方用料6寸烤145度55分钟上下火1:蛋黄糊3个蛋黄牛奶42克玉米油39克细砂糖18克低筋面粉54克玉米淀粉6克2:蛋白霜3个蛋清柠檬汁2-3滴细砂糖27克～～～～～～～～～～～～～～～～～～8寸145度60分钟上下火1:蛋黄糊5个蛋黄牛奶70克玉米油65克细砂...
不凹陷不回缩的杯蛋糕美味好吃的做法大全，不凹陷不回缩的杯蛋糕做法图解
这种白色大蛋糕托15个量用料牛奶32克玉米油24克低粉55玉米淀粉8克细砂糖8克蛋黄5个蛋白部分-------蛋白6个细砂糖48克香草精少许盐少许风炉温度30分125度10分130度10分140度5分150度5分不凹陷不回缩的杯蛋糕的做法准...
古早蛋糕(26*26*6方盘)好弹力不回缩美味好吃的做法大全，古早蛋糕(26*26*6方盘)好弹力不回缩做法图解
甘样整法，蛋糕非常细腻，软绵绵又有弹力，口感好滑，香喷喷看得见用料细砂糖150克玉米油140克牛奶115克鸡蛋10个低筋面粉170克古早蛋糕(26*26*6方盘)好弹力不回缩的做法准备好26*26*6的方盘，四周垫高纸皮，中间放油纸鸡蛋就中等...
戚风蛋糕（八寸，不回缩配方）美味好吃的做法大全，戚风蛋糕（八寸，不回缩配方）做法图解
买烤箱后一直执着于戚风蛋糕，也确实被气疯了好几次，各种气疯，呵呵。这个配方做的就很成功，很满意，口感很细腻而且基本不会回缩，是来自于君之的新配方，再有一些我的小经验在里面。用料鸡蛋4-5只低筋面粉100克牛奶65克玉米油（或...