脆腌京水菜美味好吃的做法大全，脆腌京水菜做法图解 如何做脆腌京水菜最美味
京水菜，是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。营养丰富口味清淡，可做汤，清炒，腌渍，涮锅等。（来自度娘）我头一次吃到这种新品种，觉得挺有趣的。有淡淡的清香，生嚼了几根，微微发甜，没有怪...
（没有京酱的）京酱肉丝美味好吃的做法大全，（没有京酱的）京酱肉丝做法图解
偶尔自己会想吃这个菜，记录一下菜谱吧用料生菜150克精肉丝200克生抽2勺料酒1勺盐少许（可以最后盛出前尝一下看看需不需要放）老抽1勺冰糖看自己喜欢生粉1勺生姜2片（没有京酱的）京酱肉丝的做法肉丝洗净控干水分后用生粉，料酒...
京京人儿的元气早餐美味好吃的做法大全，京京人儿的元气早餐做法图解
用料鸡胸肉3小块田七几只胡萝卜一小段京京人儿的元气早餐的做法田七洗净，鸡胸肉提前用料酒，生抽，淀粉腌制好，无油平底锅煎熟，胡萝卜切花，摆盘，完成✅...
北京人的老北京炸酱面美味好吃的做法大全，北京人的老北京炸酱面做法图解
作为一个北京人，炸酱面是从小吃到大的。北京人基本有一个共识，如果遇到其他地方的朋友问，哪的炸酱面好吃，肯定会说是家里做的。基本上饭馆的炸酱面我们都觉得不好吃。这一碗面，就是家里的味道。用料甜面酱150克干黄酱150克...
北京美味好吃的做法大全，北京做法图解 如何做北京最美味
用料盐克哭图看看北京的做法看看看看图...
京城风味 京都排骨美味好吃的做法大全，京城风味 京都排骨做法图解
用料小排500g葱姜随意盐鸡精糖番茄酱玉米淀粉、生鸡蛋料酒醋京城风味京都排骨的做法把排骨（小排）剁成长短均匀的小段，用清水浸泡去血水。清水一定要凉才能把血水拔出葱片5片，姜片3片。葱末姜末适量把洗过的排骨沥干水分放...
老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜美味好吃的做法大全，老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜做法图解
疲惫了一天的搬砖人，来一碗咸肉河蚌腌笃鲜，超级解压且治愈。用料河蚌6个咸肉厚切片8片生姜适量葱适量料酒1勺盐2勺玉米淀粉4勺菜苔300克春笋2根老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜的做法①河蚌清理干净，去腮去肠②用盐，...
京味烤鱼-老北京的口味美味好吃的做法大全，京味烤鱼-老北京的口味做法图解
不辣的烤鱼哦(●—●)用料草鱼生姜蓉（腌制鱼用的）料酒白胡椒粉食盐葱段1小碗姜末1小碗蒜片1小碗甜面酱1/2小碗豆豉（切末）1/2小碗绵白糖少量开水适量京味烤鱼-老北京的口味的做法草鱼去麟，开背，洗干净里面的黑膜鱼背切1指宽...
京都风紫苏渍物（腌菜）美味好吃的做法大全，京都风紫苏渍物（腌菜）做法图解
用紫苏腌制夏天的蔬菜，无与伦比的清爽口感，本来要腌上一个月才算熟成，此法只腌24小时，算是“浅渍”吧。用料茄子中等大小2条青瓜1根嫩姜20g紫苏叶30片果醋50ml味淋50ml盐京都风紫苏渍物（腌菜）的做法首先是初腌的步骤：将茄子...
京东京造烤串机食谱美味好吃的做法大全，京东京造烤串机食谱做法图解
618剁了一台京东京造烤串机，把食谱记录一下用料牛/羊肉辣椒粉孜然粉洋葱生姜红椒椒盐粉鸡翅中烤肉酱芝麻生抽白糖五香粉大虾海鲜酱油料酒橄榄油柠檬汁蒜头京东京造烤串机食谱的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...
老南京腌菜美味好吃的做法大全，老南京腌菜做法图解 如何做老南京腌菜最美味
过去每逢小雪时节，老南京有个不成规矩的风俗，家家都忙着腌腌菜，应了“小雪腌菜，大雪腌肉”的俗话。以前生活不富裕，咸菜、雪里蕻就是天寒地冻时人们饭桌上的主菜。用料大青菜20斤盐300克（3%）生姜末适量老南京腌菜的做法1.买...
老北京腌酸菜-家庭酸菜腌制方法美味好吃的做法大全，老北京腌酸菜-家庭酸菜腌制方法做法图解
爸爸妈妈每年入冬都会腌酸菜，腌好的酸菜特别受朋友和家里人的欢迎。所以在这里记录下腌制的过程，希望更多人可以自己在家做酸菜，不用出去买。自己在家做酸菜没有防腐剂也没有其他的添加剂，只要保持腌制时间超过21天也可以...
京味儿十足：老北京炸酱美味好吃的做法大全，京味儿十足：老北京炸酱做法图解
老北京炸酱面～现在也算是北京的标志之一了。凡是到北京的游客，除了爬长城之外必定要吃一回炸酱面，至于正不正宗那就是另外一回事儿了。那（nei）杂七杂八眼花缭乱的菜码儿只是配角儿，真正的主角儿还是炸酱，香不香还🉐️姆们炸酱...
北京小吃：老北京糊塌子美味好吃的做法大全，北京小吃：老北京糊塌子做法图解
去年夏天来北京工作之后，我和同事在宏状元吃过一次晚餐，那是我第一次吃糊塌子，之前闻所未闻、见所未见。薄薄的饼底、浓浓的蛋香、青葱的西葫芦丝，蘸着三合油，于我而言构成一道既家常又新鲜的菜肴。所以我尽管在烙饼领域常...
简单易学的老南京腌菜花毛豆美食做法
用料矮角黄（青菜）500克毛豆米100克老南京腌菜花毛豆的做法矮角黄洗净沥下水，切丝撒入一勺盐防置20分钟左右，毛豆米炒熟备用，矮角黄稍微捏一下沥出多余的水，锅中加入油，放入矮角黄，加入生抽、糖稍微炒下，放入毛豆、熟肉沫炒一下...
「老北京土菜」北京辣菜美味好吃的做法大全，「老北京土菜」北京辣菜做法图解
先来辣菜（拉踩）一下没吃过甚至没听说过它的“北京人”吧。大概，现在连北京土著也很少有人做它了。一道特别简单的小菜，但是只有深秋初冬时节，芥菜疙瘩和卞萝卜上市的时候才好做它。芥菜疙瘩特有的辣气，去油解腻，跟芥末墩类似...
老北京做的老北京炒饼美味好吃的做法大全，老北京做的老北京炒饼做法图解
炒饼是典型的北方吃食，制作简单。既能满足舌尖味道的需求又能满足肚子的充盈感。可荤可素，又可根据自己的口味发挥。是北方家庭经常吃的美食，也是北京街头餐厅的保留节目。但是就好像很多地方美食一样，越是简单越是考验制...
老北京菜——京味糖醋丸子美味好吃的做法大全，老北京菜——京味糖醋丸子做法图解
用料肉馅莲藕葱姜盐鸡精老北京菜——京味糖醋丸子的做法1、莲藕或马蹄切碎备用；2、肉馅中加入盐、鸡精、胡椒粉（少许）、姜末（碎碎的），再加入水（少许）打均，再加水再打均。水要一点点的加入。3、加入藕碎，肉馅与藕的比例为3：1；4、再...
京糕美味好吃的做法大全，京糕做法图解 如何做京糕最美味
用料绵白糖300克山楂600克京糕的做法红果洗净去核备用放入不粘锅中（一定是不粘锅）加适量水煮烂煮到差不多收汁搅拌机搅碎，多次搅，碎碎碎一定要过筛，这步时间可能较长要有耐心哦，过筛后的红果泥超细腻看看是不是超细腻，过筛后...
地道北京京酱肉丝。美味好吃的做法大全，地道北京京酱肉丝。做法图解
用料里脊克300大葱3根豆腐皮2张甜面酱半袋白糖1勺料酒适量勺淀粉适量勺蛋白适量个酱油适量香油|勺地道北京京酱肉丝。的做法猪里脊或通肌切丝，倒入少许淀粉，酱油，料酒，半个蛋清搅拌均匀，腌制30分钟。过油秘制酱。，甜面酱倒...
「京味面包」北京特色面包美味好吃的做法大全，「京味面包」北京特色面包做法图解
这次的北京面包选用了当地最著名的，也是唯一冠以“京”字的地方特色品种的京白梨作为馅料之一，再而选用了德式香肠碎丁与乳酪丁。犹如现代的北京，既有古香古色的淳朴风情，亦有异国繁华都市的欣欣向荣。这款中西合璧的京味...
腌制腌菜美味好吃的做法大全，腌制腌菜做法图解 如何做腌制腌菜最美味
以前都是娘家拿的腌菜，现在自己嫁人了，自己也没种，楼下叔叔给了一点点地，上面刚好长了芥菜，说让我采来，可以腌一碗腌菜，然后我就去采来了，那片地被我种了生菜和蒿菜种子用料咸菜克20芥菜适量腌制腌菜的做法首先芥菜采来不用洗...
京果美味好吃的做法大全，京果做法图解 如何做京果最美味
小时候爱吃的一款小零食，其实操作起来超简单，而且味道特正用料糯米粉200克水100克麦芽糖45克裹糖1：糖粉50克裹糖2：白砂糖60克清水50克京果的做法45克麦芽糖和100克水微波炉叮1.5分钟到沸腾，倒入200克糯米粉搅拌成团，太干的...
京菜系列之一「京酱肉丝」美味好吃的做法大全，京菜系列之一「京酱肉丝」做法图解
京酱肉丝是一道知名度很高的京菜，北京菜中的经典名菜之一，酱香浓郁的北方风味。二十世纪三十年代，北京紫禁城东北方约4里地的一个大杂院里，有一个原籍东北的陈老汉，和孙子相依为命，靠做豆腐维生。有一次，陈老汉把猪肉挑出瘦...
老北京爆腌虾青素鸡蛋美味好吃的做法大全，老北京爆腌虾青素鸡蛋做法图解
鸡蛋的做法有很多种，煎鸡蛋、荷包蛋、水煮蛋、鸡蛋羹等，可塑性极强，今天就来跟大家分享一种大部分朋友都没吃过的鸡蛋做法——老北京爆腌鸡蛋，吃起来卤香可口，口感Q弹味道好，非常适合随时食用，聚会品尝，配茶配酒都适宜！接下来...