鲶鱼和茄子是绝配,东北特色的炖菜,鲶鱼炖茄子美味好吃的做法大全，鲶鱼和茄子是绝配,东北特色的炖菜,鲶鱼炖茄子做法图解
在东北有一句俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，鲶鱼炖茄子是东北传统四大炖菜之一，是一道具有浓烈地方特色的东北炖菜，由此可见这道菜之美味。用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，茄子属于比较吸水而且吸油的蔬菜，而鲶鱼正好是油多...
简单易学的「鲶鱼炖茄子」美食做法
北方有句顺口溜，【鲶鱼炖茄子】，撑死老爷子，是一道特别好吃的下饭菜喽用料野生鲶鱼，农家大酱，长茄子，干红椒段，八角、香叶、花椒粒料酒、耗油、香菜、葱段、姜片、蒜掰各适量【鲶鱼炖茄子】的做法备好食材锅热放油，油温三成热...
鲶鱼炖茄子美味好吃的做法大全，鲶鱼炖茄子做法图解 如何做鲶鱼炖茄子最美味
鲶鱼炖茄子撑死老爷子用料鲶鱼3条茄子一个鲶鱼炖茄子的做法准备调料，1姜片，蒜，大葱，八角，干辣椒，桂皮冰糖。2（老抽，生抽，鱼露）先入肉片翻炒，下入1炸香，放入2炒香，添水，下鱼下茄子中小火炖，出锅前下少许，盐，味精。水淀粉勾芡，出锅撒入香...
鲶鱼炖茄子的简单家常做法，好吃的鲶鱼炖茄子家常做法
鲶鱼炖茄子，乐死老爷子…😂记得N多年前在哈尔滨学会了做鲶鱼炖茄子，那里有这么一句话来形容这个菜……回想起来，🤔因为种种原因，我居然差不多有8~9年没做过这个菜了…一直很想吃，很想吃的…😂既然想吃了，今天买鱼，做！😝😝鲶鱼...
简单易学的鲶鱼炖茄子🍆美食做法
从小就不吃鲶鱼、嘎鱼之类的🐟，但它们因无鳞，刺少的特点，却备受大多数人喜爱。虽然我不吃，但我还是可以做的🙆。用料鲶鱼6条（中等个头）茄子4个葱半根姜5片豆瓣酱2勺（小汤匙）花椒10粒蒜5瓣白糖少许（提鲜）料酒4-5勺（小汤匙）盐适量海...
简单易学的鲶鱼🐟炖茄子美食做法
鲶鱼炖茄子，撑死啥来的？用料鲶鱼1条茄子五六个葱1根姜4片蒜3瓣盐少许克香菜6根鲶鱼🐟炖茄子的做法鲶鱼收拾干净葱姜蒜切好热锅加油葱姜蒜爆香挤入少许豆瓣酱滑开放入鱼放茄子填汤茄子之前就掰开大火15分钟小火收汤出锅...
东北名菜鲶鱼炖茄纸美味好吃的做法大全，东北名菜鲶鱼炖茄纸做法图解
鲶鱼又名胡子鱼，为底层凶猛肉食性鱼类，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根胡须。鲶鱼分布广泛，4-7月为最佳食用季节，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良...
地道的鲶鱼烧茄子怎么做,如何烹饪鲶鱼烧茄子才更好吃
用料鲶鱼若干长茄子1条蒜适量姜适量葱适量醋适量油少许鲶鱼烧茄子的做法鲶鱼块洗净、沥干。长茄子成滚刀块，泡清水去涩。姜切末，蒜切片，红椒切圈。大火，油边淋盐防粘锅。下鲶鱼炒至肉变色加姜、辣椒翻炒。加料酒、豆瓣酱，...
家炖海鲶鱼美味好吃的做法大全，家炖海鲶鱼做法图解 如何做家炖海鲶鱼最美味
家炖海粘鱼/是很多朋友去饭店点击率很高的一道菜/一直觉得妈妈做的味道很不错/今天拿出来和小伙伴分享用料海鲶鱼1斤葱半根姜5片花椒面适量盐适量糖调味料勺/一勺陈醋三勺酱油三勺水适量大酱调味料勺/一勺大料一朵小...
地道的清炖鲶鱼怎么做,如何烹饪清炖鲶鱼才更好吃
用料鲶鱼1条姜一块小葱5根大蒜4瓣胡椒粉少许料酒1勺盐2勺黄豆酱2勺白糖1勺生抽半勺清炖鲶鱼的做法鲶鱼切成断，下油锅煎，两面金黄将黄豆酱，糖，盐，加入2碗水调匀。用姜丝爆锅，➕鱼➕步骤2的汁➕料酒等剩余材料，➕凉水，开锅中火...
简单易学的海鲶鱼炖茄子美食做法
随便一炖就很美味用料海鲶鱼5条茄子一个料酒生抽盐蒜末姜片老抽豆豉辣酱葱花海鲶鱼炖茄子的做法海鲶鱼收拾干净后斩成段放入大碗内，加入料酒、盐、生抽腌制半小时茄子洗净切成滚刀块炒锅注油烧热，下蒜末、姜片爆香倒入...
番茄鲶鱼美味好吃的做法大全，番茄鲶鱼做法图解 如何做番茄鲶鱼最美味
用料鲶鱼两条西红柿3个料酒2勺盐适量生抽1勺大蒜3瓣姜一小块耗油2勺大葱1根鸡精适量番茄鲶鱼的做法杀鱼，烫鱼去粘液，洗净切块下锅煎，煎黄，锅大直接下料酒葱姜蒜调料一起煎一下放番茄炒出汁加点水差不多沫过鱼煮煮好出锅我...
「炖鲶鱼」鲶鱼炖豆腐—东北铁锅炖冬日必备美味好吃的做法大全，「炖鲶鱼」鲶鱼炖豆腐—东北铁锅炖冬日必备做法图解
东北的铁锅炖大鱼，应该算是东北的一大特色啦，一家人围着锅吃饭，一口大锅里，咕嘟咕嘟冒着各种食材，呼呼冒着热气。吃上一口温煦着被北风吹透的身体。在东北，只要一降温，各种炖菜就层出不穷。所以来过东北的，尤其是秋冬来过的小...
番茄豆腐炖野生鲶鱼美味好吃的做法大全，番茄豆腐炖野生鲶鱼做法图解
番茄和鲶鱼的鲜香与酱香结合，再配上嫩嫩的豆腐，口感真是爽滑无比，回味无穷！用料野生鲶鱼，切块1000g番茄，去皮切小片2个豆腐，切小条1小块花椒，姜片，蒜末少量辣酱，黄豆酱少量番茄豆腐炖野生鲶鱼的做法锅烧热放菜油，放花椒炸香后取...
地道的鲶鱼炖汤怎么做,如何烹饪鲶鱼炖汤才更好吃
用料鲶鱼5块豆腐1块姜6片茶油100克盐13克高度白酒1勺鲶鱼炖汤的做法德化市场（尤溪水库鲶鱼8斤）老板娘帮忙完成宰杀水库鲶鱼任务鲶鱼切成块状，分成几小包放进速冻冰柜，每次使用4～5块炖汤鲶鱼切块起锅放入茶油，放进鲶鱼块煎把...
东北版鲶鱼豆腐炖茄子美味好吃的做法大全，东北版鲶鱼豆腐炖茄子做法图解
早市上陪到了新鲜的鲶鱼，这可不是天天都有的，五元一斤，经济又实惠，再加上缘分，立刻决定了今天的菜谱，鲶鱼豆腐炖茄子。行动开始了罗！用料鲶鱼条茄子个土豆个葱根姜片酱油勺蒜瓣鸡精勺料酒勺盐克黄豆酱勺东北版鲶鱼豆腐炖茄子...
茄子焖鲶鱼美味好吃的做法大全，茄子焖鲶鱼做法图解 如何做茄子焖鲶鱼最美味
肥美的鲶鱼是喜油茄子的黄金搭档，“鲶鱼配茄子，撑死老爷子”，拜托鱼档老板帮我把鱼一杀，再称上一袋紫皮长条茄子，回家就开做。茄子锅焖鱼，荤素一锅端，再蒸上一锅米饭，鱼肉软滑细嫩，茄子透味香浓，热乎乎地上桌，一家仨连饭带菜一顿...
鲶鱼炖豆腐美味好吃的做法大全，鲶鱼炖豆腐做法图解 如何做鲶鱼炖豆腐最美味
鲶鱼在大连又叫鲶胖头，肉多一根刺，适合那些嫌弃鱼刺不爱吃鱼的人，比如某人😄。比起鱼，这道菜的灵魂应该在豆腐，鲜美无比，喜欢吃辣的可以放个尖椒，绝了，超下饭！用料鲶鱼2条豆腐半块尖椒1个姜2片葱1小截香菜1根酱油适量老抽1勺盐...
鲶鱼炖茄子（家的味道）美味好吃的做法大全，鲶鱼炖茄子（家的味道）做法图解
这道汤非常简单，但味道却比一般的淡水鱼要更香浓。而且因为简单，反而很好的保留了食材本身的味道。在淡水鱼的汤中，只有这道汤，我妈从未失手，怎么做都好吃，一点都不腥，刺少肉嫩，甚至茄子吸满汤汁之后比鱼肉还要香～从我妈那学来...
鲶鱼烧茄子美味好吃的做法大全，鲶鱼烧茄子做法图解 如何做鲶鱼烧茄子最美味
用料鲶鱼一条圆茄子一个葱姜蒜料酒老抽生抽醋盐糖鲶鱼烧茄子的做法鲶鱼洗净，划破肚后，将内脏取出，腮也取出，冲洗干净，切成段茄子去皮后切成滚刀块。葱，姜，蒜且末锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香放入鲶鱼段翻炒倒入生抽和老抽，继续翻...
酱炖鲶鱼美味好吃的做法大全，酱炖鲶鱼做法图解 如何做酱炖鲶鱼最美味
用料鲶鱼葱段蒜姜花椒粉酱油料酒食盐味精许氏大酱酱炖鲶鱼的做法鲶鱼一条,葱段，蒜瓣，姜丝，花椒粉，酱油，料酒，食盐，味精许氏大酱一袋锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣，姜丝，炒出香味放大酱，花椒粉，爆锅后加水大火烧开，放切成段的鲶鱼大火...
腌菜炖鲶鱼美味好吃的做法大全，腌菜炖鲶鱼做法图解 如何做腌菜炖鲶鱼最美味
用料鲶鱼1条腌菜少许生姜少许盐少许腌菜炖鲶鱼的做法鲶鱼杀好洗净，备好腌菜（我只吃中了这个婆婆家的腌菜）锅烧热，倒入乡里土菜籽油烧热（习惯煎鱼用菜籽油，但一定要把油温烧起来），载加入姜片炒香放入鲶鱼煎，边煎边转动锅煎好鲶...
鲶鱼茄子🍆美味好吃的做法大全，鲶鱼茄子🍆做法图解 如何做鲶鱼茄子🍆最美味
鲶鱼要在汤汁弄好后再下锅，因为鲶鱼有粘液，不能先煎用料鲶鱼条茄子个葱根姜片蒜瓣花椒粒料酒勺酱油勺盐克白胡椒粉鲶鱼茄子🍆的做法先弄汤-下酱油、葱姜蒜等调成汁放茄子最后放鲶鱼...
鲶鱼炖茄子不用煎鱼好吃到爆🐠系列3美味好吃的做法大全，鲶鱼炖茄子不用煎鱼好吃到爆🐠系列3做法图解
鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。前两天炖的三花鲤子，我家大王没吃够，今天兴冲冲地跑到早市去买鱼。然后发现鲶鱼很新鲜野生的，就临时起意买了回来，还买了茄子。我这一看，人家菜谱不用直接点菜了，得嘞，厨娘我中午这就安排。用料鲶鱼2...
难以抗拒的鲶鱼炖茄子美味好吃的做法大全，难以抗拒的鲶鱼炖茄子做法图解
本美食由亲子健康周姳妡五分享：鲶鱼炖茄子据说是一道有名的东北炖菜，我的做法是家庭改良版的，用到川菜中常用的郫县豆瓣酱、野山椒和花椒爆锅，只不过量都不大，做出的鲶鱼炖茄子，除了鲜美，而且香辣，实在是让人难以抗拒。要说这...