含无碱味秘诀的精选大全

因为夏天来了，经常搓冰粉，买了一大袋石灰。而且家里都爱吃凉糕，于是决定自己学着做。参照了其他方子。感谢大家的集体智慧，感谢所有无私的厨友们。用料大米125克煮的水300克（我用了290克）石灰水70克藕粉40克打米浆的水175克...

用料海盐适量厨房用纸1-2张虾适量原味盐焗虾（含咸度控制小秘诀）的做法虾洗净，去虾线锅底铺满一层海盐然后摆好虾，平铺。😄小秘诀在此！虾上面铺一层厨房用纸，再铺海盐，就不会过于咸啦。厨房纸上再铺一层海盐。大火烘5分钟，小火...

别的方子出脆皮一般都是我的两倍糖量我这个主要靠脱模膏出脆皮糖非常少，更不怕胖～每次都很成功，记录下PS：这个方子可以做满12连大号模具～脱膜膏方子在主页的枣糕方子里～用料低筋面粉160g鸡蛋5个细砂糖+蜂蜜65克（各30g，已经最...

本不爱吃鱼的女人嫁给爱吃鱼的男人后，生了两个爱吃鱼的儿子，慢慢地……女人也爱上了吃鱼，吃各种鱼🐠ps:菜谱里有去腥秘诀和煎鱼不破的秘诀哟用料金昌鱼2条小葱5根料酒1勺姜一块盐少许生抽1勺老抽0.5勺郫县豆瓣0.5勺大蒜5...

三鲜馅饺子是我的最爱。来国外之前家里都是老爸调馅儿，老公擀皮我来包。现在在国外想吃饺子的时候没有办法，只能自己学会和面调馅和擀皮。现在可以说样样都拿得起，真是没有什么能够难倒吃货的。包韭菜馅饺子最大的问题是...

这道菜，用小美来做非常简单好操作，因为不存在锅子粘肉的问题，并且做出来牛肉也很嫩。快手美味非它莫属。材料牛肉洋葱一只料酒、生抽、老抽、淀粉、油用料如上洋葱炒牛肉（美善品）含牛肉不老秘诀！的做法1，牛肉切丝，加料酒、老...

超超超详细！从擀皮儿到内陷【糯米烧麦】超全超详细制作过程～让烧麦皮柔软是有技巧的～我已经写的很详细了～跟着步骤做～在家就能做出跟外面卖的一样美味的糯米烧麦！！用料糯米内陷糯米450g香菇腊肠／猪肉豆干葱酱油盐烧麦皮面粉30...

这道酸甜滑口的黄鱼料理正好带给夏天胃口不太好的你，鲜美的鱼肉软糯的鱼皮蘸上汤汁出挑的酸甜在舌尖上，是不是看到图片就很想夹一口？其实做法很简单的，跟我一起学习吧～用料黄鱼1条醋适量糖适量姜3片水适量葱3根香菜3根蒜1...

最爱老爸做的鲤鱼，家里的味道是独一无二的用料鲤鱼1条葱半根姜半个酱油适量醋适量白糖一勺盐一勺多老爸牌家常鲤鱼（内含不粘锅秘诀）的做法锅冒烟（烧热）以后放油，油热以后，放一把花椒，姜半个，葱花，起到去腥调味的作用倒入适量酱...

有很多人问我，我做的馒头为什么特别白软。因为我揉面的时候喜欢添加猪油。其实猪油在中式面点里面用的特别多。蛋黄酥，桃酥这些带酥的自然离不开猪油。今天我就教大家如何熬出雪白雪白的猪油！用料板油1000克水50克料酒10...

减脂餐界的大佬要数鸡胸肉了，低卡低脂高蛋白。但是，鸡胸肉容易做的发柴，而且口味也比较单一。充满清爽果香、异国风味的柠香凉拌薄荷鸡丝，真的既好吃又减脂。最最重要的是，按照比例调出的料汁，零失败！用料鸡胸肉1块鲜薄荷50g...

开头点题‼️来自我妈妈从小学烧到我大学我还爱吃的秘诀‼️红薯粉用料青椒2/3个生抽2勺老抽半勺盐不放蒜3/4瓣料酒不放，放了料酒味道散不去肉带点肥肉更好红薯粉1/2勺青椒肉丝（含肉嫩好吃😋秘诀的做法两勺生抽半勺酱油半勺...

大家好，我是爱分享的艺诺妈，今天给大家分享的美食是养肝美食，大家快在家做起来吧。用料阿胶6克蜂蜜30克养肝秘诀的做法准备好阿胶，这一块阿胶是6克的量。将阿胶块放入小锅中煮开，然后兑上蜂蜜。（注意的是：蜂蜜可根据自己口味...

偶然发现几大秘诀，完美复刻童年美食银鹭桂圆莲子八宝粥。用料桂圆肉20颗黑米100克红豆100克莲子50克红枣20颗黑豆250克枸杞适量冰糖一大块银耳一小朵完美复刻银鹭桂圆莲子八宝粥-含秘诀的做法黑豆，红豆，莲子凉水浸泡4小...

六寸量。记得玩烘焙买一个烤箱温度计，否则你光调节温度没用的，一定买个烤箱温度计，二三十块钱。适量放点香草精在蛋黄里，柠檬汁放蛋白里，相信我，考出来就不会有蛋腥味（用无味道的玉米油最好黄油第二天会变干，而玉米油不会）用料...

秋天栗子的季节，少不了一顿板栗烧鸡，板栗粉糯酥烂带着一丝甜味，鸡肉鲜香入味儿很下饭，家里小朋友超爱吃的一道营养菜谱。用料板栗200克大鸡腿1只葱姜蒜适量生抽1锅铲黄豆酱1饭勺老抽1饭勺白胡椒粉1调料勺秋天里的美味【板...

川菜中的经典之一，其实家庭做也不难，刀口辣椒改成辣椒面和麻椒面就可以简化很多，滑肉片看似困难，其实按照我的方法来，保证又嫩又滑。用料里脊800克青菜1颗郫县豆瓣酱50克蒜4瓣蛋清1个泡椒2个泡姜1块青花椒一把干辣椒一把料...

没有什么特别难得地方，按提示做都可以做的出好吃的秃黄油。葱蒜这一类的东西，熬的程度火候决定了最后成品的优质程度，要有耐心熬，香味才会充分析出，也就是所谓的美拉德反应。通常用植物油熬葱蒜，蟹黄蟹膏下锅之后再加猪油来...

完胜吉野家，日漫专业户“肥牛饭”来了！分量是3个成人量（当然还有别的菜）哈哈哈哈😂。用料【主材】肥牛500克洋葱1个（大号）【调味料】蚝油2勺生抽2勺老抽2勺料酒2勺黑胡椒粉1/2勺糖2g柠檬汁几滴（可省温水50ml食用油适量快手照...

自己在家动手可以瘦下来的秘诀我自己操作一个月瘦了10斤拔罐穴位图找781/1444/420她要😘用料鸡蛋1只（个头大一点）酸奶180g底筋小麦粉60g瘦身秘诀的做法打发蛋白将蛋黄酸奶小麦粉搅拌均匀蛋白打发至容器倒扣不会流出最后...

用料西兰花朵大蒜瓣盐克蒜蓉西兰花（含鲜脆秘诀）的做法西兰花泡水⚠️会飘起来，用一个盘子压住水加盐，沸腾下掰好的西兰花⚠️焯水30秒，不要超过一分钟，否则就软烂了！蒜末器准备蒜末⚠️我加了葱，不喜欢葱可以不加中小火烧热油，下蒜末...

最近迷恋于制作卤制品，这款秘制京味酱肘子的味道非常不错。用料原料：猪前肘1个腌肉料：白酒，十三香，适量京味甜面酱1勺老抽，盐适量酱肉料:花椒，八角，香叶适量小茴香，桂皮，干山楂片适量葱，姜，冰糖适量料酒1瓶秘制京味酱肘子---入味...

直接泡凉糕粉，而非做完后冷水浸泡凉糕用料水600克凉糕粉50克无碱味凉糕的做法用清水浸泡凉糕粉，沉淀后倒掉表面黄色的水，反复3次就可以去除碱味了（不影响凉糕凝结）其余步骤按凉糕粉说明书上的做就可以了，做完不用浸泡冷水，凝...

最近迷上了用砂锅蒸米饭。总觉得砂锅蒸出来的比电饭锅和微波炉蒸出来的都要香。再加上每次底下都有一层黄黄的锅巴，真的很美味。但是砂锅蒸米饭火候很不好控制，好几次米饭还有些软，底下都已经糊锅底了。一直以为是我水放...

馒头，可谓是最经典的中式早餐之一了。馒头十分松软，入口微酸，回味微甜。它看似简单，其实想要做好它还是需要很多经验的。今天分享的这款馒头加了白砂糖，更能激发出小麦浓郁的香味。用料高筋面粉（或中筋面粉）300克温水180克酵...