如何发酵稳定浓稠的雪莲菌开菲尔酸奶（嫩豆腐状）美味好吃的做法大全，如何发酵稳定浓稠的雪莲菌开菲尔酸奶（嫩豆腐状）做法图解
之前写过那个雪莲菌酸奶与开菲尔酸奶成品的一些区别然后很多人私底下问我怎么养出嫩豆腐状的酸奶。首先稳定菌种才能发酵出好的酸奶。那么我们就来总结一下我自己的一些经验吧1、发酵的环境要稳定、干燥通风，避免忽冷...
不用菌粉（奶粉也可以做的）最简单的雪莲菌，开菲尔菌希腊酸奶美味好吃的做法大全，不用菌粉（奶粉也可以做的）最简单的雪莲菌，开菲尔菌希腊酸奶做法图解
1、菌是真空包装，菌在真空包装的牛奶里面，需要过滤出菌种，凉开水冲洗干净，注意菌种易碎请勿用力揉捏。2、清洗好的菌种放在玻璃或是陶瓷容器中，前三次加入半瓶纯牛奶用纱布类封口，常温条件下24小时左右发酵成功，一般25度到30...
秋冬必备开胃番茄菌菇汤美味好吃的做法大全，秋冬必备开胃番茄菌菇汤做法图解
我今天又喝汤啦，喝的是番茄菌菇汤，酸爽开胃超好喝，而且热量低不怕胖，你们一定要试试哦用料番茄1个香菇适量蟹味菇适量海鲜菇适量鸡蛋1个蒜末若干淀粉一勺生抽一勺香醋一勺盐一勺黑胡椒粉一勺芝麻香油几滴秋冬必备开胃番茄...
夏日开胃番茄豆腐菌菇汤美味好吃的做法大全，夏日开胃番茄豆腐菌菇汤做法图解
广州最近太热了，都没什么胃口，做饭又热，但是有孩子又不能不做饭。做多了菜又吃不完，一个菜多种食材保证营养又不浪费。我今天被自己做的这个汤折服了，随便做的居然很好喝。特别适合人少的时候做。食材，不是固定不变的。可以...
菌香开背虾美味好吃的做法大全，菌香开背虾做法图解 如何做菌香开背虾最美味
用料虾20只自制蒜泥杏鲍菇美极鲜蒸鱼豉油菌香开背虾的做法蒜泥制作:蒜剁细，炸至金黄色，加黄椒酱，泡椒，盐，味精调匀。杏鲍菇切0.5厘米的片虾去头，开背，去沙线，高油温炸至表皮酥脆锅中放油，加小米辣，制作蒜泥，美极鲜，蒸鱼豉油，炒匀即...
开胃鹿茸菌美味好吃的做法大全，开胃鹿茸菌做法图解 如何做开胃鹿茸菌最美味
从小就爱到山里捡蘑菇，最近馋的不行，自己动手烧一道儿时菜。用料盐3克生抽1勺十三香1勺鹿茸菌200g湖南椒4个小葱3根大蒜头半个猪肉50克开胃鹿茸菌的做法鹿茸菌，湖南椒，小葱，大蒜头，肉末拿出来准备好。鹿茸菌撕开两半，清水洗...
西红柿鲜虾菌菇汤（开胃汤）美味好吃的做法大全，西红柿鲜虾菌菇汤（开胃汤）做法图解
西红柿鲜虾菌菇汤，快手低脂必备食谱，非常开胃，老少皆宜，营养又美味。用料虾仁200克西红柿3个蟹味菇150克鸡蛋2个香葱1根盐2克白糖半勺西红柿鲜虾菌菇汤（开胃汤）的做法蟹味菇开始烫一下，捞出备用；鲜虾仁烫一下，捞出备用；鸡蛋打散...
开年腊味羊肚菌煲仔饭美味好吃的做法大全，开年腊味羊肚菌煲仔饭做法图解
俗世烟火，岁岁年年。一煲腊味羊肚菌煲仔饭，开启热气蒸腾的2022年。用料羊肚菌30朵腊肠腊肉适量莴笋1棵葱末少许香菜末少许花生油生抽食盐砂糖生粉开年腊味羊肚菌煲仔饭的做法鲜羊肚菌腊肉切小块腊肠切厚片羊肚菌剪脚（脚...
宝宝开胃汤～虎奶菌瘦肉汤美味好吃的做法大全，宝宝开胃汤～虎奶菌瘦肉汤做法图解
天气太热了，宝宝胃口不好，一老友告知炖点开胃汤给试试。连着炖了三天，果然，又慢慢开始吃辅食了。用料瘦肉适量虎奶菌1-2片虫草花适量姬松茸3-4朵红枣3颗宝宝开胃汤～虎奶菌瘦肉汤的做法食材炖2小时，放了一点点盐。（图中食材，大...
自制开菲尔酸奶（菌种发酵）美味好吃的做法大全，自制开菲尔酸奶（菌种发酵）做法图解
给菌宝们换了60+次牛奶了，过几天就满月啦。感觉是挺好养的，对身体也确实有所改善。每次滤出来的小碗一勺接一勺喝着很舒服~会继续坚持做记录的！试了几天不洗发酵碗，菌宝们长的太快了！所以我还是洗碗吧。。。。用料开菲尔酸...
羊肚菌太子参健脾开胃汤美味好吃的做法大全，羊肚菌太子参健脾开胃汤做法图解
羊肚菌太子参汤，是一道健脾胃开胃汤，小孩胃口不好，烦躁爱哭闹，晚上睡觉不踏实，推荐羊肚菌太子参健胃开胃汤。此款汤有滋阴养肺、生津止咳、清心除烦、益气健脾之功效。如果小孩经常感冒和扁喉腺发炎、免疫力降低、食欲不振...
开胃菌菇汤美味好吃的做法大全，开胃菌菇汤做法图解 如何做开胃菌菇汤最美味
挺好喝的一味汤，又开胃又鲜。小贴士里有详解，一定要耐心看哟。用料番茄3个鸡蛋4个香菇4朵蟹腿菇若干金针菇若干盐适量胡椒适量油适量开胃菌菇汤的做法处理好的食材来个大合照。蟹腿菇和金针菇去根洗净，香菇切十字花刀。...
开胃杀菌的凉拌葱蒜须美味好吃的做法大全，开胃杀菌的凉拌葱蒜须做法图解
你家的葱蒜须是不是随手就扔了？其实它们有非常好的营养价值，杀菌、抗癌、降血糖等等，你可以百度一下，下次别浪费了😜疫情期间买不到蒜苗，一根分两半用，昨天横空飞来爱心菜——朋友在网上定了很新鲜的蔬菜配送到家，温暖了我们...
黑鸡枞菌肥牛开放式法棍美味好吃的做法大全，黑鸡枞菌肥牛开放式法棍做法图解
朋友从老家带回来的黑鸡枞菌，熬了几瓶送给我们几个下厨房好友。黑鸡枞菌我还是第一次见哦！打开后一股股鲜味飘出来，我就想，中式食材的西式做法能做出什么嘛，然后我就想着，就做了这道中式混搭风出来啦，而且好好吃😋用料肥牛适...
夏日开胃—松茸菌菇养生汤美味好吃的做法大全，夏日开胃—松茸菌菇养生汤做法图解
和松茸菌菇卤面一模一样材料，同一天做的，没胃口的夏日，不妨试一下喝碗素汤，舒服又轻快😋用料松茸5个花菇5个香菇5个盐2-3克干荔枝4颗白糖2克选用（可不放）泡香菇水200毫升纯净水1000毫升+夏日开胃—松茸菌菇养生汤的做法松茸...
酸脆爽口杀菌开胃的腌独蒜美味好吃的做法大全，酸脆爽口杀菌开胃的腌独蒜做法图解
总感觉传统糖醋蒜太甜，喜欢吃咸酸甜适中的，多瓣蒜没有独蒜脆，故买了独蒜，调整了腌汁的比例，腌了一个月，试了一下口感跟味道都很棒，是我想要的效果。用料独蒜1500克白糖200克盐100克陈醋1000ml高度酒2汤匙凉开水适量酸脆爽口...
开胃营养酸菜羊肚菌包饭美味好吃的做法大全，开胃营养酸菜羊肚菌包饭做法图解
又到了羊肚菌的季节～春天病毒繁殖也很旺盛，相应的上帝创造【羊肚菌】这种食材供应给我们食用，养胃、抗病毒，所以应适量吃点，给家人和自己一份美好的生活体验。鲜羊肚菌和干羊肚菌营养价值也差不多，我个人觉得干羊肚菌比较好...
三阳开泰——鲜羊肚菌蒸清鸡美味好吃的做法大全，三阳开泰——鲜羊肚菌蒸清鸡做法图解
年夜饭是团圆饭是无法替代的的家的味道年夜饭上的菜名和食材寓意来年的愿望和丰盈三阳开泰、年年有余、四季平安、五福临门…北方的饺子，南方的面都有新年的寓意跟老板电器一起用蒸的盛宴致敬旧年吃吉祥蒸菜过吉祥新年...
开菲尔菌的喂养记录美味好吃的做法大全，开菲尔菌的喂养记录做法图解
正在喂养，所以记录下来。菌种不能接触金属器皿，所以我都用手、玻璃、陶瓷、塑料等材料接触。牛奶可以使用巴氏杀菌奶、鲜牛奶、常温奶。不同的奶最后发酵的牛奶也会有差别，需要自己观察。喂养需要耐心，一时半会儿吃不到酸...
原创～蘑菇开会（素炒菌菇）美味好吃的做法大全，原创～蘑菇开会（素炒菌菇）做法图解
最近闺女爱吃杏鲍菇，跟牛肉炒完跟鸡肉炒，今天换一种搭配，记得赵丽蓉的小品里有道菜叫“萝卜开会”，所以我管这道菜叫“蘑菇开会”用料黑皮鸡枞适量茶树菇适量杏鲍菇两个香菇三朵青尖椒1个盐少许生抽适量黑胡椒适量原创～蘑...
花开富贵(松仁菌王）美味好吃的做法大全，花开富贵(松仁菌王）做法图解
片片花瓣绕着花蕾纯素吃出幸福满满用料包生菜10片松仁100克青豆少许红椒丝少许杏鲍菇250克干香菇5朵金不换少许素蚝油一勺生抽半勺花开富贵(松仁菌王）的做法包生菜洗净，用纯净水浸泡15分钟。沥干放入冰箱（窍诀这样生吃的...
蒜蓉菌菇花甲开背虾美味好吃的做法大全，蒜蓉菌菇花甲开背虾做法图解
这是一个纯碎碎念的菜谱，我只有一张成品图，因为做饭过程中我没有干净的手可以拍图😂信我，我会把做这道菜的技巧都告诉你们~这道菜宴请朋友非常合适！显得非常贵！康忙！中华小当家们！~\(≧▽≦)/~啦啦啦用料花甲400g大虾200g大...
太子参羊肚菌汤(健脾开胃)美味好吃的做法大全，太子参羊肚菌汤(健脾开胃)做法图解
胃口不好的儿童，可以饮这款汤，健脾开胃，增强抵抗力.用料瘦肉克淮山克羊肚菌太子参蜜枣芡实姜太子参羊肚菌汤(健脾开胃)的做法太子参提前泡水去除表面灰尘，羊肚菌泡软洗干净，瘦肉飞水，全部放入电炖锅，3小时即可隔水炖3小时3小...
花开富贵之番茄菌菇虾滑汤美味好吃的做法大全，花开富贵之番茄菌菇虾滑汤做法图解
看着红红火火滴、做着万分简单滴、吃着鲜美爽口滴，哈哈，哪怕是小白，也不用担心，是完全不会发生翻车事故的一道菜啦❗️用料番茄（根据大小）1–2个白玉菇1小把蟹味菇1小把鲜香菇2朵花菇2朵虾滑1盒盐2小勺花开富贵之番茄菌菇虾滑...
开啡尔酸奶(冻干菌粉)🥛Kefir美味好吃的做法大全，开啡尔酸奶(冻干菌粉)🥛Kefir做法图解
在美国买过一瓶贵贵的椰子酸奶，一口就爱上，非常sparkly，仿佛能感受到菌群的活跃。没想到用冻干菌粉也做出了相似的味道，莫名感动了😹用料牛奶950ml冻干开啡尔菌粉5g(一包)增加稠度用脱脂奶粉40g开啡尔酸奶(冻干菌粉)🥛Kef...