疑难的精选大全

我是一条巷子走到黑的性格，戚风对我来说也叫气疯！我想肯定有很多人和我一样的哈哈哈！于是我是几乎每天一个的做的，每次我都详细记录打发蛋白的程度，烤箱温度，时间！总算辛苦没白费呀呀呀！get到了戚风的技能，现在随手都能做出完...

厨师长疑难解答：青菜“炝炒跟清炒”的区别，家庭硬核小技巧用料菠菜麦菜大蒜几颗青花椒几颗干辣椒适量底油食用盐白糖白开水适量厨师长疑难解答：青菜“炝炒跟清炒”的区别，家庭硬核小技巧的做法本次我选用的原料是菠菜和麦...

一直不愿意用烤箱烤面包蛋糕以外的食物，可最近小区换天然气，家里燃气都停了，能用的厨具电高压锅、电火锅、烤箱、微波炉，还有一个贤惠的我…为什么贤惠因为有点懒so…这个烤鱼也是懒人版滴…用料鱼一条葱2根圆葱一个土豆...

这辈子最后悔的事情之一，有天下午觉得挺闲的，想做个姜糖给家里的长辈吃吃暖暖胃啥的，但是我低估了麦芽糖的粘，难洗的锅，难熬的糖，烫手的糖，欲哭无泪！！！但是味道还是很不错的🥲（最后找到了洗锅方法：用开水泡一会儿就行了！！但是我是在...

【转自微博@少女爱丽丝】超级无敌简单，不用一滴水，不用一滴油！！一次多做了吃不完放冰箱[作揖]简直太美滋滋了[耶][耶]用料鸡腿3只料酒1勺生抽2勺蚝油1勺胡椒粉适量辣椒粉适量嫩到怀疑人生的无水无油蒸鸡腿！的做法1.鸡腿表...

一道简单快捷的下午茶甜点用料纯牛奶250克吉利丁片一片(10克)白糖30克芒果1个坚果适量奶粉5克没有任何疑问的《香芒布丁》的做法牛奶隔水加热，下白糖融化再加入吉利丁片融化(不需要烧开，吉利丁片遇温水就化掉了)取出，加...

作为一个有追求的吃货，一直心心念念要做一次有颜又有料的凤梨酥😋那可爱的外表，咬开软糯的外衣，果肉的甜蜜，顷刻间占领味蕾，丝丝纤维的真实感，酥皮和内馅儿融为一体……用料凤梨酥皮黄油170克糖粉50克全蛋液60克蛋黄20克奶...

芋泥一百分～饱足感一百分～用料芋泥馅料：芋头两小颗奶粉两勺帕玛森奶酪粉两勺糖一勺牛奶半杯盐一撮麻薯馅：粘米粉一勺玉米淀粉一勺木薯淀粉一勺奶粉两勺牛奶半杯另：吐司面包肉松美乃滋怀疑人生芋泥麻薯吐司包的做法芋头两小...

厨师长疑难解答：“如何检验注水牛肉和猪肉”的小技巧，先收藏了用料牛肉猪肉厨师长疑难解答：“如何检验注水牛肉和猪肉”的小技巧，先收藏了的做法猪肉和牛肉作为我们最普遍的蛋白质来源有很多城市市场中摊贩为了利益的最大...

用料鸡蛋2火腿肠1根胡萝卜、青椒适量海苔香松（可选）木鱼花（可选）大阪烧酱汁（可选）面粉两大勺盐小半勺厚蛋饼（疑似大阪烧）的做法先将火腿肠、胡萝卜、柿子椒切成半个手指长的细丝，胡萝卜我用了大拇指那么长，青椒只用了一点（因为不...

下厨房的第一个菜谱，准确说来这不是菜谱，只是一个关于古早加入牛奶以后面糊状态的疑问探讨帖🤔️？究竟古早蛋糕烫面以后，加入牛奶之后是依旧保持顺滑可以滴落的状态呢？还是会吸水成坨变成不均匀的豆腐渣状态？用料古早蛋糕的疑...

用料绿色面团:盐2-3克菠菜汁115克中筋面粉200克红色面团:盐2-3克红曲粉2-3克（根据自己深浅喜好）中筋面粉200克水110克白色面团:清水115克盐2-3克中筋面粉200克辅料:酱油醋盐糖根据自己喜好绿豆芽（焯水）黄瓜（切丝）花生（炒熟可...

用料菜花小半颗酱牛肉一小块辣白菜3片盐少量鸡蛋1个减肥代餐：疑似蛋炒饭的做法菜花切丁和鸡蛋搅散拌匀，热火不放油把菜花鸡蛋炒到颗粒分明。放辣白菜丁和酱牛肉丁，翻炒！把菜花炒熟即可，放盐调味！...

用料鸡腿只酱油勺米酒勺疑似黄焖鸡的三杯鸡的做法琵琶腿切块！！8勺料酒、8勺生抽、2勺白糖拌匀，调成酱汁青椒，土豆，辣椒切好，还有洋葱没入镜蒜末姜片爆香后，加入焯过水的鸡腿倒入酱汁，翻炒均匀加入青椒、辣椒、土豆、洋葱（土豆...

最近天气热了吃啥都觉得不够味火锅太热凉菜又不下饭然后就做了个剁椒鱼头用料鱼头1个剁椒4大勺姜6片蒜8瓣料酒2勺白糖5克黑胡椒粉1小勺五香粉1小勺蒸鱼豆豉2勺老抽1勺酱油4勺香到怀疑人生的剁椒鱼头的做法鱼头清洗均...

用料鸡骨适量泡冬菇水适量泡鱿鱼干的水适量鲜味到怀疑人生的高汤的做法因为我要做网红饭，需要泡发容易干，所以我把泡发的冬菇干水留下了把泡发瑶柱的水留下锅里倒入泡发冬菇干和瑶柱的水，加入适量的清水，煲滚后放入鸡骨，熬...

不知道怀疑人生系怎么样的？那你来试试炒吧…哈哈用料红豆250克水500毫升糖80克麦芽糖110克玉米油120克炒到怀疑人生的豆沙馅的做法把250g的红豆加适量的水浸泡过夜早上起来把水倒掉把泡好的红豆倒进锅内，再加500ml清水...

用料南瓜300克新鲜香菇4朵五花肉150克鸡蛋1个虾皮1把葱2根蒜2瓣米饭一锅生抽3勺白糖1勺香到怀疑人生的南瓜焖饭的做法南瓜洗净切小块，香菇泡水切片，香菇水不要倒掉，一会儿可以煮南瓜用。五花肉切薄片，倒少许料酒和一丢丢...

我是天天打着为宝宝做好吃的旗号来喂饱自己。方子很多，让我慢慢写来。先写一个基础入门食谱，参考了Tinrry的方子并做了改良。掌握几个知识点，新手也可以一样做出酥到心醉的曲奇来滴。我尽量写的详细涵盖所有方面，建议第一...

用料腌制👇鱼2斤料酒少许生抽少许胡椒粉少许盐少许干粉制作👇用于腌制好的鱼肉淀粉4汤勺面粉2汤勺炸（第一次）👇油500g炸（第二次）👇油在第一遍的油基础上，再加一些油，大概一共500g浇汁👇番茄沙司200g白糖40g（根据个人口味）油锅...

误打误撞的超美味方子，不知道算哪种蛋糕，反正口感极其类似舒芙蕾，还不怎么回缩，留方自用，以便无限复刻～！🌝🌝用料鸡蛋60g以上4个爱乐甜88g玉米油78g纯牛奶55g奶粉5g泡打粉4g低粉98g疑似舒芙蕾的做法准备好小纸杯，美的烤箱扭到...

用料饼干250克蔓越莓50克黄油50克奶粉50克棉花糖200克坚果60克雪花酥，酥到怀疑人生的做法所有食材我干果准备了核桃仁，花生仁，腰果仁，都是自己炒熟的，能剥皮最好剥了皮口感更好！炒化黄油黄油化了之后，小火加入棉花糖，炒化后加...

应该很少人不喜欢土豆吧？连日高温下，已经拒绝进厨房了。变着法做凉拌菜，方便快捷。所以凉拌土豆片折腾出来了……用料土豆3个生姜少许大蒜2瓣辣椒粉少许花椒粉(喜欢麻的朋友)少许小葱2根香菜2根好吃到怀疑人生的土豆片的...

为什么标题我不写攻略呢？因为我自身接触开菲尔，也是从下面这个帖子学开始学习的。这个攻略挺详细的，大家可以看一看。由于在闲鱼上出售多余菌种，所以碰到了很多新手，他们的问题很多基本上都是重复的，所以今天我整理了一下，发...

不想做pizaa皮，觉得复杂，又想吃到pizza的味道用料蛋挞皮你吃多少做多少个番茄1个玉米半根阿克苏奶酪按自己克芝士2片肉松按自己克其他肉类（香肠雪藏肉等易熟的）按自己番茄酱3勺懒人手残党小pizza，好吃到怀疑人生的做法把蔬...