个人练习记录用的精选大全

快速法棍（面包机揉面版，个人练习记录用）美味好吃的做法大全，快速法棍（面包机揉面版，个人练习记录用）做法图解

02-01

练习的菜谱是胖哒的快速法棍松下面包机SD-PM105每次练习量200或250g巴赫t55用料巴赫t55100%冰水75%鲜酵母1.5%（低糖干酵母0.3～0.5%）盐1.8%法国老面10～15%快速法棍（面包机揉面版，个人练习记录用）的做法面粉和冰水搅拌2分钟，无...

裱花练习（记录自己）美味好吃的做法大全，裱花练习（记录自己）做法图解

06-16

自己的裱花练习，记录用。。。用料奶油霜若干裱花练习（记录自己）的做法看视频开始学习裱花，抹面好差挤上花边遮丑完全抄视频里的创意放上三朵玫瑰搞完，人已累残。。。小贴士完全没有经验，路过的高手请别笑。。。...

柏翠PE3606拉花练习私人记录美味好吃的做法大全，柏翠PE3606拉花练习私人记录做法图解

06-15

练习，练习！用料咖啡1份牛奶140毫升柏翠PE3606拉花练习私人记录的做法记录每次练习情况。...

豆沙裱花练习记录📝美味好吃的做法大全，豆沙裱花练习记录📝做法图解

07-17

用料豆沙任意水豆沙量的十分之一豆沙裱花练习记录📝的做法104号花嘴104号花嘴...

盐可颂（课后练习记录）美味好吃的做法大全，盐可颂（课后练习记录）做法图解

12-02

该菜谱仅作为hotbread学习后的个人练习记录用料面粉克盐克鲜酵母黄油克水克细砂糖克淡奶油克盐可颂（课后练习记录）的做法注意整形要对称烤完超美超美切面跟老师的logo拍个照...

可颂（高低粉版）个人练习记录用美味好吃的做法大全，可颂（高低粉版）个人练习记录用做法图解

10-11

将近一年没开酥，连配比都快忘了，此菜谱仅为个人练习记录用。开酥过程各种问题在胖哒的可颂菜谱里面都有讲解。开酥手操流程，见小天老师的双色可颂课程。用料鹰牌高粉130克王后低筋粉（白线）70克冰水110~120克（夏天少点冬天可...

卡仕达丹麦酥（个人练习记录用）美味好吃的做法大全，卡仕达丹麦酥（个人练习记录用）做法图解

05-22

记录过程20200508，补充简易卡仕达:1.原味卡仕达:1个鸡蛋，30糖，15淀粉，125淡奶油，125牛奶，30黄油2.巧克力卡仕达:1个鸡蛋，30糖，15淀粉，5可可粉，125淡奶油，125牛奶，30加勒比用料中裕雪花粉（蒸）200克冰水105克糖30克盐4克鲜酵母12克爱...

进修 or 练习记录美味好吃的做法大全，进修 or 练习记录做法图解

06-22

记录下一年来认认真真的进修和练习成品~不管好坏。嗯，烘焙，西点，美食，我是认真的…💍用料耐心无限细心无限兴趣无限进修or练习记录的做法制作前准备好所有原材料用心去制作吧！💕小贴士制作美食，制作烘焙西点，是一项无比享受...

个人记录打奶泡练习美味好吃的做法大全，个人记录打奶泡练习做法图解

02-17

用料咖啡抹茶可可牛奶个人记录打奶泡练习的做法眼睛会了脑子也觉得自己会了手说，你们骗我...

「100个吐司计划」吐司练习记录📝美味好吃的做法大全，「100个吐司计划」吐司练习记录📝做法图解

05-01

吐司痴汉，从小白入门的第一个吐司开始记录～计划做到第100个就可以开个吐司店了哈哈哈‎|•'-'•)و✧具体做吐司的菜谱：用料🎐基础的吐司配方：高筋面粉270克液体类（主要是水和牛奶为主，可适量添加淡奶油、炼奶等...

「练习记录」直接法法棍美味好吃的做法大全，「练习记录」直接法法棍做法图解

10-21

法棍是法式面包之王，开这个食谱纯粹是为了督促自己多练习，好好练习搓棍子。以下为仁瓶利夫的原方，我做的时候会减少到1/4，减方后一次性可以做2根210g面团的法棍。用料百合花粉1000g干酵母3g盐20g麦芽精3g水690g【练习记录...

练习笔记美味好吃的做法大全，练习笔记做法图解如何做练习笔记最美味

09-19

用料爱自己很多爱家人很多爱生活很多练习笔记的做法全麦吐司，70%冷藏中种法。水加多了，烤完有些湿。20190901换个造型，奶香浓郁的奶酪吐司。20190905蹭个中秋节的热度做了冰皮月饼太贪心芯子包多了，招财猫都胖胖的2019090...

摆盘练习（私人记录）美味好吃的做法大全，摆盘练习（私人记录）做法图解

08-09

用食物创造美丽用料食材摆盘摆盘练习（私人记录）的做法选择食材设计摆盘...

开个帖子记录咖啡练习美味好吃的做法大全，开个帖子记录咖啡练习做法图解

05-23

用料牛奶适量咖啡豆适量开个帖子记录咖啡练习的做法奇奇怪怪有点意思奶泡太粗又奇奇怪怪直接放弃拉花又有点意思黑白淡奶打的奶泡很绵但味道是酸的2020.6.19奶泡稀了渐入佳境还可，有点跑偏第一次尝试千层心，还不行...

星空棒棒糖练习记录美味好吃的做法大全，星空棒棒糖练习记录做法图解

05-26

这段时间做棒棒糖有瘾！相对其他甜点来说不难，不过做期间还是发现一些问题，慢慢我会在菜谱中更新！我所有的练习记录菜谱都会不断更新，所以你每次进来看到内容也许都不一样！欢迎大家上传作品，分享交流方法和创意！用料珊瑚糖（艾素...

恰巴塔Ciabatta（室温发酵，个人练习用）美味好吃的做法大全，恰巴塔Ciabatta（室温发酵，个人练习用）做法图解

04-20

个人练习记录，恰巴塔基础面团。用料巴赫t55100克（100%）水80克（80%）鲜酵母1.5克（1.5%）盐1.8克（1.8%）法国老面20克（20%）后加水5克（5%）橄榄油7克（7%）恰巴塔Ciabatta（室温发酵，个人练习用）的做法t55和冷藏水，混合至没有干粉，19度室温静置水解3...