脆茄子的精选大全

用料蒜末肉末酱油脆茄子的做法切条，泡水，倒水加盐略腌，挤掉水分体积变小。肉末略炒拨一边，下茄子炒，和匀，下蒜末，酱油，略炒，焖一分钟。...

脆皮茄子外酥里嫩香辣酸甜用料茄子350克红油20克白醋60克糖80克干红椒丝6个香芹60克淀粉300克面粉100克油100克白芝麻适量花椒20粒脆皮茄子的做法调茄子糊淀粉：面粉：油3:1：1加入适量的水，调制浓稠状，茄子放入糊中，五成油温...

用料茄子1根食用油喷雾盐适量茄子脆片的做法往烤盘上铺一张硅胶垫，宽宽的喷上油。拿一根结实的茄子，切成1.5mm到3mm的薄片，在烤盘上铺一层，然后再往茄子上喷一层油，撒上适量盐。烤箱预热到120度，将烤盘送进烤箱烤50分钟（中间...

茄子是夏季餐桌上的常客。虽然茄肉本身没什么味道，但因为特别能吸油和调料，所以常常能做得比肉还好吃。不过也正因为这个原因，重油重盐的茄子常常会被视为不健康。今天的菜谱里要和大家分享一个小技巧，减少油腻的同时把茄...

不想做复杂饭菜的时候可以试试做这个，配料和做法都非常简单，手快的十分钟就能上桌！香酥可口，蘸上酱料非常好吃。用料茄子半只面粉适量水适量盐少许烧烤料适量酱油两勺半小米辣一根陈醋半勺白醋大半勺香脆茄子饼（快手菜）的做...

太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～活动时间：每月第一个周一开启活动时长：为期一个月参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！用料...

一条茄子🍆，两种吃法用料茄子1个面粉100克盐2克水100克泡打粉（可用可不用）1克一茄二吃：脆炸+甜酸茄子🍆的做法茄子清洗干净，切成长短一致的条状，泡在盐水中防止氧化变黄变黑备用面粉，水，盐，泡打粉搅拌均匀至粘稠糊状将茄子沥干...

很好吃，连不爱吃茄子的我都吃了好多。用料茄子2个大蒜4瓣糖小朵0卡糖1勺六月鲜10克轻盐原汁酱油2勺味达美臻品蚝油1勺味达美清香米醋1.5勺淀粉：韩式炸鸡粉1:1，适量小米椒1个香菜半根盐（腌茄子）1勺酥酥脆脆炸茄子的做法准备...

这个季节是茄子盛季，茄子营养丰富，还能健脾胃，多吃有益。用料茄子2个淀粉适量盐适量五香粉适量单山蘸水辣适量可盐可甜的脆皮茄子的做法茄子洗干净，纵向破成1厘米宽的长条，然后切成一寸左右的段。切好后的茄子只有一面有皮...

饭店里学的一道菜，酸甜适口，外面香脆里面嫩，大人小孩都爱吃，操作步骤的照片我没有拍，下面有操作步骤的描述过程。用料茄子1.5个香菜少许白芝麻少许陈醋30g蚝油6g鸡粉3g味耗3g生抽15g东古一品鲜2.5g白糖20g味达美5g以上是料...

儿子不吃茄子，那就让他吃不出来是茄子!外皮酥脆，内里滑嫩!香香脆脆的，好吃到停不下来。用料茄子2个盐5克淀粉1勺面粉适量鸡蛋1个胡椒2克五香粉1勺面包糠适量酥脆茄子的做法茄子切厚片，泡水至少10分钟。沥出鸡蛋、水、面粉...

烧茄子酸甜可口，外酥里嫩，全家人都喜欢。用料茄子2个青椒1个胡萝卜半根香菜1根葱1根蒜1瓣盐5克酱油1勺白糖30克醋1勺味素1小勺淀粉1勺烧茄子（外脆里嫩）的做法食材。茄子切滚刀块，青椒切块，胡萝卜切片，葱姜切末，香菜切段。茄子...

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子含有维生素E和维生素B，有防止出血和抗衰老功能，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。用料茄子1个蒜蓉若干豆瓣酱1小勺淀粉100...

酸甜可口脆皮茄子简单又好吃用料茄子2个淀粉适量白糖3勺白醋2勺番茄酱4勺白芝麻适量香葱适量食用油适量脆皮茄子的做法茄子去皮切块，洒上水拌匀，再撒上干淀粉拌匀油锅八成热将茄块炸至金黄捞出，在干净的锅中放4勺番茄酱...

过年家里剩一根茄子🍆。不能浪费，又要好吃😊。来个下饭菜吧！用料茄子一个大蒜四瓣郫县豆瓣酱，生抽，糖，醋，淀粉适量风味茄子——焦脆酸辣的做法茄子切好，放在盐水里防止变色。茄子嫩，基本没籽。所以没有去掉。烧之前，倒了水，拌水...

小时候喜欢搭着爸爸的单车尾，去逛菜市场。一路左顾右盼，在一大堆绿色的瓜果蔬菜里，一眼就相中紫色的胖茄子。可惜家里不做茄子，所以对于闪闪的紫色里包裹着的味道，一直带有美好的想象。后来在饭堂的大锅饭里，第一次看到灰灰...

正宗川味鱼香茄子，表皮酥脆、茄瓤软嫩、入口即化；真的是十料十味，无鱼胜有鱼。用料茄子560g左右/3根配料泡椒50g泡姜75g蒜16g/6瓣花椒30颗八角2颗大料2颗桂皮1小片调料糖25g郫县豆瓣20g老抽1g辣椒油2～3勺小葱20g淀粉糊淀...

可爱爆棚，酸甜口的菊花茄子比“鱿鱼丝”好吃多了~用料茄子1个糖25克番茄酱30克白醋30克脆炸粉100g酥脆菊花茄子的做法茄子切条，不要切断放进脆炸粉里裹一层下油锅炸至表皮金黄用糖番茄酱白醋清水调一个酱汁淋上就可以吃...

用料茄子2个脆皮茄子块的做法先将茄子块放5成热油中，捞出。再放热油中过一遍油。放料放料，一起炒，出锅。...

用料猪肉200g芦笋、西红柿酱、茄子、面包糠等脆香茄子盒子的做法...

去西安玩的时候吃到的。即使在偷工减料的、粗制滥造的、坑人的景点餐馆、即使身为重庆边边上的人，喜麻辣不喜糖醋，也被这道脆皮糖醋茄子吸引。茄子外皮咬起来是酥酥脆脆的，噗嚓嚓响的，内里是软软的，吃起来酸酸甜甜的。当然...

2015年的时候我在餐饮公司上班，当时我的工作是负责接待五湖四海来公司试产品的客户，那个嘴叫一个刁啊。客户除了试我们公司产品，还会对比大量其它公司手艺，而且有的客户来自湖南爱吃辣，有的客户来自广东爱吃鲜，脑袋那叫一个...

自家小菜园的茄子丰收，心血来潮想试试蒜蓉茄子。用料茄子1个蒜5-8瓣剁椒1勺油适量盐适量糖适量生抽适量葱花适量蒜蓉烤茄子（脆蒜蓉）的做法茄子竖着对半切开，不要切断。我家空气炸锅小，切成三段然后对半切开的。茄子切面朝...

茄子这么做，比吃薯条更带劲，一人光盘都不腻！用料长茄1根盐半勺豆瓣酱1勺糖半勺蚝油半勺番茄酱1勺淀粉适量蒜末适量葱适量脆皮鱼香茄子-一咬就是咔吱脆！的做法茄子去皮，切成粗条。给茄条撒上小半勺的盐，用手翻匀。将茄条放入...

饭店吃到，儿子喜欢的不得了，立刻搜索，这款风味脆皮茄子跟饭店的酥脆茄子条一模一样。我稍微改良成儿子喜欢的版本--不辣甜版。用料食用油适量水适量玉米定粉适量糖八勺克蚝油两勺生抽2勺花椒十粒酥脆茄子条的做法茄子切...