家乡焖鸭美味好吃的做法大全，家乡焖鸭做法图解 如何做家乡焖鸭最美味
用料鸭1/4只姜适量生抽适量盐适量炊鹅酱适量只青蒜1大根水适量家乡焖鸭的做法底下铺姜片青蒜，调料抹匀腌制半天。开火前，加少量水，上面铺青蒜。大火之后，中小火焖制。切块，吃。...
家乡焖鹅美味好吃的做法大全，家乡焖鹅做法图解 如何做家乡焖鹅最美味
悠长假期在家跟着老爸学硬菜料理。焖鹅是家宴不可或缺的一道粤式硬菜。为了记录老爸的私家菜品而写下本菜谱，不一定适合来自五湖四海厨友们的口味哦！请多多指教。用料鹅一只橙子皮一个陈皮几片沙姜一块八角两个桂皮一段...
「家乡味」客家娘酒焖鸡美味好吃的做法大全，「家乡味」客家娘酒焖鸡做法图解
娘酒鸡？酒酿鸡？黄酒鸡？甜酒鸡？米酒鸡？米走鸡？！用料三黄鸡半只糯米酒1碗姜适量油、盐适量生抽适量老抽少许【家乡味】客家娘酒焖鸡的做法三黄鸡治净，斩块；加入适量的盐、生抽，少许老抽上色，拌匀。适量姜切末。取一口锅，将锅内水分...
家乡特色菜～芋苗烧鸭美味好吃的做法大全，家乡特色菜～芋苗烧鸭做法图解
小时候地里种了很多芋头，妈妈时常会砍几条芋苗，烧鸭子吃太美味了。用料芋苗5-6根鸭子半只姜6-8片蒜苗2根蒜5-6瓣啤酒1瓶冰糖2-3颗生抽2勺老抽1勺盐1勺干辣椒或小米辣若干家乡特色菜～芋苗烧鸭的做法锅中烧开水，加入1勺料酒...
家乡黄焖鸭美味好吃的做法大全，家乡黄焖鸭做法图解 如何做家乡黄焖鸭最美味
用料鸭半只八角，花椒2个，5、6颗姜半块料酒适量辣椒十个盐，生抽，糖适量家乡黄焖鸭的做法鸭子斩块，要大块点，不然煮完缩水就没什么吃了。然后把配料准备好。把锅烧热至冒烟（一定要把锅烧热，不然肉容易粘锅），然后把斩好的鸭肉倒入...
家庭焖鸭肉美味好吃的做法大全，家庭焖鸭肉做法图解 如何做家庭焖鸭肉最美味
用料鸭肉半只姜5片蒜3瓣八角2个香叶2片桂皮小块葱3根生抽3勺老抽1勺冰糖小2块啤酒半瓶红萝卜1根家庭焖鸭肉的做法锅烧热，少量油(后鸭肉会出很多油，所以不用放太多油)，将大蒜和姜片炒至微黄放入鸭肉翻炒，炒至4成熟将八角，桂...
家乡焖带鱼美味好吃的做法大全，家乡焖带鱼做法图解 如何做家乡焖带鱼最美味
最近总是怀念小时候，快过年时家家户户炸带鱼，炸一大盆，冬天我们那里冷，不用放冰箱，直接放院子里就行。春节期间，吃的时候拿几段，放锅里一焖，想想那味儿，都流口水！用料带鱼1条面粉1大勺鸡蛋1只胡椒粉少许生抽适量姜五片蒜十多瓣...
家乡黄焖鸡美味好吃的做法大全，家乡黄焖鸡做法图解 如何做家乡黄焖鸡最美味
最近几年黄焖鸡饭充满了各城市的大街小巷。我也忍不住美食诱惑，踏进一家餐馆，先是咨询了一下店老板，要一份小份黄焖鸡先试为先。这让我想起了小时候妈妈做的这道菜，当然了菜品不叫黄焖鸡，实际上做法是一样的。今天我也把家...
私家焖鸭子美味好吃的做法大全，私家焖鸭子做法图解 如何做私家焖鸭子最美味
这次不上图，保持一点神秘感。毕竟，这是我的独创用料半片鸭1只新鲜柠檬2片炖肉料1包私家焖鸭子的做法鸭子处理好之后斩成三大块，用清水泡半小时，泡出血水后洗净之后鸭子用料酒、蜂蜜腌一小会儿。锅里放入葱段、两片姜、至...
家乡秘制酸梅鹅（鸭）美味好吃的做法大全，家乡秘制酸梅鹅（鸭）做法图解
每年4月份后，广州从化的青梅子开始成熟，而家家户户都喜欢用盐腌制一些“酸梅”，腌制一年以上，隔年交替着食用，盛夏天气炎热的时候煮餸、冲水饮都很好。酸梅属于碱性食物，有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但...
家常焖鸭肉美味好吃的做法大全，家常焖鸭肉做法图解 如何做家常焖鸭肉最美味
广东家常菜用料姜10片鸭肉1/4只料酒小半勺清水适量克柱候酱适量蒜5瓣家常焖鸭肉的做法首先把鸭肉清洗干净，锅中加水，料酒，姜片烧开放入鸭肉，把焯水好的鸭肉清洗一遍起锅烧油放少许冰糖起泡泡时放入鸭肉，放姜片蒜片翻炒均匀...
家常焖鸭美味好吃的做法大全，家常焖鸭做法图解 如何做家常焖鸭最美味
用料鸭腿1只生抽1勺老抽少许料酒1勺糖少许蚝油1勺蒜2瓣蒜苗1根家常焖鸭的做法鸭肉炒水，姜片蒜末，蒜苗切段备用锅中放入少许油爆香姜蒜和蒜苗，然后加入鸭肉爆炒一下，然后加入少许老抽、生抽、料酒、蚝油然后翻炒均匀然后放...
家乡焖豆腐美味好吃的做法大全，家乡焖豆腐做法图解 如何做家乡焖豆腐最美味
我是一个地地道道的福建妹子，虽然来到上海8年，没有了特有的乡音，加之自己身形不算娇小，也没有福建MM贤惠温婉的气质，导致很多人都猜想不到我的出生地。但是，不管外在如何跑偏，但我始终有着一颗挑剔的福建胃。闽菜做为八大菜...
家乡鸭美味好吃的做法大全，家乡鸭做法图解 如何做家乡鸭最美味
鸭肉香而不腥，五花肉糯而不腻，汤佐饭下面都很好。这个菜是老家特色，是我的大爱之一。最正宗的做法要用鸡肉和很辣很红的新鲜红椒青椒混搭，这里用鸭肉和干红椒代替。用料农家养鸭子肉适量五花肉适量干红辣椒适量蒜苗两根生...
家乡碌鸭腿美味好吃的做法大全，家乡碌鸭腿做法图解 如何做家乡碌鸭腿最美味
原本是碌鹅或鸭子的，改良下做法，大火热锅煎皮至脆，入220度烤箱烤45分钟。。碌，惠州话，，指介于煎和炸之间，不停勺起滚油，把肉淋至熟。皮脆肉嫩，过年必定来只大鹅碌一碌。。。用料鸭腿三只1KG姜约50克蒜一整个阳江豆豉50克五香粉...
酱油焖鸭（家乡特色菜）美味好吃的做法大全，酱油焖鸭（家乡特色菜）做法图解
这道菜煮法简单，但味道很好。一朋友自家的吃法就是只会弄白切鸭吃，后来把这做法传给她，她说好好吃，家人都很爱吃，以后也不用单调的吃白切鸭的喽😆😆。老家传统的做法是用老抽上色，我想换换做法就用片糖炒糖色，结果成品颜色色...
家乡油焖笋美味好吃的做法大全，家乡油焖笋做法图解 如何做家乡油焖笋最美味
看似简单，却是道功夫菜用料笋干250g青蒜2根白卤汁适量家乡油焖笋的做法首先来说说笋干的泡发过程：1：先用水清洗干净，接着用淘米水浸泡过夜2：第二天再准备新的淘米水连笋干一起煮沸再放凉浸泡，到晚上再换干净水浸泡至第三天...
家乡柠檬鸭和蓝莓酒美味好吃的做法大全，家乡柠檬鸭和蓝莓酒做法图解
用料鸭胸肉350克酸姜10克酸荞头10克酸笋10克酸柠檬半个酸辣椒2个生抽10克老抽10克植物油15毫升食用盐2克白糖15克淀粉5克蓝莓酒（或红葡萄酒）15毫升紫苏叶5张家乡柠檬鸭和蓝莓酒的做法鸭肉切块，冷水下锅，煮开5分钟捞出备用...
家乡焖饭美味好吃的做法大全，家乡焖饭做法图解 如何做家乡焖饭最美味
我记得我小时候特别不爱吃饭（这里的饭特指米饭，菜还是爱吃的），所以有的时候我爸在我妈的指导下（这一段他俩强烈要求写进来）会用一点猪油加酱油拌在饭里，这种时候我会吃的特别香。但长大后也慢慢长成了什么都吃的死胖子，就再也...
家乡焖排骨美味好吃的做法大全，家乡焖排骨做法图解 如何做家乡焖排骨最美味
用料排骨1kg白米酒两汤匙姜丝少许蒜3-4瓣绍兴酒1-2勺生抽1-2汤匙豆瓣酱1勺柠檬汁半颗家乡焖排骨的做法排骨洗净➕白米酒及少许姜丝腌渍30分钟下油爆香蒜及姜丝下排骨煎至金黄色倒入绍兴酒及生抽，继续炒拌上色倒清水盖...
客家焖鸭美味好吃的做法大全，客家焖鸭做法图解 如何做客家焖鸭最美味
用料鸭肉1只姜适量蚝油适量生抽适量盐适量柱候酱适量海鲜酱适量葱头适量沙姜适量料酒适量客家焖鸭的做法把全部调料准备好把全部调料均匀抹在鸭子上腌半小时热锅放油把鸭子煎至上色，这个步骤没有拍照片。放水盖过鸭子，...
香焖农家鸭美味好吃的做法大全，香焖农家鸭做法图解 如何做香焖农家鸭最美味
生活冇咩追求，但我处处讲究。今朝有点闲，落菜园睇睇。万物收成的秋季，想食乜就煮乜。用料农家鸭1只广东名牌啤酒1瓶紫苏适量盐、糖适量香焖农家鸭的做法无心种花，花满园。粗壮嫩树上熟的，超甜。随意种的水果蕃茄，比较有蕃茄...
家乡的味道——杭式卤鸭美味好吃的做法大全，家乡的味道——杭式卤鸭做法图解
以前隔三差五老妈就会做这道我最爱的卤鸭，每次还顺便多买些鸭胗鸭爪一起卤，我能一餐搞定半只鸭；而今因为疫情快两年没有吃到妈妈的味道了，只能远程请教，自己摸索，没想到第一次做还挺成功，被自己惊艳到了～😋用料鸭一只姜三片冰...
家乡碌鸭美味好吃的做法大全，家乡碌鸭做法图解 如何做家乡碌鸭最美味
香嫩滑用料陈皮5片老抽5勺鸭1只南乳3块生抽5勺糖5克姜5片蒜5瓣柱侯酱5勺炊鹅酱1瓶只葱5根香菜5根沙姜2块红葱头3个家乡碌鸭的做法洗干净控干水用生抽，老抽摸全身，起锅烧油煎至金黄色煎出来的效果，煎好放一边备用，洗锅烧油...
家乡特色菜「鸭蛋圆」美味好吃的做法大全，家乡特色菜「鸭蛋圆」做法图解
鸭蛋圆是我湖北老家的一道特色菜，从小到大，只有过年的时候每家才做这道菜！Q弹绵软，特别好吃！基本每次年夜饭，大鱼大肉都不想吃，这道菜一上桌很快就会被抢光！用料红薯粉700克小芋头4斤土豆2个猪肉1斤油豆腐100克干香菇8朵蒜苗1...