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经典酥皮菠萝包的精选大全
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经典酥皮菠萝包的精选大全
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百吃不腻中种菠萝包,自然开裂,经典酥皮菠萝包!美味好吃的做法大全,百吃不腻中种菠萝包,自然开裂,经典酥皮菠萝包!做法图解
12-13
中种制作的菠萝包,更为松软,裹着酥皮的外壳微脆,内里松软微甜的面包!操作简单,出膜也很容易。酥皮的做法需要打发黄油,加了椰蓉的酥皮,浓浓椰香!风味独特!裹好酥皮,无需划痕,烘烤的时候自然炸裂,好看又好吃!6080一盘可以烤10个,上色...
菠萝菠萝包(酥皮包)中种法美味好吃的做法大全,菠萝菠萝包(酥皮包)中种法做法图解
06-01
作为南方人,从我认知菠萝包应该吃了起码个100个了,外皮酥脆,内里面包贼软但是我不知道什么原因,感觉现在的面包店已经不是我小时候的味道的,油腻腻的,甜甜的,没有酥脆的皮,嗯,我要找回当年的味道!面包体我采用中种法,中种法的面...
地道的菠萝酥皮面包怎么做,如何烹饪菠萝酥皮面包才更好吃
06-10
没有故事.用料A高筋面粉500克砂糖100克鸡蛋1个(适量)干酵母8克面包改良剂1.5片(可不加)B水250克黄油(无盐)40克(提前两个钟常温解冻)C酥皮低筋面粉100克泡打粉2.5克溴粉1g(可不加)食粉1g(可不加)砂糖80g蛋黄10g(昨晚上酥皮的蛋液)猪...
冰火菠萝油 经典菠萝包美味好吃的做法大全,冰火菠萝油 经典菠萝包做法图解
11-12
菠萝包,是源自香港的一种甜味面包在面包表层用刀划上特殊的纹路经烘焙过后,表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝,因而得名所以!菠萝包实际上并没有菠萝的成份,面包中间亦没有馅料!是属于酥皮面包的一种(纠结的可以自己做一些凤梨...
超级经典|港式|酥皮菠萝包|冰火菠萝油|永不下架的面包美味好吃的做法大全,超级经典|港式|酥皮菠萝包|冰火菠萝油|永不下架的面包做法图解
12-20
菠萝包,是源自香港的一种甜味面包据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名有好多种划分,台式的,港式的,广式的等等,大致相同,名字也叫法不一,港台地区叫菠萝包,中间夹着牛油的叫菠萝油,还有的叫冰火...
简单易学的经典港式菠萝包美食做法
05-01
菠萝酥皮材料中使用了猪油及少量泡打粉,口感非常香酥,不用切割也能膨胀出漂亮的花纹,如果不喜欢猪油气味的,也可以用玉米油代替,口感会略减。面包使用了汤种做法,汤种的加入让面包提高了吸水率,延缓面包老化,松软的面包体结合...
经典面包~酥皮菠萝包!美味好吃的做法大全,经典面包~酥皮菠萝包!做法图解
12-29
谁能拒绝一个新鲜出炉的菠萝包啊!每个靓仔靓女的童年一定有它的身影,外酥里软,香到掉渣!配方可做8个菠萝包用料面团高筋面粉250克鸡蛋50克水100-110幼砂糖30克耐高糖酵母3克盐2克黄油20克酥皮猪油5克黄油35克细砂糖50克全...
酥皮菠萝包美味好吃的做法大全,酥皮菠萝包做法图解 如何做酥皮菠萝包最美味
02-20
第一次做菠萝包,下次再做要把酥皮擀的稍微厚点,划痕再深一点就好看了。加了豆沙馅,又甜又酥还有奶香味的酥皮,这个面包热乎乎咬一口,太喜欢了。制作过程没那么仔细拍照,一手的面和油不方便,拍一次擦一下,大概过程有,写清了。...
好吃到极致经典脆皮菠萝包美味好吃的做法大全,好吃到极致经典脆皮菠萝包做法图解
11-05
这款脆皮菠萝包,真的花太多时间研究,才能用最简单方法做出最好吃脆皮菠萝包,虽然写一个菜谱都说容易,但对我来说真的不容易,我想是每个用这个方子做出来效果是最好吃的,多花时间研究是价值的,在我的角度感觉是很好的,但在另外...
港式经典——菠萝面包美味好吃的做法大全,港式经典——菠萝面包做法图解
02-02
用料面团原料烫种:45克高筋面粉:225克奶粉:18克幼砂糖:33克盐:2.5克牛奶:127克鸡蛋:20克干酵母:3.5克黄油:22克酥皮部分黄油:50克幼砂糖:40克鸡蛋:15克低筋面粉:70克奶粉:15克内馅:黄油:50克炼乳:25克奶粉:25克表面装饰:蛋黄:1个工具用具:...
🍍酥皮菠萝包😋港式经典美味好吃的做法大全,🍍酥皮菠萝包😋港式经典做法图解
03-27
前天🐷爸在星爸爸大包了两个菠萝包回来,早上复烤怪香的,一个没吃过瘾啊,不如自己动手实现一次菠萝包自由国庆节堵在路上不如宅在家里好好撸几个面包,实惠,嘿嘿😁❤️这个方子蛮好用,喜欢菠萝包的一步一步跟着来,包你一次成功,尽...
没有菠萝的菠萝包—酥皮面包美味好吃的做法大全,没有菠萝的菠萝包—酥皮面包做法图解
08-23
馋,但买不到,就是做它的动力💪😋配方一共做了24个!可以按比例增加或减少分量。用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母2克主面团高筋面粉465克淡奶油110克牛奶130克白砂糖60克盐6克酵母5克全蛋液60克黄油40克酥皮低筋面粉15...
一款经典的日式彩虹菠萝包美味好吃的做法大全,一款经典的日式彩虹菠萝包做法图解
06-19
三种颜色的菠萝皮,再加上独特的制作手法,这款面包怎么烤都不会上色,这样菠萝包烤出来更绚丽,更有食欲,新奇和不寻常的口味,相信你做一次就会爱上它。用料种面:新良日式面包粉200g水140g新良酵母1g主面团:新良日式面包粉200g易...
经典菠萝包(红豆)美味好吃的做法大全,经典菠萝包(红豆)做法图解
03-26
我做烘焙19年了,记得入行第一年2001年就和师傅学做菠萝包了,当时我学徒不太会做,都是师傅做菠萝包成型,那时候挺好卖的一天要做一百多个,师傅手包菠萝包手心都累肿了,后来我就下决心快点学会师傅的手法多找机会练习后来一点...
经典原味之「菠萝包」美味好吃的做法大全,经典原味之「菠萝包」做法图解
08-05
菠萝菠萝蜜菠萝菠萝蜜带我去带我去lalalalalalalalak没有菠萝的🍍包🙄参照红叶老师的方子改哒用料酥皮#黄油40g糖粉40g蛋液(预留一点蛋黄最后上色)20g盐1g低粉75g淡奶油(没有可以不加)5g面团材料#高筋面粉150g低筋面粉30g...
经典菠萝包(手揉版)美味好吃的做法大全,经典菠萝包(手揉版)做法图解
05-29
是小时候的味道。好吃不腻。没有面包机,凭着耐心,也一样能做出好吃的菠萝包。用料面团材料:高筋面粉250克酵母3克盐3克鸡蛋1个奶粉10克白糖50克纯牛奶110克黄油20克酥皮部分:低筋面粉80克白糖50克黄油60克奶粉10克经典菠...
地道的酥皮菠萝包怎么做,如何烹饪酥皮菠萝包才更好吃
08-21
懒人版揉面的酥皮菠萝包快来试试吧😁用料面包胚糖35克黄油20克高筋面粉160克低筋面粉40克奶粉6克酵母3克全蛋液20克牛奶110克盐2克酥皮低筋面粉65克黄油40克糖40克奶粉8克鸡蛋液15克酥皮菠萝包的做法准备材料先将粉类...
经典菠萝包美味好吃的做法大全,经典菠萝包做法图解 如何做经典菠萝包最美味
10-01
很早以前就想做这款菠萝包果然除了长的像其实他跟菠萝并没有半毛钱关系原方来自,手法好的亲故可以多加点液体,增加面包的柔软度我的量大概可以做7个,28*28的金盘会有一点点挤原方来自月半茜小厨用料面团高筋面粉250克白...
最经典的面包(一)——大菠萝美味好吃的做法大全,最经典的面包(一)——大菠萝做法图解
06-24
记得小时候,还没有那么多花花绿绿的面包店,每次跟老妈去超市,一定会买的就是超市的大菠萝。咸面包第一记忆是肉松卷甜面包一开始的记忆就是大菠萝啦第一个菜谱,献给老妈最爱的大菠萝~小贴士:建议提前把酥皮和椰蓉准备好放...
NoNo甜事之手揉经典菠萝包美味好吃的做法大全,NoNo甜事之手揉经典菠萝包做法图解
10-04
方子来自b站up主nono甜事她的方子都很好,搬运到这里也是为了自己方便查看原方中有包椰蓉馅,我把具体材料贴在小贴士里了用料主面团高筋粉250克糖55克盐3克奶粉10克耐高糖酵母(避开糖盐)4克全蛋液25克牛奶50克水85克黄油25...
『经典甜面包』日式菠萝包美味好吃的做法大全,『经典甜面包』日式菠萝包做法图解
04-24
面包房的甜面包柜子里怎么可以没有菠萝包?菠萝包源于香港,因为外皮经过烘烤后会呈现类似菠萝的金黄酥皮而得名。其中分类也很多,有港式的、台式的、日式的,有的会刻画出规整的纹路,有的则任其自然开裂。日式菠萝包,也叫蜜瓜...
菠萝包酥皮美味好吃的做法大全,菠萝包酥皮做法图解 如何做菠萝包酥皮最美味
07-24
面团用你喜欢的方子就好,我也没有固定,偶然中种,偶尔直接法。用料黄油25猪油25蛋液50糖粉60奶粉10盐1低粉100菠萝包酥皮的做法黄油,猪油+糖粉打发,分次加入蛋液打匀加入低粉,奶粉,盐拌匀,保鲜膜包裹冷藏待用小贴士蛋液分次加...
港式经典·餐蛋菠萝包美味好吃的做法大全,港式经典·餐蛋菠萝包做法图解
08-14
港式经典的餐蛋包必须是菠萝包+午餐肉+滑蛋+番茄我另外搭配了一片芝士和一些蒜泥蛋黄酱(garlicaioli)虽然大早上不好做丝袜奶茶,普通的奶茶搭配起来也是非常的好吃食谱是两人份的哟关于菠萝包:菠萝包是我用水合法手揉的,只...
最经典的港式茶点心酥皮菠萝包易做又好吃的窍门
05-05
菠萝包是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。大家到港式茶餐厅都喜欢点的一道点心松软的面包配上酥香的菠萝皮混合着香滑的奶油一口咬下再配上一杯港式奶茶这...
经典酥皮菠萝包--雷哲F02全自动彩屏电蒸烤箱易做又好吃的窍门
06-20
菠萝包,港式茶餐厅里最爱欢迎的面包,别以为菠萝包里面真的有菠萝的,后来才知道和“老婆饼里面没有老婆”是同一个道理。因为外皮酥脆,所以叫酥皮面包更贴切。正宗吃法一定要加菠萝油,在新鲜出炉的菠萝包中间切开,塞进一块冰...
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