达酷客打发奶油的精选大全

打发鲜奶油所需的时间在于温度、鲜奶油乳脂的含量以及鲜奶油的质量。注意鲜奶油过度打发而形成油水分离，需要从主锅盖孔中观察以及声音的变化来辨别。鲜奶油打发之前温度应该在4-6°C之间以及将主锅尽可能地冷却。鲜奶...

1.揉面时机器会有些许晃动请勿离开机器，另揉面加入的鸡蛋和牛奶尽量冷藏。2.为达到理想的揉面效果，建议主锅（拆除刀头）提前放入冰箱冬天冷藏夏天冷冻20分钟3.全程步骤都不要盖量杯盖哦！让主锅内部散热！！！4.整形时可根据自己喜...

用料鸡蛋4个沙拉酱少许肉松少许低筋面粉50克白沙糖50克玉米油25克香草精（或柠檬汁）1茶匙葱（切末）少许白芝麻少许海苔碎少许达酷客之肉松蛋糕卷的做法装上搅拌桨，放入鸡蛋、白砂糖。注意：不盖量杯盖（请保持主锅和搅拌桨无油无...

记得黄油要提前软化哦夏天室温高，建议用冰牛奶用料低筋面粉200克蔓越莓干30克牛奶90克泡打粉5克鸡蛋1个白砂糖60克黄油50克达酷客之蔓越莓司康的做法将低筋面粉、泡打粉过筛、白砂糖、软化黄油、牛奶、蔓越莓干倒入主...

用料黄油(Butter,(部分地区称奶油）)75克面粉(低筋或中筋)30克水(矿泉水)200克洋葱(切块)150克白蘑菇(切块)200克鲜奶油200克白胡椒粉1茶匙盐1茶匙达酷客-奶油蘑菇汤的做法炒制黄油面粉装上搅拌桨，将黄油倒入主锅。50克...

用料大蒜5瓣蚝油25克克油20克黄瓜花250克达酷客之蒜蓉黄瓜花的做法主锅内放入油、大蒜。设置2分钟120度S档热油（不加搅拌桨！不加搅拌桨！）装上搅拌桨，放入黄瓜花、蚝油设置2分钟120度2档出锅享用...

达酷客出品用料水1000G鸡腿（切块不去骨）500G黑麻油（台湾产）30G姜（切片）50G大蒜粒8瓣干红辣椒（切段）5个小葱（切段）10G米酒（台湾产）55G老抽5G麦芽糖15G鲜罗勒叶5G生抽5G达酷客三杯鸡（鸡腿版）的做法焯水装上搅拌桨，放入水1000克水设置：9...

根据不同品牌的面粉由于吸水性的不同适量添减水的比例，如不需要发酵用于包饺子可以不添加发酵粉。建议使用5G一包的，因为酵母开袋后容易吸潮失效。用料酵母5克白砂糖20克油10克盐0.5茶匙水160克中筋面粉350克达酷客-揉...

用料海米（虾米）20克盐0.5茶匙杭白菜（切段）250克油20克达酷客之海米杭白菜的做法将海米提前用黄酒浸泡半小时，沥干备用装上搅拌桨，放入油设置2分钟120度2档热油放入泡好沥干的海米、杭白菜、盐设置90秒120度S档翻炒...

利用达酷客海绵蛋糕-低糖版（4个鸡蛋的量）的程序制作出锅后把蛋糕液倒入28*28烤盘中（烤盘铺上油纸），放入烤箱160度烘烤16分钟，（此温度与时间仅供参考，视烤箱具体品牌温度情况而定，烤箱需提前预热10分钟左右，所以再放入鸡蛋开始打...

油蛤是贝类中蛤蜊的一种，壳有花纹、光滑，油光发亮的，大约因此名字里有了个油字。不过其他地方似乎叫法不一样。在上海称为腰蛤。选鲜活油蛤，放入容器中加水没过油蛤淋上些许香油浸泡20分钟左右，让其吐出泥沙后凉水冲洗干净...

用料葱30克酱油（生抽)10克姜（切丝）5克河虾200克白沙糖（或冰糖粉）40克盐1茶匙达酷客之油爆虾的做法装上搅拌桨，放入油、姜丝设置2分钟120度2档放入河虾设置4分钟140度2档放入盐、白砂糖、生抽设置1分钟140度2档上色，翻拌，出锅...

用料吉利丁片2片（10克）淡奶油500克白沙糖50克抹茶粉5克达酷客之水果抹茶奶冻的做法将2片吉利丁片放入冷水中浸泡20分钟泡软待用放入鲜奶油、白砂糖、抹茶粉设置2分钟80度5速调和放入泡发好的吉利丁（2片）设置2分30秒5速再...

主锅和搅拌桨需要保持无水无油无温度选用新鲜鸡蛋打发蛋白可以达到最佳的效果。在搅打的过程中加入1小撮盐或几茶匙糖，会使得打发的蛋白更加坚硬。用料蛋清180克白砂糖30克柠檬汁5克达酷客-打发蛋白的做法装上搅拌桨，放...

用料油30克河虾200克姜(切丝)5克盐1茶匙白砂糖40克生抽10克达酷客-本帮油爆虾的做法装上搅拌桨，放入油、姜丝。30克油5克姜(切丝)设置：2分钟120º2档放入河虾。200克河虾设置：4分钟140º2档放入盐、白砂糖、生抽。1茶匙...

用料姜（去皮，切块洗净沥干）250克白沙糖20克全脂牛奶300克达酷客之姜撞奶的做法主锅内放入姜（去皮切块洗净沥干）设置10秒10档打磨将锅内的姜末倒入纱布中，用力挤压过滤出约100克左右的姜汁，均分，分别倒入2个陶瓷杯中备用（建议使...

用料山药（去皮切段）150克无核红枣6颗水600克达酷客之山药红枣羹的做法将山药（去皮切段）、水、无核红枣放入主锅。防溢锅提示：不盖量杯盖，将网锅倒扣在主锅盖上！！！设置设置14分钟110度2速盖上量杯盖！盖上量杯盖！盖上量杯盖！研磨设...

6个月及以上宝宝。紫薯含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，铁，众多的营养元素，可以满足孩子生长发育的需求。还可以促进肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液及其腐败物。但不可以多吃，多吃了容易胀气，难消化。用料紫薯120克(去皮切小块)...

用料猪板油（切小块）克水150克姜片5克达酷客之猪油熬制的做法装上搅拌桨，将水、姜片、猪板油切成小块后放入主锅设置40分钟120度2档熬制取出搅拌桨，继续熬制设置30分钟140度1档程序结束，倒出猪油至容器中即可（可用滤网过滤）。...

选择冰鲜虾或冷冻虾（保证虾的新鲜程度才是关键）用料油30g干辣椒5g四川火锅底料10g海白虾300g料酒10g花椒油5g白砂糖1茶匙达酷客-干锅虾的做法装上搅拌桨，放入油，干辣椒，麻椒，四川麻辣火锅底料30克油5克干辣椒5克麻椒10克四...

最好选用荔浦芋头为此食谱的食材用料荔浦芋头400克水700克冰糖粉30克达酷客-香芋羹的做法将荔浦芋头（去皮切块），水，冰糖粉（或白砂糖）放入主锅。400克荔浦芋头(去皮切块)700克水30克冰糖粉设置：15分钟100º3调和设置：1分钟30秒...

用料油30克姜丝15克白砂糖20克虾（海白虾或基围虾）300克盐0.5茶匙番茄沙司20克葱段15克达酷客之油焖大虾的做法装上搅拌桨，放入油，葱丝，姜丝设置2分钟120度2档放入大虾（海白虾），盐，白砂糖，番茄沙司设置3分半140度2度出锅享用...

用料鸡蛋2个低筋面粉10克白砂糖80克盐少许鲜奶油（淡奶油）120克奶油奶酪250克达酷客之巴斯克蛋糕的做法在主锅内放入白砂糖、奶油奶酪、盐（少许）、鸡蛋液、鲜奶油和低筋面粉设置2分钟5档调和烘烤：1.如果追求更加细腻过筛一...

用料淡奶油500克吉利丁片糖20克明胶片（吉利丁片）2片(10克）达酷客之意式奶冻的做法吉利丁片冷水泡发20分钟冷水！冷水！冷水！将鲜奶油、白砂糖放入主锅设置2分30秒，80度，3档速度调和将泡发好的吉利丁（2片沥干）、香草精放入主锅内设...

用料鲜奶油（淡奶油）200克洋葱（切块）150克面粉（低筋或中筋）30克盐1茶匙无盐黄油75克白胡椒粉一茶匙口蘑（白蘑菇）200克水200克达酷客之奶油蘑菇汤的做法炒制黄油面粉：装上搅拌桨，将50克黄油放入主锅内融化。设置3分钟80度3档打开...