敲鱼面的精选大全

小时候走街串巷，时不时就能听到屋子里传来笃～笃～笃～的敲鱼面声，好不热闹。有客人到家里来做客，妈妈会把切好的一条一条鱼面烧汤，再加点葱绿的芹菜，一碗清新爽滑的鱼面汤就好了，没尝过鱼面的客人还会错把鱼面当面条，引来大家哄堂...

温州敲鱼采用新鲜的鮸鱼肉切块用淀粉敲打成片，味道鲜美爽滑。用料鮸鱼1条淀粉(生粉)适量温州敲鱼的做法去鱼头，鱼骨，鱼刺，取鱼肉切块。在砧板上撒淀粉，在鱼块上撒少量的淀粉用擀面杖轻轻敲打。敲打成厚薄均匀的鱼片，备用。...

用料西红柿2个洋葱半个盐食量生抽2勺蚝油1勺虾仁都可以意面适量敲好吃意面的做法洋葱切丁番茄去皮切丁蒜切碎虾仁去壳给少许料酒黑胡椒腌制水开下意面给少许盐煮8-10分钟看个人喜好的口感喜欢软一点就多煮一下煮好过...

一起来敲鱼吧👉👉👉把鱼敲晕了就能做成面了，微虐的过程，比较简单，需要耐心少许，仔细适量，温柔一点点，也是半成品，冷冻起来慢慢吃，做汤作料煮面阿馄钝什么的配菜都行一般都用鮸鱼，小黄鱼来做，还可以用它们做成鱼丸鱼饼，都是温州特...

一起下厨房，这就是家的感觉用料鱼1条鸡胸肉50g猪肉丝50g香菇4朵火腿肠半根菜心两颗料酒，盐，胡椒少许姜1块敲鱼三丝的做法鱼肉剃骨切片，然后加少于生粉，边加边拍，将鱼肉拍扁拍扁后的鱼肉切丝猪肉，鸡胸肉，火腿肠，香菇切丝，菜心洗...

温州是座靠海的滨港小城少不了海鲜，温州人吃海鲜讲究鲜度，比如几斤的黄鱼一定是几分钟，很讲究它的火候少一分钟不透多一分钟则太老，这道敲虾面也是靠食材本身的鲜度来爆炒，敲虾本身还是有点难度容易粘连敲不好，需要多试几次...

没有单独煮鱼面的图，是和燕饺一起煮的图。燕饺在我菜谱里找一下，也是减肥吃的。敲鱼面是将鱼肉剔出来，去刺，把鱼肉敲成泥，撒上红薯粉，再敲，再撒粉，反复敲成薄薄的一张，然后切丝，所以也叫鱼丝面。我买的是干货，就非常方便省事了！煮...

“敲”是江浙沪一带的一种食材处理方法，尤其浙江的“敲”肉，更是一大特色。敲肉有，敲鱼、敲虾当然也有！温州的敲鱼敲虾，也是江浙菜里以“敲”出名的。据说，那里的人逢年过节都要制作敲鱼或者敲虾，用来款待亲友和贵客。没吃过...

这就是一道连我这种厨房杀手、黑暗料理之王都能做出来的美味(๑乛◡乛๑)用料鸡蛋1枚开水一锅食盐少许酱油少许芥末少许敲~敲~敲~简易温泉蛋~♥的做法准备一口锅，可以是炉子上用的奶锅、汤锅，各种锅，我在这里用的是插电...

来到大连这个海滨城市，可是满足了爱吃海鲜的口福。各种鱼各种做法都很喜欢，唯独不爱吃鲅鱼。女儿单位发福利时每每都有鲅鱼。为了消灭它，我学习烧鲅鱼，熏鲅鱼，腌鲅鱼，包鲅鱼饺子，汆鲅鱼丸子，敲鲅鱼面，还准备拨草温州鱼丸，鱼饼，目...

赣江源头长大的小姑娘，对这口河鲜是真的爱呢用料黑鱼1条500克姜1小块蒜8瓣大青蒜1根洋葱半个150克盐半勺黑胡椒1勺生抽2瓶盖料酒3瓶盖蚝油3大勺生粉2勺敲嫩敲好吃的生啫黑鱼煲的做法从超市里挑选一只活蹦乱跳的黑鱼，请...

做法源于我自己修改了一下配方。此方可做450g吐司一条用料牛奶1/4杯耐高糖酵母5g面粉64g鸡蛋3个糖1/4杯盐1teaspoon面粉192g黄油113g敲柔软敲肥宅的FrenchBrioche面包的做法把前三种材料，牛奶酵母面粉混合均匀。常温发...

🍝焖面是自家姐姐一直以来很喜欢的做法，以前在老家都是她做给我吃，不过之前做的是彩椒焖面，连我这种不太敢吃青椒的人都吃了一碗半，味道真不错呢！昨天她做了番茄焖面给我妈吃，看着很好，我自己也想吃，就请教了做法，今天早上做了...

敲鱼面是将鱼肉剔出来，去刺，把鱼肉敲成泥，撒上红薯粉，再敲，再撒粉，反复敲成薄薄的一张，然后切丝，所以也叫鱼丝面。我买的是干货，就非常方便省事了！淘宝上买的。因为有红薯粉，含量肯定不高，不确定是否退酮（生酮每天的碳水控制在50克...

[舌尖上的温州]温州神奇的食物，＂敲鱼＂。把鱼块和面粉用木棰敲在一起，敲成薄薄的一片，像云一样。然后切成宽条，下汤烫一下即可起锅。肉嫩而汤鲜。用料冕鱼肉条青菜榨菜葱花老酒盐红萝卜温州敲鱼汤的做法鱼肉去骨，切成块，鱼肉表...

用料敲鱼素面丝瓜肉丝鸡蛋料酒盐油敲鱼素面的做法全家福切成一段段小拇指粗细的丝瓜和素面及敲鱼合照的锅中倒油，煎一个喜欢的鸡蛋鸡蛋盛起，用锅子里剩下的油，入丝瓜和肉丝榨菜等配料翻炒加热水，水开后，入素面，半分钟后入敲...

三丝敲鱼汤是温州有名传统菜肴，至今已有百余年的历史，记得小时候逢年过节家家传出木锤敲打鱼肉的声音，那时候我经常帮妈妈敲鱼，现在大家日益忙碌都是菜市场买现成的，家里敲鱼锤也不知什么时候没了，但我们可以用瓶子当工具，敲...

比心(ෆ͒•∘̬•͒)◞用料各类海鲜按个人喜好而定~蔬菜推荐菜蕻吃起来甜甜的(•̀ω•́)✧蘑菇吃多少扔多少＼(￣︶￣)／蚝油请依据咸度适量添加噢~敲鲜敲好吃的家常海鲜面的做法准备好各类海鲜，蛤蜊提前吐沙，切好蔬菜和蘑菇。...

就很家常很私房的一道浙江菜用料姜若干片盐若干克生抽2勺猪肉600克生粉5大勺私房敲敲肉的做法猪肉切成一小块一块块可以切的薄一点然后裹上生粉放入保鲜袋裹好要两面裹免得敲的时候要粘袋子然后用啤酒瓶或者我后面那...

用料丝瓜1根敲鱼条红萝卜4片敲鱼丝瓜汤的做法水放锅中煮开小贴士放入盐、油、丝瓜和红萝卜，闷煮，水再烧开，加入敲鱼焖煮烧开，放入葱和料酒，起锅...

最开始是想复制必胜客的那道经典，没想到其实正宗的也很简单，虽然食材和某些香草不能和原产地的比，但是绝对比必胜客的好吃，而且超容易上手，大人小孩儿都爱，百吃不腻！用料牛肉馅50克猪肉馅50克橄榄油/黄油适量番茄3-4个洋葱小...

用料鮸鱼淀粉敲鱼的做法将鱼去皮去骨，片成厚点的片砧板上放淀粉，将鱼片(块)放上，慢慢敲打直至成薄片(透明)锅里加水，煮沸后将敲好的鱼片焯下就好焯好，捞起放入冷水中，完成，想吃就可以取几张做汤吃了...

超超超级简单的一个鱼火锅！其实就是弄个清汤的火锅汤底？朋友很想吃所以按照她的说法做了一下发现还不错的！(我的材料大概是4人份的真的是超简单零失败的菜谱哇用料西红柿4个龙利鱼/青鱼姜番茄酱洋葱玉米金针菇各种爱吃的...

减肥还是要吃的开心，吃出花样的。用纯鱼肉做的“面”，温州特色美食哈，发现超适合做减脂餐！用料鮸鱼淀粉减脂餐｜用鱼肉做的面｜敲鱼汤的做法鮸鱼剔骨，纯鱼肉（小块肉也没事）裹上淀粉（玉米淀粉/土豆淀粉/番薯淀粉都可以）少一点，不要太...

用料夹心肉150克鸡蛋1个木耳10个葱适量红薯粉适量盐适量黄酒1小勺生抽1小勺敲敲肉的做法准备好材料。红薯粉忘记拍进去了，其实这个菜的材料是挺简单的，就这几样东西把夹心肉切成5---10毫米的厚片。把切好的夹心肉都裹上...