教你卤制技巧的精选大全

鹌鹑蛋便宜了，5元钱卤一锅，教你卤制技巧，入味快，比卖的好吃美味好吃的做法大全，鹌鹑蛋便宜了，5元钱卤一锅，教你卤制技巧，入味快，比卖的好吃做法图解

03-30

鹌鹑蛋虽常见，但因为价格高，体型较小，往往被人们边缘化，老一辈的想法是花同样的钱还不如鸡蛋多，同样是蛋类，不如鸡蛋吃的方便和实惠。但是今天我们要重申下鹌鹑蛋的价值，一个鹌鹑蛋与一个鸡蛋相比，虽体型小、重量少，但含有的维...

简单易学的酱卤卤水制作技术美食做法

08-09

用料盐酱卤卤水制作技术的做法一、卤水吊汤制作方法主料：猪筒骨10斤、鸡架10斤、半边鸭8斤、鲜猪肉皮8斤、猪蹄5个、鸡爪5斤、清水100斤。做法：将猪筒骨、鸡架、半边鸭、猪肉皮、猪蹄、鸡爪、泡冷水4至8小时以上去除血...

E路教您|番茄去皮小技巧美味好吃的做法大全，E路教您|番茄去皮小技巧做法图解

04-17

番茄皮，总能让你在吃它的时候感觉有一点“小讨厌”😂。来，用这个方法让它的皮自己爆开。用料番茄1个叉子1把E路教您|番茄去皮小技巧的做法看，用叉子插住番茄的尾部，放在煤气炉上均匀的烧一下，边烧边转。就像烤乳猪一样😂看...

蜜桃成熟时🤫你不可不知的桃酱基底制作技巧美味好吃的做法大全，蜜桃成熟时🤫你不可不知的桃酱基底制作技巧做法图解

06-19

桃酱基底是一种时令水果酱状态的饮品原料会比果酱更为稀薄含有更多大颗果粒最为重要的是保留更多鲜桃的风味浓缩更多的蜜桃粉色泽只有具备以上要素的桃酱基底才能定下后续延展饮品或甜品的基调例如【芝芝桃桃】、【蜜...

教你制作潮汕「草粿」【烧仙草

08-04

草粿又称仙草蜜（烧仙草）是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效，清热解暑！男女老少都适宜！购买加微信：2384479347用料自磨草粿粉120克水10碗教你制作潮汕【草粿】【烧仙草】【凉粉】的做法自...

教你做秋意和菓子：枫千染，领会菓子练切、染色新技巧美味好吃的做法大全，教你做秋意和菓子：枫千染，领会菓子练切、染色新技巧做法图解

04-20

金黄，是最代表秋天的颜色。枫千染，是日本京都特有的一种枫叶。运用染色和晕色的技巧，让橙色和红色在和菓子上碰撞时，精致的美感将迎面而来。用最新鲜的食材、最简单的工具，让这份秋意浓浓的甜品带来最强烈的时令气息。这周...

厨师长教你：“清蒸大闸蟹”的做法及吃法，满满的小技巧易做又好吃的窍门

08-13

厨师长教你：“清蒸大闸蟹”的做法及吃法，满满的小技巧用料大闸蟹（适量）生姜2小块小葱1小把香醋适量生抽酱油少许厨师长教你：“清蒸大闸蟹”的做法及吃法，满满的小技巧的做法大闸蟹下锅之前我们先用绳子将其捆住将大闸蟹的蟹...

香干炒肉总不入味~教你小技巧.嫩滑爽口.鲜香美味美味好吃的做法大全，香干炒肉总不入味~教你小技巧.嫩滑爽口.鲜香美味做法图解

05-06

香干炒肉是一道经典的湘菜，其制作简单，主要原料有香干和猪肉等，是一道非常开胃下饭的家常好菜。用料香干4块花肉🥩200克小米椒2个大蒜3瓣油盐适量酱油2勺蚝油2勺香干炒肉总不入味~教你小技巧.嫩滑爽口.鲜香美味的做法香...

想妈教你煎鱼小技巧美味好吃的做法大全，想妈教你煎鱼小技巧做法图解

02-23

或许很多人都会认为煎鱼没啥难度很简单.不就是开锅下油烧热下鱼煎熟就行了吗.有啥技巧嘛.但也有些人会说不是呀我煎鱼老是煎掉鱼皮怎么办呢.其实恰恰看似最简单的事情往往就最多技巧呢.今天来分享一下煎鱼的小技巧.保...

一个配方，八个小技巧，大厨教你脆炸小酥肉的正确做法美味好吃的做法大全，一个配方，八个小技巧，大厨教你脆炸小酥肉的正确做法做法图解

11-09

在各种卤肉、酱肉添加剂泛滥的年代，炸酥肉这种最原始、天然的食物，成了一些老饕解馋的新宠。在我们北方地区，大到饭店、小到路边餐馆。炸酥肉都是点击率比较高的美食，甚至一道不起眼的炸酥肉都足已撑起一家炸货铺。炸酥肉...

地锅鸡 | 教你贴饼子好吃的小技巧美味好吃的做法大全，地锅鸡 | 教你贴饼子好吃的小技巧做法图解

08-11

地锅鸡配菜中的鸡肉蛋白质的质量高，脂肪含量低，适合减肥瘦身者食用。鸡肉对于营养不良、疲劳无力，脾胃湿弱等症状有很好的调理作用，是用来补湿强身、增强自身免疫力的食物用料主料鸡半只、泡发香菇8朵、姜葱蒜辣椒适量调...

杂蔬馅饼-皮薄馅大，教你小技巧，学会了再也不愿意出去买美味好吃的做法大全，杂蔬馅饼-皮薄馅大，教你小技巧，学会了再也不愿意出去买做法图解

03-02

每周一次的烙馅饼，已经成了我家庭生活中最有力的调味剂，这就是美食的力量。而对于馅饼的烙制方法，基本上也是轻车熟路，虽说是和面有几种方法，但我个人觉得，无论是哪种方法，最关键、最重要的则是水的含量，整个和面过程中，如果水...

面包打面技巧（教你如何打出手套膜）易做又好吃的窍门

03-07

每款品牌厨师机功率都不同，这里无法给大家准确打面时间参考，大家可以看视频中的状态与操作步骤来判断，成功率也是很高哦(´-ω-`)，这个配方适合任意款式的甜面包制作。用料高筋面粉300克鸡蛋1个盐3克奶粉20克糖60克酵母3...

油封鸭腿，带来油封技巧和煎制技巧美味好吃的做法大全，油封鸭腿，带来油封技巧和煎制技巧做法图解

07-04

油封confit，由来已久的一种食物保存/烹饪方法，源自法国南部加斯科涅地区。过冬前，人们在陶罐里用脂肪封存经油浸熟的鸭、鹅等，经过时间的沉淀，肉变得越发香酥软糯。在家实现这道法国名菜其实非常简单，配上鸭油煎土豆、香草...

水煮牛肉怎么做才嫩滑？到底怎么做？教你小技巧，新手也能做！美味好吃的做法大全，水煮牛肉怎么做才嫩滑？到底怎么做？教你小技巧，新手也能做！做法图解

08-08

这是一道人皆知晓的典型川菜。这菜的特点是麻辣味厚，滑嫩适口，具有火锅风味。做过的人都知道，牛肉的选材很关键，应选择无筋、无皮、无油、无脂的肉为最佳。从部位来看，应选择里牛里脊肉类的部位的肉最佳。配菜其实不是很讲...

重磅来袭免费教你0添加甜菜根馒头保色技巧易做又好吃的窍门

03-31

来来来，放一波福利哈爱做馒头，爱做天然果蔬馒头的亲们看过来，甜菜根0添加保色技巧在抖音不定时直播，从榨汁和面到蒸制一条龙全程直播，让感兴趣的友友们亲眼看看，甜菜根0添加到底变不变色，到底能不能保色。感兴趣的亲们可以关...

秘制蒜蓉酱记住几个小技巧你也能当大厨美味好吃的做法大全，秘制蒜蓉酱记住几个小技巧你也能当大厨做法图解

07-10

大蒜中含硫化合物具有奇强的杀菌消毒的作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，想想外面的烧烤还是挺脏的，所以搭配蒜泥酱再好不过了；大蒜还可以有效的清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，可以加速消化，促进食物，所以吃烧...

两个小技巧，教你香甜粘糯的[水煮玉米🌽玉米须茶]做法美味好吃的做法大全，两个小技巧，教你香甜粘糯的[水煮玉米🌽玉米须茶]做法做法图解

12-20

水煮玉米🌽好吃是有诀窍的哦，要想煮好的玉米甜而粘糯，是绝对不能白水直接煮的哦。。。煮玉米🌽的时候多加两样食材，煮好的玉米甜甜的、黏黏的、糯糯的。。。本菜谱分享给大家水煮玉米做法以及玉米须茶的营养价值，所以，煮玉...

巧克力插牌制作～蛋糕技巧篇美味好吃的做法大全，巧克力插牌制作～蛋糕技巧篇做法图解

09-22

巧克力插牌，自己做，最方便图案随便选，做好的插牌可以随意的平放在蛋糕上，也可以立在蛋糕上用料糯米纸巧克力插牌制作～蛋糕技巧篇的做法将要做的图案打印到糯米纸上将要用的图案剪下来将巧克力装在一次性裱花袋中融化后，把糯...

简单易学的零技巧卤肉饭美食做法

02-25

小朋友爱吃卤肉饭。看遍抖音网络自己总结的一个简单省事卤肉饭。用料五花肉500g干香菇8朵姜4片蒜末3-4瓣黄酒50g料酒适量酱油80g老抽一丢丢调色冰糖50g剥皮白煮蛋6个腐乳1-2块网购红葱酥50g零技巧卤肉饭的做法这是成...

糖霜花生（花生粘）详细动图教你挂霜又薄又均匀的技巧美味好吃的做法大全，糖霜花生（花生粘）详细动图教你挂霜又薄又均匀的技巧做法图解

04-13

糖霜花生，又叫花生粘，很多人都非常爱吃，逢年过节炒出来一大盘，看电视或是没事儿唠嗑的时候捏上几颗，嘎嘣脆的花生又香又酥，甜丝丝的一直美到了心坎上。和油炸花生米一起端上桌，两吃花生一红一白一甜一咸，立马就会成为饭桌上的...

厨师长教你：“酱香头卤”的江湖做法，里面满满的小技巧，收藏了易做又好吃的窍门

07-22

厨师长教你：“酱香头卤”的江湖做法，里面满满的小技巧，收藏了用料鸡2只鸭2只猪棒骨适量龙骨适量猪皮适量八角200克桂皮50克草果30克白蔻90克普通陈皮50克香叶25克香砂仁120克良姜50克白芷50克毛砂仁50克三奈30克甘草50克...

7个小技巧教你做鱼汤，可以更鲜又不腥！美味好吃的做法大全，7个小技巧教你做鱼汤，可以更鲜又不腥！做法图解

06-20

今天谈谈做鱼汤的时候怎么去腥增鲜。下面七个技巧，都是很好用的，别嫌弃。用料姜片片7个小技巧教你做鱼汤，可以更鲜又不腥！的做法鱼汤提鲜去腥技巧1如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香...

手把手教你炒出口感利口的炒方便面含技巧诀窍！美味好吃的做法大全，手把手教你炒出口感利口的炒方便面含技巧诀窍！做法图解