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波兰种全麦小餐包的精选大全
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波兰种全麦小餐包的精选大全
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简单易学的波兰种全麦小餐包美食做法
01-26
该方,主要用于记录烘烤温度和时间:魔笛手k6层炉28cm金盘一盘,是低糖,低油,40%全麦,健康餐包近期学习培养天然酵母,有很多弃种,顺带加入面团中,配方略微调整过……弃种,自带水份不同,打面预留水量参考来自羽萱的妈妈用料波兰种全...
100%全麦波兰种小面包美味好吃的做法大全,100%全麦波兰种小面包做法图解
09-28
参考八卦兔大神的日式咸面包修改成了全麦面粉无油无糖版,可以作为基础餐包喜欢吃甜味可以用6-8颗椰枣加水打成液体,代替水去揉面,或者加点龙舌兰蜜面粉吸水量不同,水的比例需要自己调整我用的河套全麦粉用料波兰种全麦面...
「纯素」波兰种全麦黑芝麻小餐包美味好吃的做法大全,「纯素」波兰种全麦黑芝麻小餐包做法图解
07-11
28CM蛋糕模具大概可以做60g16个用料★波兰种面团全麦面粉200克水200克干酵母(鲜酵母)3克(7克)★主面团高筋面粉375克椰子粉25克甜菜糖(可替换其他糖)80克干酵母(鲜酵母)3克(7克)椰浆/水/豆浆110克海盐4克纯素黄油/植物油28克熟...
全麦软欧包(波兰种)美味好吃的做法大全,全麦软欧包(波兰种)做法图解
05-12
软欧包,英文应该是FrenchCountryBread,或者叫乡村面包。外表坚硬,内心柔软。用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母1-2克主面团全麦粉160克高筋面粉190克水180克黄油36克盐6克核桃和蔓越莓(可以不加)60克全麦软欧包(波兰种)的...
波兰种50%全麦黑麦面包美味好吃的做法大全,波兰种50%全麦黑麦面包做法图解
11-30
记录一下自己用的,用的新良新款全麦粉和黑麦粉,高筋粉用的富泽商店高筋面包用料波兰种黑麦粉50克全麦粉150克水/牛奶200/228克干酵母2克主面团高筋面粉250克全麦粉70克奶粉24克白砂糖60克盐6克干酵母5克鸡蛋2个水20克蜂蜜...
波兰种·黑全麦欧包美味好吃的做法大全,波兰种·黑全麦欧包做法图解
12-10
第一次做波兰种欧包,记录一下。参考翻译自1dough3lovesbyweeds&sardinesonYouTube用料黑麦波兰种王后黑麦粉60克室温水70-90克(根据面粉吸水性调整)酵母0.6克面团高筋面粉250克全麦面粉50克海盐6克室温水210克酵母3...
波兰种 全麦 汉堡包美味好吃的做法大全,波兰种 全麦 汉堡包做法图解
07-08
配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料波兰种:高筋面粉50克全麦粉25克水75克酵母0.5克主面团:鸡蛋25克牛奶65克细砂糖25克奶粉20克高筋粉17...
超软低糖低油全麦吐司/全麦餐包(波兰种)美味好吃的做法大全,超软低糖低油全麦吐司/全麦餐包(波兰种)做法图解
10-14
参考yiyi妈妈的配方,减了油、糖用量,自用记录。配方为10个小餐包(约50克/个)或450克吐司用量。用料波兰种(提前一晚制作)新良黑全麦粉(白色包装)100克水100克酵母1.5克主面团新良日式面包粉(黑金)180克牛奶+鸡蛋液105克白砂糖(或...
30%全麦面包波兰种美味好吃的做法大全,30%全麦面包波兰种做法图解
01-28
反复调整全麦比例,各种试验面包机做面包。因为前两天放大全麦比例,失败了两次,有点打击信心,为了涨涨士气,降低下全麦粉比例吧,成品非常成功。用料波兰种新良全麦粉100克水100克鲜酵母1.5克主面团1风筝面包粉190克谷朊粉10...
岩溶全麦小餐包(波兰种、咸口、低卡)美味好吃的做法大全,岩溶全麦小餐包(波兰种、咸口、低卡)做法图解
10-31
这款小餐包是咸口的。虽然用上了马苏里拉芝士。但是总占比不高。所以热量也不高。面包我一向喜欢加上全麦。感觉很健康。内陷使用的红薯+香肠。吃完一个感觉早上活力满满哟!用料波兰种全麦粉+水+酵母40g+40g+1g高筋面...
53%全麦面包波兰种美味好吃的做法大全,53%全麦面包波兰种做法图解
01-19
先记录下配方,第二天做。波兰种和提前浸泡的粗粮已经备上。用料波兰种水100克新良全麦粉100克鲜酵母1.5克粗粮粉浸泡新良全麦粉20克农家黑麦粉20克亚麻籽粉20克水95克其他材料鲜酵母8.5克风筝面包粉140克盐2克红糖10克...
糖蜜全麦餐包(冷藏波兰种)美味好吃的做法大全,糖蜜全麦餐包(冷藏波兰种)做法图解
09-10
用了波兰种的全麦面包真的很软,把波兰种搞拌均匀然后放冰箱过夜,第二天用来做面包。家里买的糖蜜一般都是用来做姜饼,然而我其实买回来都没做姜饼😂,然后就一直放着不知道要来干嘛。突然就想做姜饼味的面包,淡淡的姜饼味,如...
波兰种全麦餐包汉堡胚美味好吃的做法大全,波兰种全麦餐包汉堡胚做法图解
12-15
给孩子做的汉堡胚,自己在减肥,给孩子也做全麦的,健康一些,我自己吃是不放糖和蜂蜜的,孩子吃的稍稍放了一点,我是在别的方子的基础上改动的,原本准备做50%的全麦,考虑到家里有老面,放进去口感会更好,金像的全麦粉颗粒比较粗,用了...
60%全麦面包波兰种美味好吃的做法大全,60%全麦面包波兰种做法图解
01-29
多次试验全麦面包用料波兰种新良全麦粉100克水100克鲜酵母1.5主面团1新良全麦粉30克农家黑麦粉30克亚麻籽粉20克盐1.5克红糖8.5克主面团2新良面包粉120克谷朊粉18克蜂蜜10克葡萄干45克椰子油10克鲜酵母9克60%全麦面包...
波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚美味好吃的做法大全,波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚做法图解
06-22
全麦健康,低油少糖,当早餐很不错,家里老人小孩都喜欢,全麦面包做得好吃也不难,这个方子是我一直都在用的。夏天气温高,能冷藏的都冷藏,厨师机也要捆上冰袋,揉出手套膜的面包口感才好。建议提前一晚上做波兰种,冷藏发酵一晚,冷藏...
波兰酵种全麦肉松小排包美味好吃的做法大全,波兰酵种全麦肉松小排包做法图解
08-04
以面包为主食滴宁,全麦类总是优先考虑,用波兰种做的全麦小排包比起全麦吐司,又有不一样的口感。为了新欢24×24的盘特别而建,俺这是有多爱ta。用料波兰酵头全麦粉100克酵母2克水100克主面团高筋220克糖35克盐5克蛋1只酵母...
波兰种水合法60%全麦餐包美味好吃的做法大全,波兰种水合法60%全麦餐包做法图解
05-04
买了新模具后首次尝试揉手套膜的餐包和吐司,低油低糖(很显然对模具大小和面团比例估计有误,就当做了两种尺寸的餐包叭),用的烤箱是小宇青年的15L小烤箱,模具是象本家的阳晨1磅模具和9英寸深盘。个人记录用。制作当天室温27...
简单易学的波兰种全麦餐包美食做法
07-25
只适合我的小烤箱,未免忘记,记录一下没有参考性!!!没有参考性!!!用料波兰种全麦面粉100克水100克酵母2克混合均匀,室温发酵3-5小时,或者冰箱冷藏过夜主面团高筋面粉180克牛奶52克鸡蛋1个白糖20克酵母2克盐1克黄油13克芝麻12克波...
波兰种100%全麦小餐包(可做汉堡胚)美味好吃的做法大全,波兰种100%全麦小餐包(可做汉堡胚)做法图解
06-13
🌻故事:炀子想找一款100%全麦,健康无负担、简单不单调的早餐小餐包。😜💗用料波兰种全麦粉95克水95克干酵母1.5克主面团全麦面粉185干酵母1克水100克盐2克糖10克黑芝麻10克黄油10克波兰种100%全麦小餐包(可做汉堡胚)的做...
波兰种全麦欧包(70%全麦配方)美味好吃的做法大全,波兰种全麦欧包(70%全麦配方)做法图解
06-22
用料高筋面粉175克全麦粉75克水190克有机燕麦片20克波兰种100克无碘海盐4克波兰种全麦粉50克纯净水50克酵母粉0.5克波兰种全麦欧包(70%全麦配方)的做法波兰种至少提前一晚制作。全麦粉+纯净水+大概0.5克酵母粉拌匀,密封...
手撕波兰种全麦酸奶餐包美味好吃的做法大全,手撕波兰种全麦酸奶餐包做法图解
04-01
用料波兰种:全麦粉(没有的话,你就换成高筋粉,那就不是全麦啦)100克水100克酵母1克主面团:高筋面粉310克酸奶(牛奶也行,量减少一点)130克(预留10-20)鸡蛋50克糖60克盐3克奶粉18克黄油20克酵母3克蛋液适量(刷面用)豆沙(没有就不加,也可...
全麦餐包(波兰种)美味好吃的做法大全,全麦餐包(波兰种)做法图解
05-19
📝仅自用记录原方来自:羽萱的妈妈用料波兰种:全麦面粉(candey)200克水200克干酵母3克主面团高筋面粉(金像)375克全蛋液(约两只鸡蛋)85克红糖45克盐4克牛奶85克干酵母3克黄油25克熟黑芝麻25克工具:厨师机加高烤盘24cmX24cmX8cm...
50%全麦面包波兰种美味好吃的做法大全,50%全麦面包波兰种做法图解
01-14
一直在磕100%,终于磕不动了,还是先从50%开始吧,第二次做,这个品像虽然不是最好,但有进步,第一次失败原因应该是揉面过头了。在此记录,方便后面再战。下次计划,全麦粉配比改变。用料新良全麦粉110克亚麻籽粉15克农家黑麦粉15克...
100%全麦面包(波兰种)美味好吃的做法大全,100%全麦面包(波兰种)做法图解
09-16
用料波兰种全麦面包粉100克水100克干酵母2克主面团全麦面粉170鸡蛋1个黄油12克牛奶130克盐2克干酵母2克100%全麦面包(波兰种)的做法波兰种:搅拌后,室温2小时,冷藏一夜波兰种和主面团一起加入面包机,和面30分钟,发酵40分钟,排...
波兰种奇亚籽全麦小餐包!会拉丝的全麦面包!美味好吃的做法大全,波兰种奇亚籽全麦小餐包!会拉丝的全麦面包!做法图解
02-26
波兰种奇亚籽全麦餐包(可做1盘11寸(28cm*28cm))用料波兰种:全麦粉190克清水190克鲜酵母9克主面团:高筋面粉350克糖45克盐3克全蛋液80克牛奶110克鲜酵母8克黄油25克奇亚籽20克波兰种奇亚籽全麦小餐包!会拉丝的全麦面包!的做法...
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