麻薯莲蓉蛋黄酥的精选大全

原来做蛋黄酥时表层刷全蛋液，成品出炉颜色欠佳，而这款莲蓉蛋黄酥在表层刷两遍蛋黄液，成品出炉颜色尤为突出养颜养眼😊因为加入了麻薯口感更是软糯酥脆香甜～用料水油皮：中筋粉260克细砂糖40克猪油99克温水117克油酥团：低筋粉...

零失败，麻薯的软绵，榴莲的香甜，简直一绝！简单，快手的美味甜品！😍😍😍用料榴莲300克麻薯粉150克鸡蛋1个蛋挞皮10个榴莲麻薯酥的做法用这种麻薯粉！按比例做一二步！榴莲去核！榴莲碾碎！在蛋挞皮里装一半榴莲！用麻薯把蛋挞皮填平！200度...

用料麻薯糯米粉65克玉米淀粉10克糖20克黄油20克牛奶140克水油面中筋面粉200克水80克黄油60克糖40克油酥低筋面粉100克黄油55克鸭蛋黄16个鸡蛋黄1个黑芝麻少许麻薯蛋黄酥的做法黄油可以换成猪油...

【深夜食堂】蛋黄酥璀璨Elaine6分钟前·浏览2关于蛋黄酥记得儿时妈妈总是骑车送我去学琵琶，在路上总会路过一家旧旧的烘房。店主是一个中年女性，无论多忙，总是洋溢着笑容，“今天需要什么啊？”，“当然是两个蛋黄酥，我一个，妈妈...

用料油皮材料：中筋粉160g猪油50g糖12g水60g油酥材料：猪油60g低筋粉120g抹茶粉3g八个的量麻薯：水磨糯米粉70g玉米粉20g牛奶120g糖30g黄油10g馅料：咸蛋黄16个红豆馅500g白酒适量装饰：鸡蛋黄2个黑芝麻，白芝麻麻薯蛋黄酥麻薯抹...

融合了几个大神的蛋黄酥方子，简单好吃快速～纯粹做个自己的方子记录吧～用料油皮配方：12只量面粉120克猪油20克菜籽油15克白糖10克开水70克油酥配方：克面粉100克猪油50克芝士粉或者芝士片5克内馅咸蛋黄12个莲蓉或者红豆沙204...

又名五花肉酥^_^做好思想准备，这是一个大工程！……那就开始吧！用料水油皮：高筋面粉180g低筋面粉80g砂糖30g黄油75g水适量油酥：低筋面粉220g红曲粉3g黄油80g麻薯：糯米粉100g玉米淀粉50g砂糖40g牛奶210g黄油15g莲蓉：干莲子180g...

用料麻薯牛奶125糖31.25克糯米粉68.75克玉米淀粉18.75克黄油8.75克油皮水100克糖43.75克低粉237.5克黄油68.75克油酥低粉162.5克黄油75克麻薯蛋黄酥的做法这个给自己留作参考的麻薯全部上锅蒸蒸熟后放黄油.放冰箱静置...

做了很多次蛋黄酥，都是豆沙馅的，这次试试莲蓉馅，也不错～用料油皮中筋面粉210克糖粉25克水80克猪油65克油酥低筋面粉135克猪油70克表皮鸡蛋黄1个芝麻适量馅料咸蛋黄20个莲蓉月饼馅400克左右蛋黄酥（莲蓉蛋黄酥）的做法先做油皮...

此方子是24个彩虹酥的量，每个在70g左右。用料1⃣️水油皮：中粉240克猪油90克冰糖粉/细砂糖18克水90克2⃣️油酥：1）白色油酥：低粉36克猪油18克2）黄色油酥：低粉30克南瓜粉6克猪油18克3）绿色油酥：低粉32g抹茶粉4克猪油18克4）紫色油酥：低...

韶华酥这个名字只是来自我七拉八扯扯出来的哈哈。昨天试做过枣泥菊花酥后，突发奇想做个蛋黄莲蓉馅的，于是有了这么个酥，名字是这样的：蛋黄莲蓉→黄莲→华年→韶光→韶华。所以叫韶华酥。很好吃哦。一如良宵朗月，韶华正好。...

食谱来自Tinrry＋，适当有所改变简化，记录下来方便自己查阅，该配方可做20个蛋黄酥（油皮18克/个，油酥12克/个，红豆沙25克/个，咸蛋黄1个/个）用料馅料部分咸蛋黄20个红豆沙馅（可以根据喜好换成其他的馅）500克白酒少量油皮部分中筋面粉...

好多小伙伴要方子和制作过程，所以特地整理了一份。原方来自慧绘美食记，我根据自己的情况稍作了修改~今年分两批做了蛋黄酥，第一批12个可可莲蓉、12个抹茶莲蓉，第二批12个紫薯豆沙、12个原味豆沙。步骤是做第二批时拍下来...

宋代苏轼曾有诗句写到“小饼如嚼月，中有酥和饴”蛋黄酥是一个值得被反复记忆的美食，外酥里嫩，咸甜交错，层次分明，口感酥松。其实我爸做拿手做的就是蛋黄酥，他之前开店做的量大是大包皮，一次能做200多个！我算是新手，但这个方子...

其实就是蛋黄酥的配方，加了紫薯粉，这次做的袖珍了一些，包的时候耗了不少时间，成品24个，一口一个的赶脚~可以根据个人喜好调整大小的哈。用料低粉（水油皮）100克猪油（水油皮）30克糖粉（水油皮）10克水（水油皮）45克自行调整低粉（油酥）85克...

用料莲蓉：去芯莲子250克清水600克白糖50克水饴60克玉米油100克麻薯：糯米粉128克糖粉40克玉米淀粉37克牛奶220克黄油18克咸蛋黄20个油皮：中筋面粉200克细砂糖40克盐2.5克水75克软化黄油70克油酥：低筋面粉150克软化黄油（可适...

用料生白芝麻适量，装饰中筋面粉200克（我用的是高粉150克+低粉50克），油皮低筋面粉200克，油酥猪油90克，油酥红莲蓉500克（广州莲香楼出品），内馅细砂糖36克，油皮温水70-80克，油皮盐3克，油皮蛋液适量，装饰芝麻莲蓉酥的做法油皮：面粉加入...

前几年每年中秋节都要做好多蛋黄酥，有些是订单，有些是送人的，又包又烤还得打包，全是我一个人来。基本上忙一顿到最后剩的都不够自己吃的。所以今年偷懒，不打算做了，只把食谱做法分享给大家。图片是以前随手拍的，不精美，但是看...

用料水油皮：中筋面粉200克玉米油70克细砂糖20克温水82克油酥：低粉120克猪油60克莲蓉馅做法：干莲子300克玉米油120克白糖100克鸭蛋黄16个莲蓉馅400克莲蓉蛋黄酥的做法莲蓉馅的做法：1.300克干莲子浸泡一晚洗净剥出莲子心，再...

用料油皮：低筋面粉150克猪油45克细砂糖20克清水45克油酥：低筋面粉95克猪油50克紫薯+香芋泥30克白莲蓉250g馅料：白莲蓉250克咸蛋黄10个香芋紫薯白莲蓉蛋黄酥的做法紫薯、香芋切小块蒸熟趁热压成泥状备用自己熬的猪油好香^...

此配方出20个成品！用料油皮材料:中筋面粉250克猪油75克白糖25克热水(约85℃)150克油酥材料:中筋面粉(炒熟)145克猪油90克咸蛋黄20个莲蓉馅440克鲜蛋黄(刷面用)1个芝麻(撒面用)适量超级酥松的莲蓉蛋黄酥的做法油皮材料...

用料高筋面粉50克低筋面粉450糖25克猪油200克水200克鸡蛋1只咸蛋黄12只莲蓉400克蛋黄莲蓉酥的做法1，首先将咸蛋黄洗干净用烤箱烤熟待用。2，鸡蛋留起二分一蛋白，其余打匀待用。3，皮心:60%低筋面粉+1/3猪油+糖+1/2蛋白反复...

每份16克，约10个量用料炼乳8克澄粉12克粘米粉20克白砂糖20克糯米粉（三象）20克玉米油12克纯牛奶92克蛋黄酥麻薯的做法全部粉类混合均匀倒入剩余材料搅拌均匀水开上锅蒸至固态凉后待手套揉至全部油份吸收小贴士此菜谱只为...

自留配方💓可做60个月饼🥮20个红豆麻薯蛋黄：皮25g+豆沙27g蛋黄6g麻薯5g=皮500g+红豆馅540g+蛋黄10个+麻薯100g20个莲蓉蛋黄：皮25g+莲蓉32g蛋黄6g=皮500g+莲蓉馅640g+蛋黄10个20个紫薯麻薯：皮25g+紫薯32g麻薯5g=皮500g+紫...

用料麻薯：糯米粉25克木薯淀粉8克代糖/糖10克牛奶58克黄油5克🍠红薯燕麦外壳：红薯170克燕麦15克牛奶/水20毫升——————————咸蛋黄5个肉松少许鸡蛋1个🍠伪麻薯蛋黄酥，低卡红薯蛋黄酥的做法红薯蒸熟捣碎加入即食燕...