就从不会失手了的精选大全

最近天天桑拿天，厨房里对蒸菜的呼声也不见消停，今天教大家别有风味的蒸鱼方法，跟之前介绍的粤式蒸鱼差别很大。这次的小技巧包含如何让鱼受热均匀，如何提升卖相，以及如何增加风味，学到就是赚到，非常适合夏天哦！用料笋壳鱼1条...

用料面粉500克水适量酵母6克肉馅500克新鲜豌豆粒适量胡萝卜1根煮花椒水适量香油、盐、食用油、蚝油适量葱姜新买的竹编蒸笼，从此蒸包子不会再失败的做法新鲜豌豆粒洗干净胡萝卜切丁适量花椒水晾凉后倒入肉馅中，充分打开...

用料全蛋1个细砂糖15克牛奶50克奶油30克蛋挞皮6个快手蛋挞，看了就会做的做法牛奶多倒出4g,所以奶油少了5g,怕做出来的蛋挞液太稀。最开始烤箱温度是上下180度，但是烤了25分钟，还没有上颜色，然后把上面温度调到了210左右，烤...

印度咖喱羊肉的特色是带有异域风情的调味品咖喱粉，与冬季滋补食品羊肉结合，其味美、色香。另外，印度咖喱羊肉制作方便，烹饪方法也不会导致营养元素的流失，是一道具有很高营养价值的美食。在欧洲各地工作过几年，身为吃货为满...

海参，是一种非常有营养的食物，适合所有人群。妈妈生病康复后，医生也建议妈妈食用海参。但是，很多人不喜欢海参的口感，也觉得没有味道。这道烧肉焖海参，做法及配料都非常简单，而且口感和味道都很好，连不吃海参的朋友都觉得好吃...

用料面粉克水克鸡蛋个盐克馄饨皮（学会就再也不用买了）的做法和面的水份尽量让面团硬一些，放入鸡蛋和盐可以让馄饨皮有弹性更好吃擀面，最好的方式就是卷到擀面杖上，这样你可以轻轻松松得到一张薄薄的面皮切割，你可以切成方形...

用料粉丝一把莲白200k生姜一片切碎大蒜一颗切碎瓣葱花一根切成葱花生抽适量耗油适量盐适量从不失手的莲白粉丝的做法先讲粉丝用凉水泡一小会，下锅煮两分钟莲白切丝准备调料准备葱花热锅下油，可以多一点，粉丝比较吃油下锅...

听说做肉夹馍的馍是要用老酵面来发面的。嘿巧了，家里正好有一团发酵过的面，是上次做包子多出来的，扔冰箱冷冻里了。拿出来解冻后就当老酵头用了～～夹的菜是自己犯贱买了鸭脖回来，结果人家不给面子，不爱吃！就默默地把鸭脖上的肉...

烤箱烤番茄是对番茄处理的绝佳选择，水分蒸发剩余汁水会被锁住让番茄味道更浓郁。尤其是当买到番茄味不太浓的番茄时，这种通过烤箱高温进行味道浓缩可以扭转乾坤。像我这次买到的黄番茄味道觉得很淡，烤过后就好很多用料大...

这是一个8寸铝模或2个6寸铝模的量。盛蛋白的盆子必须无油无水干净的，不然会打发不起蛋白哟。用料蛋黄糊部分玉米油/沙拉油70克纯净水80克低筋面粉80克蛋黄5个蛋白糊部分蛋白5个细砂糖80克玉米淀粉15克从不失手的戚风蛋...

用料百香果1个草莓若干个橘子1个不管了，随你什么水果若干糖根据自己喜好添加水半锅茶包1只果茶（不会做你就落伍了）的做法一不小心忘拍了（嘿嘿）倒入半锅水加茶包煮出茶香加入水果和糖，水果煮至发白装杯...

从小爱吃妈妈做的甜酒酿，超市买的那些不够醇香，有些甚至一点酒酿味道都没有，于是开始自己动手。起初失败过，经历过没有发酵成，经历过长黑毛，所以把要注意点都写在小贴士里避免大家做不成功。用料糯米1000克凉开水200g用于泡...

手擀面🍜要从哪里说起呢❓最近大碗面特别火🔥，自己学会擀面条，随时在家里就可以做大碗面🤩我以前从来不自己擀面条，要么是在外面买现成的面条，要么就是回娘家爸爸👨🏻擀好给我带回来，不是不喜欢，是真的不会擀面条啊！有段时间...

用料蛋黄74克蛋白189克牛奶45克色拉油40克细砂糖（蛋黄糊）30克细砂糖（蛋白霜）50克盐2克香草精1/4勺低粉60克生粉15克八寸戚风蛋糕从不失手的做法分离蛋黄蛋白分离蛋黄蛋白先做蛋黄糊，蛋黄里加入牛奶、色拉油、30克细砂糖、...

以前总爱买罐头的，后来煮了这个，罐头的我再也不会去看，就连西餐厅有些的也觉得不好吃～哈哈哈～我太挑了～配上蒜香面包绝对是很赞～蒜香酱链接：🔗用料口菇150克（100克搅粹，50克切片放）黄油25克（一半炒洋葱，另一半炒面粉）洋葱1/4个（30克...

我爸非常爱吃鱼，我也爱吃鱼，老公同样也爱，so，有老公和老爸在的餐桌上从不少鱼，而鲫鱼肉质鲜嫩，出镜率自然最高！之前我老爸最爱吃我妈煮的红烧鲫鱼，自从他女儿我下厨尝试了一把豆瓣酱鲫鱼，但凡吃到鱼，老爸就念叨着还是女儿煮的那...

人生苦短，所以，才需要一些甜啊。今天给大家介绍一个简单到妈妈再也不用担心我做菜的奶香玉米汁吧！有奶香味，有玉米天然的甜，你一杯，我一杯，干杯吧，喝多少也不会醉。用料牛奶250克甜玉米1根冰糖（或者白糖）10克从不失手的奶香玉米...

和小哥哥去逛超市，在生鲜区看到好多人在挑鸡腿。小哥哥说这么疯狂，这鸡腿是不要钱么？哈哈哈哈，我说想吃黄焖鸡么？他说想～用料小鸡腿3只香菇适量土豆1个胡萝卜半根油菜1棵青椒半个红椒半个食用油适量冰糖or白砂糖适量盐适量...

双鱼座的我纠结了好久，还是把纯手工阿胶糕作为我的第一个下厨房方子吧。冬天，希望大家都能每天两片阿胶糕，暖手暖脚又暖心用料阿胶500克客家黄酒1000克老冰糖（或木糖醇）180克（150克）核桃仁500克红枣500克枸杞250克黑芝麻500...

不论猪手/猪脚，或者蹄膀/脚圈，这些年都是在红烧，压根就没想起来还有南乳这一说。今年家属生日，乡俗是要吃一碗猪脚面线的。朋友特别跑去广东馆子买了一锅南乳猪手，来煮面线。嘿哟～真好吃呀喂，这必须得学啊！搜了一下做法，结果比...

用料阿根廷大红虾六只椒盐粉适量辣椒粉少许香葱1根橄榄油3勺从不失手的香煎阿根廷红虾的做法阿根廷红虾解冻后剪去虾头，去除虾线，从虾背对剖开，用厨房纸巾控干水份，虾肉上撒适量椒盐粉，辣椒粉。盘子擦干水份，撒适量椒盐粉，辣...

今天看到了一则消息称海底捞悄悄涨价了，陆续周边的各大知名饭店也都效仿，人们不禁有所担心，难不成新一轮的涨价开始了？其实涨价只是局部个别的几家餐饮企业，并不能代表整体，即使都涨价，咱们如果有过硬的技术，也不怕它涨价，就比...

2020年6月，夏天到了，在我研究最爱的小龙虾，牛蛙，蛋糕等等等等的时候，总觉得要是配着一杯冰冰凉的甜米酒，那应该更爽吧…原方参考“淘米睡起床了”原方讲的细致，方法简单又很有道理，泡糯米、蒸糯米、做酒酿就用同一个容器；泡好...

用料拍拍拍不好看会死拍了就要晒的做法原味曲奇原味曲奇...

牛肉营养丰富，经常食用可以提高身体免疫力，对生长发育期的儿童也特别有益处哦。母后大人寄来了一大箱牛腩肉，抓紧时间吃起来。今天给宝贝做一道牛肉烩菜，放的都是超级有营养的蔬菜，跟牛肉也特别搭哦，用了太太乐的调味品，味道...