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原味戚风蛋糕4寸的精选大全
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原味戚风蛋糕4寸的精选大全
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原味戚风蛋糕(4寸)美味好吃的做法大全,原味戚风蛋糕(4寸)做法图解
03-28
用料鸡蛋2个细砂糖18克玉米油20克低筋面粉40克奶油45克柠檬汁少许滴原味戚风蛋糕(4寸)的做法把材料首先都准备好!烤箱预热150度。打发蛋白。将柠檬汁加入蛋白打发,并分三次加入糖。第一次,打发至蛋白呈鱼眼泡状态。第二次,...
4寸、6寸、8寸戚风蛋糕美味好吃的做法大全,4寸、6寸、8寸戚风蛋糕做法图解
01-22
戚风蛋糕经常要做,做个笔记记录一下,方便日后查阅,以下是8寸戚风蛋糕的量,6寸量减半,4寸是6寸的一半,照片是我做了两个6寸,两个4寸的量用料蛋黄糊部分:蛋黄5个细砂糖30克色拉油50克牛奶50克低筋面粉90克蛋白部分:蛋白5个细砂糖...
戚风蛋糕 4寸烟囱戚风美味好吃的做法大全,戚风蛋糕 4寸烟囱戚风做法图解
11-03
这是一款不容易失败的戚风,中空烟囱纸模,因为中间有圆柱,增加蛋糊与模具内壁的接触,便于蛋糕体发起,也比较容易烘烤,所以制作成功率非常高。蓬松,轻盈绵软,口感恰好处,吃一次就会爱上戚风蛋糕此配方可以制作两个4寸中空烟囱模...
戚风蛋糕4寸6寸8寸美味好吃的做法大全,戚风蛋糕4寸6寸8寸做法图解
01-04
我也是新手,别的厨友的方子,我自己亲手操作后觉得挺好,拿来借鉴,可以做蛋糕的蛋糕胚,承载奶油没问题,自己做了一个六寸的给儿子,写这个纯粹给自己做笔记,写的不详细,慎用用料六寸:鸡蛋3个玉米油35低筋面粉50克糖40克(蛋黄蛋白各...
原味戚风蛋糕(8寸)美味好吃的做法大全,原味戚风蛋糕(8寸)做法图解
02-20
戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,也含较少的饱和脂肪,清淡不腻、口感松软。可以直接吃,也可以做生日蛋糕的坯子。用料蛋黄糊蛋黄5个牛奶80g植物油80g细砂糖20g盐2g香草精5ml低筋面粉120g蛋白糊...
5寸原味戚风蛋糕,可可戚风蛋糕(≧∇≦)美味好吃的做法大全,5寸原味戚风蛋糕,可可戚风蛋糕(≧∇≦)做法图解
06-22
烤箱太小,做出来的都是迷你的,不过蛮可爱的哟(≧∇≦)用料鸡蛋2个可可粉可可(5克)原味(无)低筋面粉可可(40克)原味(45克)牛奶20ml植物油10ml白糖30克5寸原味戚风蛋糕,可可戚风蛋糕(≧∇≦)的做法首先,分离蛋黄和蛋白,放在两个不大...
原味戚风蛋糕~8寸美味好吃的做法大全,原味戚风蛋糕~8寸做法图解
03-04
之前发了一个可可戚风的方子,大家照着做出来都很成功。经常有朋友问有没有原味的方子。现在就发出来,分享给大家,这个方子我也经常做,很成功的!完全按照方子说的来做,肯定会成功哒!适合一个8寸圆模量。(也可以做两个6寸的)进阶...
简单易学的4寸原味戚风蛋糕美食做法
04-28
用的是乐葵4寸空心模具,这样一家人可以当天吃完,好看也好做。用料鸡蛋2个柠檬屑少许(可不放)细砂糖25克牛奶25克柠檬汁2滴低粉40克色拉油17克4寸原味戚风蛋糕的做法把蛋黄蛋清分离,将蛋黄、牛奶、色拉油、柠檬屑一起倒入容...
4寸原味戚风蛋糕 Chiffon.Cake01美味好吃的做法大全,4寸原味戚风蛋糕 Chiffon.Cake01做法图解
09-07
❤这个配方我试过很多次啦,一次都没失败过喔~❤配方中的水可以换成任何你喜欢的饮料或牛奶,悄咪咪的说一句:我用过冰红茶来代替!超级好吃哒~❤其实比蛋白打发到位更重要的一点是烘烤的温度,150℃是指烤箱实际温度,如果摸不...
10寸原味戚风蛋糕美味好吃的做法大全,10寸原味戚风蛋糕做法图解
06-23
不回缩不凹的戚风蛋糕,如果你的戚风蛋糕一直是没做好,那么你需要好好看看这个,说不定你会做得很好,用的是后蛋法,戚风蛋糕的组织内部更加细腻用料鸡蛋8个鸡蛋玉米油:85克个牛奶:98克低筋面粉:140克细砂糖:110克10寸原味戚风蛋...
六寸巧克力戚风蛋糕(附上八寸原味戚风蛋糕配料)美味好吃的做法大全,六寸巧克力戚风蛋糕(附上八寸原味戚风蛋糕配料)做法图解
12-30
烘烤时间:八寸原味放烤箱下层170度45分钟。八寸可可戚风烤箱下层130度30分钟,150度30分钟。六寸烤箱下层150度40分钟。用料6️⃣寸可可戚风蛋糕蛋黄糊:蛋黄3个牛奶50克玉米油30克可可粉15克低筋面粉40克淀粉5克香草精几滴...
4寸红茶戚风蛋糕(4寸戚风配方)美味好吃的做法大全,4寸红茶戚风蛋糕(4寸戚风配方)做法图解
12-22
4寸常规大小:红茶戚风+红茶奶油+红茶奶冻非常看好的奶油戚风蛋糕~平时很少能看到4寸的方子,各家的用量也差异很大。正好我今天的用量对于4寸4.5CM高的模子来说,全部倒入,烤后高度合适、不凹底、不塌、不炸,和大家分享一下~...
🌟@知味人生的戚风蛋糕🌟8寸原味戚风蛋糕美味好吃的做法大全,🌟@知味人生的戚风蛋糕🌟8寸原味戚风蛋糕做法图解
04-26
这个方子来自知味人生,第一次边看边跟着老师做的没拍步骤图,做的特别成功,记录一下,以后方便自己做。我用了的8寸方子,装了一个6寸蛋糕模具,和3个4寸的硅胶连模。我写用料的时候就直接按添加顺序去写,这样蛋黄糊的顺序就不怕...
原味8寸戚风蛋糕(4蛋做法)美味好吃的做法大全,原味8寸戚风蛋糕(4蛋做法)做法图解
10-18
用料蛋黄糊用量玉米油40克牛奶65克白砂糖5克玉米淀粉15克低筋面粉75克鸡蛋黄4个蛋白糊用量蛋白4个柠檬汁(白醋代替)几滴白砂糖40克原味8寸戚风蛋糕(4蛋做法)的做法将牛奶和玉米油混合均匀,搅拌至乳化状态,呈淡黄色4个洋鸡蛋...
原味戚风8寸(4蛋)美味好吃的做法大全,原味戚风8寸(4蛋)做法图解
11-04
娃的生日蛋糕就是用这个方子改成可可蛋糕的,用的8个蛋配方。方子很好,戚风口感轻盈,湿度正合适,附2、3、4、8个蛋的方子,见图一。如果想换成可可味,低粉60g+可可粉10g烤蛋糕完全在下厨房自学的,总结一下,有不对的地方欢迎大家...
原味戚风蛋糕 6寸美味好吃的做法大全,原味戚风蛋糕 6寸做法图解
11-27
烤箱中下层,150度50分钟用料低粉50g玉米油30ml牛奶30ml蛋黄3个细砂糖20g蛋白3个细砂糖30g原味戚风蛋糕6寸的做法蛋黄里加入20克细砂糖,打匀至蛋黄颜色变浅,加入30ml玉米油搅拌,再加入30ml牛奶搅拌;筛入50克低粉,用蛋抽搅拌...
原味戚风蛋糕4寸5寸6寸美味好吃的做法大全,原味戚风蛋糕4寸5寸6寸做法图解
09-18
用料5寸鸡蛋2个水28克油20克低粉35克糖22克柠檬汁2滴6寸鸡蛋3个水40克油30低粉50克糖32克柠檬汁3滴克4寸(4个一起做每个290克)油10克、水10克低粉17克、糖14克鸡蛋1个(60克以上)柠檬汁1滴原味戚风蛋糕4寸5寸6寸的做法老方...
心形原味戚风(4寸)美味好吃的做法大全,心形原味戚风(4寸)做法图解
11-03
家里的烤箱是好几年前的,空间比较小一点,塞不下两个6寸圆形模子,于是每次基本上都是一个6寸圆模子搭配一个4寸的心形模子。用量其实差不多,因为形状的原因,可能会剩下一点糊,所以有时候就用纸杯额外做一两个小蛋糕,或者就是...
原味戚风蛋糕(六寸)美味好吃的做法大全,原味戚风蛋糕(六寸)做法图解
02-15
一直热爱美食,开这个头是家里小朋友要过生日了。没想到练个手就很成功,很开心,就开始了做做做,本来就是热爱生活的人嘛😊用料蛋黄40克细砂糖(蛋黄用)15克玉米油35克牛奶35克低筋面粉55克蛋白90克细砂糖(蛋白用)35克原味戚风蛋...
蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕美味好吃的做法大全,蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕做法图解
02-23
一入烘培深似海,做蛋糕做不停有了烤箱后更加一发不可收拾以下分别蒸了个巧克力戚风蛋糕烤了个6寸与8寸的戚风蛋糕后还尝试做了个水果蛋糕(往后一篇)全都好成功😋方子都一样的(8寸用量只需要*2就可以了)(Ps:没有照到什么照...
8寸原味戚风蛋糕原方(breadleaf)美味好吃的做法大全,8寸原味戚风蛋糕原方(breadleaf)做法图解
02-07
1.蛋黄糊:油与牛奶、部分蛋黄先行乳化,加入过筛的低筋粉拌匀,加入剩余蛋黄拌匀。2.蛋白霜:(冷藏或冷冻)加柠檬汁,分次加入砂糖后打至中性发泡(勾呈垂直)3.取一部分蛋白霜,与蛋黄混合至大致均匀,再将剩余蛋白倒入,翻拌均匀。4.入模...
原味戚风蛋糕(6寸)美味好吃的做法大全,原味戚风蛋糕(6寸)做法图解
03-24
入坑第一次就做的戚风,然后被气疯,然后屡战屡败,放弃了前几天,突然刷到了金粒籽的戚风才知道自己错哪儿了,原来检查蛋白状态的时候,提打蛋头的速度太快了,影响了对蛋白状态的判断方子参考的王太记录下来,方便以后查看用料鸡蛋...
6寸戚风蛋糕(原味)美味好吃的做法大全,6寸戚风蛋糕(原味)做法图解
05-23
用料低筋面粉40克玉米淀粉3.5克鸡蛋2个细砂糖(蛋黄)15克细砂糖(蛋白)21克玉米油20克柠檬汁(可选)2-3滴香草精(可选)2-3滴牛奶(或凉白开)35克6寸戚风蛋糕(原味)的做法准备所有用料以及两个干净的无油无水的料理盆分离蛋黄和蛋白,分...
6寸/4寸戚风蛋糕美味好吃的做法大全,6寸/4寸戚风蛋糕做法图解
11-19
想要给孩子做健康的食物,自己做放心点!平常一般做6寸吃,做生日蛋糕4寸,我家两男娃吃的会少点。主要是自己看配方方便,仅供参考哈!!用料鸡蛋3个牛奶40克油30克细砂糖45克低筋面粉55克玉米淀粉5克柠檬汁几滴4寸配方:鸡蛋1个牛奶...
8寸戚风蛋糕(原味、可可戚风)美味好吃的做法大全,8寸戚风蛋糕(原味、可可戚风)做法图解
02-08
烤戚风~~烤了无数次。(๑><๑)当初新手的时候,为了烤好一个戚风。大半夜还在烤,打扰家人休息。为了戚风,我这也是拼了。可能刚开始也是新烤箱,要测试温度,时间。现在用了两年,基本都掌握它的脾气。爱怎么烤都能成功。所以大...
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