「autolyse」我的基础面包美味好吃的做法大全，「autolyse」我的基础面包做法图解
面包机：Petrus9600WT高筋粉：新良即发酵母：新良牛奶：进口全脂牛奶坚果：沃隆每日坚果黄油：Anchor无盐其它准备：植物油，擀面杖，台秤，玻璃碗，保鲜膜，橡皮筋===============每个步骤里在这个分隔线下的是具体制作时的deviation/modific...
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内容来自德州农民的新浪博客下周我们《TheBreadBaker'sApprentice》的烘焙作业是法式面包，听上去很笼统，要知道法国有很多种不同风味的面包呢，其实他指的就是美国人熟悉的法包：只有粉，水，盐，和酵母四种成份，一般做成法棍...