简单易学的云南酸木瓜蘸水辣美食做法
一直想试试云南酸木瓜蘸水辣的滋味，这酸爽酸到怀疑人生呀（现在打这字口水还不断的流！）用料酸木瓜1个单山蘸水辣1碟云南酸木瓜蘸水辣的做法酸木瓜+蘸水辣削皮切好～蘸上水辣酸木瓜去皮洗净，去掉籽和芯，然后随着切成滚刀块，蘸上...
云南蘸水辣美味好吃的做法大全，云南蘸水辣做法图解 如何做云南蘸水辣最美味
广袤中国，造就了各地不一样的地方特色和饮食习惯。今天要给大家介绍蘸水辣，就是因为宅在家里的时候，这一口万能蘸水实在是太能满足我的味蕾了！用料看步骤云南蘸水辣的做法炒香的干辣椒100g、茴香籽15g、黑胡椒15g、孜然10...
糖津云南酸木瓜-酸甜开胃适合孕妇美味好吃的做法大全，糖津云南酸木瓜-酸甜开胃适合孕妇做法图解
酸木瓜是云南独有的一种水果，味道比较酸（和青梅，青柠有一比），常常制作零食果铺类，酸甜可口比较适合孕妇。用料白花木瓜一个白砂糖适量糖津云南酸木瓜-酸甜开胃适合孕妇的做法木瓜有两种，一种是白花木瓜（果肉纤维比较细，肉会嫩...
云南临沧地道风味：酸木瓜炒鸡美味好吃的做法大全，云南临沧地道风味：酸木瓜炒鸡做法图解
日思夜想的酸木瓜配一切：：：酸木瓜煮鸡酸木瓜炒肉酸木瓜炒鸡酸木瓜鸡杂酸木瓜煮猪脚之酸木瓜炒鸡！！🐔用料木瓜半个嫩土鸡半只姜一坨葱几根小米辣5个青椒两个蒜6瓣干辣椒3个草果半个料酒少许一点点老抽适量勺生抽适量勺盐少...
地道的云南酸辣米线怎么做,如何烹饪云南酸辣米线才更好吃
面食爱好者太可怕啦～用料肉末酱油勺米线克肉末克韭菜克豆芽把豆腐串豆皮各种丸子几颗青菜酸辣酱生粉勺料酒勺香菜根云南酸辣米线的做法肉末用生粉料酒酱油盐鸡汁腌制一下热油锅下去炒熟捞起备用材料洗净备好（多少量看自...
简单易学的云南酸木瓜煮鱼美食做法
大理沙坝鱼用料鲫鱼酸木瓜糟辣子云南酸木瓜煮鱼的做法鲫鱼杀好洗干净用葱姜水泡半小时去腥增香猪油爆香葱姜沫小米辣糟辣子细辣椒面炒香下开水灵魂酸木瓜盐生抽鱼进锅煮10分钟让其入味洋芋豆腐大火5分钟撒一把香菜小...
云南蘸水美味好吃的做法大全，云南蘸水做法图解 如何做云南蘸水最美味
用料小米辣适量蒜适量香菜适量小葱适量花椒油适量白砂糖适量盐适量生抽适量柠檬（或苹果醋）适量辣椒酱可选云南蘸水的做法加一起...
蘸水芝士：烤云南豆腐美味好吃的做法大全，蘸水芝士：烤云南豆腐做法图解
来自姐姐的爱😘用料云南豆腐约400g蘸水一碟食用碱8g蘸水芝士：烤云南豆腐的做法云南豆腐加碱水泡个1-2天，包浆！用厨房纸把豆腐上的水微微吸干后开搞～锡纸刷层薄油防粘，放入预热好的200度烤箱中层约15-20min见膨胀翻面，懒得翻...
酸辣木瓜丝美味好吃的做法大全，酸辣木瓜丝做法图解 如何做酸辣木瓜丝最美味
用料木瓜丝500克小米椒60克大蒜55克冰糖10克味精2克生抽450克高度酒5克耗油50克酸辣木瓜丝的做法500克木瓜丝泡发5到10分钟备好姜蒜切沫把木瓜丝沥干水分一定要挤干这样不会坏然后放入味精小米椒没有小米椒用辣椒粉代...
万物皆可蘸 - 自制云南蘸水辣美味好吃的做法大全，万物皆可蘸 - 自制云南蘸水辣做法图解
用料干辣椒适量丁香适量香叶适量大料适量青花椒适量万物皆可蘸-自制云南蘸水辣的做法辣椒小火烘香（注意别糊）丁香+八角+肉桂+香叶+炒糊的辣椒打碎机打碎装瓶（火锅蘸水，水果蘸水，拌黄瓜，拌豆腐都可以加蘸水）涮肉蘸！...
简单易学的云南蘸水吹肝美食做法
吹肝是滇西北地区，大理丽江一带对猪肝的传统做法。每年杀年猪的时候，都会用白酒、花椒、草果粉、盐把猪肝整副加工成吹肝，可以除去猪肝的腥气涩口。用的是吹气的方法，制成以后切面会有无数小气孔，与新鲜的猪肝是两种口感，口...
四川冰粉 云南木瓜水美味好吃的做法大全，四川冰粉 云南木瓜水做法图解
四川叫冰粉儿，粉念第四声“fèng儿”，里面还会加西瓜、山楂片、花生碎、白芝麻、葡萄干；云南叫木瓜粉，只加红糖水，吃得比较纯粹。小时候见同学的妈妈做过，假酸浆果的籽用纱布袋包住泡一晚上，第二天打一盆热水，纱布袋子放在里...
云南酸木瓜美味好吃的做法大全，云南酸木瓜做法图解 如何做云南酸木瓜最美味
搬运过来的，方便保存查找用料木瓜个糖克云南酸木瓜的做法云南酸木瓜做法酸本瓜是云南特产，一般是青色的，放的时间长了或者成熟后颜色就会变成金黄色，酸木瓜越接近黄色越香，可以制作果脯、果酯、泡酒等。酸木瓜中含有一种创...
云南大理酸辣鱼（酸木瓜）美味好吃的做法大全，云南大理酸辣鱼（酸木瓜）做法图解
从云南回来就对这道菜念念不忘，没办法，就好这一口酸辣酷爽用料鲫鱼/或其他鱼1条酸木瓜半个老豆腐一块调料大葱一根姜4片蒜瓣5瓣花椒适量辣酱一大勺辣椒粉适量料酒一大勺生抽一勺盐适量香菜3棵油适量辣椒2颗草果2个八角2...
蘸水记录：泰式酸辣蘸水美味好吃的做法大全，蘸水记录：泰式酸辣蘸水做法图解
在家乡，喜吃清汤水煮菜，因此，不管是鸡鸭鱼肉，还是时令蔬菜，几乎每一道菜的旁边都有一碗蘸水。水煮菜配蘸水，保持了菜和汤的原汁原味鲜嫩甜美，至于咸淡滋味，全在一碗蘸水里。这一碗泰式酸辣蘸水，适合搭配海鲜火锅。用料番茄小米...
腌酸木瓜（云南白花木瓜）美味好吃的做法大全，腌酸木瓜（云南白花木瓜）做法图解
云南街头常见小吃，此木瓜飞彼木瓜。是云南的酸木瓜。有一股酸味和清香味。常来做菜比如大理木瓜鸡，木瓜鱼。这个是云南人平常街头小吃。找了很久下厨房还没有厨友发布。自己就发了一个不完全版本。希望有云南的厨友来发...
简单易学的云南木瓜辣子鸡美食做法
用料鸡肉随你开心（葱杠、姜、蒜、小米椒、青椒、草果）都切末随你开心云南酸木瓜（切末）1个云南木瓜辣子鸡的做法1⃣️鸡肉；尽量挑有骨的；将鸡肉剁成鸡肉末；撒上盐巴腌制装盘备用2⃣️上述的配料都切末装盘备用3⃣️将油烧热放入草果...
简单易学的云南小米辣蘸水美食做法
用料小米椒3个独蒜1头香菜1颗花椒油1小勺糊辣椒末适量味事达酱油适量云南小米辣蘸水的做法1.小米椒，香菜切碎，蒜用压蒜器压成蒜蓉！2.干辣椒用剪刀剪成斜细丝！3.锅里放油，把干辣椒丝放进去，放三分之二的蒜蓉进去一起炒！4.把剩...
酸辣木瓜美味好吃的做法大全，酸辣木瓜做法图解 如何做酸辣木瓜最美味
性味：性温，味酸。归经：归肝、脾经。功效：舒筋活络，和胃化湿。这个用的是青木瓜，比较爽口，很爱吃辣的，所以都会切上两颗小辣椒，不喜欢吃的可以不放。用料木瓜一个辣椒两个盐适量糖适量醋适量凉白开一碗酸辣木瓜的做法木瓜洗净，切...
炸土豆片（云南蘸水）美味好吃的做法大全，炸土豆片（云南蘸水）做法图解
炸土豆片，有云南蘸水就成了1绝！用料土豆薄片2个土豆盐菜籽油云南蘸水炸土豆片（云南蘸水）的做法土豆片泡水；炒锅撒少许盐，放油，温热后土豆片入锅炸！土豆片起泡后沥油盛盘！用蘸水沾着吃恁香！👼👼👼...
云南傣菜酸木瓜炖鱼美味好吃的做法大全，云南傣菜酸木瓜炖鱼做法图解
忆云南之旅~♡用料木瓜1个川椒1个青花椒30粒青红椒3只青辣椒1只糖少许盐适量味精少许葱适量姜适量蒜适量八角1只逛鱼3条豆腐适量柠檬草少许云南傣菜酸木瓜炖鱼的做法葱姜蒜、八角用油爆锅，下入逛鱼两面煎。锅中加入水...
简单易学的云南酸木瓜鸡美食做法
喜欢就是最好的理由用料酸木瓜1个姜少许各种香料少许土鸡1只料酒2勺菜油50克盐少许单山海椒面适量云南酸木瓜鸡的做法准备新鲜酸木瓜只用了一个准备材料鸡切块用盐，料酒拌匀腌制半小时，下油锅炒干。倒入砂锅，加水煮沸，转...
一坐一望那样的云南酸木瓜鱼火锅美味好吃的做法大全，一坐一望那样的云南酸木瓜鱼火锅做法图解
不知道为什么这么喜欢酸酸辣辣的味道，最近爱极了云南菜，一坐一望的的木瓜鱼火锅每去必点，135一锅价格不便宜也实在不够解馋,苦心钻研各种酸木瓜鱼火锅的做法，加上自己的经验和料理习惯，研制了囡囡牌木瓜鱼火锅，而且在家做成...
木瓜酸辣鱼美味好吃的做法大全，木瓜酸辣鱼做法图解 如何做木瓜酸辣鱼最美味
云南大理白族的特色菜用料木瓜1个大蒜4-5瓣姜1小块番茄1-2个豆腐1块小葱5根香菜2根辣椒面4勺花椒面1小勺洋芋2个泡剁椒4勺-5勺没有也可以鲫鱼5条木瓜酸辣鱼的做法准备好图片的材料：洋芋2个、豆腐1块、番茄1个、香菜2根...
传统方法手制冰粉（云南话叫木瓜水）美味好吃的做法大全，传统方法手制冰粉（云南话叫木瓜水）做法图解
冰粉，中国西南部夏天的传统小吃。解暑又解渴。小时候和外婆出去逛街外婆都会给我买一碗，简直就是童年的代名词。我是云南人，这个东西在云南通称“木瓜水”。因为我长时间不在家都吃不到，只能自己做。但是下厨房里的菜谱大...