手撕鸡（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，手撕鸡（＃湘潭篇）做法图解
用料卤鸡朝天椒大蒜姜蚝油老抽手撕鸡（＃湘潭篇）的做法如图不会可以看我前面的卤法！跳过！1、卤好的鸡，用手撕好去骨备用！2、锅没放油烧制5～6成热下入鸡爆炒制表面微焦，下入大蒜末、姜末、朝天椒煸炒出香味下去蚝油、老抽放少许清...
泡椒鸡杂（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，泡椒鸡杂（＃湘潭篇）做法图解
用料鸡杂泡椒大蒜姜朝天椒泡椒鸡杂（＃湘潭篇）的做法1、鸡胗打花刀、肠子切断，其它随便改刀即可备用！2、锅内水烧开鸡杂倒入锅内，再次水开出锅。3、锅内油烧开，姜、蒜、朝天椒、泡椒爆锅炒出香味下去鸡杂调味，快速翻炒出锅即可，...
臭豆腐（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，臭豆腐（＃湘潭篇）做法图解
用料臭豆腐葱姜蒜香菇1个臭豆腐（＃湘潭篇）的做法1、臭豆腐斜角对开，再对开，如图切成小三角，锅内放油两年煎黄，备用。2、锅内留油姜蒜辣椒爆锅，放蚝油、生抽、老抽加凉水，水开下臭豆腐，再次水开煮2—3分钟即可，出锅前放少许蚝油、...
无骨鸡爪（#湘潭篇）美味好吃的做法大全，无骨鸡爪（#湘潭篇）做法图解
可以根据个人口味做成酸辣凤爪、凉拌凤爪等，各种口味。用料鸡爪只等克具体看步骤无骨鸡爪（#湘潭篇）的做法Ps:如果你是完美主义者，我不建议你用下面这个方法（可以用小刀生鸡爪剔骨），此方法特点简单、快速、家用。不事宜摆盘，装...
湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）做法图解
用料活鱼（草鱼、雄鱼都行）1条姜1块蒜1个蒜头朝天椒如意如意随你心意青尖椒如意如意随你心意紫苏如意如意随你心意盐、味精、鸡精等如意如意随你心意如意如意随你心意主要是看你个人爱好！喜欢吃多放、不喜欢反之！湘潭水煮...
炝生菜（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，炝生菜（＃湘潭篇）做法图解
用料生菜生抽盐糖鸡精干辣椒段蚝油炝生菜（＃湘潭篇）的做法1、手撕好生菜装盘备用。2、锅内放少许油，放少许糖炒匀，下干辣椒段爆锅，下生抽、蚝油调味，加少许凉水，放盐、鸡精浇到生菜上即可。截图保存图片，识别图中二维码即可！或直...
土豆鸡翅（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，土豆鸡翅（＃湘潭篇）做法图解
用料鸡－翅中如意如意随你心意！土豆如意如意随你心意！大蒜子如意如意随你心意！干辣椒如意如意随你心意！姜如意如意随你心意！蚝油如意如意随你心意！老抽如意如意随你心意！生抽如意如意随你心意！盐、鸡精、等如意如意随你心意！土豆...
小炒子姜鸡（#湘潭篇）美味好吃的做法大全，小炒子姜鸡（#湘潭篇）做法图解
用料仔姜块鸡半只小炒子姜鸡（#湘潭篇）的做法1.土鸡（什么鸡都可以，我这里用的土鸡，去骨切1cm见方）、子姜（0.5cm见方）、蒜（与姜大小差不多即可）、朝天椒（小段）、湖南本地青辣椒（切滚刀），按自己的口味准备适量；鸡油不要浪费哈～2.鸡块抓匀...
清蒸土鸡（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，清蒸土鸡（＃湘潭篇）做法图解
用料土鸡姜片葱适量清蒸土鸡（＃湘潭篇）的做法土鸡剁成大小2厘米的见方块，盐、生抽腌制15分钟左右备用！油温大概5、7成热下入鸡块爆香（外表稍微有点金黄色就可以了。）装碗，撒上姜丝，加少许清水、盐高压锅压制15—20分钟左右即可...
鲜蒸手撕鱼（#湘潭篇）美味好吃的做法大全，鲜蒸手撕鱼（#湘潭篇）做法图解
用料腊鱼朝天椒生抽勺等，如下鲜蒸手撕鱼（#湘潭篇）的做法1、用清水漂净鱼上的脏东西，换水浸泡一个上午，一是去除鱼表面的污垢，二是去除盐味；2、将鱼手撕成条状备用；3、取一碗将撕好的鱼装碗，碗里加少许清水、生抽，辣椒；4、高压锅...
天麻炖土鸡（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，天麻炖土鸡（＃湘潭篇）做法图解
用料天麻土鸡姜天麻炖土鸡（＃湘潭篇）的做法土鸡：洗净，斩小块，过水去除血水脏污备用！天麻：用锤子或者菜刀打碎或切块备用！生姜：切块备用！全部准备好以后，水多放点。大火烧开放入天麻、土鸡、姜片用小火煲至1个小时左右即可！味道极鲜...
西红柿炒鸡蛋（#湘潭篇）美味好吃的做法大全，西红柿炒鸡蛋（#湘潭篇）做法图解
用料西红柿个鸡蛋个盐克葱克蕃茄酱西红柿炒鸡蛋（#湘潭篇）的做法1、西红柿改刀（如图）；2、鸡蛋碗里打散，热锅油烧开，放少许盐、倒入鸡蛋快速翻炒（⚠️鸡蛋定型马上装碗，鸡蛋一定要嫩，千万别炒老了）；3、锅内加少许油下入西红柿炒熟（⚠️太...
素炒鸡菜子（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，素炒鸡菜子（＃湘潭篇）做法图解
用料菜场买的鸡菜（湘潭都这么叫，也可以叫chen菜！）朝天椒姜素炒鸡菜子（＃湘潭篇）的做法1、买来的鸡菜洗净，切成末，用手挤干水分备用！2、姜、朝天椒切末备用。3、锅内烧干水分，不用放油放入挤干水分的鸡菜继续炒干水分，出锅备用！4、热...
松子鱼（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，松子鱼（＃湘潭篇）做法图解
松子鱼是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜，把江苏名菜松鼠鱼加以革新而成，松子鱼因鱼肉状如松子，故而命名，其特点是外形美观，高雅大方，酥脆甘香，微酸微甜，醒胃可口，是宴席常品。用料草鱼一条（两斤半最好）松子番茄酱糖醋白醋盐松子...
黄焖土鸡（#湘潭篇）美味好吃的做法大全，黄焖土鸡（#湘潭篇）做法图解
用料土鸡1只姜10片青椒1个个红椒1个生抽适量蒜三瓣水发木耳适量黄焖土鸡（#湘潭篇）的做法1.鸡洗净后，剁成大小差不多的块，稍微腌制15分钟。青红椒切段、姜切片、大蒜对开；2.木耳发好备用；3.锅热后倒入食用油，六成热放入姜片、...
红油虎皮鸡爪（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，红油虎皮鸡爪（＃湘潭篇）做法图解
老少皆宜，送饭、下酒必备！用料鸡爪一斤大蒜朝天椒葱红油虎皮鸡爪（＃湘潭篇）的做法腌制15分钟放油锅里炸(油七八成熟时放进去)。炸到变焦黄色时捞出晾干油份。炸完后讲爪子放冷水里泡一个小时后，加花椒、卤汁、桂皮、八角、少...
跳水鱼（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，跳水鱼（＃湘潭篇）做法图解
用料草鱼2斤泡椒朝天椒姜大蒜芝麻洋葱跳水鱼（＃湘潭篇）的做法如图鱼打花刀，裹生粉走大油。锅内留少许热油配料炒香，放少许水，水开下鱼调味，大火收汁，出锅撒葱花、芝麻淋热油。开吃！微信都私聊我，问我怎么开花刀？附图截图保存图片，...
川味口水鸡（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，川味口水鸡（＃湘潭篇）做法图解
川味口水鸡用料鸡半只葱2根花椒适量（依个人口味）辣椒面适量（依个人口味）白芝麻少许花生米少许姜1～2块川味口水鸡（＃湘潭篇）的做法锅内烧开水以后放入鸡，姜一块、葱打结一根，盐，水开以后15分钟左右，用筷子可以插入鸡肉以后便可。鸡...
钵钵鸡（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，钵钵鸡（＃湘潭篇）做法图解
钵钵鸡的做法是有关四川小吃大全的相关信息，主要阐述钵钵鸡是四川乐山地区的小吃，是将鸡肉片成薄片，用竹签串起来，浸泡在红油香辣的佐料中，除了鸡肉，还有鸡肝、鸡胗、鸡心、鸡皮、鸡冠、鸡爪子、鸡翅等，各个部位分类明确。用...
苦瓜炒鸡蛋（#湘潭篇）美味好吃的做法大全，苦瓜炒鸡蛋（#湘潭篇）做法图解
用料苦瓜1根鸡蛋3个大红辣椒1个苦瓜炒鸡蛋（#湘潭篇）的做法1、如图切好备用；2、苦瓜、辣椒过水，水开之后下入苦瓜，煮2～3分钟下入红辣椒煮1分钟，捞出控水备用；3、热锅冷油，下入鸡蛋炒熟（一定不炒老了！）；4、锅内少许油，下入苦瓜、辣椒...
卤汁饭（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，卤汁饭（＃湘潭篇）做法图解
用料隔夜米饭1碗鸡蛋1个卤汁半碗葱花适量盐、鸡精适量卤汁饭（＃湘潭篇）的做法和蛋炒饭的步骤一样，也可以根据个人口味加黄瓜丁、玉米粒都可以，唯一不同的就是饭出锅前加小半碗卤汁，让饭更浓郁！然后把饭装到饭碗里压实扣到盘中...
口味蛇（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，口味蛇（＃湘潭篇）做法图解
用料蛇省略和姜辣蛇同样前面有如图（不会参考姜辣蛇）！口味蛇（＃湘潭篇）的做法如图（不会参考姜辣蛇）！如图（不会参考姜辣蛇）！如图（不会参考姜辣蛇）！如图（不会参考姜辣蛇）！和姜辣蛇不同之处就是要多放辣椒，姜不用那么多，不放豆瓣酱放湖南辣椒酱...
东安鸡（#湘潭篇）美味好吃的做法大全，东安鸡（#湘潭篇）做法图解
用料土鸡注意看小帖士花椒小米椒子姜大蒜辣椒面米醋花椒油东安鸡（#湘潭篇）的做法1、鸡肉切块，清洗干净；2、（我这是家庭版，没有这么大的容器，也方便我们节约时间！注：有条件可以整鸡，用高压锅上气蒸5～10分钟，8成熟就行，用冷水浸泡，鸡...
担韭菜（#湘潭篇）美味好吃的做法大全，担韭菜（#湘潭篇）做法图解
用料韭菜适量剁辣椒香油猪油干辣椒龙牌酱油大蒜辣椒面担韭菜（#湘潭篇）的做法1、韭菜过水，摆盘备用；2、韭菜上依次放入盐、鸡精、大蒜末、干辣椒面、剁辣椒；3、热锅下入猪肉烧开浇入辣椒上，淋入龙牌酱油、香油拌匀即可！截图保...
面包糠（＃湘潭篇）美味好吃的做法大全，面包糠（＃湘潭篇）做法图解
用料馒头若干吐司面包若干面包糠（＃湘潭篇）的做法自制面包糠的做法1.用剩的面包边边或者家里多余的冷馒头都可以。2.切成小粒3.放进微波炉叮2分钟左右或者铁锅烧干水分小火煸炒面包粒（馒头粒）至水分干。4.取出放凉，冷却后感...