恰巴塔Ciabatta（室温发酵，个人练习用）美味好吃的做法大全，恰巴塔Ciabatta（室温发酵，个人练习用）做法图解
个人练习记录，恰巴塔基础面团。用料巴赫t55100克（100%）水80克（80%）鲜酵母1.5克（1.5%）盐1.8克（1.8%）法国老面20克（20%）后加水5克（5%）橄榄油7克（7%）恰巴塔Ciabatta（室温发酵，个人练习用）的做法t55和冷藏水，混合至没有干粉，19度室温静置水解3...
万用面团练习（火龙果）美味好吃的做法大全，万用面团练习（火龙果）做法图解
自从有了小美一直跟着下厨房Threa老师的方子做面包一周做一次面包或者吐司终于面包有了面包的样子习惯把自己喜欢的吃的再自己练习记录一遍，方便自己日后查找。用料面包配方髙筋面粉500克糖粉50克牛奶和鸡蛋全蛋总共35...
SP/蛋糕抹面练习专用美味好吃的做法大全，SP/蛋糕抹面练习专用做法图解
一开始打了160g的SP加80g水特别硬裱花还可以阻力很大我的量是分两次打的都是SP：水2:1的量后来发现实在太硬抹面很吃力就加了两个蛋清和90g水用料SP660g水330g+90g蛋清2个SP/蛋糕抹面练习专用的做法蛋糕油我用的是这个...
地道的吐司练习怎么做,如何烹饪吐司练习才更好吃
天然酵母养得太多了，赶紧用掉些来练习。参考的是厨友云柳轻烟的菜谱用料高筋面粉205克自己养的天然酵母90克干酵母2克奶粉10克糖35克冰牛奶85克全蛋液30克盐2克黄油25克吐司练习的做法把除了盐和黄油的其他材料称入到...
开个帖子记录咖啡练习美味好吃的做法大全，开个帖子记录咖啡练习做法图解
用料牛奶适量咖啡豆适量开个帖子记录咖啡练习的做法奇奇怪怪有点意思奶泡太粗又奇奇怪怪直接放弃拉花又有点意思黑白淡奶打的奶泡很绵但味道是酸的2020.6.19奶泡稀了渐入佳境还可，有点跑偏第一次尝试千层心，还不行...
简单易学的一个人练习欧包美食做法
就像写日记一样记录关于练习欧包的点点滴滴。用料天然酵母法国面粉糖盐水一个人练习欧包的做法面粉+水，浸泡一下。...
冬日红果蛋糕：蛋白霜的练习与运用，适合新人练手易做又好吃的窍门
这个甜品中，有两次需要打发蛋白霜，可以作为法式蛋白霜的专题练习素材。完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜用料蛋白若干冬日红果蛋糕：蛋白霜的练习与运用，适合新人练手的做法打发蛋白霜干料和湿料进行混合戚布斯特奶馅...
练习📝美味好吃的做法大全，练习📝做法图解 如何做练习📝最美味
用料鸡蛋100克牛奶100000克糖1000000克黄油100000克练习📝的做法自用练习...
法棍(自用练习探讨)美味好吃的做法大全，法棍(自用练习探讨)做法图解
3小时，快速法，含水量70%练习配方，仅一根量长:40cm【方子】B站UP主:小熊喜欢吃面包自己也会定期整理些东西汇集在这里，面包要不断练习啊！用料T55面粉174克水122克盐3.5克速发酵母0.7克法棍(自用练习探讨)的做法混合所有原料...
卡仕达丹麦酥（个人练习记录用）美味好吃的做法大全，卡仕达丹麦酥（个人练习记录用）做法图解
记录过程20200508，补充简易卡仕达:1.原味卡仕达:1个鸡蛋，30糖，15淀粉，125淡奶油，125牛奶，30黄油2.巧克力卡仕达:1个鸡蛋，30糖，15淀粉，5可可粉，125淡奶油，125牛奶，30加勒比用料中裕雪花粉（蒸）200克冰水105克糖30克盐4克鲜酵母12克爱...
个人记录打奶泡练习美味好吃的做法大全，个人记录打奶泡练习做法图解
用料咖啡抹茶可可牛奶个人记录打奶泡练习的做法眼睛会了脑子也觉得自己会了手说，你们骗我...
可颂（高低粉版）个人练习记录用美味好吃的做法大全，可颂（高低粉版）个人练习记录用做法图解
将近一年没开酥，连配比都快忘了，此菜谱仅为个人练习记录用。开酥过程各种问题在胖哒的可颂菜谱里面都有讲解。开酥手操流程，见小天老师的双色可颂课程。用料鹰牌高粉130克王后低筋粉（白线）70克冰水110~120克（夏天少点冬天可...
100个欧包练习/第三个美味好吃的做法大全，100个欧包练习/第三个做法图解
用料盐6克水235克俄罗斯面粉234克普通高粉66克100%天然酵母黑裸麦66克100个欧包练习/第三个的做法加了20%普高辅助面筋其实我只想发图而已放大再放大！鱼眼嘻嘻判断天然酵母面包的证据...
地道的练习怎么做,如何烹饪练习才更好吃
用料咖啡牛奶练习的做法萃取咖啡液打奶泡拉花...
练习册美味好吃的做法大全，练习册做法图解 如何做练习册最美味
希望有一天能拍出闪闪发光的照片用料热情和恒心练习册的做法加油啊喂...
100个吐司练习易做又好吃的窍门
我们是一群狂热的吐司爱好者为了共同的爱好共同的兴趣一起为努力完成一百个吐司而努力加油吧女神经们用料爱心无数信心满满100个吐司练习的做法我们一起来努力单纯记录...
双色可颂（个人练习记录用）美味好吃的做法大全，双色可颂（个人练习记录用）做法图解
一直不太擅长花式，突然兴起想练习一下双色，参考啊呜老师的双色可颂造型，试了试割口。用料可颂面团400克裹入黄油125克可可皮80～100克可可皮面团制作：可颂面团100％可可粉6.5％水7.5％双色可颂（个人练习记录用）的做法取一块可颂面团...
拿铁拉花（练习专用）美味好吃的做法大全，拿铁拉花（练习专用）做法图解
争取每日一练哈。咖啡机惠家310，磨豆器惠家用料Espresso36ml牛奶200克拿铁拉花（练习专用）的做法咖啡机，磨豆器萃取咖啡。18g粉36ml咖啡液打奶泡之前用德龙全自动打发的简直是心酸史现在依然不稳定，继续练习😂小贴士奶泡要...
练习题美味好吃的做法大全，练习题做法图解 如何做练习题最美味
用料黄油1克练习题的做法s...
地道的拉花练习专用怎么做,如何烹饪拉花练习专用才更好吃
用料咖啡杯拉花练习专用的做法专心...
我的100个吐司练习美味好吃的做法大全，我的100个吐司练习做法图解
一直以来，对吐司都有一种偏爱，每次去面包店基本都必买吐司。我记得上大学那会儿，是图便宜，一袋5、6块钱8片配着牛奶吃可以吃3顿早餐。哈哈，不过，每次我都没吃3顿早餐就把它当零嘴、夜宵给吃了。后来看各种花式面包摇曳生姿...
练习用几百元意式咖啡机拉花（拉花小白记录练习）美味好吃的做法大全，练习用几百元意式咖啡机拉花（拉花小白记录练习）做法图解
有个人曾经跟我说过，拿铁咖啡配新鲜面包，那种诱惑没有哪个男人能抵挡得住。为了让生活更有美感，练割包，练拉花！让两者的诱惑更沁人心肺，令人欲罢不能！哈哈，扯远了。最近入手了一台几百元的意式咖啡机，看了无数教拉花的视频，满怀...
快速法棍（面包机揉面版，个人练习记录用）美味好吃的做法大全，快速法棍（面包机揉面版，个人练习记录用）做法图解
练习的菜谱是胖哒的快速法棍松下面包机SD-PM105每次练习量200或250g巴赫t55用料巴赫t55100%冰水75%鲜酵母1.5%（低糖干酵母0.3～0.5%）盐1.8%法国老面10～15%快速法棍（面包机揉面版，个人练习记录用）的做法面粉和冰水搅拌2分钟，无...
练习美味好吃的做法大全，练习做法图解 如何做练习最美味
记录菜谱用料细砂糖90克鸡蛋3个低筋面粉90克玉米油25克牛奶30克练习的做法建个菜谱只是为了方便存放自己的作品...
『和菓子特辑①』简易免煮练切皮｜练习用美味好吃的做法大全，『和菓子特辑①』简易免煮练切皮｜练习用做法图解
和菓子是日式点心的统称，起源中国唐朝，由日本遣唐使带回日本，并在日本发扬光大。和菓子最让我有所感触的，就是它对季节的感知，每个季节都有与之相符的样式、造型，例如春季的『樱饼』，夏季的『紫阳花』，秋季的『红叶』和冬季的...