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鲜味尽收腌笃鲜的精选大全
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鲜味尽收腌笃鲜的精选大全
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简单易学的鲜味尽收-腌笃鲜美食做法
07-15
腌笃鲜——主要用腌肉、鲜肉、笋,经慢火煨“笃”而成。肉之酥肥,与笋之鲜美交融。看似清淡的汤,却包含着丰富浓郁的味道。用料春笋去皮后200克咸肉100克金华火腿100克五花肉200克百叶结适量绍酒适量葱段、姜片适量金华火...
腌笃鲜 超级鲜鲜鲜美味好吃的做法大全,腌笃鲜 超级鲜鲜鲜做法图解
03-19
春笋、咸肉、火腿、鲜肉的香气与精华,清且鲜的汤色,尝一口春光都明媚起来了。眉毛都鲜掉了有没有呀😼😼😼用料五花咸肉500克鲜猪肉500克春笋5根火腿肉1块腌笃鲜超级鲜鲜鲜的做法上好五花咸肋条肉切段优质五花鲜猪肉纯精...
懒人腌笃鲜美味好吃的做法大全,懒人腌笃鲜做法图解 如何做懒人腌笃鲜最美味
06-13
比较懒,又比较馋,所以就有了这道懒人腌笃鲜用料咸肉100克春笋3根五花肉30克姜片3片葱1根排骨150克料酒4勺豆皮没有了张懒人腌笃鲜的做法开水焯笋,排骨,咸肉。里面可以适当的加点花椒八角去腥肉用凉水冲一遍,起锅烧水。水开...
地道的腌笃鲜怎么做,如何烹饪腌笃鲜才更好吃
12-07
用料春笋根盐克料酒勺百叶结咸肉腌笃鲜的做法小排骨出水待用竹笋若干根百叶结一小块咸肉(洗之前先净泡一下)排骨炖烂后再加入竹笋、百叶结、咸肉美味...
腌笃鲜美味好吃的做法大全,腌笃鲜做法图解 如何做腌笃鲜最美味
05-18
豆豆同学大年初一跟随老爸上山挖笋,初二发了快递,初三就收到了,马上开工,做一个美味的冬笋腌笃鲜。用料咸肉200克冬笋500克金腿50克腐竹100克姜片3片葱段2段腌笃鲜的做法准备好各种材料,这道菜什么调料都不用放。咸肉和火...
河蚌腌笃鲜美味好吃的做法大全,河蚌腌笃鲜做法图解 如何做河蚌腌笃鲜最美味
06-29
这是一道杭州风味的春季时令菜,一般杭州人家在每年的3-4月中旬都会做的一道家常菜。这个季节河蚌肥美,春笋鲜嫩!用料咸肉300克春笋4根五花肉400克河蚌6个(掌心大小)生姜4片料酒2汤勺白糖少许(提鲜)河蚌腌笃鲜的做法河蚌让店...
猪肚腌笃鲜美味好吃的做法大全,猪肚腌笃鲜做法图解 如何做猪肚腌笃鲜最美味
06-08
咸肉春笋猪肉或再加百叶结是家常的腌笃鲜做法。今天家有吃货想吃猪肚汤,故干脆做了个猪肚腌笃鲜。用料咸肉150克春笋几根腿棒槌骨根黑木耳适量(泡发好)猪肚1个葱姜适量猪肚腌笃鲜的做法猪肚洗净焯水。大骨洗净焯水。春笋...
「腌笃鲜」美味好吃的做法大全,「腌笃鲜」做法图解 如何做「腌笃鲜」最美味
05-17
腌笃鲜是我的comfortfood,虽然食材经常不齐,但还是经常做。吃的是味道更是情怀。用料咸肉250克五花肉250克春笋6根姜片6片葱2根白胡椒粉2克花雕酒3勺糖1克清鸡汤1罐【腌笃鲜】的做法材料简单,最基本的就是3种。春笋(冬笋,...
海鲜腌笃鲜美味好吃的做法大全,海鲜腌笃鲜做法图解 如何做海鲜腌笃鲜最美味
05-03
腌笃鲜大家都知道,是一道咸鲜味美的菜肴。小的时候吃到腌笃鲜就觉得春天到了,今天尝试做了一下改良版的,加了海虾进去,不仅鲜味增加而且口感更加丰富。用料春笋1000克咸肉250克肋排500克大虾6只(我用的是海捕的大基围虾)百...
腌鲜笃笋美味好吃的做法大全,腌鲜笃笋做法图解 如何做腌鲜笃笋最美味
12-19
用料鲜竹笋排骨黑木耳咸肉腌鲜笃笋的做法将各种原料改刀分别焯水。因为是汤菜,不能太咸。排骨、咸肉的比例大略为4:1。汤锅里放排骨开大火煮沸后转小火“笃”约半小时,葱姜自然不能少。放入咸肉再“笃”1小时。不要忘记...
牛尾腌笃鲜美味好吃的做法大全,牛尾腌笃鲜做法图解 如何做牛尾腌笃鲜最美味
04-13
初级90m用料20克油300克笋,选春笋,切片500克牛尾,切段,约5×5厘米,焯水洗净1250克水150克咸肉,焯水洗净20克料酒1茶匙盐,依个人口味调节姜2片牛尾腌笃鲜的做法1将姜、油和笋放入主锅,以4分/120℃/反转小勺拌炒。2加入牛尾、水...
地道的「腌笃鲜」怎么做,如何烹饪「腌笃鲜」才更好吃
06-02
今天要做一碗春天的汤,叫做”腌笃鲜“。用料咸肉一块五花肉300g葱结一个姜5片花雕酒1勺火腿7片春笋10个盐少许百叶结适量葱花适量【腌笃鲜】的做法咸肉用温水浸泡2小时。一块300g左右的五花肉入冷水锅焯水,放入1个葱结...
腌笃鲜|春天的鲜味,尽在这一碗腌笃鲜易做又好吃的窍门
10-29
每年一到春天,就会对腌笃鲜这道江南菜心心念念起来:清香爽脆的春笋,咸鲜的咸肉,酥烂的排骨……再喝一口汤,味美鲜咸!以前在北方因为没有卖咸肉的,也以为做咸肉很麻烦,总是作罢~前年,和我的厨友小仙女又念叨起这道菜后,痛下决心...
寒冬未尽,腌笃鲜亦鲜美味好吃的做法大全,寒冬未尽,腌笃鲜亦鲜做法图解
03-17
今年,温州的冬天似乎特别长,四月里,天气未见暖,仍然棉衣棉鞋加身。但好在自然馈赠不曾因这尤长的冬季有所延迟,好物知时节,今日,妈妈送来的笋是格外新鲜的,还带了一株外婆亲种的莴笋。想着前几年宿舍集体生活时,便做过一次腌笃...
地道的鲜美腌笃鲜怎么做,如何烹饪鲜美腌笃鲜才更好吃
04-26
步骤:1⃣️将新鲜五花肉➕料酒➕姜片绰水。同时将准备好的鲜肉洗净切片备用。2⃣️五花肉绰完水切片3⃣️将鲜肉跟咸肉放入砂锅,加适量的清水。煮沸,闷。4⃣️同时。将百叶打结做成百叶结。泡发黑木耳(要用冷水这样口感才软糯)冬笋...
腌笃鲜焖饭美味好吃的做法大全,腌笃鲜焖饭做法图解 如何做腌笃鲜焖饭最美味
01-25
偶然看到Amanda的腌笃鲜焖饭,刚好小伙伴寄来一箱春笋,特此记录留住春天的味道,也留下小伙伴送笋之恩😘用料春笋2根咸肉100克排骨250克料酒2勺糖1勺姜片4片小葱2根米饭200g腌笃鲜焖饭的做法先把米饭浸泡备用。排骨和笋分...
「腌笃鲜」春天至鲜的味道美味好吃的做法大全,「腌笃鲜」春天至鲜的味道做法图解
04-10
江南的春天最治愈的大概就是腌笃鲜了,做法简单,但滋味却不简单,喝一口香浓鲜咸,暖胃又暖心。腌笃鲜,属于春天的暖心汤~用料风干五花肉(咸肉)400克排骨500克百叶结(千张结)适量大葱适量生姜适量黄酒适量盐适量春笋5颗碱2克【腌...
腌笃鲜 江南春味第一鲜美味好吃的做法大全,腌笃鲜 江南春味第一鲜做法图解
10-21
宁波奉化冬笋、云南诺邓火腿、鲜排骨中段。也有用猪蹄代替排骨。也有用咸肉或腊肉代替火腿的。都类似,腌肉、鲜肉一起炖冬笋,成为腌笃鲜,成就江南春味第一鲜。我师傅赵老师浦东人,这个做法也许是上海版的。有些加红枣的,小...
腌笃鲜,鲜味停不下来美味好吃的做法大全,腌笃鲜,鲜味停不下来做法图解
03-04
便捷速食餐,让不会做饭的你摆脱外卖,快速掌握!用料排骨500克咸肉400克冬笋500克姜一块腌笃鲜,鲜味停不下来的做法准备工作:1.冬笋切片切块都ok2.咸肉浸泡10分钟后清洗切片3.姜切片4.排骨焯水把浮沫清洗干净准备工作完成后...
腌笃鲜儿美味好吃的做法大全,腌笃鲜儿做法图解 如何做腌笃鲜儿最美味
01-21
用料笋一颗咸肉250克五花肉250克料酒1勺莴笋半根葱2根姜4-5片百叶结200g胡椒粉1小勺盐煮百叶结煮笋各1小勺花椒粒15粒枸杞15粒腌笃鲜儿的做法鲜五花肉切小块、咸肉也切同样差不多的小块倒入清水汤锅,水量没过所有的肉,...
地道的鲜鸡版腌笃鲜怎么做,如何烹饪鲜鸡版腌笃鲜才更好吃
12-19
在国外想要买些中国食材会有些困难(不过在纽约唐人街,还是比较容易买到),但如果用其他的东西来替代,同样能做出美味可口的菜肴来享受,介绍用童子鸡和维吉尼亚火腿做的腌笃鲜。用料新鲜童子鸡半个火腿竹笋扁尖笋百叶结葱少许...
素腌笃鲜美味好吃的做法大全,素腌笃鲜做法图解 如何做素腌笃鲜最美味
03-22
竹笋最鲜美的日子,看到了别人分享的素腌笃鲜菜谱就跃跃欲试啦~谁知下班到家才发现那个菜谱里的黄豆要事先泡两个小时,再煮三个小时,加了其他材料还要再煮一个小时…这是不让人吃晚饭的节奏啊…所以果断改良了这个快手版的...
美味腌笃鲜美味好吃的做法大全,美味腌笃鲜做法图解 如何做美味腌笃鲜最美味
02-12
春天,就应该不辜负大自然的馈赠,春笋……用料小排280克春笋3根咸肉100克扁尖2根料酒5勺香葱3根姜3片美味腌笃鲜的做法step1:排骨洗净,凉水入锅,加入料酒适量,葱结(葱团成结)和姜片。排骨焯水过后,撇去浮沫,捞出沥干备用。step2:...
自制腌笃鲜美味好吃的做法大全,自制腌笃鲜做法图解 如何做自制腌笃鲜最美味
05-31
呐做饭最重要的就是心情别人送的腊肉临时起意做一锅用料腊肉巴掌大两块春笋1根姜片3片葱两段料酒1大勺小葱2根千张2张自制腌笃鲜的做法腊肉厚切葱姜蒜爆香炒出猪油把炒出的猪油倒掉入砂锅加温水大火煮开盖上盖子小火...
川味腌笃鲜美味好吃的做法大全,川味腌笃鲜做法图解 如何做川味腌笃鲜最美味
04-18
用料春笋2斤咸肉1斤排骨1斤姜片适量川味腌笃鲜的做法春笋去壳洗净切块冷水放葱姜料酒焯水腊肉提前煮四五分钟洗好打结备用冷水放入姜片排骨腊肉煮30分钟放入春笋继续煮1个小时放入千张结煮半个小时一锅鲜鲜的腌笃鲜就...
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