芹黄嫩牛肉丝的精选大全

这个菜是道老四川菜，过去讲究用黄牛肉来做，横刀切丝，用水淀粉上浆。芹菜要选芹菜心儿最嫩的地方，一般一棵整芹菜也就中间一小部分可以用，大小也就有手指头那么粗。这部分是芹菜中的精华，除了嫩外，口感有股清甜味，不用飞水，直接...

上浆：1小勺白胡椒粉+1小勺盐+3-4勺清水，抓拌均匀，鸡肉丝完全吸收水分后，再淋入水淀粉（比例：1勺玉米淀粉+3勺清水）上好浆后我们再准备其他食材关于勺子大小请参考图片用料香芹300克鸡胸肉1块小米辣2-3根蒜3瓣白胡椒粉1小勺盐...

用料芹菜1把肉丝100克盐适量生抽2勺芹菜炒肉丝（嫩版炒法）的做法芹菜洗好控水，叶子摘出可以以后下面条吃哈！猪肉切丝，用生抽拌一下。找个大碗将肉丝和芹菜混合，这一步很关键，芹菜和肉丝一起搅拌然后一起下锅炒。锅里肉丝炒熟...

昨天买牛蛙的时候老板放错了，把别人的牛肉放我袋子里，碰巧又是屋里满哥去拿的他也不知道我买了啥菜。回家拆牛蛙的时候掉出来一坨牛肉，还奇怪我买的不是牛蛙么，怎么出来了一坨肉？联系老板也不理我，服气，最后下午联系上把肉钱...

儿时吃过一道菜，汗芹炒豆腐丝，挺怀念的。用料牛肉200克汗芹菜10根淀粉3勺料酒2勺盐4克红薯粉条10克葱，姜，蒜适量汗芹牛肉丝的做法牛肉切丝腌制，特放少量熟油和水嫩些，。起锅烧油将腌制好的牛肉滑炒5成熟。下入汗芹和其他调...

就一碗白饭，也是醉了…用料牛肉100g香芹一颗（不是我矫情，超市里香芹和芹菜价格真真不一样）小米辣/朝天辣（要有一个干辣椒就完美了…反正我没有）一个（云贵川湘自行+1+2+3…）蒜捡瓣儿大的没错的生姜末照着两颗花生米的量切小葱...

用料芹菜8根牛肉100克水淀粉5克生抽1勺盐5克姜2片料酒1勺黑木耳5朵牛肉丝芹菜的做法牛肉切丝，加入姜丝、生抽、淀粉、料酒腌15分钟起油锅，8成热时讲腌好的牛肉倒入炒至变色后盛出另起有货，倒入切好的芹菜和黑木耳，大火炒...

用料青椒个洋葱个牛里脊克蒜瓣姜片淀粉勺生抽勺盐克料酒勺红椒糖克青椒洋葱牛肉丝【嫩嫩嫩！】的做法把牛肉横着纹路切成丝加适量料酒，生抽，白糖，淀粉，胡椒粉拌匀，再加一勺生油，再次拌匀，腌15分钟左右把腌好的牛肉，放进油锅至变...

用料西芹牛肉干辣椒大葱生抽八角西芹牛肉丝的做法西芹洗净去丝线，切段，备用。大葱切碎。生姜去皮切块。一整块牛肉洗净，放入凉水里，加生抽八角姜块煮熟。捞起，切细丝。锅里烧开水，放入西芹煮熟，捞起，用凉水冲凉。锅里热油，放入...

用料芹菜250g牛肉丝250g调料：盐，酱油，水淀粉适量芹菜牛肉丝的做法炒...

这个特殊的时期，家里长辈都在挺安全的海陵岛，自己一人返渝隔离观察等候复工，虽然没有了家长的照顾，自己也要丰衣足食、补充营养、保持体力！幸好楼下菜店可以送菜上门，今天牛肉是黄牛肉，品质很好，就来炒个丝吧！我选的胡萝卜和芹...

第一次做出来的牛肉丝很嫩！必须记录用料芹菜1根牛里脊400克小苏打1克盐适量蚝油1勺鸡蛋清1只淀粉1.5勺料酒1勺油适量蒜4瓣姜丝适量小米辣4只生抽1勺超嫩的芹菜牛肉丝的做法在500毫升的冷水中放入1小勺盐，将切好的牛肉丝...

用料牛肉300克淀粉1勺生姜适量料酒适量盐适量芹菜适量嫩姜适量蒜酌情嫩姜牛肉丝的做法牛肉丝➕盐料酒姜末水淀粉搅拌腌制腌牛肉丝间隙将嫩姜芹菜洗净沥干切丝备用热锅凉油放肉丝煸炒切蒜片备用炒好肉丝的锅不用另外清...

用料牛肉80克芹菜1斤生抽1勺料酒1勺生粉10克小苏打10克盐适量糖适量芹菜炒牛肉丝——牛肉超嫩滑的做法80克牛肉切丝。加入小苏打10克，生抽1勺，糖和盐适量。搅拌按摩一下，静置15分钟。这样操作之后的牛肉会非常嫩哦！静置15...

牛肉含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。中医认为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。洋葱、芹菜炒牛肉均是不错的选择。用料芹菜100g牛肉150g胡萝卜1小...

用料香芹根牛肉丝姜干辣椒香芹牛肉丝的做法牛肉丝，加花雕，加酱油，加油，腌制滑炒牛肉丝，变色加香芹，加干辣椒丝，加蒜末，加蚝油...

牛肉很容易炒老，所以从切牛肉开始就要做好功课。牛肉一定要逆纹切，这样口感才会更嫩，不会塞牙。搜索并关注微信公众号：迷迭香，还有更多700道精彩内容等着你！用料牛肉500克芹菜1根淀粉1汤匙泡椒适量料酒1汤匙生抽1汤匙花椒1...

牛肉因为富含蛋白质，和氨基酸，脂肪含量低，深受大家喜爱，不过做“老”了，容易嚼不动，口感不好，今天这道菜与大家分享如何使牛肉保持鲜嫩🤗️用料牛肉克鸡蛋1个淀粉5克生抽5克黑白胡椒粉5克料酒5克糖一小颗盐3克蚝油5克老抽5克蒜...

野芹菜又叫水芹该种为高产的野生水生蔬菜，以嫩茎和叶柄炒食，其味鲜美，此外，水芹全草民间也作药用，其味甘辛、性凉，人肺、胃经，有清热解毒、润肺利湿的功效，对发热感冒、呕吐腹泻、尿路感染、崩漏、水肿、高血压等有辅助疗效。...

用料一、主料：牛外脊肉200克芹菜150克二、腌制：生抽3克盐糖3克蛋清20克淀粉1勺植物油25克三、辅料：植物油辣椒半个姜片10大片黑胡椒粉肥猪肉25克鲜香滑嫩的牛肉丝炒芹菜的做法把牛外脊肉切出牛排。用松肉锤或刀背不停地...

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。芹菜有助于清热解毒，去病强身。用料嫩牛肉150克柠檬半个白芹菜3根（大小适中）泡椒8个泡姜1小块花椒1小撮姜3片蒜3瓣现磨黑胡椒粉适量生抽适量鸡精适量红...

以前炒牛肉总会老，现在不会了^_^。小苏打粉是牛肉嫩滑的小秘诀，让肉炒久了也不柴。与盐等量就可以了。用料牛里脊肉克料酒勺酱油（我用六月鲜）勺盐克淀粉勺小苏打粉与盐相等的量白胡椒粉勺芹菜3根青椒1个蒜3瓣姜几片花生油...

火锅烤肉麻辣烫烧烤必点牛肉！那家常菜也必有牛肉！用料牛肉半斤芹菜3根红辣椒5个姜4片蒜4瓣生粉2勺盐按需蚝油半勺鸡精半勺香油半勺胡椒粉半勺很嫩的小炒芹菜黄牛肉的做法将牛肉切成薄片，切好姜丝一起放进碗里拌在一起，放...

用料牛肉1克芹菜炒牛肉丝或猪肉丝的做法放油，热了放花椒和蒜末，香了放豆瓣，再放泡椒泡姜，再放肉，再放芹菜，二荆条，子姜丝，炒熟了勾芡出锅...

小时候的味道，我爸每次炒这个都光盘。嫁人后不经常回来，只有自己试着做，什么时候想吃就能吃上。用料牛肉150克芹菜1根黄豆酱适量勺淀粉2勺香嫩牛肉来啦😄芹菜炒牛肉的做法准备食材，芹菜洗净切段。牛肉我买的时候顺便让切...