升级版南宁老友粉的精选大全

老友粉是广西南宁市的本土美食，南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特...

老公是南宁人，一直念叨想吃老友粉，没有机会回去吃。本人也没有吃过正宗的老友粉，尝试着做一做。哪天有机会去吃吃正宗的。用料姜蒜酸笋克豆豉勺葱花克小米椒个猪肉猪肝河粉空心菜或生菜盐克酱油勺鸡精蚝油老抽煮开的高汤...

生活的地方好吃的老友粉店不多，所以想吃就经常自己煮。不想自己麻烦买酸笋豆豉就买一瓶老友酱，无论是炒老友粉还是煮老友汤粉，都棒棒哒。用料米粉一斤（3人份）番茄1个香葱3条只用叶子蒜头三颗红辣椒1个（微辣）老友酱一汤勺瘦猪...

在店里吃过一次就回家复制了味道一样，正不正宗就不要纠结了好吃就好，想加什么配菜就放开加~老友粉好吃酸笋是关键！要有好的酸笋炒制出来才够味！用料酸笋适量豆豉适量肉末或下水适量西红柿一个辣椒粉两小勺水或高汤适量酱...

自己是湖北人，娃出生在广州，娘俩却钟爱老公家乡（南宁马山县）的老友榨粉，老公自己却不喜欢😂娃抱怨今年过年回老家吃榨粉次数太少，于是在某宝搜了搜，竟然有干榨粉卖，立马下单，汤底历经三次改良，终于做出了熟悉的味道。用料网购干...

萝卜炖牛腩是南宁朋友人们经常吃的一道美味佳肴，它之所以受到人们的欢迎，不仅在于其味道口感甚好，还在于牛腩和萝卜中含有的丰富的营养元素，而且在享受这道美食的时候，还具有一定的食疗价值呢！下面，我们来了解一下这道美食的...

如果有说什么是南宁最传统最特色的美食，估计大家都会说是老友粉。老友粉的原型应该是老友面，特点就是酸辣，很好吃，每家都有自己的味道。用料筒骨汤适量猪肉适量油适量盐适量生抽适量豆豉适量蒜头适量酸笋适量辣椒酱适量米...

材料：河粉、酸笋、豆豉、葱花、肉类、辣椒、胡椒粉、豆芽、生菜、醋做法：1、肉类用料酒、盐、糖、生抽、生粉、胡椒粉调味，味道可稍重。2、锅热放酸笋炒干水，起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒，出香味后放入肉类翻炒...

这是我记忆中的老友粉的做法，现在南宁老友粉好吃的近乎绝迹。老友粉不是很难做，但是一定要有好汤，好耐心；酸笋一定要炒干出香味，不然会臭酸的；如果酸笋够酸就不用加醋了！正宗的老友是没有番茄的，加番茄是为了增酸味和使汤变红...

作为南宁人，每天最开心的事情莫过嗦上一碗老友粉（加蛋加牛杂加猪脚加…………(°_°)…），今天和大家分享一下家庭版的南宁老友粉用料葱花适量酸笋适量豆豉2g米粉150g油适量蒜两瓣盐适量猪肉适量生抽适量老抽适量淀粉适量...

南宁最具代表性的美食！又辣又酸又够味因为我不喜欢吃辣所以把辣椒写进去喜欢吃辣的自行加入辣椒关于老友面的来历有一个典故:上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精...

老友伊面做法：将酸笋、蒜米、豆豉、切碎的酸菜一起炒，放入指天椒辣酱，放入一点肉片，炒好后加入一两个切碎碎的西红柿炒一会儿，最后加入水，煮一会儿，煮的西红柿很软的时候，加入伊面，煮熟就出锅了，超好吃！在南宁，老友伊面也是大概这...

没有炒田螺的夜市摊点，就不是正宗的南宁夜宵摊。炒田螺作为南宁人宵夜的扛把子，几乎称霸了各大夜市和夜宵摊点。既然是老友口味，自然少不了酸笋和豆豉，受不了酸笋味的请自动回避此菜谱。。。菜谱出自我的叔叔，早年曾经摆过...

老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分...

阴雨天气，一碗老友面就能唤醒自己❤️用料酸笋自己喜好酌量豆豉一勺西红柿一个酱油一勺蒜米两瓣盐少许蚝油一勺猪肉看你喜欢老南宁の老友面的做法热锅以后放酸笋煸炒干水，这个步骤一定不要放油！这样才能煸出酸笋的风味。煸...

老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。这种粉能以自己独特的方...

冷空气第一天不幸就被感冒了，老友面的由来也是由一碗老友面开始的，用家里的食材给自己来碗暖暖的老友面吧，和外面的阳光一样温暖你的心用料酸笋若干豆豉若干生抽若干碱水面100克西红柿1个瘦肉猪肝若干酸辣椒若干鹌鹑蛋2...

天气突然变冷，适合来碗南宁的老友粉，解解乡愁。想家了。。。用料米粉（可用面条）200克（看各自的食量增减）蔬菜适量瘦肉一小块西红柿一个灵魂广西酸竹笋适量阳江豆豉一小勺蒜沫2瓣酱油半勺鸡精少许葱花一颗开胃酸爽的南宁老友...

“老友粉”可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一，酸、辣、咸、香兼备。🌺🌺还有一点需要说明，这个炒粉的步骤，是我每次吃附近那家炒粉时，等候在玻璃橱窗口，默默记下老板的操作过程！用料酸笋50克需不加油炒干水分豆豉...

粉虫是广西南宁的传统小吃，始于清代，历经百年的传承，香气愈久弥香，带着时代的印记，沾上舌尖，留存心间。粉虫虽然美味，但制作方法却十分繁琐，单单将大米磨成米浆就不是普通家庭能轻易做到的事情。所以今天点子妹便拜托卢大厨教...

之前买了邻居做的老友酱，特地自己研究并自己制作老友酱，味道比买的还好，主要控制好火候，味道都很爽，用来搭配面条各种食材，都是不要不要的好吃用料酸笋250克辣椒酱100克酸辣椒50克酸茭头50克瘦肉100克豆豉100克蒜头5个葱少...

广西人爱吃米粉~各种粉~用料猪肉100g酸笋50g豆豉30g西红柿3-4个葱花少许生菜几根米粉500g南宁老友粉！的做法各种原件切好，酸笋切成条按照比顺序酸笋，猪肉，豆豉，西红柿，辣椒少许，炒熟，放盐和酱油调味加水到锅里，煮开最后把粉和...

南宁人就好这口特色老友味😋用料粉虫1份酸笋适量豆豉适量西红柿1个辣椒酱适量老抽半勺生抽1勺米醋半勺葱花适量南宁美食💮老友炒粉虫💮的做法材料：粉虫酸笋、豆豉、蒜末、生辣椒（或者辣椒酱）、牛肉、西红柿、生抽、老抽...

南宁老友味道，夏天送粥必备。用料空心菜杆1把西红柿2个蒜末豆豉辣椒酱少量生抽白醋白糖少量酸笋少量老友味空心菜杆(南宁口味)的做法空心菜杆、西红柿洗净。备菜如图。无水无油，炒干酸笋。下油，加西红柿蒜米爆香。加辣椒...

每个城市都有自己的特色小吃。在南宁必然是“老友粉”，但其实我更爱老友炒粉虫，因为相比广西遍地都有的各种米粉，粉虫更少见，更有特色。用料粉虫适量半肥瘦猪肉适量油适量蚝油适量盐适量蒜头适量豆豉适量酸笋适量辣椒酱适...