手殘也能製作 超簡單美味醉雞美味好吃的做法大全，手殘也能製作 超簡單美味醉雞做法图解
用料去骨雞腿2隻鹽1茶匙胡椒適量枸杞適量當歸少許紹興酒500cc米酒適量糖1湯匙手殘也能製作超簡單美味醉雞的做法1.雞腿去骨用鹽胡椒米酒醃製捲起放入蒸鍋蒸15-20分鐘至熟2.蒸熟後取出跑冷水備用3.保鮮盒內放入當歸枸...
简单易学的高粱醉雞與滷味美食做法
用料（滷味）水1500毫升高粱酒100毫升醬油120毫升蠔油30毫升冰糖8克香料包1包滷味的料隨意（醉雞）雞腿1支枸杞8克鹽巴2大匙高粱酒100毫升水600毫升高粱醉雞與滷味的做法枸杞泡水洗淨水枸杞高粱混合均勻加熱煮滾3分鐘後加鹽放...
花雕醉雞美味好吃的做法大全，花雕醉雞做法图解 如何做花雕醉雞最美味
醉雞是中國浙江的一道名菜，將雞肉以紹興酒醃製及烹調而成，通常以冷盤的形式享用。用料花雕酒鸡枸杞冰糖鹽花雕醉雞的做法準備材料，枸杞子不要買鮮紅色的(加色素的機會高)雞半隻，洗淨瀝乾，用鹽按摩雞身，靜止一小時。水燒開，提...
簡易刨鹽清遠雞（上海醉雞二用）美味好吃的做法大全，簡易刨鹽清遠雞（上海醉雞二用）做法图解
這菜譜是自己老友的吖妈早在20多年前教的，每次去她家就特喜歡吃她家的菜（寧波味的上海菜，每碟一點，但好多碟，那味在上海鋪没法吃到，那時的九龍城道是全港買雞最便宜的地方30-35一隻活雞，每次回家就帶2隻雞回去，方法教會老娘）。...
藥膳醉雞美味好吃的做法大全，藥膳醉雞做法图解 如何做藥膳醉雞最美味
用料去骨雞腿排2片調味料：枸杞1大匙、紅棗8粒、當歸1片、甘草2片、紹興酒300毫升、篸鬚5根、雞高湯300毫升、鹽巴少許藥膳醉雞的做法1.雞腿去骨輕輕劃刀，洗淨抹上少許鹽醃製（劃刀時要有直有橫才好捲）2.用鋁箔紙將雞排捲起...
熟醉 醉蟹美味好吃的做法大全，熟醉 醉蟹做法图解 如何做熟醉 醉蟹最美味
虽然生醉很鲜美但是熟醉安全嘛（原方是wb麦秋至）公蟹母蟹做醉蟹各有风味菜谱封面是我去年做的公蟹今年来试试母蟹用料桂皮丁香茴香籽芫荽籽香叶陈皮青花椒八角话梅生抽黄酒冰糖糟卤威士忌熟醉醉蟹的做法这是wb博主发出的...
熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）美味好吃的做法大全，熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）做法图解
用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克）200克盐（根据咸淡调整）适量冰糖（可根据口味调整用量）60克小葱1-2根姜3片青花椒干15粒桂皮（做熟醉...
醉醉葡萄啤美味好吃的做法大全，醉醉葡萄啤做法图解 如何做醉醉葡萄啤最美味
因为喜欢喜茶的季节限定醉醉葡萄啤，所以决定自己在家做。材料很简单，而且自己在家做，可以选择自己喜欢的葡萄品种和啤酒，甜度什么的都可以自己调节，更灵活。唯一的缺点就是自己在家做费时费力，除此之外没别的什么不好了。用...
麻辣雞煲（香菇雞煲，三杯雞）美味好吃的做法大全，麻辣雞煲（香菇雞煲，三杯雞）做法图解
香港聚餐，最喜歡吃麻辣雞煲，吃完來個加湯火鍋，不能再愛了！決定自己煮！麻辣雞煲主要放麻辣材料；香菇雞煲主要加放香菇；三杯雞主要是料酒，醬油，麻油各一杯。其實材料都差不多，就放在這麻辣雞煲菜譜了，以後有空再拆開寫。用料鸡半只...
醉排骨-菜不醉人人自醉美味好吃的做法大全，醉排骨-菜不醉人人自醉做法图解
今天推荐的这道菜，是一道闽菜，乃是福州最著名的菜品之一，在福州人心目当中，几乎与佛跳墙、肉燕等名菜不分伯仲，偏偏又是简单易做，食材也是再普通不过！用料排骨1斤料酒2勺盐半勺白胡椒粉半勺生抽2勺陈醋4勺黄酒1勺陈醋1勺糖1...
熟醉蟹醉虾美味好吃的做法大全，熟醉蟹醉虾做法图解 如何做熟醉蟹醉虾最美味
用料大闸蟹4只（500克左右）沼虾随意绍兴花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香叶3片八角2颗桂皮1条陈皮1/4个冰糖240克话梅2颗熟醉蟹醉虾的做法除了花雕酒，其他配料一起放入锅中，煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒...
陈醉私房菜--醉虾醉蟹美味好吃的做法大全，陈醉私房菜--醉虾醉蟹做法图解
吃货的世界从迈进厨房的那刻开始用料崇明乌小蟹（鲜活女蟹二两至二两半）4-5只五年陈花雕250Ml生抽250Ml老抽250Ml高度白酒--入酱料用（56度以上）1两高度白酒--给女蟹泡澡用1000Ml黄冰糖四大块红枣去核5-6个花椒一汤勺桂皮10...
酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹美味好吃的做法大全，酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹做法图解
蒸大闸蟹吃多了，开始往升级版进发！想着很难，其实操作起来超easy！用料大闸蟹6只花雕酒470ml花椒适量香叶适量八角适量姜适量桂皮适量冰糖120-300g生抽250ml桂花适量茴香适量陈皮一片水适量酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法...
半步醉倒醉酒醉鸭面最醉「八步以內包醉倒」美味好吃的做法大全，半步醉倒醉酒醉鸭面最醉「八步以內包醉倒」做法图解
我从早上想到晚上的煮法。给个赞呗。用料啤酒或黄酒2碗鸭腿2只姜10片bayleaf3片八角1个白糖适量生抽适量调色盐适量面两个半步醉倒醉酒醉鸭面最醉【八步以內包醉倒】的做法热锅爆炒姜片炒鸭肉要加蒜米随意加倒入啤酒/...
醉虾醉蟹熟美味好吃的做法大全，醉虾醉蟹熟做法图解 如何做醉虾醉蟹熟最美味
朋友给的酒店的配方，再也不用买外面老贵的醉虾醉蟹了用料开水2250克太仓糟油一瓶半古越龙山三分之一瓶盐250克白糖250克桂皮2块八角3个香叶5片陈皮花椒适量醉虾醉蟹熟的做法香料加水煮开然后加糖加盐等融化放凉后加入...
简单易学的醉虾醉蟹醉鹌鹑美食做法
看了好几天的醉蟹，太想吃了，动手做起来~用料螃蟹8只虾30鹌鹑蛋20个生抽一瓶花雕酒一瓶黄酒半瓶醋100ml姜5片花椒100粒香叶4片桂皮3块八角3个冰糖250克干辣椒4个醉虾醉蟹醉鹌鹑的做法可爱的螃蟹们~给他们洗个澡虾也处理...
花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉美味好吃的做法大全，花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉做法图解
最美味的不止有大盘鸡，还有这只喝醉了的鸡！用料琵琶腿3只香葱适量姜3片香叶3片八角3个冰糖3~4块枸杞少许花雕酒100ml糟卤汁60ml花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法鸡腿洗净，沿鸡腿一侧剖开将骨头取出。鸡肉抹盐，腌制15~20分钟...
客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)美味好吃的做法大全，客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)做法图解
客家雞酒，用純米酒煮，煮到酒精發揮光光之後，加上一些枸杞，完全不用調味，酒精發揮後就是濃濃的自然甜味，來碗白飯淋上滿滿的、充滿香氣的雞酒湯汁，大口扒飯、大口啃肉，真是人間美味啊!作法超級簡單!用料米酒(或是清酒)一瓶(蓋...
醉熟蟹醉虾美味好吃的做法大全，醉熟蟹醉虾做法图解 如何做醉熟蟹醉虾最美味
用料大闸蟹6只活虾800克绍兴黄酒600克香叶5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1块酱油250毫升陈皮1片八角2个鲜橙子皮1片水150克醉熟蟹醉虾的做法除了黄酒，蟹与虾外，全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后，再放黄酒煮开停火，放凉后...
熟醉熟醉～美味好吃的做法大全，熟醉熟醉～做法图解 如何做熟醉熟醉～最美味
每次去饭店都点熟醉蟹～每家风味各不同～这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉～的做法这次没加花椒（下次再试着加一些...
熟醉虾醉蟹美味好吃的做法大全，熟醉虾醉蟹做法图解 如何做熟醉虾醉蟹最美味
身在江南，最幸福的事莫不过在秋风起的时节，能品尝到江南特有的大闸蟹了，新鲜的大闸蟹味道肥美，偶尔尝试下醉的做法也是极好的，下面是本人今年尝试了几次，认为口感不错的方子发来共享！生抽（李锦记薄盐500ml）2瓶花雕酒（五年陈沙洲...
滑雞田雞粥美味好吃的做法大全，滑雞田雞粥做法图解 如何做滑雞田雞粥最美味
我很喜歡吃田雞，老公喜歡吃雞，雙雞粥，加點香菜/芫西，感覺鮮甜美味的，感冒也感覺到暖暖的用料鸡肉半隻田雞四隻米适量姜丝适量盐适量料酒适量姜5片食用油適量芫西/香菜適量蔥適量滑雞田雞粥的做法把米洗一洗，別太用力搓，會把...
醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁美味好吃的做法大全，醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁做法图解
自己备忘的菜谱柠檬切片一个，陈皮或话梅一些，花椒20个，辣椒4个，大蒜6颗，生姜一块，八角3个，桂皮一块，香叶5片，小茴香一点，糖40，生抽170，耗油40加水320克或一小碗煮开，放花雕350煮开，放糟卤100，白酒一大勺晾凉。或者花椒20个，辣椒4个，大...
我的醉爱－生醉和熟醉美味好吃的做法大全，我的醉爱－生醉和熟醉做法图解
作为一个江浙沪的同志，醉货在心目（嘴巴和胃）中的地位是很高的。一般醉货都是醉水产类的，而且一定要鲜活，不然要出问题的。醉货里面比较喜欢的有黄泥螺、醉虾、醉蟹、醉麸（排名不分先后）在现在这个季节肯定要搞点醉蟹来吃吃，不...
醉·熟蟹「熟醉蟹🦀️」美味好吃的做法大全，醉·熟蟹「熟醉蟹🦀️」做法图解
🐰第一次做醉熟蟹～为了做这个醉熟蟹，我真心的是看了好多方子，不能说借鉴百家方吧，可是微博、下厨房、B站还有抖音…我也是看了无数的醉熟蟹的做法（有人叫熟醉蟹，我就是因为觉得醉了熟的🦀️而叫“醉熟蟹”了）～好啦！这里记录📝一...