京味炸酱川味版本的精选大全

妈妈喜欢吃炸酱面，昨儿买了点肉沫，放冰箱忘记吃和冻了，觉得再冻进入不那么新鲜了，就半夜炒成了炸酱面臊子。因为之前做过几次，不是很满意，要不偏硬，要不不够香，这次尝试了些自己想的改良的办法，出乎意料的成功！好吃惨了！特别香！特...

跟老公回四川的时候，被带去吃了一种叫做“炸洋芋”的小吃，回来许久了还是念念不忘，说是叫炸洋芋，其实是炸各种菜，炸好了用佐料拌一下就可以吃了，非常好吃~~今天自己也按捺不住了，尝试做了一下，大成功~~~虽然没有街边小摊的风...

鸡丝凉面的版本有很多。我不吃辣，每次点川味鸡丝凉面都免辣，爱吃川味鸡丝凉面的味道。川味鸡丝凉面不放芝麻酱，且用四川的复制酱油。作为北京孩纸，对芝麻酱是真爱，又没有复制酱油，所以就结合川味（模拟复制酱油）和京味鸡丝凉面...

用料成品灌肠蒜香油凉白开水盐京味炸灌肠的做法大蒜去皮洗净，捣成蒜泥，加盐、凉白开水调均，盐水蒜汁就制作好了刀两面沾些水，把灌肠切成片备用；（切灌肠最地道的切法，也是我没事在灌肠店打小掀门帘子，偷看后面老师傅偷学来的，必...

用料黄瓜20根白糖500克上海白醋1瓶海天生抽100克东古酱油70克财神蚝油30克鸡饭老抽90克味精20克盐10克美极鲜25克鲜露5克白酒10克柠檬4片蒜250克川椒150克京味酱瓜条的做法正根黄瓜切成三段，每段一分四，剔去黄瓜心。用...

ごはんジャパン里看到的配方适合烤鱼用料西京味噌120克日本酒1合(180ml)砂糖50克薄口酱油一点点西京味噌酱的做法上述材料混合后保存...

用料鸡翅4个姜少许料酒少许盐适量糖适量北京风味酱1大勺番茄1个洋葱半个北京风味酱烤鸡翅—空气炸锅版的做法腌制鸡翅把鸡翅用上面的调料腌制好，腌制2小时，西红柿洋葱铺底，鸡翅放上面放进空气炸锅，用鸡翅模式，145度，20分钟...

自打吃了附近一下东北馆子做的川味炸酱面之后，就一直在琢磨他们的配料。经过不断探索，终于摸索出一套独家秘方。浓浓的芝麻酱，火热的辣椒，再加上麻你与无形之中的麻椒......啊~废话不多说，上菜谱！用料面条两人份豆瓣酱3勺甜...

炸酱面是最爱吃的拌面没有之一……用最简单的食材做出自己最想要的酱味，然后任何懒得做饭的时候都煮碗面条就好啦……用料五花肉500克切大块葱切碎姜切末蒜切末甜面酱2袋黄酱1袋料酒1勺盐少许鸡汁少许鸡蛋2个京味炸酱...

这是我做过的最豪华的四川北京味的凉面北京这天儿，热得让人食欲全无，如果下了班有一碗凉面摆桌上，肯定会美滋滋。这凉面，我吃过各大西北料理的“西北味儿的”、“新疆味儿的”，看上季《向往的生活》，看黄磊做个凉面整了十来...

很久没吃排骨了，突然想做一次土豆烧排骨。然后出来卖相和味道都很不错，就上传到了自己的下厨房作品。得到了很多厨友的点赞。想着不妨把我做的菜谱分享出来给大家看看，说不定会有需要的人刚好用上。本人一直爱好烹饪，之前...

下厨房的姐妹们，好久不见！最近在家宅着比较久，又开始动用厨房。今天想念老北京炸酱面。。我的版本比较适合懒人。但是味道很OK。用料黄豆酱1勺甜面酱一大勺五花肉80g手擀面200g料酒1小勺子葱姜蒜若干胡萝卜黄瓜若干灵魂...

用料猪肉末500克姜一块蒜一个八角4个白糖一大勺生抽三勺老抽两勺淀粉适量豆豉适量川味炸酱的做法放适量油，下八角，蒜，姜，爆香，下猪肉炒熟，加入适量豆豉翻炒，放一碗水淹没猪肉，放入白糖，老抽生抽，适量盐，等水开后小火煮5分钟，勾芡...

炸酥肉承载了太多我对家乡味道的印象……记得小时候过年过节或者办酒席，这都是饭桌上必不可少的一道菜，自从长大后漂流到广州十年之余，极少能吃到这道菜，虽然现在外面到处川菜馆横行，但始终吃不出小时候的味道……用料猪前...

用料笋2个葱适量姜1～2片甜面酱1瓷勺生抽半瓷勺老抽半瓷勺白糖1小勺香油1小勺料酒1小勺京味酱焖笋的做法准备阶段：笋剥皮，切滚刀块；葱姜切末；甜面酱、生抽、老抽、香油、糖、料酒搅拌为酱汁。笋放到沸水中，焯15分钟。焯水后，...

老北京炸酱面是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成～黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆芽、豌豆粒，上面浇上一大勺现炒制的肉酱，咸鲜里透着爽口劲脆的味道，绝对是一款消暑的美味。老北京炸酱面的基础配方主料是五花肉、干黄酱...

昨晚睡前，老公说想爱自己做的炸酱面，今天就去买的材料，第一次做。用料肉末一斤面条一斤份甜面酱一勺老抽一勺黄豆酱三勺葱白适量八角一个盐一勺姜末适量食用油克香油勺料酒2勺川味炸酱面的做法超市买的黄豆酱和甜面酱。...

老北京炸酱面～现在也算是北京的标志之一了。凡是到北京的游客，除了爬长城之外必定要吃一回炸酱面，至于正不正宗那就是另外一回事儿了。那（nei）杂七杂八眼花缭乱的菜码儿只是配角儿，真正的主角儿还是炸酱，香不香还🉐️姆们炸酱...

用料冰糖10克八角1-2个香叶3-4片茴香10克桂皮1-2块生抽2汤勺料酒1汤勺草果3-4个葱1根姜3-4片盐6-7克猪前肘1-2个京味酱肘子的做法1.将肘子这个剔骨（骨头剔的越干净越好），同时将肘子翻过来，肉翻到外面皮在里面。但要注意不...

地道的北京味道！用料五花肉250克猪前脚瘦肉250克六必居干酱500克甜面酱150克花雕料酒2勺老抽2勺糖100克姜末少许葱头适量葱白适量花生油1大勺京式炸酱【老北京味道，用六必居干酱做】的做法猪肉洗干净，切成小肉丁，肥瘦要分...

夏天来碗过水的炸酱面是非常不错的，配上瓜条和葱段，再加个心里美，老北京家常吃法，酱做的好就行，配菜简单吃着过瘾用料葱1根姜三片黄豆酱一大勺肉馅（73馅）二两开水350ML京味炸酱（黄豆酱版）的做法热锅冷油下肉馅（要肥一点的，73馅就...

北方长大的妈妈从小会做给我做各种面食。老北京炸酱面的这个做法，简单快手，让人想起小时候在北京的胡同里常常吃到的炸酱面的味道。用料梅花肉500克海天黄豆酱400克八角1颗姜片2片大蒜末5瓣京葱1根儿时的北京风味炸酱面...

简单快手的北方家常炸酱面炸酱做好了，其他蔬菜想吃什么放什么都🉑️用料肉末300克干香菇15朵黄豆酱1勺甜面酱2勺黄瓜一根胡萝卜半根绿豆芽适量西芹三根白糖8克京味炸酱面的做法肉末翻入适量生抽，老抽，少许十三香。腌上十分...

分享一个酥脆鲜嫩又好吃的鸡胸肉做法——川味炸鸡排，咬下来咔嗞作响，虽然油炸不健康，但是就是好吃，蘸着甜辣酱汁配着米饭特香。用料鸡胸肉1块葱1小段姜4片料酒1汤勺tbsp生抽1汤勺tbsp老抽1茶勺tsp蚝油1汤勺tbsp花椒粉1/2...

喜欢吃面食爱，特别喜欢四川的炸酱面，根据自己的口味琢磨的炸酱家人都特别爱吃。用料五花肉粒500克豆瓣酱（用料理打细）2大勺姜1个冰糖适量生抽适量蒜粒1个料酒1勺干辣椒面（怕辣可以不加哈）2勺色拉油2大勺川味炸酱的做法五花...