简单易学的三明治吐司切片🥪美食做法

用料  

三明治吐司切片🥪的做法  

1. 先将烫种面做好备用（冷却后用）

2. 将全部A部粉（除黄油）倒搅面機中搅拌（烫种一起搅拌），加入黄油，七成筋左右即可。

3. 取出松弛5～10分钟（保鲜膜）

4. 将面团分成190～200g一个揉圆，擀平卷起来（中间包红小豆）

5. 由上至下卷成卷

6. 送进醒箱醒至七八分满即可。

7. 放进提前预热的烤箱烘烤

8. 35～40分钟后取出，放凉。

9. 切片

10. 大功告成

小贴士

450g的模具放3个150g卷
1000g的模具放5个200g卷
不盖盖温度170/210     35分钟左右
盖盖温度180/180         35～40分钟