简单易学的超薄脆披萨饼底美食做法 厨艺录 披萨 2.55W 大中小设置文字大小 在意大利吃薄饼底披萨一吃上瘾,可是国内很难买到,只能自己研究,多方尝试之后,终于找到最接近记忆中的那个口感,记录下来备查。注:因为不喜欢干酵母的味道,所以这里用的是液体酵种发酵,也就是我自己养的天然活酵母,干酵母版本后面再说😊 用料 T55面粉(中筋) 400克 水 250克 液体酵种 300克 盐 4克 超薄脆披萨饼底的做法 以上所有用料拌匀。 常温静置至面团表面基本变平 放入冰箱静置一夜 每200克面团可以做一个十寸的饼底。 TAG标签:超薄脆披萨饼底 薄脆 披萨 饼底 好吃 #