外酥里软❗️一次成功👉蓝莓酥皮泡芙❗️美味好吃的做法大全，外酥里软❗️一次成功👉蓝莓酥皮泡芙❗️做法图解

超级喜欢吃泡芙的我，今天又来分享泡芙啦～今天做了我最爱的蓝莓味的酥皮泡芙～真的是酥到掉渣，好吃到停不下来！蓝莓控的小仙女们，一定不要错过呀～
刚入手康佳电磁炉，做美食烘焙很方便，上热超级快～

用料  

外酥里软❗️一次成功👉蓝莓酥皮泡芙❗️的做法  

1. 黄油软化加入糖粉

2. 搅拌均匀

3. 筛入低筋面粉

4. 搅拌成团，放入保鲜袋，整理成圆柱形，放入冰箱冷冻一个小时

5. 低筋面粉提前过筛，黄油，糖和水混合放入奶锅中

6. 放在康佳电磁炉上加热

7. 小火就行

8. 加热至沸腾

9. 立即倒入面粉搅拌成团

10. 将面团散开散热

11. 面糊冷却后，分多次加入鸡蛋液，搅拌均匀

12. 直到面糊能挂住刮拌刀，成倒三角状态

13. 装入裱花袋

14. 挤入烤盘

15. 酥皮切片

16. 酥皮放在泡芙表面

17. 放入预热好的烤箱中层，200度烤至泡芙膨胀变大，转170度，总共烤30分钟，大概10多分钟泡芙就会变很大

18. 出炉冷却后，用筷子在泡芙底部戳一个洞

19. 淡奶油加糖打发至有纹路状态

20. 加入蓝莓酱继续打发至硬性，装入裱花袋，挤入泡芙中即可

21. 超实用电磁炉

22. 超大空心

23. 外酥内软，太好吃了

小贴士

👉烘烤的过程中一定不要开烤箱门，泡芙在膨胀的时候，遇冷会回缩❗️
👉鸡蛋不一定用完，所以不要一次性加入❗️
👉泡芙面团太干太湿都不行，拿起搅拌刀，面糊能挂住而且成倒三角状态就可以了❗️